Úžasné marinády ve španělštině

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Španělsko je právem na prvním místě mezi vývozci stolních oliv na světě a je významným dodavatelem oliv do Ruska.

Olivy se nejčastěji podávají jako aperitiv spolu s nápoji, ale my vám chceme nabídnout univerzálnější kulinářský recept - podávejte olivy jako nezávislé občerstvení nebo jako doplněk ke sklenici vína, a proto je třeba je nakládat.

Španělské marinády nemají nic společného s tím, co si tradičně představujeme, když slyšíme toto slovo.

V Rusku znamená nakládání konzervování potravin na zimu pomocí speciální náplně a octa. Marináda ve Španělsku je velmi rychlý způsob, jak připravit jídlo chutné a rozmanité bez jakéhokoli skladování.

Receptů na marinádu je nekonečně mnoho, každá španělská provincie má svůj vlastní recept, ale hodně záleží na vaší fantazii. Chcete -li udělat skutečnou španělskou marinádu, nemusíte chodit do speciálního obchodu a kupovat exotické výrobky. Stačí míchat to, co máte po ruce, i když je tam minimum produktů, například sůl, česnek a citron. Příprava klasické královské olivové marinády trvá pouhých deset minut. Jakmile ochutnáte vlastní ručně vyrobenou marinádu, budete moci vy i vaši hosté ocenit všechny chuťové a nutriční vlastnosti oliv.

Marinované olivy jsou výživné a dodávají pokrmu skvělou chuť a barvu.

Nakládané olivy nasávají vůni bylin a koření a získávají ušlechtilejší chuť. Nakládané olivy jsou perfektní jako předkrm nebo jako aperitiv.

Rozmazlujte své chuťové pohárky, vychutnejte si vynikající chuť! Jezte španělské olivy a buďte zdraví!

Několik klasických receptů na španělskou marinádu

Marináda „zlato Španělska“

Složení:

1. Španělské zelené olivy.

2. Celer.

3. Nastrouhaná citronová kůra.

4. Zlato.

5. Sůl.

6. Olivový olej.

Způsob vaření: do misky nalijte olivový olej, přidejte špetku soli a med, promíchejte. Přidejte španělské olivy do mísy, celer nakrájejte na malé kousky, nastrouhejte citronovou kůru a přidejte obsah do mísy. Před podáváním nechte 30 minut vychladnout.

Marináda „Horká věc“

Složení:

1. Španělské královské olivy.

2. Tuňák.

3. Jablečný ocet.

4. Zrna hořčice.

5. Chile.

6. Melissa.

7. Olivový olej.

8. Citronová šťáva.

Způsob vaření: vložte do misky několik kusů, po smíchání tuňáka s octem, olivovým olejem, hořčičnými semínky a chilli papričkami. Vše promíchejte a přidejte španělské královské olivy. Před podáváním přidejte trochu citronové šťávy.

Marináda „Picassův sen“

Složení:

1. Španělské olivy (černé olivy).

2. Avokádo (kostky).

3. Strouhaný parmezán.

4. Olivový olej.

5. Bazalka.

Způsob vaření: do misky dejte španělské olivy, avokádo nakrájejte na kostičky a přidejte nastrouhaný parmazán. Vše promíchejte a přidejte bazalku, trochu extra panenského olivového oleje.

Více informací o olivách ze Španělska a receptech na jejich přípravu najdete na sociálních sítích a na webu: www.olivesfromspain.ru

Publikováno jako reklama