Co uvařit z tvarohu kromě tvarohových koláčů a kastrolů

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  občerstvení

• Čas na vaření:

  30 minut

Ingredience

• avacado
• tvaroh
• nakládaná okurka
• křupavý chléb
• koření

Tvaroh je ideálním výrobkem, který lze snadno kombinovat s různými druhy zeleniny, ovoce a dokonce i s masem. Nabízíme výběr receptů s fotografiemi, které vám řeknou, jak rychle a chutně nakrmit rodinu. Protože kromě tvarohových koláčů a kastrolů můžete z tvarohu uvařit spoustu jednoduchých a lehkých jídel.

Sendviče s tvarohem a avokádem

Pro ty, kteří dodržují zásadu výživy podle Michela Montignaca, je takové občerstvení skutečným darem z nebes! Pokud nevíte, co vařit z tvarohu, kromě sýrových koláčů a kastrolů, tento recept vám otevře nové možnosti využití tohoto fermentovaného mléčného výrobku.

Složení:

• 1 střední avokádo;
• 100 g farmářského tvarohu;
• 1 stroužek česneku;
• 1 nakládaná okurka;
• 5-6 žitných chlebů;
• sůl a mletý pepř podle chuti.

Příprava:

• Avokádo nakrájejte nožem po celém obvodu, oddělte poloviny a vyjměte pecku.
• V hluboké nádobě vyjměte dužinu polévkovou lžící a lehce nasekejte nožem přímo do mísy.

Pošlete sem tvaroh, sůl a pepř

• Ponorným mixérem vše proměňte v homogenní hmotu.
• Okurku nasekejte najemno a přidejte do pomazánky.
• Rozdrťte stroužek česneku.
• Dobře promíchejte a namažte chléb.

Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami nebo tenkými plátky nakládaných okurek. Pokud není k dispozici zámořské ovoce, lze nahradit čerstvý kopr. Získáte velmi voňavou a zdravou pikantní hmotu

Tvarohový předkrm se zeleninou

To je ideální v létě, kdy je čerstvá zelenina levná a dostupná. Uvařit něco jiného z tvarohu, kromě sýrových koláčů a kastrolů, zabere minimum času a produktů, které jsou k dispozici každému.

Složení:

• 100 g tvarohu;
• 2 lžíce l. zakysaná smetana;
• 50 g čerstvých bylin (podle chuti);
• 50 g sladké papriky;
• 1 stroužek česneku;
• 2 střední rajčata.

Příprava:

1. Zeleninu a bylinky omyjte a osušte ubrouskem.
2. Rozmixujte ponorným mixérem nebo v mlýnku na maso tvaroh, prolisovaný česnek, nadrobno nasekané bylinky, sůl a mletý pepř podle chuti.
3. Rajčata nakrájíme na tenké plátky.
4. Papriku a čerstvou okurku nakrájíme nadrobno.
5. Na každý krajíc chleba nebo toastu dejte kruh rajčat, navrch - trochu tvarohové pasty.
6. Ozdobte paprikou a okurkou.

Před podáváním přidejte do každého sendviče snítku petrželky, aby se lesklo.

Toast s hruškami

Toto jídlo je ideální jako chutná alternativa ke snídani, zvláště pokud jste ráno nevařili nic z tvarohu, kromě sýrových koláčů a kastrolů. Místo hrušky si můžete vzít jakékoli jiné ovoce: jablko, banán nebo švestku.

Složení:

• 4 krajíce toustového chleba;
• 200 g farmářského tvarohu;
• 2-3 st. l. těžká smetana nebo hustá zakysaná smetana;
• 1 velká, tvrdá hruška;
• 2 lžíce l. Sahara;
• máslo - na smažení ovoce.

Příprava:

1. Míchejte cukr se zakysanou smetanou nebo smetanou a tvarohem pomocí mixéru nebo vidličky. V ideálním případě byste měli získat homogenní, jemnou hmotu.
2. Omytou hrušku oloupeme a nakrájíme na plátky střední tloušťky.
3. Pánev vymažte máslem. Zahřejte ho a položte kousky ovoce, posypte je cukrem. Smažte na středním ohni, dokud se neobjeví lehké ruměnec.
4. Opečte chléb jakýmkoli pohodlným způsobem - v toustovači nebo v troubě.
5. Připravené toasty namažte tvarohovou hmotou a navrch položte plátky opečeného ovoce. Šikmo seřízněte strukturu a podávejte s čajem nebo kakaem.
6. Pokud nechcete ráno sladkou snídani, můžete použít tento princip k přípravě lahodných toustů s rajčaty nebo paprikou. Přirozeně by pak měl být cukr nahrazen solí a mletým pepřem.

Teplé sendviče s tvarohem a čerstvým špenátem

Další užitečný recept pro ty, kteří nevědí, co vařit z tvarohu, s výjimkou sýrových koláčů a kastrolů. Čerstvou zeleninu lze nahradit zmrazenými polotovary a farmářský tvaroh lze nahradit nízkotučným obchodním produktem.

Složení:

• 50 g jakéhokoli tvrdého sýra;
• 1 svazek čerstvého špenátu
• 210 g domácího nebo obchodního tvarohu;
• 4 krajíce černého chleba.

Příprava:

1. Bylinky opláchněte, nakrájejte nadrobno.
2. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle.
3. Všechny připravené ingredience smíchejte s tvarohem vidličkou a výslednou hmotou potřete plátky chleba.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pošlete do ní polotovary.
5. Pečeme do zlatova. Při podávání ozdobte čerstvými bylinkami.

Pokud nemáte čas péct chlebíčky v troubě, můžete je ohřát 2 minuty v mikrovlnné troubě.

Tvarohový dort

S přídavkem tvarohu můžete připravit aromatické pečivo. Kromě tvarohových koláčů a kastrolů jsou velmi oblíbené muffiny s tímto fermentovaným mléčným výrobkem. Aby byly vzdušné, je lepší vzít nízkotučný tvaroh.

Složení:

• 80 g másla;
• 2 kuřecí vejce;
• 140 g tvarohu;
• 200 g mouky;
• sůl - na špičce nože;
• 160 g cukru (můžete si vzít hnědý);
• 1 lžička bez sklíčka prášku do pečiva;
• vanilkový cukr nebo citronová kůra s 1/2 citrusy;
• 100 g rozinek bez semen.

Příprava:

Předem vyjměte z chladničky všechny potraviny, aby se zahřály na pokojovou teplotu

• Rozinky opláchněte pod kohoutkem, zalijte vroucí vodou. Po 10 minutách vypusťte horkou tekutinu, znovu opláchněte studenou vodou a položte na ručník, abyste uschli.
• Nastrouhejte kůru, smíchejte ji s cukrem.
• Prosátou mouku smíchejte se solí a práškem do pečiva.
• Rozpuštěné máslo šlehejte do nadýchanosti. Přidejte cukr a kůru a znovu prošlehejte.

• Vejce vkládejte po jednom, pokaždé vše důkladně promíchejte mixérem při nízké rychlosti.
• Tvaroh vetřete přímo do nádoby s budoucím těstem, vše jemně promíchejte stěrkou.
• Na konci postupu přidejte v malých dávkách prosátou mouku a vypracujte těsto.
• Do hmoty dejte připravené rozinky a znovu promíchejte.

• Formu vymažte máslem, vložte do ní těsto.
• Srovnejte vršek špachtlí, uprostřed proveďte podélný řez. Tvarohový koláč pečeme s rozinkami v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu 1 hodiny 10 minut. Přesný čas závisí na vlastnostech trouby a velikosti formy.

Rozinky lze nahradit kandovaným ovocem nebo nadrobno nakrájenými čerstvými jablky

Líné knedlíky s tvarohem

Tento recept znaly naše babičky, které ani neuvažovaly o tom, co uvařit z tvarohu, kromě tvarohových koláčů a kastrolů. Moderní ženy v domácnosti tento recept vylepšily a nyní je příprava pokrmu ještě snazší.

Ingredience na těsto:

• 400 g tvarohu;
• 1 kuřecí vejce;
• sůl - na špičce nože;
• 1 lžička vanilkový extrakt;
• 80-150 g mouky.

Ingredience na zakysanou smetanu:

• 180 g zakysané smetany;
• 1–2 lžíce l. pomerančový džus;
• cukr a máslo podle chuti.

Příprava:

• Na sporák dejte hrnec s vodou, pod pokličkou přiveďte k varu.
• V míse smíchejte tvaroh, sůl, vejce a vanilkový extrakt.

Zde prosejte mouku, vše důkladně promíchejte lžící

• Do velké sklenice vložte sáček na potrubí nebo těsný sáček s odříznutým rohem. Vložte do něj tvarohové těsto.
• Jakmile voda v pánvi vře, lehce osolte a do horké tekutiny vložte malé kousky těsta.

Jakmile knedlíky plave, vyjměte je děrovanou lžící na velkém talíři

Na omáčku metličkou rozšlehejte zakysanou smetanu, cukr a pomerančový džus

Při podávání ozdobte plátky pomeranče a malými porcemi sladké omáčky. Nahoře můžete přidat snítku máty

Do tvarohového těsta je lepší nepřidávat cukr, abyste později nemuseli přidávat ještě více mouky.

Banánový dům

Velmi chutný a lehký dezert pro ty, kteří nevědí, co lze z tvarohu vyrobit, kromě sýrových koláčů a kastrolů. Není třeba péct, takže takovou pochoutku může uvařit i dítě.

Složení:

• cukrové sušenky - 12 ks;
• 250 g zakysané smetany;
• 2 lžíce l. cukr nebo med;
• 1 velký banán.

Příprava:

• Tvaroh utřeme s cukrem (medem) a zakysanou smetanou přes síto. Hmotu můžete rozbít v mixéru.
• Zakryjte širokou kuchyňskou desku potravinovou fólií. Nahoře rozložte základnu sušenek ve 4 řadách (v každé 3).
• Každý kousek namažte zakysanou smetanou, na něj rovnoměrně rozetřete tvarohovou hmotu.

• Oloupejte banány, dejte je do 1 řady doprostřed celé struktury.
• Na ovoce naneste zbytek tvarohové hmoty a stočte strukturu do trojúhelníkového válečku s filmem.

Znovu potřete zbytek smetany a zakysané smetany a pamlsek odešlete přes noc do lednice na namáčení

Při podávání lze misku ozdobit kokosovými vločkami a krájet po částech

Do tvarohového krému můžete přidat jahody rozmačkané vidličkou, nadrobno nakrájené švestky nebo plátky pomerančů.

Chepalgash

Toto národní kavkazské jídlo se vyznačuje jednoduchostí přípravy a jemnou, lehce nakyslou chutí. Cilantro se používá jako další přísada v receptu. Pokud se někomu nelíbí, můžete ho nahradit petrželkou.

Složení:

• 400 ml kefíru 3, 2%;
• 0,5 lžičky Sahara;
• 0,5 lžičky sůl;
• 0,5 lžičky soda;
• 300 g tvarohu;
• 70-80 g zelené cibule;
• 600 g mouky;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

Uhněteme vláčné těsto z tvarohu, kefíru, mouky, jemně nasekaných bylinek a koření. Zabalte do igelitu, nechte půl hodiny kynout v lednici

Rozdělte obrobek na malé kousky, každý promíchejte moukou a vyválejte na ploché koláče o tloušťce 3-4 mm

Smažte na pánvi namazané rafinovaným olejem a několikrát obraťte z jedné strany na druhou

• Vložíme na hromádku na talíř, každý potřeme rozpuštěným máslem.
• Takové koláče budou velmi chutné, pokud se granulovaný tvaroh zředí malým množstvím sýru feta.

Forshmak

Slavná židovská pochoutka je již dlouho žádaná mezi všemi ženami v domácnosti. Je jednoduchá a jednoduchá na přípravu na jedno posezení.

Složení:

• 100 g tvarohu z fermentovaného mléka;
• 60 g slaného filé ze sledě;
• 40 g červené jaltské cibule;
• 10 g citronové šťávy;
• 2 lžíce l. rostlinný olej

Příprava:

Sleď, cibuli, tvaroh protáhněte mlýnkem na maso a hmotu smíchejte s rostlinným olejem a trochou citronové šťávy

• Lžíci navlhčete ve studené vodě a naberte forshmak z misky s úhlednými kuličkami.
• Umístěte na servírovací talíř a ihned položte kouli másla. K předkrmu by měl být podáván černý chléb.

Do takové pomazánky můžete přidat trochu čerstvého jablka, uvařenou mrkev nebo červenou pečenou řepu.

Tvarohové smoothie

Pro ty, kterým záleží na pasu, přijde vhod recept na zdravý nápoj s různými příjemnými aditivy.

Složení:

• 1 polévková lžíce tvaroh;
• 0, 5 lžíce. čerstvé mléko;
• 1 polévková lžíce l. Miláček;
• čerstvé nebo mražené bobule podle chuti.

Příprava:

1. Pošlete tvaroh, mléko, med a bobule do mixéru.
2. Směs důkladně prošlehejte do hladka.
3. Hotovou pochoutku dejte do mísy a podávejte k snídani. Pochoutka se ukazuje jako velmi chutná a uspokojující.
4. Pokud je to žádoucí, místo bobulí můžete do hmoty přidat ořechy, banány nebo sušené meruňky.

Tvarohové obálky

Toto je perfektní recept na výrobu dobrot pro školní veletrh. Nezkušený kuchař si s tím navíc snadno poradí.

Složení:

• 200 g tvarohu;
• 100 g másla;
• 1 vejce;
• vanilin - podle chuti;
• 1 lžička prášek na pečení;
• 2 lžíce mouka;
• 100 g cukru na posypání polotovarů.

Příprava:

1. Protřete sítem nebo rozšlehejte tvaroh s mixérem. Přendejte do hluboké mísy. Zde přidejte měkké máslo a vejce.
2. Pošlete vanilin do hmoty a znovu přerušte mixér.
3. Po částech přidejte 1 polévkovou lžíci do misky. prosátou mouku a prášek do pečiva.
4. Elastické těsto uhněteme na stůl posypaný zbylou moukou.
5. Vložte hrudku do mísy, utáhněte igelitem a pošlete na půl hodiny na teplé místo, aby se mouka rozptýlila.
6. Rozdělte obrobek na několik částí, každou rozválte na vrstvu o tloušťce několika milimetrů.
7. Sklenicí vykrojte kolečka, namočte 1 stranu obrobku do cukru, složte je do obálek a posypte cukrem.
8. Pochoutku pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů na plechu pokrytém pergamenem 30 minut.
9. Nechte vychladnout a vložte do vhodné krabice. Nebo jezte hned s čajem.

Zde je výběr jednoduchých a chutných receptů z tvarohu, které jsme dostali. Nyní víte, že z něj můžete uvařit spoustu lahodných pokrmů, kromě sýrových koláčů a kastrolů.