Občerstvení k narozeninám: Lahodné recepty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  Svačina

• Čas na vaření:

  15 minut

Ingredience

• tvaroh
• Kopr
• bochník
• okurka

V očekávání svých narozenin každá oslavenkyně přemýšlí o tom, jaké občerstvení podávat na svátečním stole. Jak vařit jednoduchá, ale chutná jídla, bez velkého úsilí a hlavně drahocenného času. Recepty s fotografiemi krok za krokem pomohou tento problém vyřešit.

Okurkové lodě

Toto jemné a lehké jídlo se díky svému originálnímu designu stane ozdobou slavnostního stolu. Celý proces nebude trvat déle než 20 minut.

Složení:

• tvaroh - 150 g;
• kopr - 1 svazek;
• bochník - 1 ks.;
• čerstvá okurka - 1 ks.

Příprava:

1. Chléb nakrájejte na tvary podobné lodičkám.
2. Tvaroh vyšlehejte v mixéru a rozmixujte s jemně nasekanými bylinkami.
3. Zeleninu rozdělte na velmi tenké plátky.
4. Výslednou hmotu rozložíme na základnu.
5. Vezměte ozdobnou špejli a nasaďte na ni kousky okurky ve formě plachty a zapíchněte ji do jednohubky.

Po prokázané představivosti můžete dát hotovému občerstvení jakýkoli tvar.

Nadívané houby

Klasika žánru, kombinace křehkého kuřecího masa s aromatickými houbami, zůstane v paměti hostů ještě dlouho.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• sýr - 50 g;
• kuřecí řízek - 200 g;
• zakysaná smetana - 50 ml;
• petržel - 1 svazek;
• žampiony - 200 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Kuřecí prsa a cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi

• Necháme vychladnout a smícháme se zakysanou smetanou a bylinkami.
• Houby omyjeme a odstraníme nohy.

• Naplníme je vzniklou hmotou.
• Pečeme v troubě 15 minut na 200 stupňů.
• Posypeme jemně strouhaným sýrem a necháme trochu vypotit. Nakupujeme tvrdé odrůdy, například holandské nebo ruské.

Exotický

Takový předkrm se snadno připravuje, ale je nápadný svou propracovaností.

Složení:

• data - 100 g;
• mandle - 50 g;
• slanina - 100 g.

Příprava:

1. Ovoce rozdělte na polovinu a do každého vložte ořech.
2. Šunku nakrájejte na tenké a dlouhé plátky, zabalte do nich sušené ovoce a dejte je na dřevěné párátko.
3. Rohlíky rozložíme na plech a pečeme v troubě 8 minut na plný výkon sporáku.
4. Vyjmeme je nejprve na papírové ubrousky, abychom odstranili přebytečný tuk.

Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce slaniny. Místo mandlí můžete použít jakýkoli pikantní sýr, který se hodí ke sladkému ovoci.

Studené občerstvení

Když přicházíte s nabídkou k narozeninám, nezapomeňte na saláty, to je nejen chutné jídlo, ale také estetická součást slavnostního stolu. Jednoduché občerstvení můžete připravit pomocí receptů s fotografiemi.

Slunečný podzim

Zastavte výběr tohoto salátu, už jen proto, že má originální vzhled, klas s listy.

Složení:

• konzervovaná kukuřice - 250 g;
• krabové tyčinky - 250 g;
• zelí - 200 g;
• mrkev - 1 ks.;
• zelená cibule - 1 svazek;
• majonéza - 50 ml.

Příprava:

1. Krabí tyčinky a zelí nasekáme.
2. Mrkev utřete na jemném struhadle.
3. Přidejte půl plechovky kukuřice, majonézu a promíchejte.
4. Na oválné misce z výsledné hmoty vytvoříme ucho.
5. Povrch rozetřeme žlutými zrny, děláme to velmi pevně, aby nezůstaly žádné mezery.
6. Cibulové peří rozkrojte na polovinu po celé délce a ozdobte salát.

Melounový klín

Extravagantní design pokrmu o něj okamžitě zvýší zájem, a pokud dovolená připadne na zimní období, připomene vám teplé, letní dny.

Složení:

• kuřecí prsa - 200 g;
• vejce - 3 ks.;
• sýr - 150 g;
• ocet - 2 lžičky;
• cukr - 1 lžička;
• cibule - 1 ks.;
• rajče - 2 ks.;
• okurka - 1 ks.;
• peckované olivy - 10 ks.;
• majonéza - 50 ml.

Příprava:

1. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a vložte do marinády smícháním octa a cukru s půl sklenicí vody.
2. Maso uvaříme a nakrájíme na kostičky.
3. Tři sýry a vejce na jemném struhadle a okurka na hrubém.
4. Rajčata oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
5. Začneme tvořit salát, za tímto účelem vezmeme velkou misku a do půlkruhu namažeme kuřecí prsa, nakládanou cibuli a vejce.
6. Namažte majonézou a obložte rajčaty.
7. Poté ozdobíme půlkruh okrajem ze sýrové hmoty a poté zeleným z okurkové směsi, která bude symbolizovat kůru z melounu.
8. Olivy nakrájíme na polovinu a položíme na rajčata, hrají roli semen.

Pokud jsou mezi pozvanými lidé, kteří nemají rádi cibuli, pak se bez ní obejdete.

Jídla formou bufetu

V poslední době získávají na popularitě večírky ve volném stylu, které zahrnují živou komunikaci navzdory hodům s nadměrným množstvím těžkých a tučných jídel. Oslava narozenin ve formě bufetového stolu nabízí řadu jednoduchých a chutných občerstvení.

Recepty s fotografiemi krok za krokem umožní zvládnout úkol i těm nejzkušenějším hostitelkám.

Masové závitky

Jako základ si můžete vzít uzená kuřecí prsa, vařené vepřové maso nebo šunku.

Složení:

• mléko - 300 ml;
• vejce - 1 ks.;
• mouka - 100 g;
• šunka - 200 g;
• okurka - 3 ks.;
• smetanový sýr - 150 g;
• rajče - 2 ks.;
• listy salátu.

Příprava:

1. Smíchejte mléko, vejce, mouku a šlehejte mixérem.
2. Smažte palačinky z těsta.
3. Nakrájejte šunku a zeleninu na malé kostičky.
4. Povrch dortu potřeme sýrem, potřeme, vzniklou hmotou a stočíme.
5. Rohlíky nakrájejte na porce.
6. Misku podávejte na listovém salátu.

Lososové krekry

Tento recept vám umožní připravit elegantní a vynikající jídlo pro bufetový stůl v krátké době.

Složení:

• suché sušenky - 300 g;
• sýr "President" - 100 g;
• lehce solený losos - 100 g;
• česnek - 2 stroužky;
• petržel - 1 svazek.

Příprava:

1. Prolisujte česnek lisem, najemno nasekejte zeleninu a promíchejte se sýrem.
2. Hmotu rozložíme na krekru.
3. Rybu nakrájíme na tenké plátky, srolujeme trubičkou a pokusíme se jí dát tvar růže a vložíme do tvarohové směsi.
4. Pro krásu strčíme do středu každé „květiny“snítku petrželky.

Mrkve

Chcete -li rychle připravit takové jídlo, můžete, pokud těsto předem hnětete, je dokonale uloženo na chladném místě.

Složení:

Pro základy:

• zakysaná smetana - 80 ml;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce l.;
• máslo - 70 g;
• mouka - 150 g;
• mletá paprika - 1 lžička;
• sůl - ½ lžičky.

Pro plnění:

• vejce - 2 ks.;
• česnek - 1 stroužek;
• sýr - 100 g;
• majonéza - 2 lžíce l.;
• petržel - 1 svazek.

Příprava:

1. V předvečer oslavy spojíme všechny komponenty a uhněteme chladné těsto, vložíme do lednice.
2. Rozbalíme vrstvu o tloušťce 3-4 mm a pokusíme se jí dát obdélníkový tvar.
3. Nakrájejte na proužky široké 2 cm a zabalte je na železný kužel.
4. Pečeme v troubě 10 minut při střední teplotě.
5. Uvařená vejce osvobodíme od skořápky a uhněteme vidličkou.
6. Prolisujte česnek lisem.
7. Sýr utřete na jemném struhadle.
8. Suroviny smícháme s majonézou.
9. Vychladlé zkumavky plníme pomocí cukrářské stříkačky náplní.
10. Do širší části zapíchneme větvičky petržele, které budou napodobovat vršky.

Díky paprice a rajčatové pastě získá hotový výrobek oranžovou barvu, a proto dostal svůj název „mrkev“.

Okurkové rohlíky

Lehké a snadno servírovatelné občerstvení zpestří sváteční stůl k vašim narozeninám. Podrobné recepty s fotografiemi vám pomohou připravit lahodné jídlo.

Složení:

• smetana a tvrdý sýr - po 100 g;
• krabové tyčinky - 100 g;
• okurka - 1 ks.;
• kopr - 1 svazek.

Příprava:

• Nakrájejte bylinky, nastrouhejte holandský sýr na jemném struhadle a promíchejte s měkkým.
• Krabí tyčinky nakrájíme na kostky.
• Okurku rozdělte na tenké kousky pomocí speciálního zařízení.

Rolky ze sýrové hmoty stočte a obalte zeleninovými pláty

• Rohlíky položte na talíř a navrch položte kousky krabích tyčinek.
• Při podávání ozdobte snítkami zeleně.

Něžné chipy

Je těžké uvěřit, že s obyčejnými bramborovými talíři můžete uvařit nesrovnatelné jídlo.

Složení:

• avokádo - 1 ks.;
• krevety - 250 g;
• rajče - 1 ks.;
• majonéza - 50 ml;
• zelenina.

Příprava:

1. Všechny ingredience kromě 70 g mořských plodů prošlehejte v mixéru.
2. Výslednou hmotu rozetřeme lžičkou na chipsy.
3. Navrch položte celé oloupané krevety a snítku petrželky.
4. Bezkonkurenční předkrm a příprava vám zabere maximálně 15 minut.

Rolka „Tygří mládě“

Složení:

• vejce - 4 ks.;
• mouka - 2 lžíce l.;
• škrob - 2 polévkové lžíce l.;
• majonéza - 100 ml;
• měkký sýr - 150 g;
• rybí filé - 70 g;
• kopr - 1 svazek;
• olivy - 10 ks.

Příprava:

1. Vejce rozlámeme, přidáme majonézu, mouku, škrob a uhněteme.
2. Oddělte ¼ části hmoty a promíchejte s nasekaným koprem.
3. Těsto nalijeme na plech, směs na různých místech zakápneme lžičkou a rozetřeme olivy nakrájené na kolečka.
4. Pečeme v troubě 10 minut při teplotě 200 stupňů.
5. Rolovat dort, dokud je horký.
6. Když vychladne, uvolněte se a namažte sýrem.
7. Přidejte lososa nakrájeného na malé kostičky a vraťte se do předchozího tvaru.

Při podávání nakrájejte na porce a dejte na talíř. Není nutné brát drahou rybu, může to být solená štika, candát nebo dokonce jednoduchý sleď.

Dětská dovolená

Zvláštní pozornost by měla být věnována občerstvení, pokud je určeno k narozeninám dítěte. Je nutné, aby byly nejen jednoduché a chutné, ale měly také barevný a originální vzhled. Recepty s fotografiemi vám pomohou vizuálně vidět, jak vypadá hotové jídlo.

Ježci

Světlá a jedlá „zvířata“přinesou malým hostům radost a jídlo se promění v báječnou událost.

Složení:

• bageta - 1 ks.;
• vejce - 3 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• majonéza - 50 ml;
• kopr - 1 svazek;
• listy salátu;
• hřebíčková semínka.

Příprava:

1. Vejce uvaříme a rozdělíme na dvě části.
2. Mrkev oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a z kudrnatého nože uděláme „jehličí“.
3. Nakrájejte chléb, namažte majonézou a posypte bylinkami.
4. Na každý kruh bagety položte polovinu vejce.
5. Po provedení řezů posilujeme mrkvové „trny“.
6. Ze semen karafiátu vytvořte oči a ústa ježka.
7. Mladší hosté si užijí báječné sendviče.

Houby

Klasický recept, ale v dětské verzi vybíráme menší protějšky z jídla pro dospělé.

Složení:

• křepelčí vejce - 12 ks.;
• cherry rajčata - 6 ks.;
• petržel - 1 svazek.

Příprava:

1. Vejce uvařte a oloupejte.
2. Rajčata rozkrojte napůl a vyjměte jádro.
3. Na špejli navlékneme nejprve třešňové květy, které napodobují klobouk, poté vajíčko a petrželový list.
4. Dvě houby jsou umístěny na jedné tyči.

berušky

Barevné sendviče lze připravit za 15 minut.

Složení:

• dlouhý bochník - 1 ks.;
• smetanový sýr - 50 ml;
• rajče - 3 ks.;
• olivy - 4 ks.;
• majonéza - 30 ml;
• peří zelené cibule.

Příprava:

1. Bagetu nakrájejte na kousky a osušte v toustovači.
2. Namažte měkkým sýrem a vložte poloviny rajčat.
3. Olivy rozkrojte napůl a dejte na rajčata.
4. Do otvorů zapíchneme peří cibule.
5. Na povrch třešně uděláme tečky s majonézou.
6. Lahodné a nádherné jídlo ozdobí sváteční dětský stůl.

Moderní dovolená není svátek s bohatými a tučnými pokrmy, ale snadná komunikace s jednoduchým a lehkým občerstvením s pozitivními emocemi.