10 nejlepších receptů na sendviče od Julie Vysotské

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

16. srpna slaví Julia Vysotskaya své narozeniny, známé nejen svými hereckými aktivitami, ale také kulinářským talentem. Julia napsala mnoho knih o receptech, je televizní show a je šéfredaktorkou kulinářského časopisu. Proto jsme se v den jejích narozenin rozhodli udělat výběr z jejích podpisových receptů, a ne najednou, ale z toho jídla, které se připravuje rychle a je nepostradatelným občerstvením - sendvičem. Představujeme 10 nejlepších receptů na sendviče od Julie Vysotské.

Sendvič s lososem a smetanovým sýrem

Ingredience

100 g lehce osoleného lososa

sendvičový chléb

1 balení smetanového sýra Philadelphia

svazek mladé zelené cibule

50 g jakéhokoli tvrdého sýra

1/2 citronové šťávy

špetka čerstvě mletého černého pepře

špetka mořské soli

Způsob vaření

Smažte chlebíček na pánvi bez přidání oleje.

Zelenou cibuli nakrájejte nadrobno a smíchejte se sýrem Philadelphia, dochuťte solí a pepřem, přidejte citronovou šťávu.

Na chléb rozetřeme ochucený sýr, navrch dáme lososa, tenký plátek tvrdého sýra.

Vytvořte druhý stejný sendvič, položte je na sebe náplní dovnitř. Po dobu 1-2 minut pošlete sendvič na pánev nebo pod gril, aby se trochu více zahřál.

Sendvič se sardinkami a rajčaty

Složení:

500 g cherry rajčat

5 malých sardinek

6 krajíců bílého chleba

2-3 snítky tymiánu

4-5 čl. lžíce olivového oleje

1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře

1/2 lžičky mořské soli

Způsob vaření

Troubu předehřejte na 200 ° C.

Rajčata omyjte, vložte do pekáčku, dochuťte solí, pepřem, posypte olivovým olejem a pošlete do předehřáté trouby na 10-15 minut.

V hmoždíři rozdrťte špetku mořské soli, černý pepř a polovinu listů tymiánu, přidejte 1 lžičku olivového oleje a promíchejte.

Předehřejte grilovací pánev.

Sardinky namažte pikantní olivovou zálivkou ze všech stran a vložte do pánve. Smažte doslova 1 minutu na každé straně.

Chléb dáme na talíř a zakápneme olivovým olejem.

Na chleba dejte rajčata, navrch položte rybu a vše zalijte olejem, ve kterém se rajčata pekla. Posypeme zbylými lístky tymiánu.

Toast s fazolemi, slaninou a sušenými rajčaty

Ingredience

1/2 bochníku bílého chleba

150 g červených fazolí

150 g rajčat ve vlastní šťávě

100 g slaniny nakrájené na tenké plátky

5-6 sušených rajčat na oleji

1 malá mrkev

1/2 cibule

30 g tvrdého sýra

1-2 stroužky česneku

malá banda petrželky

2 lžíce lžíce olivového oleje

1 čajová lžička tekutého medu

Způsob vaření

Toastem pokapejte zbylý olivový olej a navrch položte fazolovou náplň.

Fazole předvařte do uvaření podle pokynů na obalu.

Oloupejte a nastrouhejte mrkev.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Slaninu nakrájíme na malé kousky.

Předehřejte pánev, přidejte slaninu a mrkev, nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíci olivového oleje a promíchejte.

Přidejte cibuli a vše restujte do zlatova.

Sušená rajčata nakrájejte na malé kousky a vložte ke slanině.

Přidejte rajčata do vlastní šťávy a medu, vše promíchejte.

Uvařené fazole pošlete na pánev, znovu promíchejte a nechte odpařit přebytečnou vlhkost.

Nakrájejte a osušte chléb v toustovači.

Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.

Nakrájejte nadrobno petrželku.

Česnek oloupeme a nastrouháme na chleba.

Toastem pokapejte zbylý olivový olej a navrch položte fazolovou náplň.

Navrch posypeme sýrem a petrželkou.

Anglický sendvič

Ingredience

1 filet z kuřecích prsou

1 rajče

2 velké krajíce chleba

100 g slaniny nakrájené na tenké plátky

2-3 okurky

pár listů salátu

2-3 snítky tymiánu

1 stroužek česneku

1 polévková lžíce lžíci olivového oleje

2-3 čajové lžičky přírodního jogurtu

1 lžička hořčice

1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře

1/4 čajové lžičky mořské soli

Způsob vaření

Umístěte kuřecí maso mezi dvě vrstvy potravinové fólie a utřete.

Oloupejte česnek, rozdrťte ho plochou stranou nože a nakrájejte nadrobno.

Filet ochutíme solí a pepřem, posypeme lístky tymiánu, zakápneme olivovým olejem a posypeme česnekem.

Přeložte filé na polovinu a nechte marinovat.

Rozehřejte grilovací pánev nebo těžkou pánev a osmažte slaninu z obou stran dozlatova, poté přendejte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.

Kuřecí řízek vložíme do pánve, kde se smažila slanina, a smažíme 4-5 minut z každé strany.

Rajčata nakrájíme na 0,5 cm silná kolečka.

Připravte si zálivku: spojte jogurt a hořčici, osolte, opepřete a zamíchejte.

Kuře nakrájejte na dlouhé proužky.

Smažte chléb v toustovači.

Toasty namažte částí zálivky, vložte salát, kolečka rajčat, kuřecí nudličky, přelijte zbylým dresinkem. Navrch dáme slaninu.

Nakrájejte okurky podélně a položte na sendvič.

Sendvič s orientálním přízvukem

Ingredience

1 vařená kuřecí prsa

1 malý bílý bochník

1 cibule

100-150 g meruněk ve vlastní šťávě (bez cukru!)

1–2 větvičky estragonu

2 lžíce lžíce přírodního jogurtu

1 polévková lžíce lžíci olivového oleje

1 polévková lžíce lžíci rajčatové pasty

1/2 lžičky kari pasty

Způsob vaření

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a na mírném ohni osmažte cibuli do průhledna.

Kuřecí maso nakrájíme nadrobno.

Pošlete kuře na cibuli, přidejte kari pastu, rajčatovou pastu, promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni.

Meruňky rozšlehejte v mixéru v bramborové kaši, poté přidejte jogurt.

Kuře a cibuli dejte do pyré, vše promíchejte.

Bochník podélně rozkrojíme na polovinu, do jedné dáme kuřecí náplň, posypeme lístky estragonu a přiklopíme druhou polovinou chleba.

Toast se slaninou, rajčaty, cuketou a sýrem

Ingredience

2 malá rajčata

1/2 mladé cukety

100 g slaniny nakrájené na tenké plátky

2 krajíce chleba

50 g čedaru

50 g mozzarelly

malá banda petrželky

1 polévková lžíce lžíci olivového oleje

1 polévková lžíce lžíce domácí majonézy

špetka mořské soli

Způsob vaření

Opečený chléb namažte tvarohovou náplní.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm slaninu dozlatova.

Na slaninu dejte chléb a opečte ho z obou stran.

Rajčata nakrájíme na plátky silné 5 mm.

Rajčata dejte do cedníku, osolte a vložte do dřezu nebo na talíř, aby odtékala přebytečná šťáva.

Cuketa, bez loupání, nakrájená na tenké dlouhé proužky (můžete použít škrabku na zeleninu).

Nakrájejte nadrobno petrželku.

Opečenou slaninu nakrájíme nadrobno.

Nastrouhejte čedar a mozzarellu na hrubém struhadle.

Do strouhaného sýra přidáme majonézu a vše promícháme.

Opečený chléb namažte tvarohovou náplní, vložte 2-3 proužky cukety, poté rajčata a slaninu, posypte petrželkou.

Krůtí slaninový sendvič

Ingredience

1 krůtí filé

2 vejce

2 velké krajíce chleba

50 g slaniny nakrájené na tenké plátky

2-3 listy ledového salátu

1 polévková lžíce lžíci olivového oleje

1/2 lžičky hořčice

1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře

1/4 čajové lžičky mořské soli

Způsob vaření

Troubu předehřejte na 160 ° C.

Na pánev, kterou lze dát do trouby, rozpálíme olivový olej, vložíme krůtu, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran dozlatova. Vložte pánev do předehřáté trouby a pečte krůtu 5-7 minut, dokud nebude měkká.

Smažte slaninu na jiné pánvi a poté ji položte na papírový ručník. Tuk z pánve slijte, ale nemyjte.

Vejce zlehka prošlehejte metlou.

Do pánve, kde byla připravena slanina, nalijte rozšlehaná vejce, osolte, opepřete a omeletu osmažte do měkka (měla by být řídká) a poté ji vyjměte z pánve.

Vypněte oheň pod pánví, položte na něj chléb a nechte ho z obou stran prohřát.

Hotovou krůtu nakrájíme na malé proužky.

Oba kousky chleba namažte hořčicí, na jeden položte salát, míchaná vejce, slaninu, krůtí maso a přikryjte druhým kusem.

Bruschetta s mozzarellou, rajčaty a bazalkou

Ingredience

1 bageta

1 rajče

1 velká mozzarella (150 g)

hrst vypeckovaných oliv

2 snítky zelené bazalky

2 - 3 lžíce lžíce olivového oleje

1 polévková lžíce lžíci změklého másla

1 lžička rajčatové pasty

1 lžička pesto omáčky

Způsob vaření

Troubu předehřejte na 200 ° C.

Bagetu nakrájejte šikmo na plátky, dejte na plech, posypte olivovým olejem a pošlete do předehřáté trouby na 5-7 minut.

Máslo promíchejte s pesto omáčkou.

Rajčata nakrájíme na kostičky.

Jemně nasekejte olivy.

Zkombinujte rajčata, olivy a rajčatovou pastu, promíchejte.

Mozzarellu nakrájíme na plátky.

Opečený chléb namažte pestem a máslem, posypte 1 lžičkou rajčat a oliv, poté plátkem mozzarelly a pošlete plech na pečení zpět na 2–3 minuty.

Listy bazalky roztrhněte rukama a ozdobte bruschettou.

Hlávkový salát, rajče a hrudní sendvič

Ingredience

1 velké rajče

100 g tenké plátky uzeného hrudníku

svazek listů salátu

1 polévková lžíce lžíci olivového oleje

špetka čerstvě mletého černého pepře

špetka mořské soli

Na omáčku:

1 avokádo

1/2 citronu

1 stroužek česneku

1 polévková lžíce lžíci olivového oleje

špetka čerstvě mletého černého pepře

špetka mořské soli

Způsob vaření

Smažte hrudník do zlatova a poté položte na papírový ručník.

Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci. lžíci olivového oleje a smažte hruď do zlatova, poté ji položte na papírový ručník.

Rajčata nakrájíme na silná kolečka.

Avokádo oloupeme a po vyjmutí pecky nakrájíme na malé kousky.

Oloupejte česnek, rozdrťte ho plochou stranou nože a odstraňte hořké jádro.

Z půlky citronu vymačkejte 1 polévkovou lžíci. lžíci šťávy.

Připravte omáčku: kombinujte avokádo, česnek, citronovou šťávu, 1 polévkovou lžíci. lžíci olivového oleje, sůl, pepř a vše prošlehejte do homogenní hmoty.

Polovinu listů salátu položte na misku, navrch dejte trochu avokádové omáčky, rozetřete kolečka rajčat a smažené hrudí. Vše potřete zbylou omáčkou, zasypte listy salátu, osolte a opepřete.

Mini sendviče se šunkou, sušenými rajčaty a sýrem

Ingredience

1 malý bochník bílého chleba

150 g řeckého sýra

4 plátky vařené šunky

8-10 sušených rajčat na oleji

20 g másla

2 lžíce lžíce olivového oleje

1 lžička dijonské hořčice

Způsob vaření

Z bochníku odřízněte krusty, abyste získali rovnoměrný obdélník; rozřízněte podélně na 2 vrstvy.

Spodní vrstvu namažte hořčicí, navrch rozložte šunku a sušená rajčata.

Sýr nakrájejte na plátky, dejte na rajčata.

Zakryjte druhou vrstvou chleba a nakrájejte na malé sendviče.

Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej a chlebíčky opečte z obou stran dozlatova.