Obsah:
- Ingredience
- Plněné brambory se sýrem a klobásou
- Slavnostní brambory
- Brambory pečené na slanině a sýru
Video: Jednoduché a chutné bramborové pokrmy na Nový rok 2020
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03
-
Kategorie:
druhý
-
Čas na vaření:
1 hodina
Ingredience
- brambor
- klobása
- tvrdý sýr
- zakysaná smetana
- zelenina
- koření
- máslo
Na Nový rok 2020 tradičně připravujeme lahodné slavnostní bramborové pokrmy a vybíráme nejzajímavější a nejjednodušší recepty s fotografiemi krok za krokem.
Plněné brambory se sýrem a klobásou
Podle jednoduchého receptu s podrobnými fotografiemi můžete na Nový rok 2020 uvařit velmi chutné bramborové jídlo.
Složení:
- brambory - 3 ks.;
- klobása - 100 g;
- tvrdý sýr - 70 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- zelenina;
- sůl pepř;
- olej pro mazání formy.
Příprava:
Brambory uvařte v uniformách, ochlaďte, nakrájejte na půlky
Čajovou lžičkou extrahujte malé množství dužiny z každé poloviny brambor
Klobásu a sýr nastrouháme, přidáme extrahované brambory a promícháme se zakysanou smetanou, solí a pepřem
Připravenou náplní potřeme připravené půlky brambor
- Plněné brambory dejte do vymazaného pekáčku.
- Sváteční pokrm pečeme na 200 ° C 15 minut.
Horkou bramborovou misku přeneseme na servírovací talíř, ozdobíme nasekanými bylinkami a podáváme k novoročnímu stolu.
Irské pikantní brambory
V této podobě vypadají brambory neuvěřitelně chutně, lahodné bramborové jídlo lze podávat na Nový rok 2020 jak v soběstačné formě, tak jako přílohu. Uvařme si slavnostní brambory podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- brambory - 10 ks.;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce l;
- mletý černý pepř;
- kurkuma;
- koriandr;
- šafrán;
- Zrzavý;
- sušený česnek;
- oregano;
- kardamom atd.
Příprava:
- Nelitujeme koření a bylinek, všechny jsou chutí tohoto bramborového pokrmu.
- Nalijte rostlinný olej do nádoby vhodného objemu.
- Z každého koření vezmeme malou špetku a připravíme pikantní směs, nalijeme ji do rostlinného oleje a promícháme.
- Brambory důkladně omyjeme, ale neloupeme, vrchní vrstvu odstraníme kovovou síťkou na nádobí.
- Připravené brambory osušte papírovou utěrkou nakrájenou na velké plátky.
- Plátky brambor vložte do pikantní olejové směsi, promíchejte.
- Brambory vyjmeme děrovanou lžící, necháme odtéct přebytečný olej a dáme na plech.
Pikantní brambory pečeme v troubě na 200 ° C 45 minut. Pokud se krusta již vytvořila a brambory stále křupou, přikryjte ji alobalem a pečte, dokud nezměkne.
Brambory na dovolenou
Lahodné bramborové jídlo lze připravit ve velkolepé slavnostní porci na Nový rok 2020 podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- tvrdý sýr - 50 g;
- vaječné žloutky - 2 ks.;
- muškátový oříšek - na špičce nože;
- sůl pepř.
Příprava:
- Brambory oloupeme a vložíme do vroucí osolené vody. Vařte do změknutí, slijte vodu a protlačte protlačovačem.
- Zatímco se brambory vaří, máme čas připravit si plech na pečení, kulinářský sáček a nastrouhat sýr. Od té doby bude nutné jednat rychle, dokud brambory nevychladnou a neztratí svou plasticitu.
- Do bramborové kaše přidejte žloutek, sýr, sůl, pepř a muškátový oříšek, důkladně promíchejte.
- Horké bramborové pyré dejte do kulinářského sáčku a „růže“položte na vymazaný plech.
- Bramborové „růžičky“namažte žloutkem a pečte při 200 ° C 20 minut.
- Nádherné zlaté bramborové růže podáváme jako přílohu k jakémukoli slavnostnímu jídlu a lze je podávat i samostatně.
Bramborová hnízda s kuřecí a houbovou náplní
Připravíme lahodné chutné horké bramborové jídlo na Nový rok 2020 podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 ks.;
- škrob - 1 polévková lžíce l;
- koření na brambory;
- sůl pepř.
Na kuřecí náplň:
- kuřecí řízek - 200 g;
- bulharský pepř - 1 ks.;
- cibule - 1 ks.;
- česnek - 2 stroužky;
- rostlinný olej - 2 lžíce l;
- koření pro kuře;
- sýr - 40 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- sůl, pepř, kurkuma;
- zelenina.
Na houbovou náplň:
- čerstvé houby - 200 g;
- šunka - 100 g;
- cibule - 1 ks.;
- česnek - 2 stroužky;
- máslo - 30 g;
- krém - 100 ml;
- bramborový škrob - ½ lžičky;
- sýr - 30 g;
- sůl, pepř, oregano.
Příprava:
- Nejprve si připravíme náplně, na které nakrájíme cibuli, pepř a kuřecí prsa na kostičky, vše osmažíme na oleji do změknutí, přidáme česnek, sůl a koření.
- Přidejte nakrájenou zeleninu, vejce, kurkumu, sůl a pepř do zakysané smetany, promíchejte a nechte připravené.
- Když skončíte s jednou náplní, můžete dát vařit oloupané brambory.
- Na druhé plnění orestujeme cibuli a česnek, přidáme kostičky šunky, orestujeme do zlatova.
- Přidejte nakrájené houby na pánev, po odpaření tekutiny smažte dozlatova.
- Ihned nalijte náplň ze směsi smetany se škrobem, solí, kořením a oreganem na pánev, promíchejte.
- Nastrouhaný sýr vložíme do vychladlé první náplně a zalijeme zakysanou smetanovou náplní, také rozmixujeme dohladka.
- Hotové vařené brambory promíchejte rozdrcením, vypusťte vodu. Přidejte máslo, vejce, škrob, koření, sůl a pepř.
- Horký bramborový základ položte na plech pomocí kulinářského sáčku s hvězdičkovým nástavcem.
- Bramborová hnízda naplníme náplněmi, posypeme sýrem a pečeme v troubě na 180 ° C 20 minut.
- Na novoroční stůl podáváme velkolepé teplé jídlo s různými náplněmi.
Slavnostní brambory
Obyčejné brambory lze připravit jako lahodné gurmánské jídlo na Nový rok 2020 podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- brambory - 2 kg;
- máslo - 75 g;
- mazací olej;
- koriandr, bazalka, oregano, sušený česnek - každý štípněte;
- sůl;
- bílé sušenky -2/3 lžíce.;
- tvrdý sýr - 100 g;
- paprika - 2/3 lžíce;
- čerstvý kopr.
Příprava:
- Brambory oloupeme a každou hlízu nakrájíme na talíře, neřízneme do konce. Připravené brambory dejte do zapékací mísy.
- Brambory posypte směsí koření a soli, zalijte půl sklenicí vody. Pošleme do trouby, předehřáté na 200 ° C po dobu 40 minut, pokryté fólií.
Posypání připravíte smícháním drcených sucharů s paprikou a strouhaným sýrem
- Formu vyjmeme s bramborem, namažeme olejem a hojně posypeme vařenou posypkou. Vložíme zpět do trouby na 20-25 minut, aniž bychom ji zakryli alobalem.
- Hotovou bramborovou misku namažte olejem, posypte nasekaným koprem, nechte 10 minut odstát přikrytou alobalem.
Voňavé slavnostní brambory podáváme na společné jídlo k novoročnímu stolu jako přílohu k salátům a jinému občerstvení
Brambory pečené na slanině a sýru
Velmi chutný a uspokojující sváteční pokrm lze připravit na Nový rok 2020 podle jednoduchého originálního receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- slanina v talířích - 500-600 g;
- sýr - 300 g;
- sůl pepř.
Příprava:
- Do litinové pánve vložte tenké pláty slaniny tak, aby okraje talířů visely dolů.
- Po dokončení rozložení slaniny nakrájejte připravené brambory na tenká kolečka.
- Bramborové hrnky dejte na dno pánve se slaninou, solí a pepřem.
- Navrch posypte bramborovou vrstvu strouhaným sýrem. Vložíme tedy tři vrstvy, střídáme kruhy brambor se sýrem.
Konce talířů slaniny zabalíme nahoru a pokryjeme celou kulinářskou strukturu
- Misku pečeme na 170 ° C dvě a půl hodiny.
- Miska je tak velkolepá a barevná, že nepotřebuje další dekoraci.
- Horkou misku přesuneme na talíř a podáváme k novoročnímu stolu.
Bramborový koláč plněný kuřecím masem a žampiony
Na Nový rok je docela možné připravit lahodné horké bramborové jídlo ve formě koláče s vydatnou náplní podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- bramborová kaše (nebo 3 velké brambory) - 350 g;
- cibule - 1 ks.;
- kuřecí prsa - 1 ks.;
- sůl pepř;
- houby - 200 g;
- sýr - 100 g;
- vejce;
- rostlinný olej na smažení;
- mouka - 100 g;
- čerstvý kopr.
Příprava:
Na pánvi rozehřáté na rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli a kousky kuřecího filé do změknutí, osolte a opepřete
Na stejné pánvi, přeneste první smažení do vhodné nádoby, orestujte nahrubo nasekané houbové talíře
- Vaření bramborového těsta, pokud máte bramborovou kaši předem, pak přidejte trochu mléka nebo vody, aby bylo měkké.
- Vejce, sůl, pepř, mouku rozetřeme na bramborovou kaši, důkladně prohněteme.
- Celé těsto dejte do zapékací mísy vyložené pečicím papírem.
- Bramborovou kaši vytvarujte pomocí lžíce do prohlubně.
- Smažený kuřecí řízek vložte do výklenku, nahoře rozdělte houby, zakryjte fólií.
- Bramborový koláč pečeme 25 minut na 180 ° C.
- Koláč vyjmeme z trouby, posypeme spoustou sýra a vložíme zpět na 10-15 minut do trouby.
Hotový koláč podávejte na novoroční stůl, posypte nasekaným koprem.
Pečené bramborové spirály
Velmi chutný a účinný bramborový pokrm lze připravit na Nový rok 2020 podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- brambor;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř, suché pikantní bylinky.
Příprava:
- Předem rozhodneme, kolik brambor potřebujeme, opláchneme a oloupeme.
- Každou bramboru dáme na dřevěnou špejli, ostrým nožem vyřízneme tenkou spirálu, začínáme ode dna.
Výsledné bramborové spirály rozprostřeme na špejli, dáme na plech
Brambory ve spirálách posypeme olivovým nebo jiným rostlinným olejem, posypeme solí, pepřem a bylinkami
- Bramborové spirály pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C doměkka.
- Hotový horký pokrm dejte na servírovací talíř, opatrně jej vyjměte ze špejle a znovu otevřete spirálu.
Pokud podáváme k novoročnímu stolu na společném jídle, pak bramborové spirály ze špejlí neodstraňujeme.
Brambory pod sýrovou kaší
Na Nový rok 2020 může být vynikající volbou pro horkou chutnou přílohu pokrm z brambor pečený pod sýrovým pláštěm podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.
Složení:
- brambory - požadované množství;
- sýr;
- majonéza;
- sůl pepř.
Příprava:
- Připravené oloupané brambory nakrájejte na tenká kolečka. Každou bramboru, skládající se z nakrájených koleček, dejte zvlášť na vymazaný plech.
- Vše osolte a opepřete, bohatě zalijte majonézou pomocí kulinářského sáčku.
- Nastrouhejte sýr a posypte každé brambory bohatě, rozloženými ve formě mírně rozdělených tenkých kruhů.
- Horkou bramborovou formu pečeme na 180 ° C 30-40 minut.
- Můžete jej podávat na novoroční stůl zdobením plátky zeleniny a bylinkami jako nezávislé teplé jídlo.
Velké množství receptů na přípravu horkého slavnostního bramborového pokrmu zajistí jeho přítomnost na novoročních stolech v těch nejzajímavějších, zalévajících a velmi chutných verzích.
Doporučuje:
Rybí pokrmy na Nový rok 2021
Rybí pokrmy na Nový rok 2021. Všechny recepty s fotografiemi, jednoduché a chutné
Jednoduché a chutné pokrmy z pohanky
Jaká vynikající jídla vařit z pohanky? Navrhované jednoduché recepty s fotografiemi
Nejlepší hovězí pokrmy na Nový rok 2020
Jaká nová hovězí jídla lze připravit na Nový rok 2020? V článku najdete recepty s fotografiemi, popisy a videi
Rybí pokrmy na Nový rok 2022
Nejlepší recepty na jednoduchá rybí jídla na Nový rok - základní a občerstvení. Podrobný popis vaření s fotografiemi krok za krokem, které nevyžadují nedostupné produkty
Pokrmy na Nový rok 2020 jako v restauraci
Hledáte recepty na vytvoření novoročního menu pro rok 2020 jako v restauraci? V tomto článku najdete pokrmy pro každý vkus