Obsah:
- Ingredience
- Čočkový salát
- Polévka ze zelené čočky
- Zelená čočka s cibulí a mrkví
- Majadra - lahodná kombinace rýže a zelené čočky
- Zelená čočka s bramborami a mrkví
- Kastrol ze zelené čočky
- Čočkové kotlety
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03
-
Kategorie:
saláty
-
Čas na vaření:
1 hodina
Ingredience
- čočka
- mrkev
- konzervované papriky
- cibule
- petržel
- máta
- rostlinný olej
- ocet
- citronová šťáva
Zelenou čočku lze použít k snadné a lahodné přípravě jídel s vysokým obsahem bílkovin. Věnujte pozornost receptům z fotografie krok za krokem.
Čočkový salát
Na svačinu si můžete připravit tento velmi zajímavý a originální salát. Na chuť se ukáže být středně pikantní.
Složení:
- konzervovaný pepř - 1 ks;
- čočka - 1 sklenice;
- mrkev střední velikosti - 1 ks.;
- zelená cibule - 30 g;
- petržel - 15 g;
- lístky máty podle chuti;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.;
- stolní ocet, citronová šťáva podle chuti.
Příprava:
Čočku opláchněte, vložte do kastrůlku a zalijte vodou. Dejte na sporák, podle chuti osolte. Od okamžiku varu vařte 10 minut a poté kapalinu slijte. Zalijte znovu novou vodou a pokračujte v vaření, dokud nezměkne
- Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
- Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte najemno.
- Papriky z konzervy nakrájíme na střední kostky.
- V hluboké míse smíchejte vařenou čočku, papriku, čerstvou mrkev, bylinky. Sůl podle chuti.
- Dochutíme rostlinným olejem.
- Přidejte trochu citronové šťávy a octa.
- Pro zlepšení chuti můžete přidat omáčku z granátového jablka, ale je to volitelné.
- Vše důkladně promíchejte a ozdobte.
- Salát je připraven k servírování.
Polévka ze zelené čočky
Polévku můžete udělat ze zelené čočky, bude to velmi chutné a jednoduché. Podle tohoto receptu je pokrm vyroben rychle, fotografie vám pomohou krok za krokem postupovat.
Složení:
- zelená čočka - 1 šálek;
- cibule - 1 hlava;
- rajčatová pasta - ½ lžíce. l.;
- rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce l.;
- voda nebo vývar - 3 sklenice;
- rýže - 50 g;
- suchá máta - 1 lžička;
- červený a černý mletý pepř podle chuti;
- sůl, koření podle chuti.
Příprava:
Čočku roztřiďte a poté opláchněte vodou
- Do kastrůlku nalijte rostlinný olej. Umístěte cibuli nakrájenou na kostky. Smažte do zlatova.
- Pošlete rajčatovou pastu na cibuli, promíchejte. Pokračujte ve vaření na středním ohni.
- Vložte čočku do hrnce.
- Přidejte rýži.
- Podlijeme vodou nebo vývarem.
- Nalijte mátu, červený a černý pepř, sůl podle chuti.
- Mícháme, přikryjeme a vaříme, dokud luštěniny nezměknou.
Když je čočková polévka hotová, můžete přidat více vody nebo vývaru a podle potřeby také vařené maso
Zelená čočka s cibulí a mrkví
Jedná se o jednoduchý a chutný recept z vařené zelené čočky. Díky smažené cibuli a mrkvi je pálivé šťavnaté a aromatické.
Složení:
- zelená čočka - 1 sklenice;
- voda - 400 ml;
- česnek - 2-3 stroužky;
- čerstvé bylinky - 15 g;
- mrkev střední velikosti - 2 ks.;
- cibule - 2 hlavy;
- sůl, koření podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava:
Čočku opláchněte, zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu, vařte 20 minut na středním ohni
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka
- Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
- Stroužky česneku nasekejte nožem.
- Mrkev nastrouhejte na střední proužky.
- 5 minut před koncem vaření čočky dosolte podle chuti.
- Cibuli nejprve osmažte na rostlinném oleji dozlatova.
- Poté vložte mrkev a smažte do změknutí.
Uvařenou čočku a česnek pošlete na pánev se zeleninou
- Dochutíme pepřem, posypeme čerstvými bylinkami.
- Uspořádejte na talíře, podávejte.
Majadra - lahodná kombinace rýže a zelené čočky
Majadra je nezávislé tradiční orientální jídlo. Je jednoduchá a chutná na přípravu, skládá se ze zelené čočky a rýže. Zvažte krok za krokem recept na zajímavou přílohu s fotografií.
Složení:
- rýže basmati - 1 šálek;
- zelená čočka - ¾ sklo;
- cibule - 5 hlav;
- česnek - 3-4 stroužky;
- rostlinný olej - 100 ml;
- stolní sůl - 1 lžička;
- zira - ½ lžičky;
- voda - 2 sklenice.
Příprava:
- Čočku roztřiďte, opláchněte. Vložte do hrnce, zalijte vodou. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 10 minut pod zavřeným víkem.
- Nakrájejte cibulovou hlavu na malé kostičky. Smažte na troše oleje, dokud nebude průhledný.
Přidejte semínka kmínu, aby koření rychle odhalilo svou chuť a vůni
- Po minutě vložte umytou rýži, vše důkladně promíchejte.
- Jakmile je rýže průhledná, můžete přidat vařenou čočku.
- Směs promíchejte a zalijte zbytkem odvaru ze luštěnin.
- Přivedeme k varu, osolíme a zamícháme.
- Oloupané stroužky česneku opatrně položte.
- Snižte teplo na minimum, zavřete víko a nechte 20 minut.
- Mezitím nakrájejte zbývající cibuli na proužky.
- Smažte ji na rostlinném oleji do zlatova. Na samém konci sůl.
- Po odeslání do krupice důkladně promíchejte.
Hotovou rýži naaranžujte s čočkou na talíře a podávejte
Zelená čočka s bramborami a mrkví
Obvyklé menu můžete zpestřit, pokud připravíte velmi zajímavé a chutné jídlo. Recept obsahuje jednoduché produkty. Určitě udělejte lahůdku a překvapte svou rodinu.
Složení:
- zelená čočka - 1 sklenice;
- brambory - 4 hlízy;
- mrkev - 2 ks.;
- cibule - 1 hlava;
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana - 200 g;
- voda - 2 sklenice;
- kari - 1 lžička;
- koriandr - 1 lžička;
- sůl, černý pepř podle chuti;
- rostlinný olej;
- čerstvé bylinky - 15 g.
Příprava:
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Vložte do samostatné nádoby.
- To samé udělejte s bramborami. Pošlete do hluboké mísy.
Mrkev nakrájejte na malé kostičky
- Na sporák položte malý kastrol se silným dnem. Přidejte olej a zahřejte.
- Poté vložte cibuli, smažte, dokud nebude průhledná.
- Přidejte mletý česnek, koření a promíchejte.
- Pošlete mrkev. Zahřejte 2-3 minuty na středním ohni. V případě potřeby přidejte olej.
- Vložte brambory do hrnce. Promíchejte, smažte několik minut za stálého míchání.
Přidejte omytou čočku do zeleniny
- Nalijte 1,5 šálku vroucí vody do samostatné nádoby, přidejte 1 lžičku soli a zakysanou smetanu. Metličkou promíchejte dohladka.
- Zeleninu a čočku zalijte připravenou omáčkou.
- Podle chuti přidejte černý pepř.
- Zavřete víko, snižte teplotu na minimum. Dusíme, dokud nejsou všechny přísady uvařené.
- Hotové jídlo rozložte na talíře a podávejte horké ke stolu.
Čočka s houbami a rajčaty
Doporučujeme připravit libové jídlo ze zelené čočky s houbami a rajčaty. Podle receptu je pálivé výživné, aromatické a originální. Všechno je chutné a jednoduché.
Složení:
- čočka - 200 g;
- voda - 500 ml;
- houby - 200 g;
- rajčata - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks.;
- česnek - 3 stroužky;
- majoránka - 1 lžička;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce l.;
- sůl, mletý pepř podle chuti.
Příprava:
- Čočku roztřiďte, opláchněte. Pošlete do hrnce, zalijte vodou. Trochu osolíme a povaříme. Zavřete, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
- Mezitím nakrájejte cibuli na malé kostičky.
- Mrkev nastrouhejte na střední proužky.
- Připravenou zeleninu orestujte na rostlinném oleji do zlatova.
- Žampiony nakrájíme na středně velké plátky.
- Nakrájejte rajčata na plátky nebo kostky.
- Pošlete houby na zeleninu, promíchejte a duste dalších 10 minut, dokud se veškerá uvolněná vlhkost neodpaří.
Dochutíme solí a pepřem podle chuti, rovnoměrně posypeme majoránkou
- Míchejte, protlačte česnek lisem.
- V pánvi s houbami a zeleninou pošlete vařenou čočku spolu s vývarem.
Poté pošlete rajčata, zakryjte a duste 10 minut.
Hotové jídlo rozložte na talíře a podávejte. Posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.
Kastrol ze zelené čočky
Ze zelené čočky si podle předloženého receptu můžete udělat vydatný proteinový pokrm, je chutný a jednoduchý. Podává se v neobvyklé formě - ve formě kastrolu.
Složení:
- zelená čočka - 300 g;
- voda - 600 ml;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks.;
- celer - 1 stonek;
- petržel - 20 g;
- rostlinný olej;
- sůl podle chuti;
- česnek - 1 plátek;
- strouhanka;
- výživné kvasnice - 1 polévková lžíce l.
Příprava:
Cibuli a mrkev nakrájíme na střední kostky
- Řapíkatý celer nasekejte na drobno.
- Přeneste veškerou připravenou zeleninu do hlubokého hrnce.
- Nasaďte sporák a zalijte trochou vody.
- Přidejte zelenou čočku. Dříve je třeba luštěniny vytřídit, umýt.
- Přidejte tolik vody, aby pokryla všechna zrna. Nechte vařit, dokud nejsou všechny produkty uvařené. V případě potřeby přidejte vodu, zeleninu promíchejte.
- Zapékací misku namažte rostlinným olejem.
- Do hotové čočky se zeleninou přidejte 1 stroužek česneku, který předtím prošel lisem. Podle chuti přidejte koření, sůl a výživné droždí.
- Vše rozšlehejte mixérem.
- Nasekanou čerstvou petržel přidejte do homogenní hmoty.
- Přendejte do zapékací mísy.
- Vyhlaďte silikonovou stěrkou.
- Navrch posypeme strouhankou.
- Ozdobte třešní.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů čtvrt hodiny. Na povrchu se musí nutně objevit rudá kůra
Čočkový kastrol je připraven. Může být podáván s jakoukoli zelenou, nakrájenou na porce.
Čočkové kotlety
Doporučujeme vyrobit velmi zdravé kotlety ze zelené čočky. Podle receptu krok za krokem se jídlo připravuje rychle a snadno, je vydatné a chutné.
Složení:
- zelená čočka - 200 g;
- mrkev - 1 ks.;
- sůl, koření podle chuti;
- olej na smažení.
Příprava:
- Čočku roztřiďte, opláchněte a namočte přes noc do studené vody. Poté ho vložte do cedníku a počkejte, až přebytečná tekutina steče.
- Nalijte připravené luštěniny do mísy kuchyňského robotu. Poté mrkev, nakrájenou na proužky. Vše rozetřete do hladka. Pro jemnější hmotu se doporučuje vše ještě rozšlehat ponorným mixérem.
Přidejte koření podle chuti: kari, paprika, celer, kmín, kurkuma, černý pepř
Z výsledné hmoty vytvořte kotlety
Kotlety opečeme na oleji ze dvou stran dozlatova
Podávejte horké. Jako přílohu lze použít čerstvou nebo vařenou zeleninu
Ze zelené čočky můžete uvařit mnoho zajímavých jídel, vše je jednoduché, ale chutné. Prezentované recepty pomohou diverzifikovat obvyklé menu. Určitě je zkuste vyrobit a překvapte svou rodinu a přátele.
Doporučuje:
Nepřilnavé nádobí Polaris PRO Collection
Nová kolekce nádobí značky Polaris má jedinečný nepřilnavý povlak
Hodnocení vestavěných myček nádobí v roce 2022 z hlediska ceny a kvality
Pořadí vestavěných myček nádobí v roce 2022. Výhodné rozdíly mezi nejlepšími. K nákupu doporučujeme modely kuchyňských spotřebičů. Recenze majitelů myček. Relevance problému při výběru vestavěných strojů
Co jíst: jak zjistit příbory a nádobí
Je obvyklé jíst různá jídla různými způsoby, používat různé příbory a některá dokonce i rukama
Výběr nádobí pro indukční vařiče
Indukční varná deska je právem považována za ukázkový příklad nejmodernějších technologií
Umění skandálu, nebo je užitečné porazit nádobí
Psychologové se domnívají, že někdy je pro ženy užitečné rozbíjet nádobí. Proč? Existuje mnoho vysvětlení. Z hlediska fyziologie se ve stresu prudce zvyšuje obsah alarmujících hormonů - norepinefrinu a adrenalinu a tělo se dostává do stavu připravenosti na fyzické akce (útěk, havárie). Pokud nedojde k žádné aktivitě, hormonální systém se vrací do normálu mnohem pomaleji, nervové napětí zůstává