Jak vyrobit limonádu doma

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

Limonáda je lahodný a osvěžující letní nápoj. Jak mnozí věří, není to soda. Tento nápoj dokonale potlačuje žízeň, pomáhá předcházet dehydrataci, odstraňuje toxiny a také trochu tonizuje. Pokud chcete znát chuť pravé limonády, připravte si ji podle našich receptů.

Klasická limonáda

Složení nápoje na základě výpočtu na litr vody:

• 5 citronů;

• 5 polévkových lžic cukru;

• 2-3 lístky máty.

V případě potřeby lze cukr nahradit medem. A kdo má rád neslazenou chuť, může místo 5 lžic dát 3–4 lžíce cukru nebo medu.

Je třeba si uvědomit, že ne všechny citrony jsou vhodné k pití. Je lepší zvolit husté citrusové plody. Právě z nich se získá více chuti, šťávy a hořkost bude mnohem menší než u citronů s tenkou slupkou.

Příprava:

1. Citrony důkladně omyjte a kůru nastrouhejte na nejjemnějším struhadle. Kůru je nutné rozemlít, aniž byste se dotkli bílé vrstvy citronu. To je důležité! Poté kůru rozdrťte s cukrem. Je lepší to udělat dřevěnou lžící. Neměl jsem to, brousil jsem to porcelánovou paličkou v hmoždíři. V této fázi můžete přidat lístky máty a rozdrtit s nimi cukr a kůru. Poté by tato kaše měla být ponechána několik hodin, aby se chutě promíchaly.
2. Poté vymačkejte šťávu z těchto 5 citronů a přidejte také k nastrouhané kůře. Nechte vařit několik hodin. Poté přidejte pitnou (filtrovanou) vodu, vše dobře promíchejte a přecedte přes gázu do skleněné konvice. Chladit. Nápoj je připraven k pití. Pijte vychlazené, v horkém počasí můžete podávat s kostkami ledu!

Zajímavý! Meruňkový kompot na zimu

Pomerančová limonáda

Ingredience

• 3 pomeranče;
• 1 citron;
• 100 g cukru;
• 1 ½ litru vody.

Příprava

1. Z citrusových plodů vymačkejte šťávu a odřízněte kůru z kůry. Nalijte cukr do hrnce a podlijte vodou. Za stálého míchání přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme dalších 5-10 minut.
2. Sirup ochlaďte a propasírujte přes síto. Nalijte pomerančovou a citronovou šťávu, promíchejte a dejte do lednice hotovou limonádu.

Jahodová limonáda

Ingredience

• 420 g tekutého medu;
• 1 700 ml vody;
• 450 g jahod;
• 350 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• hrst kostek ledu.

Příprava

1. Nalijte 500 ml vody do medu a šlehejte do hladka. Směs jahod a medu prošlehejte mixérem.
2. Přidejte citronovou šťávu a zbývající vodu a promíchejte. Nalijte nápoj do sklenic s ledem.

Hrušková limonáda

Ingredience

• 1 kg hrušek;
• 100 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• 2½ litru běžné vody;
• několik snítek máty;
• med - podle chuti;
• 1 ½ litru perlivé vody.

Příprava

1. Hrušky oloupeme, podélně rozkrojíme na polovinu a odstraníme semínka. Ovoce zalijte polovinou citronové šťávy a vložte do kastrůlku. Přidejte vodu a mátu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a přikryté hrušky duste asi 40 minut.
2. Vyhoďte mátu a přeneste ovoce na talíř. Bujón mírně ochlaďte a promíchejte s medem. Tekutina by měla být docela sladká. Vývar a hrušky dejte do lednice.
3. Ovoce rozmixujte mixérem. Zkombinujte je s hruškovým čajem, sodovou vodou a zbylou citronovou šťávou.

Brazilská limonáda s kondenzovaným mlékem

Ingredience

• 4 limetky;
• 200 g cukru;
• 1 400 ml vody;
• 6 polévkových lžic kondenzovaného mléka;
• hrst kostek ledu.

Příprava

1. Odřízněte konce limetek a rozdělte každé ovoce na osm kusů. Citrusové plody, cukr a vodu rozmixujte dohladka.
2. Výslednou hmotu přecedíme přes síto. Šlehejte tekutinu společně s kondenzovaným mlékem. Poté přidejte led a znovu rozmixujte mixérem.

Okurková limonáda

Budete potřebovat:

• 300 g okurek
• 0,5 hrnku cukru
• špetka soli,
• 60 ml citronové šťávy
• 3 sklenice vody.

Příprava:

Okurky nakrájejte společně se slupkou a rozšlehejte je v mixéru s cukrem a solí. Toto pyré rozemeleme přes síto a smícháme s citronovou šťávou a vodou.

Domácí jahodová limonáda s mátou

Složení:

• Voda - 1, 2 litry
• Citron - 1 kus
• Cukr - 60 gramů
• Jahoda - 300 gramů
• Máta - 30 gramů

Porce: 6

Jak vařit:

• Připravte si jídlo, můžeme začít!
• Jahody omyjte, ořízněte ocasy.
• Sekejte část jahod mixérem, asi 80-100 g.

Do kastrůlku dejte všechny jahody, svazek máty (převázané provázkem) a půlku citronu nakrájeného na plátky

• Nalijte sklenici (200 ml) vroucí vody, zakryjte a nechte 20 minut.
• Odstraňte svazek máty.

• Přidejte cukr a šťávu z půlky citronu. Míchat.
• Přidejte litr ledové vody, limonáda je hotová!

Zajímavý! Recepty na domácí mixér z mléčného smoothie

Limonáda z černého rybízu a máty

Produkty (na 10 porcí):

• Čerstvý nebo mražený rybíz - 1,5 šálku
• Citron - 1 ks.
• Čerstvá máta - 5 snítek
• Cukr - 1 sklenice (podle chuti)
• Voda - 2,5 l

Příprava:

• Připravte si ingredience na výrobu domácí rybízové limonády.
• Jak vyrobit limonádu z černého rybízu s mátou:
• Bobule rybízu vytřiďte, opláchněte, odstraňte stopky.
• V mixéru rozšlehejte rybíz.
• Umístěte rybíz do hrnce. Přidejte tam lístky čerstvé máty.

• Přidejte cukr podle chuti. Pokud nemáte rádi příliš sladké nápoje, pak omezte množství cukru zhruba na polovinu.
• Přidejte vymačkanou citronovou šťávu.

• Nalijte vodu, zapalte a vařte 5-7 minut od okamžiku varu.
• Limonáda z černého rybízu s mátou je připravena! Necháme trochu uvařit. Ochladit. Poté nápoj sceďte přes síto nebo gázu a dejte asi na hodinu do chladu.

Podávejte domácí rybízovou limonádu s mátou, kouskem citronu a kostkami ledu

Bazalková domácí limonáda

Budete potřebovat:

• 1 svazek bazalky
• 2 citrony
• 1 vápno
• 200 g hnědého cukru
• 240 ml vody
• 1,5 litru sycené minerální vody.

Příprava:

1. Cukr rozpusťte v teplé vodě, ale nepřiveďte k varu.
2. Listy bazalky rozšlehejte v mixéru s citronovou šťávou a trochou kůry a vše sceďte do sirupu.
3. Přidejte tam kruhy limetky a zalijte minerální vodou.