Čaj nebo káva?
Čaj nebo káva?

Video: Čaj nebo káva?

Video: Čaj nebo káva?
Video: Káva nebo čaj 2024, Březen
Anonim
Image
Image

„Chceš čaj nebo kávu?“Odpověď na tuto otázku určuje další vývoj událostí. Pokud je čaj dopředu, je to večer srdečných rozhovorů, jemného vzájemného porozumění a křehkého míru. U ženy nebo muže je to jedno. Čaj je věčnost. Pokud je káva večerem příjemného vzrušení, cigaretového kouře, nečekaných přiznání a nepředvídatelných následků. Pokud je káva se ženou, pak rozhovory budou o věčném - o lásce. Pokud s mužem - bude tam láska sama. Káva je čas. Proč mají tyto nápoje nad námi takovou moc? Čím to je, že nikdy nevyjdou z módy?

Druhý den jsem byl pozván na narozeninovou oslavu. Ani jsem nepřemýšlel, co dát. Samozřejmě čajová souprava! Takový dárek je univerzální. Je na tenké hranici mezi nezbytným, ale banálním darem a originálním, ale zbytečným. Vybral jsem: porcelánové kelímky pro rodinné hody nebo minimalistické hrnčířské hrnky pro vybrané hosty. Koupil jsem velkou sadu červené hlíny, v orientálním stylu. Oslavenkyně byla nadšená. Řekla, že teď místo vodních dýmek zařídí čajovny.

K našemu způsobu života neodmyslitelně patří čaj. "Chceš čaj?" - první otázka pro každého hosta, ať přijde kamkoli. Navíc tento nápoj o nás hodně vypovídá. Nejen o našich chuťových preferencích, hlouběji: o tom, jak doopravdy ke sobě máme vztah. Čaj - levně, v pytlích, ve spěchu, v práci v poledne? S lákavým hnutím „dovnitř a ven“, které využila reklama na známou značku čaje? Nebo možná sbírka čínského čaje se skutečným čajovým obřadem?

Moje kamarádka Masha říká: „Čaj je vždy rituál. A pokud tomu tak není, nebyla po ruce žádná káva.“Podle mého názoru je to pravda: čajové sáčky „ve spěchu“mohou uhasit žízeň nebo pomoci strávit čas, ale nemohou poskytnout jemné potěšení. Je to skoro jako sex s nemilovanými.

Jednou jsem viděl na webu Artemy Lebeděva zajímavou sekci s názvem „Nesnáším“a v seznamu - „elektrické varné konvice“. Nevím, jak ho obtěžují, ale dokážu to odhadnout - jejich jasnou funkčností. Což je možná spojeno s nedostatkem duchovnosti. Ale skutečná, určitě hliněná konvice by měla zachovat „duši čaje“! Gurmáni vědí: pokud utřete keramickou konvici nějakým druhem pracího prostředku - to je vše, můžete ji bezpečně vyhodit. Čajový obřad netoleruje amatérismus. Je to podobné meditaci, která uvolňuje tělo a osvětluje ducha.

Mám přítele, který je skutečným mistrem čaje. Dříve byl ale obyčejným inženýrem, ale byl tak unesen čínskou čajovou tradicí, že z ní udělal svoji profesi. Říká, že nejlepší způsob, jak poznat člověka, je mít s ním čajový obřad. Každý účastník akce se musí nejprve seznámit s vybraným čajem: zvláštním způsobem, jak vdechnout jeho vůni. Věří se, že čaj mění svou vůni a dokonce i chuť podle toho, kdo ho pije. Zdá se, že absorbuje lidskou energii. Vyplňuje odstíny. Uvařit pravý čaj také není jednoduché. Voda (nejlépe ze zdroje) musí být určitě na dohled, v průhledné skleněné nádobě. Jinak, jak poznáme, v jaké fázi se vaří náš budoucí čaj? Pokud se podíváte pozorně, je to fascinující: za prvé, malé bublinky - „řetězec perel“, poté větší - „rybí oko“, pak charakteristický zvuk - „šum stromů“… Hlavní věcí zde je nenechat voda se vaří. Čajový mistr vyrobí speciální stěrkou trychtýř - „dračí ocas“- a do něj nalije čaj. Čaj se smí vařit - a pijí se z malých misek, bez cukru.

Chuť se zpočátku zdá zvláštní: nějaký „zelený plochý čaj“nijak nepřipomíná to, co obvykle pijeme z velkých šálků. Ale stojí za to to dobře ochutnat … „Proč ses stal mistrem čaje?“- Jednou jsem se zeptal přítele. "Když jsem byl školák," řekl, "Baba Tanya pracovala v naší jídelně. Nalévala nevýrazné kapky do sklenic obrovskou naběračkou. V tom bylo tolik lhostejnosti. Navíc - láska k člověku …"

A káva? Černý, silný, aromatický. Bez kterého se ráno těžko probudíme, odpoledne nepříliš přátelští a večer příliš romantičtí. Což je víc než známý rituál. „Šálek kávy, prosím“je první věc, kterou lidé říkají v kavárnách po celém světě. Káva a mléko. Káva a cigarety. Káva a konverzace. Káva a láska. Káva a samota. Nápoj, za který bez váhání utratíme spoustu peněz.

Katya Metelitsa v jednom ze svých článků překvapivě přesně napsala: „Káva, stejně jako čaj, má mimořádný ekonomický potenciál. Může být absurdně vysoká.“Neplatíme za kávu - za způsob života.

Image
Image

Káva o nás vypovídá ještě více než čaj. Závislost na instantní kávě, zejména v pytlích tři v jednom, vzbuzuje podezření: proč člověk dobrovolně obětuje bohatou chuť ve prospěch nevýrazného náhradníka? Nemyslí si, že si zaslouží víc? Nedokážeš rozeznat dobré od špatného? Barevná abcházská stařena mě naučila vařit skutečnou kávu: na cestách jsem od ní koupil rukodělnou turku. Stará žena byla majestátní jako mistr zkušeností a uvěřitelná jako postava filmového neorealismu. Od té doby jsem uvěřil, že vaření kávy je magický proces, který není postaven ani tak na dovednostech, jako na pocitech. V půltónech.

Děláme data v kavárnách a při pohledu na partnera okamžitě určíme: čaj nebo kávu. Čaj je spiritualita. Káva je smyslnost. Víme, kdo je před námi. Víme, co chceme. Beze slov. Intuitivní.

Doporučuje: