Vlašské ořechy proti cholesterolovým plakům

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Máte rádi vlašské ořechy? To je v pořádku. Odborníci z American Dietetic Association doporučují jíst ořechy po celý rok.

Pokud nejste alergičtí, ořechy byste podle mluvčí asociace Suzanne Farrell rozhodně měli zařadit do svého každodenního jídelníčku. Vlašské ořechy jsou nejen chutné, ale také ideální prostředek ke snížení hladiny cholesterolu.

Američtí vědci provedli studii potvrzující pozitivní vliv vlašských ořechů na hladinu cholesterolu a rychlost metabolismu lipidů.

Podle odborníků je užitečné přes den svačit vlašské ořechy a přidat je do denních jídel: cereálií, jogurtů a dokonce i polévek.

Časopis Diabetes Care publikoval výsledky studie 58 pacientů s diabetem 2. typu. Uvedený kontingent pacientů byl rozdělen do skupin. Všichni pacienti jedli dietu s omezeným obsahem tuku, která zahrnovala ryby, ovoce a zeleninu. Pacienti v jedné ze skupin jedli dalších 30 gramů ořechů (přibližně 6 celých ořechů) denně. Pacienti všech skupin vykazovali pozitivní změny v ukazatelích metabolismu lipidů. Tyto změny však byly výraznější mezi pojídači ořechů. Všichni pacienti vykazovali zvýšení cholesterolu s vysokou hustotou (HDL), ale pouze ořechy vedly k 10% snížení koncentrace sérového cholesterolu s nízkou hustotou (špatný cholesterol-LDL, který podporuje tvorbu trombu).

Podle odborníků je užitečné přes den svačit vlašské ořechy a přidat je do denních jídel: cereálií, jogurtů a dokonce i polévek. Ořechy jsou cenným zdrojem hořčíku, zinku, mědi a polynenasycených mastných kyselin, vitaminu B 6 a mají antioxidační aktivitu. Konzumace ořechů navíc snižuje chuť na jednoduché sacharidy. Ořechy také obsahují omega-3 mastné kyseliny známé svými léčivými vlastnostmi.

Je však třeba mít na paměti, že doporučený příjem ořechů není více než 20-28 gramů denně.