Vaření lahodného meruňkového marshmallow

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  dezert

• Čas na vaření:

  2,5 hodiny

Ingredience

• meruňky
• cukr

Pastila je jednou z mnoha lahodných lahůdek, které se snadno dělají doma. Výsledný dezert bude skvělou alternativou sladkostí.

K přípravě sladkosti používají ovoce bohaté na pektin (přírodní zahušťovadlo): jablka, švestky, kdoule. A také připravují pamlsek z meruněk a přidávají dostupné komponenty. Podrobné recepty s fotografiemi pomohou hospodyňkám získat zkušenosti s vařením sladkostí.

Jak vyrobit meruňkový marshmallow

Tuto meruňkovou sladkost mohou jíst i ti, kteří drží dietu. Kromě toho, že má marshmallow nízkou energetickou hodnotu, obsahuje mnoho zdraví cenných látek. Základem pro přípravu je čerstvé ovocné pyré. Nejprve je nutné z nich extrahovat kosti. Do misky nemůžete vložit nezralé ovoce - prakticky se nerozvaří a dodá pochoutce hořkost.

Ženy v domácnosti, které nevědí, jak tento dezert vyrobit, by si měly přečíst dané způsoby vaření, určené pro různé domácí spotřebiče.

Meruňkový marshmallow doma v pomalém hrnci

Multicooker hodně usnadnil život hospodyňkám. S jejich pomocí je snazší připravit jakékoli jídlo. Mimochodem, vrstvy meruněk se nejčastěji připravují touto technikou. Je zapotřebí velmi málo komponent.

Složení:

• čerstvé meruňky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 50 g.

Příprava:

• Plody se umyjí a suší, poté se z nich odstraní semena.
• Převedeno do kontejneru pro více hráčů.
• Navrch nasypeme krystalový cukr.

• Zahrňte libovolný režim - „Vaření“nebo „Jam“.
• Vařte 60 minut. V takovém případě není nutné víko zavírat.
• Když je objem ovoce 2krát menší, rozemele se v mixéru.

• Pokračují ve vaření dalších 60 minut, aniž by změnili režim.
• Po uplynutí této doby jsou plody rozloženy na list pečicího papíru v tenké a rovnoměrné vrstvě.

Když vychladnou, meruňková hmota se nakrájí na kousky a stočí se do rolí

Meruňkové pastilky doma bez vaření

Meruňková pastila doma se někdy připravuje bez varu, ale tato metoda má významnou nevýhodu - nelze ji skladovat déle než 1 měsíc.

Ve známém receptu krok za krokem s fotografií si můžete všimnout dalšího rozdílu-místo krystalového cukru dejte med.

Složení:

• čerstvé meruňky - 1 kg;
• med (světlé druhy) - podle chuti;
• kyselina citronová - 0,5 g (desátý díl lžičky).

Příprava:

1. Ze všeho ovoce se vybírá zralé. Poté se umyjí a kosti se vyjmou.
2. Rozetřete na bramborovou kaši dostupným způsobem - pomocí mixéru, sítka, mlýnku na maso.
3. Dali do toho med (pro ty, kteří mají chuť na sladké, můžete dát více).
4. Směs se důkladně promíchá.
5. Kyselina citronová se spojí s vodou a vlije se do celkové hmotnosti.
6. Plech na pečení je vyložen potravinářskou fólií a na něj je položen budoucí marshmallow.
7. Na vytvořenou první tenkou vrstvu se položí gáza.
8. Hmota se suší v troubě nebo na slunci.

Nyní lze dezert jíst nebo připravit na zimu.

Meruňkovo-ořechový marshmallow

Aby byl meruňkový dezert ještě lahodnější, dávají se do něj ořechy. Skvělou možností jsou mandle. Ze sušených meruněk se připravuje domácí pastila a přidává se koření. Ořechy je třeba nejprve rozemlít pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.

Podrobný recept s poskytnutými fotografiemi pomůže mladým ženám v domácnosti zvládnout technologii výroby sladkostí.

Složení:

• sušené meruňky - 2 kg;
• ořechy - 250 g;
• cukr - 1 kg;
• mletá skořice - 1/2 lžičky

Příprava:

1. Sušené meruňky procházejí mlýnkem na maso.
2. Poté se přenese do kastrůlku, který se pomalu zapaluje.
3. Současně dejte pozor, aby se hmota nerozvařila.
4. Poté, co zhoustne, se do něj přidá skořicový prášek, cukr a mleté ořechy - v tomto pořadí.
5. Pokračujte v vaření a pravidelně míchejte.
6. Jakmile pyré zmenší svůj objem, rozetře se na pečící papír.
7. Jedna vrstva by neměla být silnější než 2 cm.
8. Na konci se budoucí marshmallow suší jakýmkoli pohodlným způsobem.

Trouba Meruňka Pastila

Tento recept je široce žádán jak začátečníky, tak zkušenými kuchaři, protože trouba se obvykle nachází v každé kuchyni.

Složení:

• meruňky - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 200 g.

Příprava:

• Plody se omyjí a odstraní se z nich semena.
• Poté jsou rozděleny na 2 části, odeslány do hrnce a posypány cukrem.

• Směs se umístí do trouby předehřáté na 70 ° C.
• Pečte, dokud se nevytvoří hmota podobná konzistenci jako bramborová kaše, za pravidelného míchání.
• Pokud se v něm vytvoří hrudky, pak rozdrťte meruňky v mixéru do hladka.

Plech na pečení je vyložen pečicím papírem, potažen rostlinným olejem a na něj je tenká vrstva položena budoucí marshmallow

• Dezert se suší v troubě při 50 ° C.
• Když na jedné straně zaschne, obrátí se na druhou.

To je vše! Pamlsek lze sníst nebo poslat do skladu.

Meruňkový marshmallow v sušičce

Elektrická sušička je užitečné zařízení, které vám umožní uchovat téměř všechny cenné látky v potravinách. Tato zařízení jsou vybavena speciálními stojany s boky, na které je položena masa ovoce. Vaření touto technikou obvykle trvá asi 12 hodin.

Je také možné připravit meruňkovou pastila doma v elektrické sušičce. V receptu krok za krokem s fotografií není nic složitého, hlavní je vydržet dobu přípravy pamlsku.

Složky:

• meruňky - 1 kg;
• cukr - podle uvážení hostesky.

Příprava:

1. Z čerstvého ovoce se vyjmou jámy, rozemele se v kuchyňském robotu nebo mixéru.
2. Nalijte cukr podle chuti a poté důkladně promíchejte.
3. Stojan z elektrické sušičky je mazán rostlinným olejem pomocí vatového kotouče.
4. Poté se na něj v rovnoměrné vrstvě položí ovocná hmota.
5. Stojan je odeslán do elektrické sušičky a zakryt víkem.

Pastila se vaří 12 hodin. Chcete -li určit připravenost dezertu, věnujte pozornost jeho konzistenci. Vrstvy by se neměly držet na podpěře.

Jak skladovat

Meruňkový marshmallow je možné krátkodobě skladovat. Může být uchováván jak při pokojové teplotě, tak v chladničce. V chladu dezert neztrácí své vlastnosti až po dobu 3-4 měsíců.

Pokud ovocná hmota nebyla vystavena tepelnému působení, pak je přípustná trvanlivost pouze 1 měsíc. Aby připravili pamlsek na zimu, vložili ho do skleněných nádob a stočili.

Když víte, jak vyrobit meruňkový marshmallow, můžete si připravit zdravou pochoutku na zimu doma. A recepty s fotografiemi krok za krokem usnadní hospodyňkám postup jednodušší a rychlejší.