Je bezpečné pít vodu při jídle

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Mnoho lidí pije během jídla obyčejnou vodu a omývá s ní i první chody. Jsou na to zvyklí a nemyslí si, zda je možné pít vodu při jídle, je škodlivá nebo ne.

Je to škodlivé nebo ne?

Obdivovatelé zdravého stravování věří, že při jídle byste neměli pít vodu. Vysvětlují, že žaludeční šťáva přirozeně vylučovaná trávicími orgány se ředí vodou. Zdá se jim, že voda odstraňuje nesprávně natrávené potraviny ze žaludku do střev.

Zda je možné pít vodu během jídla a po jídle, je obtížná otázka. Odborníci na výživu na to odpovídají. Vysvětlují, že proces trávení začíná předjímáním jídla - z toho se tvoří slinění, které přispívá k začátku trávení jídla.

Koneckonců sliny obsahují potřebné enzymy, zjemňují potraviny žvýkáním. Ne nadarmo se říká, že každou lžíci jídla musíte žvýkat alespoň 30krát. Během této doby je jídlo dostatečně smícháno se slinami, dostává enzymy důležité pro změkčení produktů. Poté jídlo, již změkčené enzymy, vstupuje do žaludku, kde vstupuje do kyselého prostředí žaludeční šťávy a postupně se tráví, vstupuje do střev.

Po 4 hodinách se v žaludku vytvoří zkapalněná hmota z produktů, které do ní vstoupily - chyme. Potřebuje enzymy vylučované každou částí střeva, aby se vzdal všech svých živin.

Doplnění chymu vodou urychlí proces jeho odstranění ze žaludku, navíc zvlhčí nestrávené jídlo a žaludek se vyprázdní mnohem rychleji než při přirozených procesech trávení. Je na osobě, aby pila vodu při jídle nebo ne, aniž by přemýšlela, zda je to užitečné.

Zajímavý! Příznaky nedostatku vitaminu D u dospělých

Voda neovlivňuje kyselost

Lidské tělo je dobře koordinovaný systém. Když v žaludku zůstane těžko stravitelné jídlo, samo produkuje další množství enzymů s vysokou kyselostí šťávy, které si poradí s těžkým jídlem.

Pokud osoba, která cítí těžkost v žaludku, pije vodu, nemá to vliv na regulaci kyselosti. Podle výzkumu jídlo mírně snižuje kyselost, která se obnovuje normálním trávením.

Stejné studie dokazují, že dodatečný objem vody nemění rychlost trávení, neodnáší s sebou do střeva nestrávené pevné potraviny, zůstávají v něm, dokud nedostanou potřebné množství enzymů, než se dostanou do chymu.

Vědci dokázali, že pití vody při jídle je možné, ale otázka, zda je škodlivá nebo prospěšná, zůstává otevřená. Existuje pouze pevné tvrzení, že tekutina rychle opouští žaludek a zanechává v něm pevné částice jídla, aniž by to jakkoli ovlivňovalo jejich trávení, aniž by se natahovaly žaludeční stěny.

Výhody pití jídla s vodou

Pro lidi, kteří jedí suché jídlo, je pití vody prospěšné. Odborníci na výživu varují, že pití suché vody při jídle je užitečné, pouze musíte jídlo nejprve důkladně rozkousat, aby bylo dostatečně nasyceno slinami s přírodními enzymy a spolknout je. Pak pití nebude škodlivé.

Kromě toho, aby se člověk napil vody, krátce zastaví proces vstřebávání jídla a přestávky jídlo zpomalí. Z tohoto důvodu člověk jí méně, nepřejí se. Totéž platí pro čaj, když je člověk zvyklý pít čaj, a ne vodu s jídlem.

Neovlivňuje trávení jídla a teplotu doplňovaného tekutého nápoje. Žaludek má funkci vyrovnávání teploty. Vědci zároveň varují před velmi horkými nápoji, musí být ochlazeny na 65 ° C.

Vnitřek žaludku je pokryt záhyby, to udělala příroda tak, že se to natáhne 4-8krát, podle snědeného jídla. Ve struktuře žaludku je bránící ventil, který je uzavřen, zatímco žaludek dělá svou práci a tráví potravu do stavu chyme.

Zajímavý! Žlučové kameny - příznaky a léčba

Vrátný se však otevírá, aby umožnil přebytečnou tekutinu, kterou osoba pije s jídlem, když se zahřeje na teplotu žaludku. Pevné složky potravy neprocházejí do pyloru, dokud nejsou rozdrceny pod vlivem žaludeční šťávy na částice 2-3 mm.

V pasivním stavu je žaludek orgánem svalové tkáně. Umožňuje intenzivně hnětet jídlo, střídavě napínat svalové stěny a záhyby. Potřebuje však jídlo, které je již nasekané, rozžvýkané, změkčené slinnými enzymy. Výrobky jsou změkčovány pouze tímto způsobem, ale ne dalším objemem vody.

Mnoho odborníků na otázku, zda je možné pít vodu s jídlem, naklonit se na obě strany - ne škodlivé, ale ne příliš užitečné.