Divné a vtipné stravovací návyky z celého světa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Kulturní rozdíly v různých zemích jsou nevyčerpatelným zdrojem překvapení. Jak lidé slaví svátky, jaký mají vztah k narození a smrti, co nosí v běžném životě nebo na svatbu, jak relaxují a baví se, v co věří a nakonec, co jedí - seznam rozdílů mezi všemi z nás je nekonečný a velmi informativní.

Když už mluvíme o jídle a pití - úžasný fakt: nejvíce „kávovou“zemí v Evropě není Itálie nebo Francie, jak si mnozí jsou jistí. Nejoblíbenější a nejběžnější nápoj káva je ve Finsku!

Finové spotřebují 12,1 kg kávy ročně oproti 5,7 kg na obyvatele v Itálii. Možná chladné klima přispívá k pití horkého aromatického šálku kávy kdykoli během dne nebo v noci (mimochodem, Finové tradičně pijí kávu v noci a nebojí se problémů se spánkem).

Právě zde se vyrábí káva Paulig, je jednou z nejoblíbenějších značek kávy v Evropě. Finové navíc tradičně nemají rádi instantní kávu, proto Paulig vyrábí pouze přírodní kávu prvotřídní kvality.

Čína je naopak zemí, kde je těžké najít přírodní kávu. V obchodech zde zpravidla najdete instantní směs zrn robusty, která se prodává ve sáčcích 3 v 1, s práškovou smetanou a cukrem, aby se zamaskovala hořkost.

Pro Číňany je také těžké pochopit naši závislost na vkládání čaj cukr, v jejich kultuře jsou jakékoli přísady do čaje považovány za špatnou formu. A zdá se nám velmi zvláštní mongolský zvyk pití čaje s mlékem, solí a máslem.

Globallookpress.com

Obecně platí, že když mluvíme o čaji, v první řadě si pamatujeme tradiční anglické pití čaje. Ale navzdory skutečnosti, že tento nápoj je ve Spojeném království považován za kultovní, listový čaj se tam prakticky nenachází. Doma i v restauracích se podává ve sáčcích. Britové navíc velmi rádi přidávají mléko do všech druhů čaje, včetně zeleného! Někteří výrobci, ve snaze tento zvyk vymýtit, dokonce začali na obaly psát: „Bez mléka je chutnější!“

Japonci jsou překvapeni hojností a kalorickým obsahem tradičního ruského jídla, jsou zvyklí na malé porce a vůbec nerozumí našemu zvyku jíst všechno s chlebem. Pro evropského člověka je obtížné vnímat orientální kuchyni, kde se hlavou jakéhokoli jídla stává obrovská paleta koření. A je těžké si představit, že v Peru a Bolívii jsou pokrmy z morčat běžnější než u nás - z kuřete.

Globallookpress.com

A co korejské tradiční jídlo - jíst stále živou chobotnici nebo pokrmy pro psy?..

Seznam exotických jídel po celém světě je velmi dlouhý. Mnoho lidí smaží, vaří, kouří, dusí a všemi ostatními způsoby používá při vaření žáby. Peruánci ale zašli nejdál - vaří žabí šťáva, který má status extraktu a nazývá se: extracto de rana. Je strašidelné říci - dříve očištěná žába se dostane do mixéru a tam se promění … v silné afrodiziakum.

Podle Peruánců je žabí extrakt agentem, který zvyšuje sexuální výkonnost a sexuální přitažlivost žen i mužů. Podle chuti těch, kteří to zkusili, žabí šťáva připomíná rajčatovou šťávu. Jak vyplývá z jeho účelu, jeho věková hranice je 16+.

Oni říkají, ptačí hnízdo sloužil v jedné ze sovětských restaurací. Ale teď v Rusku takovou exotiku nenajdete. Ptáci Swift se nacházejí pouze v Malajsii, Indonésii, na Tchaj -wanu, na Filipínách a ve Vietnamu. Hnízda si staví ze ztvrdlých slin a řas slepených rybími jikry. Tato kombinace produktů je na chuť docela příjemná a je z nich vyrobena voňavá polévka, která chutná jako ryba.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Ale některé druhy rychlých hnízdí pouze ze slin a pak se stanou neocenitelnými. Náklady na takové jídlo jsou neuvěřitelně vysoké, restaurace platí zhruba 2 500 dolarů za kilogram ptačích hnízd a mísa této polévky stojí mezi 500 až 1 000 dolary. Pokud se však pták rozhodne přidat své černé peří do slin, což se často stává, pak jeho hnízdo prudce ztrácí na hodnotě. Číňané sami konzumují 80% hnízd a pouze 20% exportují do Hongkongu a Singapuru.

Beduíni jedí “ matrioška - zlověstně plněný pokrm, zařazený do Guinnessovy knihy jako největší na světě. Nejpodivnější je špičková matrioška - je to celý velbloud! Nádivkou velblouda je celá ovce a dvacet kuřat. V souladu s tím je velbloud vycpaný ovcí, ovce slepicemi a kuřata vejci a rýží. Velbloudí maso chutná jako hovězí maso a čím je mladší, tím je křehčí a hodnotnější.

Abychom ale ochutnali exotiku, není nutné lézt do sypkých pouštních písků. V Evropě je také několik „památek“. Například jídlo se zvučným jménem „ surstremming „- kvašený nebo, jak říkáme v ruštině, nakládaný sleď.

123RF / Alexandr Mychko

Ryba je chycena na jaře před třením, držena jeden nebo dva měsíce v sudech a poté zabalena do plechovek.

Jak sklenice nadále kvasí, mohou explodovat. Kvůli této funkci některé letecké společnosti ztotožňují přetížení s výbušninami zakázanými při přepravě.

Surstremming má slanou chuť a štiplavý rybí zápach. Podává se jak s vařenými bramborami, tak jednoduše na chlebu, a opravdoví milenci ho používají přímo z plechovky. Ve Švédsku se tradičně používá surstremming, ale i tam je výrobek považován za nedostatek.

Tím skandinávské experimenty s rybami nekončí. Lutefisk - další jídlo, které vyžaduje předběžnou přípravu produktu. K jeho přípravě se surová treska namočí na několik dní do zásaditého roztoku (louh sodný nebo obyčejný březový popel) a poté se promyje vodou. Výsledkem je, že se maso z tresky mění v bělavé průsvitné želé se štiplavým aroma. Tím rybí dobrodružství nekončí - pak se vaří a peče. Norská hostitelka ví, že hlavní věcí je nepoužívat stolní stříbro na takové jídlo, může ztmavnout z louhu.