Co by mělo být na svátečním stole v novém roce 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-15 15:30

Novoroční stůl 2020 by měl potěšit vaše přátele a rodinu, a pokud nevíte, co by na stole mělo být, pomůžeme vám vytvořit originální a mimořádné slavnostní menu s hlavními chody, saláty a občerstvením. Novoroční stůl v roce 2020 se také neobejde bez dezertů, a pokud jste se nerozhodli, který z těchto pamlsků by měl být na stole, pak dávejte pozor na želé, krémy, koktejly a pěny.

Musí mít v nabídce

Novoroční stůl v roce 2020 je bezpochyby hlavním slavnostním atributem a o tom, co by mělo být na stole, rozhoduje každá hostitelka samostatně, počínaje chuťovými preferencemi hostů a domácností. V nabídce nesmí chybět studené občerstvení a saláty, teplá jídla z masa, drůbeže, ryb a nezapomínat na různé nápoje a dezerty.

Jistě každá žena v domácnosti bude souhlasit, že na stole by měla být rozmanitost, takže byste neměli přebývat saláty stejného typu s bramborami a majonézou.

Obohaťte nabídku o všechny druhy jednohubek, ryby, maso, sýrový talíř, připravte pita rohlíky a nezapomeňte na zeleninu. Při vytváření studených předkrmů pamatujte na horké dobroty, bude to příjemný přechod k hlavním jídlům.

Co vám může chutnat víc než maso? Musí být na stole a musí být podáváno ve formě porcí. Tento výrobek můžete péct v troubě jako celek. Z hovězího masa se připravuje nádherné hovězí pečeně a jehněčí a telecí maso bude neuvěřitelně chutné, pokud maso upečete s omáčkou. Pro něhu a pikantní nezapomeňte na všechny druhy koření, pikantní zeleninu.

Co může potěšit zlatavější drůbež pečenou v troubě? Toto jídlo by rozhodně mělo být na stole o slavnostní noci. Takové maso se podává s přílohou i samostatně. A novoroční stůl v roce 2020 musí být ozdoben pokrmy z ryb a nejzajímavější je, že tento produkt je připraven různými způsoby, může být vařený, pečený, smažený a taková pochoutka musí být na stole.

Zajímavý! Jednoduché a chutné sendviče do nového roku 2020

Hlavní věc je mít na paměti, že stojí za to přidat do nabídky nové teplé pokrmy. Recepty, které jste již zkontrolovali, budou také fungovat perfektně, jen podávejte pokrmy jinak: změňte tvar, náplň, přílohu, dekoraci. Pojďme si nyní podrobněji promluvit o tom, co by mělo být na Silvestra na stole.

Vybrali jsme pro vás ty nejlepší, originální, mimořádné, lahodné pokrmy, každý recept s fotografií je popsán krok za krokem, takže i když jste začínající hostitelka, s přípravou těchto kulinářských mistrovských děl se určitě vyrovnáte.

Teplá a hlavní jídla na Nový rok

Nejprve bych chtěl okamžitě mluvit o důležitých lahůdkách. Bez teplého jídla si nelze představit jediné jídlo.

Novoroční husa s jablky a kmínem

Toto jídlo je v Německu velmi oblíbené. Ukazuje se vynikající sváteční večeře, maso překvapuje svou vůní, jemnou chutí a chutným vzhledem.

Složení:

• kmín - 3 lžičky;
• kuličky černého pepře - 5 ks.;
• husa - 3,5 kg;
• tmavé rozinky - 50 g;
• sušené meruňky - 50 g;
• brambory - 1,5 kg;
• česnek - 1 stroužek;
• sušený koriandr - ½ lžičky;
• mořská sůl - 1 lžička;
• jablka - 13 ks.;
• sušené švestky - 50 g;
• šalotka - 200 g;
• suché bílé víno - 300 ml;
• hrušky - 5 ks.

Příprava:

Vyjmeme maltu, nalijeme do ní sůl, koření a proměníme komponenty v homogenní kaši

Husa vykuchejte, opláchněte a vetřete výslednou směsí. Drůbež uvnitř neochucujeme, bude ovoce

Vezmeme nádobí, dáme husí tuk (malé množství)

Oloupeme část jablek, odstraníme střed se semínky, nakrájíme na střední kostky, smícháme se sušeným ovocem, naplníme korpus náplní

Tlapy svážeme pomocí provázku, pošleme je péct do trouby na 30 minut na 200 stupňů

Vyjmeme ptáka, zalijeme ho tukem, který se rozpustil, vaříme další půl hodinu

Poté husu přeneseme do čisté formy, nalijeme sem víno, pečeme v troubě další 1 hodinu

Brambory, nakrájené na velké kousky, nakrájenou cibuli a šalotku, česnek, sůl, kmín posíláme do formy, na které zůstává tuk, půl hodiny dusené

Po 2 hodinách položte jablka a hrušky kolem ptáka, jen je napíchněte vidličkou, nechte misku vařit další 1 hodinu

Přeneste husu s bramborami na krásný servírovací talíř, ozdobte podle svého vkusu a podávejte

Pamlsek bude vypadat působivěji, pokud použijete na ozdobu zeleninu, a pro pikantní husu můžete nalít trochu citronové šťávy.

Horká krůta

Miska je skvělým dárkem pro novoroční stůl. Krůta připravená podle tohoto receptu je považována za královské jídlo. Maso je velmi šťavnaté, chutné a jemné.

Složení:

• krůta - 4 kg;
• sůl - 220 g;
• hnědý cukr - 150 g;
• nové koření - 10 ks.;
• vývar - 4 l;
• rozmarýn, šalvěj - podle vašeho vkusu;
• tymián - 1 polévková lžíce l.;
• olivový olej - 3 lžíce l.;
• máslo - 50 g;
• voda - 2 polévkové lžíce;
• jablko - 1 ks.;
• pomeranče - 3 ks.;
• mandarinky - 2 ks.;
• cibule - 1 ks.

Příprava:

Pojďme hned k solance. Smíchejte sůl s cukrem, sušenou drcenou šalvějí, rozmarýnem a tymiánem

Krůtu omyjeme, umístíme do široké nádoby

Vaříme vývar s kořením a pepřem, vaříme 10 minut, ochlaďte, nalijte ptáka s výslednou marinádou, vložte do chladničky na jeden den

Vyjmeme maso, opláchneme ho. Vaření náplně. Jablko opláchněte, nakrájejte na čtvrtky, odstraňte semínka

• To samé děláme s cibulí. Pomeranče rozdělte na plátky, do každého vložte větvičku rozmarýnu.
• Krůtu dejte na mřížku, naplňte ji ovocem, zeleninou, namažte olivovým olejem, křídla a nohy přivažte pomocí provázku k tělu.

Ptáka zabalíme do alobalu, pečeme v troubě na 180 stupňů na 1 kg - 40 minut

Zajímavý! Co potřebujete uvařit na Nový rok krysy 2020

1 hodinu před připraveností roztrhněte fólii, na maso položte máslo a počkejte 10 minut. Podávejte horké, chutné krůty s citrusy a omáčkou

Lze přidat konzervované ananasy, které dají pokrmu mimořádnou originální chuť. Zeleň je ideální pro dekoraci.

Kuřecí stehýnka s ořechovo-ovocnou náplní

Pomocí kuřecích stehen můžete vytvořit řadu mistrovských děl, která ozdobí sváteční stůl, udělají ho jedinečným a elegantním. A teď navrhujeme, abyste si vzali na vědomí recept na tuto voňavou pochoutku, která si na Silvestra získá srdce vašich hostů a domácností.

Složení:

• kuřecí palička - 3 ks.;
• jablka - 2 ks.;
• vlašské ořechy - 50 g;
• sojová omáčka - 2 lžíce l.;
• mletý zázvor - 0,5 lžičky;
• suchý česnek - 0,5 lžičky;
• sůl - 0,5 lžičky;
• cukr - 1 polévková lžíce l.;
• citron - 1 ks.;
• uzená slanina - 120 g.

Příprava:

Nejprve vezmeme ostrý nůž, opatrně prořízneme šlachy poblíž kloubu, odřízneme chrupavku. Odstraníme kůži, stáhneme veškerou dužinu dolů a měli byste dostat tašky

Vaření marinády. Smíchejte citronovou šťávu s mletým zázvorem, suchým česnekem, cukrem, solí a sójovou omáčkou. Posíláme holeně sem, promícháme, dáme na půl hodiny do lednice

• Postarejme se o náplň. Jablka oloupeme, nakrájíme na střední kostky.
• Ořechy vysušte tak, že je přenesete na plech a odešlete do trouby. Poté odstraňte slupku, rozemlejte válečkem, promíchejte s jablky.

Slaninu nakrájejte na dlouhé tenké plátky

Kuřecí stehýnka přeneseme na papírovou utěrku, osušíme, naplníme náplní, zabalíme do proužků slaniny, zafixujeme párátky

Polotovary přeneseme na plech, který zakryjeme pergamenem, pečeme 25 minut v troubě na 180 stupňů

Ke stolu podáváme fantasticky lahodné horké dobroty

Slaninu před rozdrobením slaniny trochu zmrazte, pak bude krájení lepší a krásnější.

Nabídka občerstvení na Nový rok 2020

Na novoročním stole nesmí chybět občerstvení. Bez těchto pamlsků se neobejde ani jedna slavnostní hostina, proto jsme pro vás vybrali ty nejlepší recepty na tato lahodná, jasná a originální jídla.

Předkrm z horkého lososa

Miska se ukáže být šíleně chutná, zalévající ústy a může si získat srdce i těch nejhýčkanějších gurmánů.

Složení:

• vařená rýže - 250 g;
• losos - 600 g;
• žampiony - 250 g;
• vejce (žloutek) - 2 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• strouhanka - 60 g;
• rostlinný olej - 100 g;
• balzamikový ocet - 3 lžíce l.;
• kopr, petržel, sůl, rybí koření - podle vašeho vkusu.

Příprava:

Z cibule odstraňte slupku, nakrájejte ji.

Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem, zeleninu orestujeme do průhledné konzistence

Zeleninu nasekejte najemno, pošlete je na pánev s cibulí, promíchejte, nalijte sem balzamikový ocet, vařte 2 minuty

Oddělte bílky od žloutků a přeneste je do nádoby. Smíchejte žloutky se strouhankou

Sem dejte opečenou zeleninu, rozmixujte dohladka. Vytáhneme formu, potřeme olejem, pevně vložíme rýži

Nakrájejte lososa na kousky, položte na něj, osolte, okořeňte kořením, zalijte rostlinným olejem

Naplňte rybu zeleninovou omáčkou a pošlete ji péct 25 minut na 200 stupňů

Připravte žampiony, nakrájejte na kousky, přendejte na pánev. Nalijte sem zeleninu, sůl, pepř

Vyjmeme rybu, položíme na ni náplň, zakryjeme víkem a po 5 minutách si vychutnáme elegantní slavnostní svačinu

Zajímavý! Lahodné recepty na domácí ovesné sušenky

Pokud je to žádoucí, může být losos nahrazen jakoukoli jinou červenou rybou, bude to chutné a chutné.

Občerstvení „novoroční vesnice“

Tato pochoutka příjemně překvapí vaši domácnost i hosty. Miska vypadá lahodně a úžasně, stane se nejšikovnější ozdobou novoročního stolu.

Pro test:

• voda - 1 polévková lžíce;
• máslo - 50 g;
• pšeničná mouka - 150 g;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• sůl.

Příprava:

Těsto připravte okamžitě: vařte vodu s přidáním oleje a soli. Nalijte sem mouku, vařte, míchejte, neměly by se vytvářet hrudky. Odstraňte hmotu z ohně, rozbijte vejce, promíchejte do hladka

Vzniklé těsto nalijte do cukrářské stříkačky nebo sáčku, polotovary položte na plech, který zakryjte papírem

Pečeme v troubě dozlatova. Z játrové paštiky uděláme kuličky, a poté tvarujeme na kostky, posypeme je strouhaným sýrem, který smícháme s majonézou

Vyrábíme okna z mrkve. Nakrájejte čerstvé nebo solené okurky na plátky, napíchněte na párátka; máme zimní vesnici - vyřezáváme stromy

Vyjmeme profiterolky, rozdělíme je na polovinu, vložíme paštiku, přikryjeme druhou částí, připevníme vánoční stromeček. Takže uděláme spoustu občerstvení, dáme na 1 hodinu do lednice a pak podáváme

Lze použít jakoukoli náplň, ne nutně játra. A také to bude chutné, když posypete plech sezamovými semínky nebo mákem a poté rozložíte těsto.

Novoroční saláty

A nyní budeme diskutovat o salátech, které mnozí milovali na Nový rok 2020. Tato jídla mohou být jednoduchá a chutná, originální a sofistikované, někdy k jejich přípravě jsou nutné drahé výrobky nebo obyčejné levné. Ale v každém případě pamlsky vždy potěší různým vkusem a chutnými pohledy.

Novoroční salát s kuřecími prsíčky

Miska se ukáže být velmi lehká, mimořádná a uspokojující. Připravuje se celkem rychle a výsledek předčí všechna očekávání. Taková pochoutka se může stát vrcholem novoročního stolu.

Složení:

• čerstvá okurka - 3 ks.;
• kuřecí vejce - 3 ks.;
• konzervovaný hrášek - 1 plechovka;
• zelená cibule - 1 svazek;
• vařená uzená moskevská klobása - 300 g;
• kuřecí prsa - 350 g;
• majonéza - podle vašeho vkusu.

Příprava:

Okurky omyjeme, nakrájíme na nudličky, přeneseme do salátové mísy

Zde namažeme hrášek, klobásu, nakrájenou na proužky

Vařte prsa, ochlaďte, odstraňte kůži, nakrájejte nadrobno

To samé děláme s vejci

• Zeleninu pomeleme.
• Zbývající připravené přísady pošleme do celkové hmotnosti, promícháme s majonézou, položíme na servírovací talíř, ozdobíme podle vašich představ a podáváme salát na stůl.

Lze použít jakoukoli klobásu, ne nutně moskevskou, pokud je hustá a chutná.

Salát „novoroční krása“

Vždy je příjemné dělat vaše novoroční práce. Příprava dárků, gratulace, pořádek v domě, vánoční stromeček, ale zároveň stále potřebujete prostřít slavnostní stůl a času je tak málo. A doporučujeme vám připravit velmi chutné a rychlé jídlo z listů avokáda a salátu.

Složení:

• avokádo - 1 ks.;
• zelený salát - 1 svazek;
• řapíkatý celer - 1 ks;
• čistý jogurt - 200 ml;
• paprika - na ozdobu;
• citron - 0,5 ks.;
• sůl podle vaší chuti.

Příprava:

Listy salátu opláchněte, osušte. Nakrájejte celer spolu s tenkými stužkami

Vezmeme červenou papriku, opláchneme, nakrájíme na kruhy nebo malé čtverečky. Avokádo rozdělte na plátky, pouze nejprve odstraňte slupku

Začínáme pěstovat vánoční stromeček. Okamžitě zobrazujeme sníh na talíři s jogurtem. Poté položíme dno smrku salátem

Navrch položte plátky avokáda, znovu salát - a tím rozložte novoroční strom, dokud jídlo nedojde. Vložte celer do intervalů a zobrazte déšť vánočního stromku

Náš výtvor polijeme citronovou šťávou. Připevňujeme hračky nakrájené z pepře a podáváme krásný vánoční stromeček na stůl

Miska je dochucena citronovou šťávou, aby jídlo neztmavlo nebo neoxidovalo. Jogurt lze nahradit zakysanou smetanou nebo libovou majonézou, vše závisí na vašich chuťových preferencích.

Dezerty a pečivo

A samozřejmě žádná dovolená, zvláště ta novoroční, se neobejde bez sladkých dobrot. A teď se dozvíte o některých nejzajímavějších a nejoriginálnějších receptech na mimořádná jídla.

Banánovníky

Každý miluje, když začínají sváteční dny. V tuto chvíli chcete vždy vytvořit a vytvořit něco nového. A abyste se nenudili, navrhujeme začít připravovat tento vzrušující a úžasný dezert na Nový rok.

Složení:

Pro test:

• přezrálý banán - 1 ks.;
• arašídy - 2 hrsti;
• margarín - 90 g;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.;
• sirup z meruňkových džemů - 2 lžičky;
• sůl - špetka;
• mouka - ¼ lžíce

Na ozdobu:

• moučkový cukr - 8 polévkových lžic. l.;
• vroucí voda - 2 polévkové lžíce l.;
• čokoládové kapky, posypání pečiva.

Příprava:

1. V hmoždíři rozmixujte banán do pyré.
2. Zde přidáme sirup, arašídy rozdrcené mixérem, vše promícháme.
3. Nalijte citronovou šťávu, vhoďte změklý margarín, nakrájejte na kousky, přidejte mouku, sůl, vypracujte nepříliš husté těsto. Srolujeme ve formě koule, poté rozválíme, vykrajujeme cukroví vykrajovátkem.
4. Plech zakryjte fólií, namažte olejem, rozložte vánoční stromky.
5. Pečeme v troubě 15 minut na 200 stupňů dozlatova.
6. Vaření polevy. Moučkový cukr smíchejte s vroucí vodou, zahřejte na mírném ohni a vařte 7 minut.
7. Pečivo pokryjeme glazurou, rozložíme kapky čokolády a zobrazíme girlandy. Některé sušenky ozdobíme vícebarevným posypem.
8. Krásné, světlé, lahodné novoroční dobroty jsou připraveny!

Co nelze dát na stůl v Novém roce 2020

Než začnete sestavovat sváteční menu, stojí za to zjistit, která jídla by neměla být vařena. Krysa bude letos šéfovat, měli byste vědět, co se jí nelíbí.

Na Nový rok 2020 nemůžete na stůl položit náročná jídla. Krysa dává přednost hojným, ale ne přehnaně originálním pamlskům. Pokud se dotknete alkoholu, zde musíte být opatrní. Symbol roku nezdraví lidi, kteří jsou špatně ovládaní.

Báječná a magická noc by měla pokojně projít s vaší rodinou. Vyberte si jednoduchá jídla, dokonce i dietní pochoutky jsou skvělá volba. Vzdejte se excesů. Novoroční stůl 2020 si určitě podmaní vaše přátele a rodinu, protože teď víte, co by mělo být na stole v tuto slavnostní noc.