Proč jsou listy černého rybízu užitečné?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Černý rybíz má speciální léčivé vlastnosti. 100 g bobulí pokrývá téměř 260% denní potřeby vitaminu C.

V oficiální a lidové medicíně se bobule a listy používají k infekcím dýchacích cest, artritidě a revmatismu. Mohou být také použity jako pomoc při vypadávání vlasů a dokonce jako obklady po bodnutí hmyzem.

Užitečné vlastnosti

Listy černého rybízu (Latin Ribes nigrum) mají velký seznam užitečných vlastností. Neexistují téměř žádné kontraindikace. V lidovém léčitelství se bobule používají k léčbě anginy pectoris a dalších infekcí horních cest dýchacích, artritidy a revmatismu. Šťáva z černého rybízu zároveň pomáhá při léčbě migrény, gastrointestinálních chorob a celkového vyčerpání.

S minimem kontraindikací je v listech a bobulích černého rybízu spousta užitečných vlastností. Bohatý na vitamíny a minerály podporuje imunitní systém, trávení a buněčné zdraví. Dostávají účinnou ochranu. Jejich stárnutí je tedy zpožděno.

Černý rybíz je nejbohatší odrůdou vitamínů a minerálů, zdrojem kyseliny askorbové (vitamín C). Hrst těchto bobulí stačí na to, aby snadno pokryla vaši každodenní potřebu. Pomáhají při zažívacích potížích a zácpě, protože díky obsahu pektinu regulují střevní motilitu.

Doporučuje se také těm, kteří hubnou, protože rybíz uzdravuje trávicí systém, čistí tělo toxinů a podporuje funkci jater. Bobule se jedí na prázdný žaludek, protože stimuluje chuť k jídlu. Můžete ho sníst hodinu po jídle, v tomto případě se zlepší trávení.

Plody obsahují třísloviny a železné železo, které se lépe vstřebává. To je dobrá informace pro ty, kteří chtějí přirozeně posílit své srdce a oběhový systém. Rybíz je diuretický, takže může pomoci předcházet vzniku ledvinových kamenů.

Francouzští bylinkáři tradičně používali kořeny i listy černého rybízu ke zmírnění zánětů spojených s revmatickými chorobami. Pro různé vyrážky a kožní onemocnění se používají koupele na základě odvaru z listů rybízu. Tento postup stimuluje kůru nadledvin.

Bohatý zdroj antioxidantů

Alergie je jedinou kontraindikací přijetí. Listy černého rybízu mají mnohem užitečnější vlastnosti. Stejně jako ovoce obsahují velkou skupinu flavonoidů, které inhibují tvorbu toxických sloučenin vedoucích k rakovině a zpomalují proces stárnutí.

Kromě toho snižují hladinu cholesterolu v krvi, brzdí rozvoj aterosklerózy a stabilizují krevní tlak.

Flavonoidy mají také čisticí účinek, protože jsou schopné vytvářet sloučeniny s těžkými kovy. Usnadňují tak jejich vylučování z těla. Flavonoidy obsažené v černém rybízu jsou katechiny, epikatechiny, prokyanidiny, kaempferol a myricetin.

Specifické vlastnosti podporující zdraví však zajišťují tři další sloučeniny, a to:

1. Antokyany. Nalezené ve slupkách černého rybízu jsou antibakteriálními látkami, které účinně bojují proti kmeni E. coli. Jeho přítomnost je příčinou žaludečních potíží.
2. Rutina - usnadňuje asimilaci vitaminu C, má posilující vlastnosti ve vztahu k cévnímu endotelu. Zabraňuje tedy krvácení (petechie) a křečovým žilám.
3. Quercetinkterý má diuretické vlastnosti. Tato látka také funguje jako antialergické činidlo.

Druhou skupinou sloučenin odpovědných za antioxidační vlastnosti černého rybízu jsou fenolové kyseliny. Mají antikoagulační, protiinfarktové a protizánětlivé vlastnosti a inhibují růst bakterií a plísní.

Vaření aplikace

Lidé, kteří trpí nadměrnou chutí k jídlu, by měli být opatrní: rybíz ji může dále stimulovat. Zkuste nepodávat rybíz se smetanou a cukrem - tímto způsobem si zajistíte spoustu prázdných kalorií.

Listy se používají k ozdobení dezertů a dortů. Bobule se konzumují syrové nebo konzervované. Můžete z nich vyrábět šťávy, džemy, želé, sirupy, kompoty, vína.

Ve Skandinávii se z rybízu vyrábějí ovocné polévky a pudinky, v Německu se často přidávají do pusinek nebo koláčů. Velmi oblíbený je zde také sirup na bázi rybízu, který v kombinaci se sodovou vodou poskytuje osvěžující nápoj.

Snížení cholesterolu a cukru v krvi

Antioxidanty nejsou jediné, které normalizují hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Rybíz obsahuje spoustu rozpustné vlákniny - pektiny, které zabraňují hypercholesterolemii (zvýšené hladiny cholesterolu) a hyperglykémii (nadměrné glykémii). Je to dáno tím, že pektiny snižují vstřebávání „škodlivých“tuků a cukrů v těle.

Zajímavý! Výhody modrého čaje z Thajska

Výhody pro oči

Pokud nemáte žádné kontraindikace k použití, můžete využít prospěšné vlastnosti listů černého rybízu „v plné míře“. Kromě toho je tato rostlina bohatým zdrojem vitaminu A.

100 g čerstvých bobulí obsahuje 230 IU této sloučeniny, což pomáhá zastavit rozvoj mnoha očních chorob, jako je šedý zákal. V listí jich není méně.

Listy černého rybízu: blahodárné účinky

Podle receptů tradiční medicíny se listy černého rybízu aplikují na těžko se hojící rány. Jsou také přírodním prostředkem při bodnutí hmyzem, jako jsou komáři. Stačí rozdrtit listy černého rybízu a potřít postižené místo.

Listy obsahují fytoncidy, které mají baktericidní, antivirovou a fungicidní aktivitu, a dále třísloviny, které mají na kůži protizánětlivé a stahující účinky. Navíc v listech těchto bobulí najdeme flavonoidy, malé množství esenciálních olejů, organické kyseliny a vitamín C, což také urychluje proces hojení pokožky.

Stojí za zmínku zákaz používání výrobku pro osoby s patologiemi gastrointestinálního traktu v akutním stadiu, hovořící o kontraindikacích. Blahodárné vlastnosti listů černého rybízu lze aktivně využít po nástupu remise.

Třísloviny v rostlině mají adstringentní účinek na sliznici gastrointestinálního traktu a inhibují vývoj gastrointestinálních mikrobů (například bakterie E. coli), proto je lze použít například při průjmu, stejně jako při nervový žaludek, gastrointestinální choroby a problémy s játry. Phytoncidy obsažené v rybízových listech zase zabraňují infekcím močových cest.

Infuze listů černého rybízu - recept

Recept na infuzi listů černého rybízu na onemocnění močových cest je následující:

1. Nalijte velkou čajovou lžičku rybízových listů do sklenice a zalijte vroucí vodou.
2. Nechte přikryté 10 minut. Poté sceďte.
3. Pijte infuzi 2-3krát denně, 1 sklenici.

V oficiální medicíně se používají sušené listy černého rybízu. Často se mísí s jinými diuretickými bylinami, jako je přeslička, kopřiva, březové listy, brusinky a kořen kalamusu. Poté se vaří rychlostí 1 šálek vroucí vody na 1 polévkovou lžíci směsi.

Bonus

Na základě výše uvedeného můžeme uvést následující:

1. Listy černého rybízu, stejně jako bobule, jsou bohatým zdrojem antioxidantů.
2. Mají antibakteriální aktivitu a jsou účinné proti odrůdě E. coli.