Obsah:

Zelené čočkové nádobí
Zelené čočkové nádobí
Anonim
Image
Image
  • Kategorie:

    saláty

  • Čas na vaření:

    1 hodina

Ingredience

  • čočka
  • mrkev
  • konzervované papriky
  • cibule
  • petržel
  • máta
  • rostlinný olej
  • ocet
  • citronová šťáva

Zelenou čočku lze použít k snadné a lahodné přípravě jídel s vysokým obsahem bílkovin. Věnujte pozornost receptům z fotografie krok za krokem.

Čočkový salát

Na svačinu si můžete připravit tento velmi zajímavý a originální salát. Na chuť se ukáže být středně pikantní.

Image
Image

Složení:

  • konzervovaný pepř - 1 ks;
  • čočka - 1 sklenice;
  • mrkev střední velikosti - 1 ks.;
  • zelená cibule - 30 g;
  • petržel - 15 g;
  • lístky máty podle chuti;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.;
  • stolní ocet, citronová šťáva podle chuti.
Image
Image

Příprava:

Čočku opláchněte, vložte do kastrůlku a zalijte vodou. Dejte na sporák, podle chuti osolte. Od okamžiku varu vařte 10 minut a poté kapalinu slijte. Zalijte znovu novou vodou a pokračujte v vaření, dokud nezměkne

Image
Image
  • Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
  • Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte najemno.
Image
Image
  • Papriky z konzervy nakrájíme na střední kostky.
  • V hluboké míse smíchejte vařenou čočku, papriku, čerstvou mrkev, bylinky. Sůl podle chuti.
  • Dochutíme rostlinným olejem.
Image
Image
  • Přidejte trochu citronové šťávy a octa.
  • Pro zlepšení chuti můžete přidat omáčku z granátového jablka, ale je to volitelné.
  • Vše důkladně promíchejte a ozdobte.
  • Salát je připraven k servírování.
Image
Image

Polévka ze zelené čočky

Polévku můžete udělat ze zelené čočky, bude to velmi chutné a jednoduché. Podle tohoto receptu je pokrm vyroben rychle, fotografie vám pomohou krok za krokem postupovat.

Složení:

  • zelená čočka - 1 šálek;
  • cibule - 1 hlava;
  • rajčatová pasta - ½ lžíce. l.;
  • rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce l.;
  • voda nebo vývar - 3 sklenice;
  • rýže - 50 g;
  • suchá máta - 1 lžička;
  • červený a černý mletý pepř podle chuti;
  • sůl, koření podle chuti.

Příprava:

Čočku roztřiďte a poté opláchněte vodou

Image
Image
  • Do kastrůlku nalijte rostlinný olej. Umístěte cibuli nakrájenou na kostky. Smažte do zlatova.
  • Pošlete rajčatovou pastu na cibuli, promíchejte. Pokračujte ve vaření na středním ohni.
Image
Image
  • Vložte čočku do hrnce.
  • Přidejte rýži.
Image
Image
  • Podlijeme vodou nebo vývarem.
  • Nalijte mátu, červený a černý pepř, sůl podle chuti.
  • Mícháme, přikryjeme a vaříme, dokud luštěniny nezměknou.
Image
Image

Když je čočková polévka hotová, můžete přidat více vody nebo vývaru a podle potřeby také vařené maso

Image
Image

Zelená čočka s cibulí a mrkví

Jedná se o jednoduchý a chutný recept z vařené zelené čočky. Díky smažené cibuli a mrkvi je pálivé šťavnaté a aromatické.

Složení:

  • zelená čočka - 1 sklenice;
  • voda - 400 ml;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • čerstvé bylinky - 15 g;
  • mrkev střední velikosti - 2 ks.;
  • cibule - 2 hlavy;
  • sůl, koření podle chuti;
  • rostlinný olej.

Příprava:

Čočku opláchněte, zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu, vařte 20 minut na středním ohni

Image
Image

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka

Image
Image
  • Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
  • Stroužky česneku nasekejte nožem.
  • Mrkev nastrouhejte na střední proužky.
Image
Image
  • 5 minut před koncem vaření čočky dosolte podle chuti.
  • Cibuli nejprve osmažte na rostlinném oleji dozlatova.
  • Poté vložte mrkev a smažte do změknutí.
Image
Image

Uvařenou čočku a česnek pošlete na pánev se zeleninou

Image
Image
  • Dochutíme pepřem, posypeme čerstvými bylinkami.
  • Uspořádejte na talíře, podávejte.
Image
Image

Majadra - lahodná kombinace rýže a zelené čočky

Majadra je nezávislé tradiční orientální jídlo. Je jednoduchá a chutná na přípravu, skládá se ze zelené čočky a rýže. Zvažte krok za krokem recept na zajímavou přílohu s fotografií.

Složení:

  • rýže basmati - 1 šálek;
  • zelená čočka - ¾ sklo;
  • cibule - 5 hlav;
  • česnek - 3-4 stroužky;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • stolní sůl - 1 lžička;
  • zira - ½ lžičky;
  • voda - 2 sklenice.
Image
Image

Příprava:

  • Čočku roztřiďte, opláchněte. Vložte do hrnce, zalijte vodou. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 10 minut pod zavřeným víkem.
  • Nakrájejte cibulovou hlavu na malé kostičky. Smažte na troše oleje, dokud nebude průhledný.

Přidejte semínka kmínu, aby koření rychle odhalilo svou chuť a vůni

Image
Image
  • Po minutě vložte umytou rýži, vše důkladně promíchejte.
  • Jakmile je rýže průhledná, můžete přidat vařenou čočku.
Image
Image
  • Směs promíchejte a zalijte zbytkem odvaru ze luštěnin.
  • Přivedeme k varu, osolíme a zamícháme.
Image
Image
  • Oloupané stroužky česneku opatrně položte.
  • Snižte teplo na minimum, zavřete víko a nechte 20 minut.
  • Mezitím nakrájejte zbývající cibuli na proužky.
Image
Image
  • Smažte ji na rostlinném oleji do zlatova. Na samém konci sůl.
  • Po odeslání do krupice důkladně promíchejte.
Image
Image

Hotovou rýži naaranžujte s čočkou na talíře a podávejte

Image
Image

Zelená čočka s bramborami a mrkví

Obvyklé menu můžete zpestřit, pokud připravíte velmi zajímavé a chutné jídlo. Recept obsahuje jednoduché produkty. Určitě udělejte lahůdku a překvapte svou rodinu.

Složení:

  • zelená čočka - 1 sklenice;
  • brambory - 4 hlízy;
  • mrkev - 2 ks.;
  • cibule - 1 hlava;
  • česnek - 3 stroužky;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • voda - 2 sklenice;
  • kari - 1 lžička;
  • koriandr - 1 lžička;
  • sůl, černý pepř podle chuti;
  • rostlinný olej;
  • čerstvé bylinky - 15 g.
Image
Image

Příprava:

  • Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Vložte do samostatné nádoby.
  • To samé udělejte s bramborami. Pošlete do hluboké mísy.
Image
Image

Mrkev nakrájejte na malé kostičky

Image
Image
  • Na sporák položte malý kastrol se silným dnem. Přidejte olej a zahřejte.
  • Poté vložte cibuli, smažte, dokud nebude průhledná.
  • Přidejte mletý česnek, koření a promíchejte.
Image
Image
  • Pošlete mrkev. Zahřejte 2-3 minuty na středním ohni. V případě potřeby přidejte olej.
  • Vložte brambory do hrnce. Promíchejte, smažte několik minut za stálého míchání.
Image
Image

Přidejte omytou čočku do zeleniny

Image
Image
  • Nalijte 1,5 šálku vroucí vody do samostatné nádoby, přidejte 1 lžičku soli a zakysanou smetanu. Metličkou promíchejte dohladka.
  • Zeleninu a čočku zalijte připravenou omáčkou.
  • Podle chuti přidejte černý pepř.
Image
Image
  • Zavřete víko, snižte teplotu na minimum. Dusíme, dokud nejsou všechny přísady uvařené.
  • Hotové jídlo rozložte na talíře a podávejte horké ke stolu.
Image
Image

Čočka s houbami a rajčaty

Doporučujeme připravit libové jídlo ze zelené čočky s houbami a rajčaty. Podle receptu je pálivé výživné, aromatické a originální. Všechno je chutné a jednoduché.

Složení:

  • čočka - 200 g;
  • voda - 500 ml;
  • houby - 200 g;
  • rajčata - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks.;
  • česnek - 3 stroužky;
  • majoránka - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce l.;
  • sůl, mletý pepř podle chuti.
Image
Image

Příprava:

  • Čočku roztřiďte, opláchněte. Pošlete do hrnce, zalijte vodou. Trochu osolíme a povaříme. Zavřete, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Mezitím nakrájejte cibuli na malé kostičky.
  • Mrkev nastrouhejte na střední proužky.
  • Připravenou zeleninu orestujte na rostlinném oleji do zlatova.
Image
Image
  • Žampiony nakrájíme na středně velké plátky.
  • Nakrájejte rajčata na plátky nebo kostky.
  • Pošlete houby na zeleninu, promíchejte a duste dalších 10 minut, dokud se veškerá uvolněná vlhkost neodpaří.
Image
Image

Dochutíme solí a pepřem podle chuti, rovnoměrně posypeme majoránkou

Image
Image
  • Míchejte, protlačte česnek lisem.
  • V pánvi s houbami a zeleninou pošlete vařenou čočku spolu s vývarem.

Poté pošlete rajčata, zakryjte a duste 10 minut.

Image
Image

Hotové jídlo rozložte na talíře a podávejte. Posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.

Image
Image

Kastrol ze zelené čočky

Ze zelené čočky si podle předloženého receptu můžete udělat vydatný proteinový pokrm, je chutný a jednoduchý. Podává se v neobvyklé formě - ve formě kastrolu.

Složení:

  • zelená čočka - 300 g;
  • voda - 600 ml;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks.;
  • celer - 1 stonek;
  • petržel - 20 g;
  • rostlinný olej;
  • sůl podle chuti;
  • česnek - 1 plátek;
  • strouhanka;
  • výživné kvasnice - 1 polévková lžíce l.
Image
Image

Příprava:

Cibuli a mrkev nakrájíme na střední kostky

Image
Image
  • Řapíkatý celer nasekejte na drobno.
  • Přeneste veškerou připravenou zeleninu do hlubokého hrnce.
  • Nasaďte sporák a zalijte trochou vody.
Image
Image
  • Přidejte zelenou čočku. Dříve je třeba luštěniny vytřídit, umýt.
  • Přidejte tolik vody, aby pokryla všechna zrna. Nechte vařit, dokud nejsou všechny produkty uvařené. V případě potřeby přidejte vodu, zeleninu promíchejte.
  • Zapékací misku namažte rostlinným olejem.
  • Do hotové čočky se zeleninou přidejte 1 stroužek česneku, který předtím prošel lisem. Podle chuti přidejte koření, sůl a výživné droždí.
  • Vše rozšlehejte mixérem.
Image
Image
  • Nasekanou čerstvou petržel přidejte do homogenní hmoty.
  • Přendejte do zapékací mísy.
  • Vyhlaďte silikonovou stěrkou.
Image
Image
  • Navrch posypeme strouhankou.
  • Ozdobte třešní.
Image
Image

Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů čtvrt hodiny. Na povrchu se musí nutně objevit rudá kůra

Čočkový kastrol je připraven. Může být podáván s jakoukoli zelenou, nakrájenou na porce.

Image
Image

Čočkové kotlety

Doporučujeme vyrobit velmi zdravé kotlety ze zelené čočky. Podle receptu krok za krokem se jídlo připravuje rychle a snadno, je vydatné a chutné.

Image
Image

Složení:

  • zelená čočka - 200 g;
  • mrkev - 1 ks.;
  • sůl, koření podle chuti;
  • olej na smažení.

Příprava:

  • Čočku roztřiďte, opláchněte a namočte přes noc do studené vody. Poté ho vložte do cedníku a počkejte, až přebytečná tekutina steče.
  • Nalijte připravené luštěniny do mísy kuchyňského robotu. Poté mrkev, nakrájenou na proužky. Vše rozetřete do hladka. Pro jemnější hmotu se doporučuje vše ještě rozšlehat ponorným mixérem.
Image
Image
Image
Image

Přidejte koření podle chuti: kari, paprika, celer, kmín, kurkuma, černý pepř

Image
Image

Z výsledné hmoty vytvořte kotlety

Image
Image

Kotlety opečeme na oleji ze dvou stran dozlatova

Image
Image

Podávejte horké. Jako přílohu lze použít čerstvou nebo vařenou zeleninu

Image
Image

Ze zelené čočky můžete uvařit mnoho zajímavých jídel, vše je jednoduché, ale chutné. Prezentované recepty pomohou diverzifikovat obvyklé menu. Určitě je zkuste vyrobit a překvapte svou rodinu a přátele.

Doporučuje: