Vědci vytvořili tiskárnu na „tisk“koláčů a občerstvení
Vědci vytvořili tiskárnu na „tisk“koláčů a občerstvení

Video: Vědci vytvořili tiskárnu na „tisk“koláčů a občerstvení

Video: Vědci vytvořili tiskárnu na „tisk“koláčů a občerstvení
Video: Edible Printing 101 by Cookies Cupcakes and Cardio 2024, Duben
Anonim
Vědci vytvořili tiskárnu na „tisk“koláčů a občerstvení
Vědci vytvořili tiskárnu na „tisk“koláčů a občerstvení

Američtí vědci nás na konci roku potěšili zajímavým vynálezem. Pomocí „zázračné tiskárny“, kterou vytvořili, můžete „vytisknout“čokoládovou tyčinku, plátek sýra a další pochutiny stejně snadno jako obyčejný dokument. Nové zařízení bude jistě oblíbené nejen mezi kancelářskými pracovníky, ale také mezi ženami v domácnosti.

Vědci z Cornell University ve Spojených státech vytvořili aparát, který funguje jako tiskárna, ale místo inkoustu má směs potravin.

Směs se přivádí stříkačkami, nanáší se vrstvou po vrstvě podle algoritmu zadaného do počítače a v důsledku toho se získá trojrozměrný „obraz“misky. Tvůrci ve skutečnosti tvrdí, že se jedná o hotový výrobek. Pravda, zatím se vědcům podařilo získat z potravinářské tiskárny pouze tekutý sýr, čokoládu a těsto na dorty.

Nyní se vyvíjejí algoritmy pro výrobu sušenek, koláčů a masových náplní s krůtí příchutí, píše gazeta.ru s odkazem na Daily Mail.

Univerzitní kuchaři mají obrovské plány na vylepšení stroje. Hodlají rozšířit „barvy“používané v tiskárně - přísady do mixu potravin. Poté sní, každý člověk bude schopen uvařit si vlastní jídlo s požadovanými vlastnostmi.

"Například milujete sušenky, ale chtěli byste, aby byly vločkovité," vysvětluje manažer projektu Jeffrey Ian Lipton. „Posunutím posuvníku na stroji zvýšíte vločkovitost a recept na sušenky se automaticky změní.“

Specialista je přesvědčen, že jejich vynález je převratným průlomem v technologii výroby potravin. "Představte si, že můžete dostat jen jablečný koláč." A přitom nemusíte jablka pěstovat, sbírat, přepravovat, balit, chladit. A hospodyňky nepotřebují tato jablka kupovat, loupat, připravovat těsto, péct, mýt hrnce a pánve, “říká vědec.

Doporučuje: