Řepu šetříme na zimu doma

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Řepa je oblíbenou kořenovou zeleninou v každé rodině, je bohatá na vitamíny a nevyžaduje zvláštní pozornost. Pokud není obtížné pěstovat plodinu, pak ne každý ví, jak ji uložit doma v bytě. Ačkoli existuje mnoho způsobů a vybrat ten správný není obtížné.

Přípravné činnosti

Před odesláním řepy na skladování je třeba ji připravit. Chcete -li to provést, musíte provést následující:

1. Sklizeň. Kořenové plodiny nemají rády mráz, proto není možné oddálit sklizeň ovoce. Do začátku října je vhodné vyklidit všechna lůžka.
2. Suchá zelenina. To se nejlépe provádí venku, ve stínu. Pokud je deštivé počasí, plody budou muset být sušeny uvnitř.
3. Odstraňte špínu z řepy. Kořenovou zeleninu nemyjte, jinak začne hnít. Stačí z nich odstranit Zemi.
4. Seřadit. Silné, celé vzorky jsou skladovány. Zkažené ovoce bude muset být nejprve snědeno.
5. Odstraňte vrcholy, kořeny … Je vhodné odříznout nepotřebné části nůžkami; vrcholy nemůžete odříznout rukama.
6. Zajistěte dobré větrání. Po provedení přípravných činností by měla být zelenina týden uložena na suchém místě.

Po 7 dnech můžete dát kořeny pro další skladování.

Zajímavý! Meloun ukládáme do Nového roku doma

Na balkoně

Mnoho apartmánů má balkon. Ne každý ví, jak skladovat červenou řepu doma. Pokud bylo možné v zemi pěstovat malou úrodu, lze ji umístit na lodžii. K tomu existuje několik možností:

1. Speciální hrudník … Připomíná malou pohovku a udělejte si to sami. Hlavní věcí je zamyslet se nad tím, jak bude vzduch proudit skrz rakev.
2. Plastová krabička. Je to výhodné z několika důvodů: v krabici již jsou otvory, lze je skládat na sebe. Díky tomu bude možné ušetřit místo na balkoně.
3. Kbelík. Chcete -li zeleninu uložit do kbelíku, je třeba na dno nádoby nasypat písek. Předtím je ale nejlepší upéct ho v troubě. Místo písku můžete použít cibulové slupky, hlínu, piliny.

Bez ohledu na to, který kontejner je vybrán, je algoritmus pro ukládání kořenových plodin jednoduchý. Letní obyvatel bude muset provést tyto kroky:

• zabalte řepu do balíčků;
• proveďte v nich malé řezy;
• místo pytlů lze použít boxy, v takovém případě je třeba zeleninu posypat pískem nebo pilinami;
• pokud se na balkoně ochladí, obrobky by měly být pokryty materiálem.

Můžete skladovat řepu s bramborami, takové sousedství bude prospěšné. A letní obyvatel je mnohem pohodlnější, pokud je celá plodina na jednom místě.

V lednici

Pokud není možné v zimě umístit řepu do sklepa, mohou být plody ponechány v bytě. Zkušení letní obyvatelé vám řeknou, jak skladovat zeleninu doma. Pokud je proces organizován správně, čerstvé potraviny budou vždy na stole.

Nejprve si musíte vybrat temnou a chladnou místnost. Loggia, lednice bude skvělá volba.

Je vhodné skladovat zeleninu v chladničce pro případ, že by sklizeň nestačila. Jediná věc je, že doba použitelnosti této metody nesmí být delší než 2 měsíce. Neexistují žádná zvláštní doporučení pro skladování kořenové zeleniny v chladničce; stačí ji dát na spodní polici a mezi vrstvy dát plastové sáčky.

Pokud chcete dát řepu do mrazáku, pak musí být připraveny kořeny. Postupujte takto:

• třídit řepu;
• odřízněte spodní části;
• vařit zeleninu;
• ochlaďte je;
• oloupat;
• sekaná řepa;
• dát do pytlů nebo kontejnerů;
• nahoře napište datum zmrazení.

V této formě může být řepa uložena doma v chladničce až 8 měsíců. Zkušení letní obyvatelé vám řeknou, jak tento proces zorganizovat v bytě. Pokud je vše provedeno správně, polotovary si zachovají své užitečné vlastnosti a chuť po dlouhou dobu.

V pilinách

Existuje mnoho způsobů, jak zachránit sklizeň. Proč nedat ovoce do pilin, zejména proto, že je to tak snadné. Stav zeleniny závisí na vlhkosti v místnosti. Se suchým vzduchem se stávají letargickými, s vlhkým vzduchem začíná proces rozkladu.

Chcete -li chránit plodinu před nepříznivými faktory, musíte udělat následující:

• vložte kořenovou zeleninu do pytlů;
• nalijte do nich piliny;
• vložte obrobky do krabic.

Nádoby můžete zakrýt fólií, vyložit úrodu a zasypat pilinami. Každá z možností je populární a umožňuje v zimě konzervovat okopaniny.

V písku

Letní obyvatelé často ukládají okopaniny do písku. Chcete -li použít tuto metodu, musíte provést následující:

• sušená kořenová zelenina na slunci;
• vybrat pole;
• naplňte dno nádob pískem;
• dejte ovoce do krabic s kořenem dolů;
• zasypat písek.

S touto metodou můžete skladovat zeleninu rok, ale musíte ovoce naskládat správně. Neměli by se navzájem dotýkat. Jinak dojde ke ztrátě části sklizně.

V plastových pytlích

Ukazuje se, že je vhodné skladovat řepu doma v bytě v plastových pytlích. Málokdo ví, jak to udělat. Den zahájení vyžaduje následující kroky:

• připravte balíčky, vyřízněte v nich malé otvory;
• nalijte do nich trochu pilin nebo hořčičného prášku;
• aniž byste balíčky zabalili, dejte je na balkon nebo je odneste do sklepa.

Základní podmínky skladování:

1. Důkladná kontrola zeleniny. Plody by neměly být poškozeny. Zkazí blízkou zeleninu, v důsledku čehož dojde ke ztrátě části sklizně.
2. Taška by měla být velká, asi 40 litrů.
3. Neměli byste zavazovat tašku.
4. Po celé ploše vaku musí být vytvořeny otvory.
5. Zeleninu skladujte na chladném místě při teplotě nepřesahující 10 ° C.

Při dodržení základních pravidel bude možné udržet úrodu čerstvou. To znamená, že zelenina bude na stole po celý rok, což je hlavní úkol letního obyvatele.

V papírovém sáčku

V případě potřeby můžete červenou řepu skladovat doma v pytlích ve vašem bytě. Jak se to dělá?

Nejprve si musíte připravit papírové sáčky. V nich by měla být složena celá kořenová zelenina a polotovary by měly být odstraněny do chladničky. Nádobu nemusíte zavírat a zeleninu byste také neměli mýt.

Ve skleněné nádobě

Některé ženy v domácnosti dávají kořenovou zeleninu na zimu do sklenic. Tato metoda se používá hlavně u mrkve, ale funguje i u řepy. Chcete -li organizovat proces ukládání, budete muset provést následující:

• třídit zeleninu, opláchnout, sušit;
• dejte ovoce do sklenic, vrcholy;
• obraťte nádoby dnem vzhůru, vezměte je do sklepa nebo do chladničky.

Tato metoda se používá jen zřídka, ale přesto stojí za to o ní vědět. Není vhodný pro malé prostory, protože banky zabírají hodně místa. Pokud je balkon prostorný, lze tam obrobky odstranit. V této formě je zelenina skladována poměrně dlouho, navíc je vhodné ji dostat z nádoby.

Pokud vás zajímá otázka, jak v zimě skladovat řepu doma v bytě, měli byste se seznámit se všemi druhy způsobů. Letní obyvatelé skladují své plodiny hlavně na balkoně, v chladničce. Pokud zelenina trochu povyrostla, pak nemá smysl vynášet ji do sklepa. Můžete organizovat skladování okopanin v domě. Navíc to není obtížné a existuje několik metod.

Bonus

1. Čerstvou řepu můžete uchovávat i ve svém bytě. K tomu by měl být nalit do krabic, kontejnerů, krabic. Je dobré, když je tam písek nebo piliny. Také přijdou vhod.
2. Aby byla kořenová zelenina uskladněna, je třeba ji připravit. K tomu je nutné třídit plodinu a zlikvidovat zkažené vzorky. Kromě toho by zelenina měla být sušená a vrcholy by měly být odříznuty.
3. Ovoce je vhodné skladovat na balkoně v plastových boxech. Lze je skládat na sebe a šetřit místo na balkoně. Skvělá volba pro malé prostory.