Dieta se zvýšenou kyselostí žaludku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Gastritida je patologie, se kterou se potýká každý druhý pacient. Nemoc je zpravidla doprovázena silnou bolestí, nevolností, postupným pálením žáhy a pocitem pálení v oblasti hrudníku. Patologie se tradičně léčí léky. Terapeuti jsou si však jisti, že dieta hraje významnou roli při zotavení ze zvýšené kyselosti žaludku.

Zásady nutriční terapie

Dieta se zvýšenou kyselostí žaludku znamená dodržování řady pravidel, bez nichž není možné vyléčit patologii. Chcete-li zlepšit své blaho, musíte:

1. Udělejte dietu. Měla by obsahovat extrémně zdravé potraviny doporučené dietologem nebo terapeutem. Současně budete muset vyloučit jídlo z obvyklého menu, které může zvýšit produkci kyseliny v žaludku.
2. Jezte malá jídla. To pomůže co nejvíce snížit napětí v žaludku.
3. Držte dietu. Mezi hlavními jídly by měla být 4hodinová pauza. A večer musíte jíst 3 hodiny před spaním.
4. Vypijte alespoň 2 litry vody. Velké množství tekutiny pomůže zředit žaludeční šťávy.
5. Minimalizujte stres. K tomu stačí přehodnotit své názory na určité věci. Musíte pochopit, že zdraví je na prvním místě, ne osobní cíle, kariéra atd.
6. Odmítněte užívat léky, které dráždí žaludeční výstelku.
7. Jezte jídlo pouze teplé.
8. Připravte si vydatnou snídani. Tímto jídlem začíná den. Snídaně udává rytmus, dodává sílu a energii. Záleží na něm, s jakým postojem bude člověk přes den žít.

To jsou základní zásady, kterých se může každý držet. Neměli byste proto zanedbávat dodržování uvedených pravidel, aby nedošlo ke zhoršení stavu.

Povolené produkty

Při gastritidě je povoleno zahrnout do stravy extrémně zdravé potraviny, které mohou snížit hladinu kyseliny v žaludku. Abyste se s nemocí vyrovnali, musíte do nabídky přidat:

1. Vejce. Mohou být vařeny na měkko nebo použity k vaření omelet.
2. Těstoviny.
3. Libové maso. Mluvíme o telecím, králičím a kuřecím masu.
4. Ovesná kaše. Může to být pokrm z pohanky, ovesných vloček, rýže nebo krupice.
5. Mléčné výrobky. Je povoleno zahrnout do stravy pouze fermentované pečené mléko, přírodní jogurt, nízkotučný tvaroh a jogurt.
6. Ovoce a bobule. Nejlepší je během diety konzumovat třešně, banány, jahody, jablka, borůvky a hrušky.
7. Zelenina. Musí se jíst pouze ve formě pyré. K vaření můžete použít brambory, červenou řepu, mrkev, dýni, cuketu, špenát a květák.
8. Rostlinný olej.

Nabídka terapeutické stravy by měla být vyvážená a pestrá. To pomůže chránit vaše tělo před stresem. Pokud se týden omezíte ve spotřebě určitých potravin, vaše pohoda se může zhoršit.

V průběhu diety se doporučuje vařit podle nejjednodušších možných receptů bez použití koření a koření. Zeleninové polévky jsou například perfektní jako první chod. Maso se doporučuje vařit v nasekané formě. Mohou to být kotlety, karbanátky a karbanátky. Tento přístup k výživě uvolňuje další stres ze žaludku, v důsledku čehož kyselost klesá rychleji.

Z nápojů v nabídce je nejlepší zařadit želé, bylinkový čaj, šípkový nálev, kompot ze sušeného ovoce, přírodní ovocné a zeleninové šťávy. Je také povoleno pít slabou kávu nebo nesycenou minerální vodu.

Zakázané potraviny

Vezměte prosím na vědomí, že při dietě nemůžete jíst. Seznam zpravidla obsahuje potraviny, které stimulují produkci žaludeční šťávy. V důsledku toho zvyšují úroveň kyselosti. Aby se tomu zabránilo, je nutné ze stravy vyloučit:

• Ryba;
• klobásy;
• uzené maso;
• rajčata;
• pikantní a smažená jídla.
• mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
• hrubá kaše;
• pekařské výrobky;
• bonbón;
• kyselé nápoje;
• sycené nápoje;
• alkohol;
• polotovary;
• konzervované potraviny;
• mandarinky.

Lidé starší 50 let musí být při sestavování jídelníčku obzvlášť opatrní. Při nesprávné výživě hrozí riziko atrofie žaludeční sliznice. Nemoc často degeneruje do onkologie.

Jak trávit půstové dny

Se zvýšenou kyselostí žaludku je povoleno provádět dny nalačno nejvýše 3krát za měsíc. V tomto případě by měl být interval asi 10 dní. Během exacerbace se nedoporučuje omezovat dietu.

Ve dnech půstu je povoleno jíst na vodě pouze ovesné vločky. Do misky můžete přidat trochu másla, sůl, cukr, bobule, banány, ořechy a broskve. Za nejužitečnější možnost se považují ovesné vločky vařené se šípkovým vývarem. Tato kaše je bohatá na vitamín C, který má příznivý vliv na sliznici žaludku.

Pokud nemůžete po celý den jíst pouze ovesné vločky, můžete si uvařit další obiloviny, například pohanku. Doporučuje se také vypít alespoň 2 litry vody denně. Povoleno užívat bylinné čaje a zelený čaj. Musí být opilí půl hodiny před jídlem.

Menu na týden

Nabídka se zvýšenou kyselostí žaludku zpravidla neznamená přísná omezení. Dieta je založena na krémové polévce. Toto jídlo je považováno za nejlepší volbu pro žaludeční potíže.

Den 1:

• Snídaně: tvarohové koláče se slabou kávou nebo zeleným čajem.
• Oběd: krémová polévka s bramborem, kuřecím masem, cibulí a mrkví.
• Večeře: dušená pohanka a kuřecí řízečky.

Den 2:

• Snídaně: míchaná vejce.
• Oběd: vařené brambory s kuřecími řízky.
• Večeře: květáková krémová polévka.

3. den:

• Snídaně: ovesné vločky vařené ve vodě.
• Oběd: krémová squashová polévka s kuřecím masem.
• Večeře: zeleninový guláš s masovými kuličkami.

4. den:

• Snídaně: ovocný salát.
• Oběd: vařená kuřecí prsa a rýže.
• Večeře: bramborová kaše s okurkami.

5. den:

• Snídaně: tvaroh s bobulemi.
• Oběd: mrkvová krémová polévka.
• Večeře: pohankové a králičí kotlety.

6. den:

• Snídaně: nízkotučný jogurt.
• Oběd: polévka s masovými kuličkami.
• Večeře: těstoviny a kuřecí prsa s jablky, vařené v troubě.

7. den:

• Snídaně: kastrol z tvarohu.
• Oběd: krémová polévka z červené řepy s bylinkami.
• Večeře: kuřecí řízky s křepelčími vejci a čerstvou zeleninou.

Mezi jídly je povoleno malé občerstvení. K tomu se nejlépe hodí bobule, ovoce a přírodní jogurt. Tyto produkty vám nedovolí překročit denní normu, protože mají nízký obsah kalorií.

Výsledky

Výživa hraje důležitou roli v léčbě gastritidy. Úroveň kyselosti v žaludku závisí na tom. Konzumace potravin, které stimulují produkci kyseliny, může tento stav výrazně zhoršit. Nezanedbávejte proto správnou výživu. Pokud dodržíte všechna pravidla a zásady terapeutické diety, můžete si za týden všimnout zlepšení.