Nejlepší listové saláty na Nový rok 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

Listové saláty jsou svačinky, ve kterých jsou všechny přísady naskládány ve vrstvách a potaženy omáčkou. Taková jídla vypadají velmi chutně a slavnostně, zvláště pokud přemýšlíte o jejich designu. A dnes ve výběru receptů s fotografiemi z listových jídel, které lze připravit na Nový rok 2020.

Vrstvený salát „vánoční stromek“

Vrstvený salát „vánoční stromek“je ideální volbou pro přípravu jídla na Nový rok 2020. Navrhovaný recept s fotografií je velmi jednoduchý a všechny ingredience jsou navzájem dokonale kombinovány. Miska se ukazuje jako velmi chutná a skutečně novoroční.

Složení:

• 300 g kuřecího masa;
• 5-6 vařených vajec;
• 200 g sušených švestek;
• 200 g tvrdého sýra;
• majonéza podle chuti;
• 6-8 kiwi ovoce;
• semena granátového jablka na ozdobu.

Příprava:

Drůbež uvařte v osolené vodě doměkka, ochlaďte a nakrájejte na proužky

Sušené švestky omyjeme v horké vodě. Pokud je sušené ovoce příliš tuhé, spařte je ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Poté osušíme a také rozdrtíme na proužky

Vejce natvrdo, stejně jako tvrdý sýr, procházejí struhadlem

Oloupané kiwi rozkrojte podélně na polovinu a poté každou polovinu nakrájejte na tenké plátky

Nyní vezmeme plochý talíř, nakreslíme na povrch tvar rybí kosti majonézou a rozložíme všechny přísady do vrstev, na každou vrstvu naneseme pletivo majonézy

Do první vrstvy dáme vařená vejce, poté maso, sušené švestky a sýr

Plátky kiwi potřete vrchní vrstvou salátu a na závěr ozdobte semínky granátového jablka

Zajímavý! Nejlepší novoroční recepty 2020

Aby salát chutnal šťavnatě a jemně, ochlaďte kuřecí maso přímo ve vývaru.

Listový salát s kuřecím masem a houbami

Na Nový rok 2020 můžete na svátečním stole servírovat takový elegantní listový salát, který je uveden na fotografii níže. Navzdory skutečnosti, že recept je jednoduchý, jídlo se ukáže být šíleně chutné, uspokojující a krásné.

Složení:

• 4-5 bramborových hlíz;
• 300 g kuřecího filé;
• 350 g žampionů;
• 1 cibule;
• 5 kuřecích vajec;
• 3 mrkve;
• 250 g tvrdého sýra;
• sůl a pepř na dochucení;
• majonéza podle chuti;
• semena granátového jablka na ozdobu.

Příprava:

Vařte brambory, vejce, mrkev a kuřecí filety. Aby maso zůstalo šťavnaté, ochlaďte ho ve vývaru

Nakrájejte cibuli a žampiony na malé kostičky, vložte do pánve s rozpáleným olejem, osolte, opepřete, orestujte, dokud nezměknou a nevychladnou

Salát sbíráme pomocí kulinářského kroužku a vařené brambory nastrouhané na hrubém struhadle dáme do první vrstvy, potřeme majonézou

Uvařené drůbeží maso vložíme do mixéru, rozdrtíme a dáme na brambory, potřeme majonézou

Dále uděláme vrstvu smažených hub s cibulí, na ni položíme bílky nakrájené na struhadle, po žloutcích plus majonézu

Poté vezmeme sýr, propasírujeme přes jemné struhadlo, rozetřeme do další vrstvy, namočíme omáčkou. Trochu sýra si necháme na ozdobu

A poslední vrstvou je vařená mrkev, nakrájejte ji na jemném struhadle. Salát posíláme na 2 hodiny do lednice

Poté, co ho vyjmeme, opatrně vyjmeme prsten, potřeme boky majonézou a ozdobíme strouhaným sýrem

Nahoře uděláme síť majonézy a ozdobíme semínky granátového jablka

Pokud nemáte moc rádi smažené houby v salátech, pak je můžete nahradit nakládanými, které dodají pokrmu pikantní chuť a odlehčí ho.

Salát Mimosa - novoroční recept

Vrstvený mimózový salát je tradiční pokrm, který mnoho hospodyněk podává na sváteční stůl. Na Nový rok 2020 se můžete také držet tradic a připravit takový salát. Navrhovaný recept s fotografií se mírně liší od klasické verze ve složení, díky čemuž je jídlo tak slavnostní.

Složení:

• 200 g tuňáka (konzervovaného);
• 2 vařené brambory;
• 3 vařená vejce;
• 150 g sýra;
• 2 vařené mrkve;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• 1 lžička Sahara;
• 0,5 cibule;
• svazek kopru;
• 3-4 lžíce l. majonéza.

Příprava:

Cibuli nejprve marinujte, cibuli nakrájejte na malé kostičky, posypte cukrem, nalijte citrusovou šťávu a promíchejte

Salát formujeme pomocí speciálního kroužku, který dáme na široký talíř. Brambory vložíme do první vrstvy ve formě, potřeme je na jemném struhadle a namažeme majonézou

Další vrstvu uděláme z mrkve, zeleninu také propasírujeme přes jemné struhadlo, polovinu prozatím rozetřeme a namočíme omáčkou

Vaječné bílky rozetřete na jemném struhadle, dejte je na mrkev a potřete majonézou

Tuňáka vyjmeme ze sklenice, vidličkou mírně prohněteme, vložíme do další vrstvy a rybu posypeme nakládanou cibulí a nasekaným koprem

Dále vytvořte vrstvu zbývající mrkve, potřete omáčkou, posypte mrkvovou vrstvu strouhaným sýrem - a opět tenkou vrstvou majonézy

A nyní potřete sýrem žloutky. Salát je hotový, opatrně vyjměte prsten a začněte jej zdobit. V misce čisté vody rozmíchejte 0,5 lžíce. lžíce soli

• Vezmeme surovou mrkev a pokusíme se ji nakrájet na velmi tenké plátky, vložit do slané vody a nechat tak dlouho, dokud zelenina nezměkne.
• Dále osušte plátky mrkve papírovými ubrousky a počínaje největšími kruhy je položte tak, aby se navzájem překrývaly. A teď to opatrně stočíme trubičkou.

Výsledný růžový pupen propíchněte párátky, aby se květina nerozpadla, a otevřete okvětní lístky, jak je znázorněno na fotografii. A tímto způsobem vytvoříme několik dalších květin

Nyní salát ozdobíme mrkvovými růžičkami a koprovými snítkami

Zajímavý! Co by mělo být na svátečním stole v novém roce 2020

Než použijete ingredience na přípravu salátu, dejte je na 30 minut do lednice. Budou tedy mít stejnou teplotu a jídlo bude chutnější.

Napoleonský salátový dort

Napoleon není jen listový dezert, ale také salát, který lze připravit na Nový rok 2020. Recept s fotografií je velmi jednoduchý a ideální pro ty ženy v domácnosti, které potřebují rychle a chutně prostřít slavnostní stůl.

Složení:

• 1 kg listového těsta;
• 2 mrkve;
• 5 kuřecích vajec;
• 200 g taveného sýra;
• 200 g sardinek;
• majonéza podle chuti;
• česnek podle chuti;
• sůl.

Příprava:

Na salát můžete použít vafle nebo hotové koláče na výrobu dezertů, ale pokud to čas dovolí, pečeme základ z těsta bez listového droždí, které se prodává v každém obchodě

• Těsto tedy rozmrazte a vyválejte na šířku 15 cm. Okraje nařízněte, aby byl dort rovnoměrný, obložení nevyhazujeme, ale pečeme společně s dortem.
• Těsto na několika místech propícháme vidličkou a dáme do trouby na 8–12 minut, teplota 180 ° C. Na salát upečte 5 těchto koláčů.

• Když jsou všechny koláče připravené, ochlaďte a nakrájejte řízky v mixéru.
• Nyní si připravíme všechny ingredience na náplň. Nejprve prolisujte česnek na majonézu podle chuti a promíchejte.

Uvařenou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, promícháme s omáčkou a dochutíme, případně osolíme

Uvařená vejce rozdělte na bílkoviny, tři z nich na hrubém struhadle a také promíchejte s omáčkou. Žloutky propasírujte na jemném struhadle, přidejte k nim strouhaný tavený sýr a omáčku, promíchejte

Sardinky vyjmeme ze sklenice, prohněteme vidličkou a přidáme trochu oleje, ve kterém byla ryba konzervována

Nyní sbíráme samotný salát. Vezmeme první koláč, namažeme omáčkou a namažeme rybu. Přikryjte druhou dortovou vrstvou, naneste tenkou vrstvu majonézy s česnekem a vyložte mrkev

Po třetím dortu se žloutky a sýrem, čtvrtém dortu s bílkovinami a posledním dortu jednoduše potřete omáčkou. Boky salátu také potřeme majonézou

Posypte misku ze všech stran vločkovými drobky a pošlete ji na 3 hodiny do chladničky, nebo je lepší ji tam nechat přes noc, aby byly vrstvy dobře nasycené

Náplň do koláčů může být velmi odlišná, není nutné používat pouze konzervované ryby. Existuje tedy recept s červenými rybami a smetanovým sýrem, s uzeným kuřetem, s houbami a dokonce s lilkem nebo zelím.

Novoroční salát „Sněhový král“

Mnoho žen v domácnosti již dokázalo ocenit takový vrstvený salát jako „Sněhový král“a doporučit každému, aby to zkusil na Nový rok 2020. Recept s fotografií je jednoduchý, ale jídlo chutná úžasně a obzvláště osloví všechny fanoušky plody moře.

Složení:

• 150 g červené ryby;
• 250 g krabových tyčinek;
• 2 tavené sýry;
• 6 vařených vajec;
• 50 g cibule;
• 1 sladké a kyselé jablko;
• 100 g vlašských ořechů;
• 300 ml majonézy;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva.

Na marinádu:

• 1 lžička Sahara;
• 0,5 lžičky sůl;
• 2 lžíce l. voda;
• 1 polévková lžíce l. ocet (9%).

Na ozdobu:

• 1 polévková lžíce l. červený kaviár;
• zelenina.

Příprava:

Zpracované tvarohy nejprve dejte na 20 minut do mrazáku, aby později bylo snazší je nastrouhat. Dále marinujte cibuli - za tímto účelem nakrájejte cibulovou zeleninu na tenké půlkruhy, vložte ji do mísy, přidejte sůl a cukr, nalijte vodu s octem a promíchejte

Mražené tavené sýry rozemelte na hrubém struhadle, promíchejte s majonézou a rozetřete v první vrstvě. K tvarování misky lze použít kuchařský prsten

Poté vytvoříme ovocnou vrstvu, to znamená, že vezmeme jablko oloupané a semena, rozdrtíme ho na struhadle, posypeme citrusovou šťávou a smícháme s majonézou

Dále položíme vrstvu červené ryby, můžete si vzít lososa nebo pstruha. Rybu nakrájejte na kostky a jako všechny ingredience smíchejte s majonézou. Na rybu položte nakládanou cibuli, poté krabí tyčinky, nakrájené na kostičky a smíchané s majonézou

Uvařená vejce rozdělte na komponenty. Nejprve vezměte žloutky, uhnětte vidličkou, promíchejte s majonézou a rozetřete na vrstvu mořských plodů

Posypte vrstvu žloutků nasekanými ořechy, které můžete stočit v mixéru nebo jen na strop válečkem

Nyní vezmeme bílky, rozdrtíme je na struhadle, polovinu smícháme s omáčkou, dáme na ořechy a druhou polovinou posypeme povrch salátu

Hotovému salátu dáme čas na máčení na chladném místě, poté odstraníme prsten a ozdobíme misku bylinkami a červeným kaviárem

Zajímavý! Jednoduché a chutné dezerty do nového roku 2020

Dnes existuje také takový recept na salát jako "Sněhová královna". Pokrmy jsou velmi podobné ve složení, ale je tu jeden rozdíl: místo červených ryb se používá šunka.

Novoroční salát „Boot otce Frosta“

A ještě jeden recept na slavnostní jídlo na Nový rok 2020 je listový salát „mikulášská bota“. Miska se ukazuje jako velmi chutná, světlá a novoroční, jako na fotografii.

Složení:

• kuřecí stehno (uzené);
• 2 bramborové hlízy;
• 3 vejce;
• 3-4 okurky;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• ocet, voda;
• majonéza podle chuti;
• sůl podle chuti.

Příprava:

Mrkev a brambory uvaříme v osolené vodě a vařená vejce připravíme. Ochlaďte a vyčistěte všechny přísady

• Nyní marinujeme cibuli, za tímto účelem nakrájíme zeleninu na malé kostky, naplníme ji vodou a octem ve stejném poměru.
• Dále nakrájejte brambory, okurky, žloutky a uzenou drůbež na kostky a pošlete je do společné mísy.

Přidejte nakládanou cibuli, majonézu, trochu soli a promíchejte

Salát namažeme na rovnou misku ve tvaru botiček

Nyní zakryjte botičku jemně nasekanou mrkví

Lemování vyrobíme z bílkovin, které také projdeme přes jemné struhadlo. Bílkoviny a mrkev lehce osolte

Novoroční salát je připraven, zbývá jen nakreslit sněhovou vločku z majonézy.

Vařené listové saláty na Nový rok 2020 se stanou skutečnými ozdobami slavnostního stolu. Všechny navrhované recepty s fotografiemi jsou velmi jednoduché. A aby se pokrmy vždy ukázaly jako vynikající, je lepší položit tvrdší a suchá jídla zespodu, tedy ta, která nejvíce potřebují impregnaci.