Středomořská strava je uznávána jako světové dědictví lidstva
Středomořská strava je uznávána jako světové dědictví lidstva

Video: Středomořská strava je uznávána jako světové dědictví lidstva

Video: Středomořská strava je uznávána jako světové dědictví lidstva
Video: Lenin, Stalin, Putin? 2024, Duben
Anonim
Středomořská strava je uznávána jako světové dědictví lidstva
Středomořská strava je uznávána jako světové dědictví lidstva

Španělský tanec flamenco, čínské akupunkturní techniky a „středomořská dieta“jsou uznávány UNESCO jako světové dědictví. Jak víte, seznam nehmotných hodnot se objevil v roce 2003 s cílem zachovat významné památky kulturního dědictví.

Na mezivládním návštěvním zasedání UNESCO v Nairobi (Keňa) představily jedinečnou kulinářskou značku společně čtyři země - Itálie, Španělsko, Řecko a Maroko.

"Naše země je světu známá nejen svými památkami a mistrovskými díly, ale také nádherným, přírodním a zdravým jídlem, které představuje slavné tradice značky Made in Italy," řekl Giuseppe Politi, předseda Italské konfederace. zemědělských producentů (IKS), v souvislosti s rozhodnutím UNESCO. „Je to vítězství za kvalitu a tvrdou práci, vysoká pocta a uznání zásluh generací italských farmářů a kuchařů.“

Letos vybrala komise pro ochranu nehmotných předmětů, včetně tradic, rituálů, obřadů, svátků a řemesel, asi 40 vítězů v roce 2010 z více než 100 aplikací.

Politi zdůraznila, že „středomořská dieta“je zárukou zdraví a dlouhověkosti.

Francouzská kuchyně je také zařazena na seznam světového nehmotného kulturního dědictví. Tento verdikt byl bezprecedentní. Gastronomické umění jednotlivého národa nebylo nikdy zařazeno na seznam nehmotného kulturního dědictví.

Nyní francouzská vláda hodlá přijmout řadu opatření k zachování svého bohatého gastronomického dědictví, uvádí Euronews. Jak je uvedeno ve společném prohlášení ministra kultury Frederica Mitterranda a vedoucího zemědělského odboru Bruna Le Maira, francouzské orgány začnou v blízké budoucnosti zavádět nové programy zaměřené na podporu místních kulinářských zvyklostí a vzdělávání mladé generace o národní kultura vaření a rozvoj gastronomické turistiky v zemi. a propagace francouzské kuchyně na mezinárodní scéně.

Doporučuje: