Nadýchaný a jednoduchý dortový piškot

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

• Kategorie:

  pekařství

• Čas na vaření:

  45 minut

Ingredience

• vejce
• cukr
• mouka
• prášek na pečení

Jemná a nadýchaná sušenka na dort v troubě podle níže popsaných receptů se připravuje velmi jednoduše.

Svěží sušenka

Kdo by neměl rád jemné dortové sušenky? Najít takové lidi je nemožné. Toto je první způsob, jak vytvořit svěží a jednoduchý základ pečený v troubě. Recept je poměrně snadný, ale zároveň mají koláče jedinečnou a mimořádnou vůni a vzhled, který zalévá ústa.

Složení:

• vejce - 6 ks.;
• cukr - 200 g;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

Příprava:

Vejce rozbijeme do malé nádoby, šleháme mixérem na nízké otáčky

• Nalijte moučkový cukr nebo cukr, pokračujte v šlehání přísad a zvyšte rychlost na maximum.
• Mouku smícháme s práškem do pečiva. Do vaječné hmoty zavádíme porce, mícháme špachtlí.

Formu zakryjte pergamenem a vylijte sušenkové těsto

Pošleme péct do trouby 40-60 minut při 180 ° C

Vytáhneme sušenku, ozdobíme nebo potřeme krémem

Klasická sušenka

Tato klasická sušenka se používá nejen k výrobě dortů, ale i k dalším dezertům. Dorty jsou nadýchané, a co je nejdůležitější, k jejich přípravě se berou jednoduché výrobky.

Základ se upeče v troubě podle celkem snadného receptu.

Složení:

• vejce - 4 ks.;
• mouka - 100;
• cukr - 150 g;
• vanilkový cukr - 1 lžička

Příprava:

• Oddělte bílky a žloutky.
• Žloutkovou část přesuneme do praktické nádoby, přidáme trochu obvyklého cukru a vanilky. Pečlivě brousíme komponenty, hmota by měla zvýšit objem a získat světlý odstín. K šlehání můžete použít vidličku nebo metličku.

Umístěte veverky do čisté misky. Začněte šlehat mixérem na střední rychlost, dokud nebude nadýchaný. Bez zastavení přidejte cukr a šlehejte, dokud se hmota nevylije z nádoby

Třetí část bílkovinné směsi posíláme ke žloutkům. Smíchejte shora dolů pomocí silikonové stěrky

Mouku několikrát prosejte. Nalijte ji do zbývající žloutkové hmoty. Důkladně promíchejte

Nyní sem vložíme směs bílkovin. Znovu promíchejte

Formu namažte olejem, zakryjte pergamenovým papírem. Těsto přeneseme do formy a vyrovnáme povrch

Sušenku posíláme péct v troubě 30–35 minut při 180 ° C. Poté vyjmeme z nádoby, položíme na rošt, ochladíme a použijeme podle plánu

Recept na jednoduchý sušenkový dort

K dortu nabízíme úžasně lahodný piškot. Ukazuje se to nejen svěží, ale také jednoduše vařené, nebo spíše pečené v troubě. Recept je malován krok za krokem.

Složení:

• kuřecí vejce - 3 ks.;
• cukr - 0,5 lžíce;
• prémiová mouka - 0,5 lžíce + 2 lžíce l.;
• vanilin - ¼ lžičky;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• sůl - 1 špetka.

Příprava:

Vejce nalijte cukr, vanilin, sůl. Šlehejte ingredience pomocí mixéru, dokud nezískáte nadýchanou hmotu světlého odstínu. Poté přidáme mouku, kterou předem prosejeme, a prášek do pečiva po malých dávkách, důkladně promícháme silikonovou stěrkou

Směs na těsto by měla být o něco hustší než na palačinky

Oddělitelnou formu zakryjte pergamenovým papírem, vylijte těsto, vyrovnejte

Dort posíláme péct v troubě 35-40 minut na 180 stupňů

Necháme základnu ve formě po dobu 5-7 minut a poté opatrně pomocí nože, oříznutí boků, vyjměte pečivo. Ochlaďte umístěním na rošt. Nechte vařit sušenku a připravte dezert.

Zajímavý! Jednoduché a chutné recepty na sušenky

Piškot a tajemství jeho přípravy

Tento piškot si získá srdce všech hostesek. Je velmi nadýchaná, chutná, chutná a snadno se připravuje. Pečeme dort v troubě a používáme ne drahé výrobky. Recept je velmi snadný, takže můžete začít péct hned teď.

Složení:

• slepičí vejce - 4 ks.;
• cukr - 150 g;
• pšeničná mouka - 150 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Příprava:

• Vezmeme velkou misku, rozbijeme do ní vejce, přidáme cukr a vložíme do vodní lázně.
• Směs začněte šlehat metlou do hladka. Jakmile se cukr rozpustí, sundejte ze sporáku.

Nyní šlehejte mixérem 8–10 minut vysokou rychlostí

Nalijte mouku, kterou předem prosejeme, prášek do pečiva, důkladně promíchejte shora dolů

Těsto nalijte do vymazané formy a pošlete ho péct do trouby na 20-15 minut při 200 ° C

Sušenku zchladíme přímo v troubě, pouze musí být vypnutá, a pak ji nakrájíme a použijeme, jak se vám líbí.

Klasický recept na nadýchaný piškot

Zde je další zábavný a snadný recept na klasický nadýchaný piškot, který je ideální pro různé dorty. Věřte mi, budete z výsledku nadšeni.

Složení:

• vejce - 6 ks.;
• cukr - 200 g;
• mouka - 160 g;
• vanilkový cukr - 10-12 g (1 sáček);
• máslo - 5-10 g.

Příprava:

• Oddělíme bílky a žloutky, vložíme je do čistých nádob a začneme šlehat, přičemž dbáme na to, aby v proteinové hmotě nebyla ani kapka žloutku.
• Aniž byste přestali pracovat jako mixér, přidejte trochu cukru, zvyšte rychlost otáček, měli byste získat stabilní vrcholy.

Zbylý hladký a vanilkový cukr nasypte do nádoby se žloutky. Nejprve rozetřete vidličkou nebo lžící do hladka. A pak pracujeme s metlou nebo mixérem, abychom zvýšili objem směsi a získali světlý odstín

• Do žloutkové hmoty dejte 1/3 bílkovin, jemně promíchejte. Zde nalijte prosátou mouku, znovu promíchejte, dokud nebude hladká.
• Nyní přidejte zbývající bílkoviny a promíchejte, aby vzniklo bujné těsto.

Vyjmeme odnímatelnou formu, zakryjeme ji pergamenovým papírem a namažeme olejem. Vylijte těsto

• Sušenku dáme péct do trouby na 30-40 minut na 180 ° C.
• Poté opatrně vyjměte odnímatelnou desku z vychladlé kůry a pokračujte ve vaření koláče.

Pokud chcete překvapit a potěšit svou domácnost, určitě zkuste vyrobit sušenku na dort, která se ukáže být velmi svěží, chutná a aromatická. Pro takový základ nejsou potřeba drahé výrobky, jsou potřeba levné a jednoduché. Výsledkem je, že pečené koláče v troubě udělají každému při pití čaje jen potěšení. Nezapomeňte si vzít na vědomí recepty.