Jak sterilizovat sklenice v elektrické troubě

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

Při přípravě domácí konzervace je jedním z nejdůležitějších procesů sterilizace plechovek. Hostesky ho tráví v elektrické troubě. Abyste nádobí nepokazili, potřebujete znát teplotu, režim a čas sterilizace.

Pravidla sterilizace

Aby banky stály celou zimu, musí být sterilizovány. Poměrně často se pro tento proces používá elektrická trouba, ve které se nastavuje teplota, režim a čas.

Pokud je sterilizace plechovek provedena nesprávně, pak se uvnitř nádoby začnou množit bakterie. Kromě toho, že tyto polotovary nebudou dlouho stát, je používání takových produktů v potravinách extrémně nebezpečné pro zdraví.

Pokud používáte elektrickou troubu, nemusíte sterilizovat každou plechovku zvlášť. Nastavením správné teploty, času a provozního režimu kamen můžete zpracovávat všechny nádoby současně. Koneckonců, kapacita trouby je mnohem větší než u konvenční mikrovlnné trouby.

Pomocí trouby můžete zpracovávat plné i prázdné nádoby.

Před zpracováním nádoby stojí za to důkladně umýt sklenice. Nejlepší je použít mycí prostředek na nádobí. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že na březích nejsou žádné čipy a praskliny, jinak během zpracování prasknou. Je dobré, když jsou plechovky zpracovány sodou.

Při používání trouby by teplota neměla přesáhnout 150 stupňů. Doba držení nádoby v troubě se liší v závislosti na objemu. Pokud je nádoba o objemu 0,5 litru, pak by měla být uvnitř ne déle než 15 minut, ale třílitrová sklenice může stát v troubě 30 minut.

Zajímavý! Sladké nakládané okurky na zimu, 1 litr

Při provádění sterilizace by hostitelka měla být opatrná, protože teplota uvnitř trouby je poměrně vysoká. Věnujte pozornost následujícím pravidlům:

• poté, co jsou plechovky v troubě, je třeba je vyjmout pomocí speciálních rukavic, které nepropustí teplo;
• aby banka nepraskla, musíte ji obrátit vzhůru nohama a položit na měkký povrch, v tomto případě je lepší použít ručník;
• navíc musí sklenice pomalu vychladnout. Chcete -li to provést, zakryjte je ručníkem;
• nepoužívejte mokré hrnce, protože nádoba nemusí odolat prudkému poklesu teploty;
• sklenici musíte držet oběma rukama, aby nevypadla.

Zajímavý! Olízněte si prsty recept: sekaná rajčata na zimu

V troubě lze sterilizovat pouze sklenice. Víčka se neposílají do trouby. Vloží se do kastrůlku, zalijí se vodou a vaří se 15 minut. Z pánve musíte opatrně odstranit víčka, je lepší vypustit vroucí vodu a poté víčka odstranit pomocí speciálních kleští.

Jak správně sterilizovat sklenice v elektrické troubě

Mnoho lidí nyní nemá v bytě plyn; v kuchyni jsou instalována elektrická kamna. Sterilizační proces probíhá následovně:

• před odesláním plechovek na sterilizaci je třeba je umýt jakýmkoli z výše uvedených způsobů;
• pokud jsou nádoby mokré, musí být umístěny dnem vzhůru, pokud jsou suché, pak na dno;
• teplota je nastavena stejně jako v plynovém sporáku: 150 stupňů. Třílitrová sklenice by měla stát v troubě nejméně 20 minut, a pokud jsou sklenice malé, pak by v troubě neměly stát déle než 10 minut.

Při použití elektrické trouby můžete sklenice rychle sterilizovat a zavírat do nich zeleninu a ovoce.