Artyčok - užitečné vlastnosti a kontraindikace

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Artyčok je zdravá zelenina, která má mnoho cenných vlastností. Používá se nejen jako výživný produkt, ale také jako lék na léčbu různých onemocnění. Artyčok získal své prospěšné vlastnosti díky svému složení.

Co je to artyčok a jak to vypadá

Tuto zeleninu ocení odborníci na výživu, kteří ji používají ve zdravé výživě. Produkt se také používá k výrobě lékařských a kosmetických produktů.

Rostlinné plodiny jako slunce rostou v suchém podnebí, takže v Rusku prakticky neexistují žádné rostliny. Vyskytuje se v horkých zemích. Artyčok se pěstuje v některých evropských zemích. Kultura se nachází na Ukrajině.

Plody vypadají jako masité šupiny, jako chmelové šišky, o průměru 11 cm.

Listy s kořeny a stonky ve Vietnamu se používají k přípravě čaje a koše se používají jako jídlo. Konzumují se čerstvé nebo vařené. Zelenina je také nakládaná.

Složení a obsah kalorií

Artyčok získal své užitečné vlastnosti díky svému jedinečnému složení. Výrobek obsahuje:

• vitamín C;
• třísloviny;
• karoten;
• mastné kyseliny;
• éterické oleje.

Existují také vitamíny - B, C, E, K, A. Výrobek je bohatý na polysacharidy, bílkoviny, vlákninu, sacharidy. Rostlina také obsahuje měď, selen, zinek a mnoho dalších složek. Listy obsahují různé kyseliny - káva, glycerin, chlorogenic.

Rostlina je bohatá na kyselinu listovou, která je pro lidské tělo životně důležitá.

100 g výrobku obsahuje pouze 28 kcal. I po vaření má výrobek obsah kalorií nejvýše 53 kcal. Proto je skvělý pro ty, kteří chtějí zhubnout. Rostlina vám umožňuje zhubnout bez poškození zdraví, protože nasycuje tělo cennými složkami.

Užitečné vlastnosti artyčoku

Ve starověku používali Egypťané a Řekové artyčok k léčení. Velké přínosy kultury byly známy již před 5 tisíci lety. Rostlina byla použita při léčbě kurděje, revmatismu, srdečních chorob, onemocnění jater, otoků.

Na žloutenku, dnu, bylo doporučeno jíst jiný produkt. Moderní lékaři také potvrzují jedinečnost rostliny. Kultura má mnoho cenných vlastností, včetně diuretického účinku, schopnosti vylučovat žluč.

Tradiční léčitelé si artyčoku velmi váží. Kvůli inulinu se zelenina doporučuje konzumovat s diabetem.

Výrobek má příznivý účinek na trávicí systém. Doporučuje se jíst po otravě léky, alkoholem, jídlem. Odvary a tinktury jsou obohaceny sodíkem a draslíkem, proto snižují kyselost při gastritidě.

Kultura se doporučuje používat pro onemocnění jater a ledvin. Léky vyrobené z artyčoku jsou předepsány pro hepatitidu, nefritidu, cholecystitidu. Tyto prostředky vám pomohou zotavit se z léčby antibiotiky.

Listy se používají k přípravě odvarů. S jejich pomocí snižují hladinu cholesterolu, odstraňují kyselinu močovou. Ve starověku se odvary používaly k odstranění zápachu potu, k léčbě vypadávání vlasů. Zeleninové čaje mají příznivý účinek na trávicí trakt.

Nenahraditelné vlastnosti artyčoku pomáhají při léčbě alergií, urolitiázy. Extrakt eliminuje toxické účinky léků na tělo.

Výhody během těhotenství a kojení

Blahodárné vlastnosti artyčoku pro těhotné ženy jsou známy. Ženy v této době potřebují spoustu vitamínů a minerálů. Výrobek obsahuje cenné látky, pomáhá v boji proti toxikóze.

Kyselina listová se podílí na tvorbě plodu - v artyčoku je hodně této látky. Díky používání je zajištěn normální vývoj dítěte.

Během laktace je artyčok zakázán. Přestože má výrobek mnoho pozitivních vlastností, negativně ovlivňuje produkci mléka. Proto je lepší neriskovat, ale při kojení zeleninu raději odmítnout.

Můžete jíst artyčok a přitom hubnout?

Tato kultura je pro hubnutí nepostradatelná. Výrobek obsahuje vlákninu, která urychluje spalování tuků. Rostlina je na hubnutí lepší než ostatní.

Artyčok zajišťuje čištění, odstraňování tekutin a zpracování tuků. Zelenina je nedokáže úplně zničit, ale může se upravit tak, aby byla rychle odstraněna.

Přestože vám artyčok pomáhá zhubnout, neznamená to, že jej během diety musíte konzumovat pouze. Zelenina se používá pouze jako přísada.

Artyčok v medicíně - pro jaké nemoci se doporučuje

Pokrmy na bázi této zeleniny se doporučují pacientům s diabetes mellitus. Protože obsahuje látky, které nahrazují sacharózu, je pro výživu takových pacientů nepostradatelný. Artyčok snižuje kyselost, cholesterol, eliminuje křeče.

Artyčok by neměl být konzumován v případě exacerbace pankreatitidy. Přestože má výrobek nízký obsah kalorií, má negativní dopad na zdraví. Slinivka břišní se navíc může zapálit.

Artyčok je užitečný při gastritidě, ale ne během exacerbace. Doporučuje se poradit se svým lékařem, který dávku stanoví. Při gastritidě je lepší nejíst konzervy, ale vařit je ve formě pyré.

Při zácpě se doporučuje pít šťávu. Tento nápoj zajišťuje zrychlení metabolismu, takže jeho konzumace eliminuje zažívací problémy.

Protože rostlina odstraňuje škodlivé látky, používá se k dně. S ním se z těla také odstraňují usazeniny soli.

Artyčok je užitečný při onemocněních jater. Rostlina uzdravuje buňky orgánu, obnovuje jeho práci a snižuje množství žluči. Zelenina se používá při žloutence, žloutence.

Kultura je pro cholecystitidu nenahraditelná. Artyčok má choleretický účinek, eliminuje nevolnost. Jíst zeleninu může zmírnit nepohodlí a tíhu.

Recepty tradiční medicíny s artyčoky

Z rostliny se vyrábějí různé sloučeniny, které se používají v tradiční medicíně.

Infuze je užitečná pro posílení imunitního systému a uzdravení těla jako celku. Jak vařit:

1. Budete muset rozemlít 2 lžičky. květenství, která se nalijí vroucí vodou (250 ml).
2. Nádoba musí být zakryta víkem a izolována.
3. Po ochlazení by měl být produkt filtrován.

Infuzi lze podat 30 minut před jídlem na ½ šálku. Pijte 2–3krát denně.

Rostlina je také vhodná k výrobě odvaru. Rostlině odtrhněte listy (40 g), zalijte ji vroucí vodou a zahřejte. Po varu se produkt vaří 10 minut. Poté by měl být infuzován. Zbývá se napnout. Vývar se používá k vnějšímu použití.

Z artyčoku lze připravit zdravý a chutný čaj. Rostlinu (listy, stonky) je třeba rozdrtit - bude to trvat jen 2 lžičky. Kusy nalijte vroucí vodou, zakryjte víkem. Po vyluhování přidáme cukr.

Zajímavý! Užitečné vlastnosti a kontraindikace kozího mléka

Poškození a kontraindikace

Abyste neohrozili své tělo, měli byste se předem seznámit s kontraindikacemi této kultury. V některých případech je nejlepší artyčoky nekonzumovat. Produkt je kontraindikován za následujících podmínek:

• nízká kyselost;
• hypotenze;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• selhání ledvin;
• individuální nesnášenlivost;
• alergie;
• onemocnění žlučníku;
• kameny v orgánech.

V opačném případě není výrobek zakázán. Přitom ve všem by mělo být měřítko. Jíst hodně zeleniny může vést k poruchám příjmu potravy.

Jak si vybrat a uložit

Je nutné zvolit husté pupeny. Neměli byste kupovat pomalé a suché rostliny. Čerstvá zelenina má rovnoměrnou barvu. Na povrchu by neměly být žádné hnědé skvrny. Stačí na produkt trochu zatlačit, abyste se dozvěděli o jeho čerstvosti. Pokud to skřípe, můžete koupit.

Na velikosti zeleniny nezáleží, ale je vhodné zvolit ovoce střední velikosti. Zelenina se po loupání zmenší.

Artyčok skladujte na chladném a suchém místě. Trvá tedy týden bez ztráty vlastností. Syrovou zeleninu nechte v lednici. Uvařený produkt se zmrazí v mrazáku.

Výsledky

1. Artyčok je rostlina, která má mnoho prospěšných vlastností.
2. Výrobek se používá v potravinářství a lidovém léčitelství.
3. Zelenina je užitečná při hubnutí, protože podporuje rychlé hubnutí.
4. Výrobek by měl být konzumován během těhotenství a během laktace je kontraindikován.