Jak správně uložit dýni doma v bytě

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Dýně je běžná zelenina používaná při vaření. Jedinou nevýhodou plodů je skutečnost, že jsou velké a není možné použít vše najednou. Proto musíte vědět, jak skladovat dýni doma v bytě, aniž byste porušovali hygienická pravidla a zachovávali užitečné vlastnosti výrobku.

Příprava ovoce

Nejdůležitějším aspektem při skladování dýně jsou přípravné práce. Vše začíná správnou sklizní. Nejčastěji nakupujeme ovoce na trhu, tomuto aspektu je také třeba věnovat zvláštní pozornost.

Důležité rady:

1. Ovoce by mělo mít ocas, který zaručuje dlouhodobé skladování dýně.
2. Ocas musí být suchý, přítomnost známek rozpadu naznačuje nesprávné skladování. Délka ocasu by neměla být větší než 7 milimetrů.
3. Kupujte pouze zralé ovoce, takže jen ony mají dobrou chuť.
4. Sběr ze zahrady by měl být zahájen, když denní teplota nevystoupí nad -5 stupňů.

Před uložením je nutné sušit veškeré ovoce. V žádném případě by se nemělo prát, je dokonce zakázáno dýni otírat.

Poté musíte přemýšlet o tom, jak dýni uložit doma v bytě v chladničce a jaké metody je nejlepší použít. Doporučuje se okamžitě zpracovat velké ovoce na zimní přípravu, můžete si vyrobit šťávu, protože nebude dlouho skladována. Pokud chcete na zimu připravit velké množství dýně, pak zvolte pozdní odrůdy.

Vytvoření vhodných skladovacích podmínek

Existují také podmínky, za kterých bude dýně skladována co nejdéle. Za prvé, hlavním problémem je přímé sluneční světlo, které spouští procesy zrání a rozpadu.

Pokud skladujete v bytě, je nejlepší dýně schovat do skříně nebo pod postel. Skladovací teplota - 10 stupňů Celsia a vlhkost - asi 70 procent, za takových podmínek mohou plody ležet až 6 - 8 měsíců.

Pokojová teplota

Pokud má byt zasklený balkon, pak se není čeho bát. Je důležité, aby tam teplota neklesla pod 5 stupňů. Pokud se rozhodnete ukládat tímto způsobem, doporučuje se zastínit okna speciální fólií, novinami nebo závěsy. Zeleninu musíte rozložit na vzdálenost od sebe, aby nedošlo ke kontaktu. Mezi dýně můžete také umístit lepenku.

Čím vyšší je teplota v místnosti, tím nižší je trvanlivost, takže musíte tento indikátor neustále sledovat. Nespoléhejte na příznivé podmínky, pokud se dýně začne zhoršovat, musí být okamžitě zpracována na šťávu nebo něco uvařena.

I přes tolik tipů a triků nejsou žádné potíže. Vědět, jak skladovat nakrájenou dýni v bytě a zároveň doma, si můžete připravit, aniž byste většinu vyhodili.

V lednici

Je téměř nemožné použít všechny dýně najednou, takže většina z nich zůstává. Lahodné ovoce nikdo nevyhodí, takže si ho musíte uložit na nejdelší možné období. Hlavním asistentem v tomto případě bude lednice. Poté, co odříznete dostatečné množství ovoce, je třeba řez setřít slunečnicovým olejem a zabalit potravinovou fólií. Ve spodním prostoru chladničky musíte skladovat maximálně 10 dní.

V jaké formě je lepší skladovat

Existuje neuvěřitelné množství způsobů skladování zeleniny. Nyní stojí za to mluvit o tom, jak skladovat řezanou dýni doma v bytě v chladničce, aniž byste ztratili chuť. Vše samozřejmě závisí na vašich životních podmínkách, přítomnosti velké lednice a dalších funkcích.

Nejběžnější možnosti úložiště jsou:

• jako celek. V tomto případě je maximální trvanlivost 6 - 8 měsíců. Je důležité pochopit, že je zapotřebí vhodná teplota, která nepřesáhne +10 stupňů. Obecně si ovoce zachovává všechny živiny a vitamíny;
• střih. V této verzi lze dýni skladovat pouze v chladničce. Trvanlivost je až několik týdnů. To znamená, že ovoce nakrájíte, použijete na vaření, zbytek zabalíte do potravinové fólie a dáte do zásuvky na zeleninu v lednici;
• zmrazení. Ovoce musí být oloupáno a nakrájeno na malé kostičky. Poté - vše dáme do sáčku a dáme do mrazáku. V této podobě lze dýni skladovat až rok.

Zajímavý! Metody skladování čerstvých rajčat před Novým rokem

V současné době se doporučuje koupit malou dýni, protože se jedná o pozdní odrůdy, které mají dobré dlouhodobé skladovací vlastnosti. Také se doporučuje dýňové slupky před uložením do lednice dobře opláchnout, aby se z povrchu odstranily všechny bakterie.

Příprava je velmi důležitým aspektem, pokud nebude splněna, nebude mít skladování smysl. Rovněž stojí za to neustále sledovat stav řezané dýně v chladničce.

Životní hacky pro ukládání dýně

Správné skladování je jen malou částí znalostí, které vám pomohou udržet produkt v dobrém stavu bez ztráty vitamínů. Každá zelenina vyžaduje individuální přístup k přípravě a skladování.

Mnoho hospodyněk používá hacky života:

1. Dýni, která byla připravena ke skladování, je třeba zkontrolovat, zda na ní nejsou škrábance nebo poškození kůže. Poškozená místa lze ošetřit brilantní zelení, takže se ovoce nezhorší.
2. Velké množství dýní je nejlepší skladovat ve větraných dřevěných bednách. Tím se odstraní rozpadové procesy.
3. Neskladujte dýně vedle ovoce a zeleniny. Když jsou zralé, uvolňují ethylen, který podporuje rozpad.
4. Dýni sbíranou ze zahrady nelze prát ani otírat, musí být uložena ve stejné formě. Kousky suché špíny lze odstranit kartáčem.

Nyní víte, jak skladovat dýni doma v bytě v zimě, na podzim a na jaře. Nejdůležitější je dodržovat pravidla a vytvářet podmínky, které zaručí optimální skladování. Také pokud se dýně začne kazit, lze ji zpracovat a zmrazit.

Bonus

1. Pro dlouhodobé skladování musíte vybrat dýni odpovídající velikosti. Nejlepší možností by byly pozdní odrůdy, plody o průměru nejvýše 30 - 40 centimetrů.
2. Podmínky dlouhodobého skladování: teplota 9 - 10 stupňů, vlhkost - ne vyšší než 70 procent.
3. Určitě nevystavujte přímému slunečnímu světlu, dýni proto musíte skladovat ve sklepě nebo v uzavřené dřevěné krabici.
4. Zmrazení je druhým způsobem, jak zachovat všechny prospěšné vlastnosti dýně. Je přísně zakázáno znovu zmrazovat i malé kousky.