Terapeutická dieta pro gastritidu žaludku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

V sovětských dobách vyvinul lékař a vědec Michail Pevzner speciální dietní jídlo. Je předepsán pacientům trpícím chorobami žaludku, střev, žlučníku a dalších orgánů trávicího systému.

Diétu pro gastritidu lze sledovat doma. Současně je důležité týdenní přísné dodržování jídelníčku, aby nevyprovokoval vývoj komplikací onemocnění. Je nutné zahrnout do stravy potraviny, které mají pozitivní vliv na trávicí proces, a současně omezit potraviny škodlivé pro žaludek. Dieta pomůže usnadnit práci zažívacího traktu a poskytne tělu příležitost k zotavení.

Povolené produkty

Gastroenterolog vybírá dietní tabulku v závislosti na typu a stádiu onemocnění. Lehká výživa je zvláště důležitá během exacerbace.

Pokud byl pacientovi diagnostikována gastritida, měl by do stravy zahrnout následující typy produktů:

• různé obiloviny, zejména rýže, pohanka, ovesné vločky;
• pečivo vyrobené z pšeničné nebo žitné mouky 2. nebo 3. třídy;
• polévky ve druhém masovém nebo zeleninovém vývaru s přídavkem těstovin nebo obilovin;
• fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• králík, krůta a kuře bez kůže;
• chudé druhy ryb;
• kravské mléko;
• nerafinovaný rostlinný olej, zejména slunečnicový, olivový, lněný;
• přírodní včelí med bez přísad;
• pečená, dušená nebo vařená zelenina;
• marshmallow a marshmallow;
• Sladké bobule a ovoce bez slupky (např. Banány, hrušky).

Pokud přísně dodržujete pravidla stravy a speciální menu po dobu jednoho týdne s gastritidou žaludku, pak první výsledky lze vidět za 2-3 týdny. Domácí léčba pomůže tělu ne horší než farmaceutické přípravky.

Zakázané potraviny

Při chronické gastritidě, která často probíhá s komplikacemi, je nutné přísně dodržovat dietní pravidla.

Následující potraviny budou muset být ze stravy zcela vyloučeny:

• pikantní druhy zeleniny, včetně zelí, ředkviček, chilli papriček;
• jakékoli kyselé ovoce, včetně citrusových plodů a kiwi;
• petržel, šťovík, špenát, protože tyto zelené jsou bohaté na puriny, které zhoršují zánětlivé procesy v těle;
• kukuřice;
• houby;
• tučné ryby a maso;
• cukroví;
• polévky na bázi bohatých masových vývarů;
• všechny druhy luštěnin;
• omáčky a marinády;
• fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
• studené nápoje a dezerty, zejména zmrzlina;
• káva;
• alkohol.

Jednoduché menu na týden

Při gastritidě žaludku lze předepsat dietní tabulku číslo 1, 1a, 1b nebo 2. Níže je univerzální týdenní nabídka, kterou lze použít doma. Jako příloha se obvykle používají těstoviny nebo cereálie. Z nápojů jsou povoleny sladké kompoty, léčivé infuze, ovocné nápoje.

Možnosti snídaně:

• domácí klobásový sendvič, jeden marshmallow a šálek zeleného čaje;
• sladký ovocný salát a slabý čaj s medem;
• kastrol na bázi tvarohu 5% tuku a kompotu ze sušeného ovoce;
• ovesné vločky v mléce, malinová šťáva;
• v troubě pečené tvarůžky a bylinkový čaj;

ovesné placky a zelený čaj

Možnosti oběda:

• polévka se zeleninovým vývarem s perlovým ječmenem, šálek šípkového vývaru;
• kotlety z libového masa, bramborová kaše a sladký kompot;
• mléčná polévka s nudlemi, zeleninový salát a mléčný čaj;
• rybí polévka vařená ve zředěném vývaru, zeleninový salát a přírodní želé;
• vařené telecí maso, rýžová kaše, čaj s medem.

Možnosti večeře:

• dušené kuřecí řízky, sklenice mléka 1,5% tuku;
• hovězí guláš bez pražení, sklenice šípkového vývaru;
• pilaf s kuřecím masem bez přidání pálivého koření, čaj s medem;
• vařené ryby, rýže, šálek zeleného čaje;
• hovězí karbanátky, vařené brambory s bylinkami, slabý čaj s mlékem.

Pokud se budete držet takové stravy, můžete rychle obnovit práci žaludku. Jakákoli odchylka ve stravě je nepřijatelná. V opačném případě existuje riziko exacerbace onemocnění.