Lahodný salát Obzhorka s kuřecím masem a okurkou

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

• Kategorie:

  saláty

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• kuřecí fileta
• solené okurky
• cibule
• mrkev
• zelenina
• majonéza
• slunečnicový olej
• koření

Salát Obzhorka s kuřecím masem a okurkou není každému znám, ale je připraven jednoduše a je velmi chutný. Existuje několik variant receptů na toto jídlo, jsou uvedeny níže s fotografiemi a podrobnými popisy.

Klasický recept na salát Obzhorka

Salát dostal své jméno díky neuvěřitelné chuti, vůni a zároveň lehkosti, protože když jste ho jednou vyzkoušeli, druhé porci neodoláte. Podle tohoto receptu s fotografií bude snadné připravit salát Obzhorka s kuřecím masem a okurkou. Lze podávat na slavnostní hostinu, protože její chuť je úžasná.

Je také ideální pro každý den, protože složení používá jednoduché a dostupné produkty.

Složení:

• kuřecí maso - 300 g;
• nakládané okurky - 2 ks.;
• tuřínová cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• koprové greeny - 4-5 větví;
• majonéza na salátový dresink - 4 polévkové lžíce. l.;
• slunečnicový olej na smažení - 3 lžíce. l.;
• mletý černý pepř, sůl podle chuti.

Příprava:

Vařte kuře v mírně osolené vodě, dokud nebude vařené. Doporučuje se vzít prsa na kost a s kůží, takové maso bude šťavnaté a měkké. Pro aroma přidejte do vývaru bobkový list a pepř

Mezitím začneme řešit zeleninu. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a pošleme na předehřátou pánev se slunečnicovým olejem. Smažte za stálého míchání asi 5 minut. Cibule by měla být měkká a zlatá

Mrkev oloupeme, omyjeme a tři na struhadle s velkou částí. Můžete použít korejské struhadlo na mrkev. K cibuli přidáme nastrouhanou zeleninu, promícháme a vše společně opečeme pod zavřeným víkem. Hotovou zeleninu osolte a opepřete. Dejte na talíř vychladnout. Snažíme se dostat zeleninu z pánve bez oleje

Vařené a vychladlé maso nakrájíme na střední kostky. Pošleme to do hlubokého kontejneru. Nechybí ani vychlazená smažená zelenina

Nakládané okurky nasekejte na středně velké kostky. Dali jsme je do cedníku, abychom odstranili přebytečnou vlhkost. Teprve poté je pošleme do obecného kontejneru

K ostatním ingrediencím přidejte čerstvé nasekané bylinky, majonézu, sůl podle chuti, vše důkladně promíchejte

Salát „Obzhorka“s kuřecím masem a kyselou okurkou nechte louhovat asi půl hodiny, poté vložte do krásné misky nebo misek a podávejte. Prezentovaný recept s fotografií je jednoduchý, je potěšením připravit takový salát

Salát Obzhorka s česnekem

Ochucený salát „Obzhorka“ve standardní verzi je připraven s kuřecím masem a okurkou. V tomto receptu s fotografií přidejte česnek, jídlo získá pikantní chuť a neobvyklou vůni.

Složení:

• kuřecí stehno - 400 g;
• mrkev - 2 ks.;
• tuřínová cibule - 2 ks.;
• nakládané okurky - 3-4 ks.;
• česnek - 3-4 stroužky;
• slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce l.;
• majonéza - 3 lžíce l.;
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Příprava:

Nohu předem omyjte. Odesíláme k vaření v osolené vodě s přidáním bobkových listů a černého pepře až do úplného uvaření

Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme. Cibuli jemně nakrájejte nožem a tři mrkve na struhadle s velkou částí nebo, pokud je to žádoucí, nakrájejte na tenké proužky

Smažte zeleninu samostatně na pánvi s rostlinným olejem

Kuřecí stehno ochlaďte, oddělte maso od kosti. Nakrájejte ho na středně velké kousky

• Oloupejte česnek a nasekejte ho co nejjemněji nožem.
• Nakládané okurky nakrájejte na tenké proužky. Dali jsme to do cedníku, abychom je zbavili přebytečné tekutiny.

Všechny připravené produkty dáme do společné mísy, osolíme, opepříme, ochutíme majonézou. Důkladně promíchejte

Salát Obzhorka s kuřecím masem a okurkou lze podávat ve společném jídle nebo po částech ve slavnostních miskách. Nezapomeňte ozdobit vrchol čerstvým koprem nebo petrželkou, jako na fotografii.

Salát Obzhorka s uzeným kuřetem a kukuřicí

Jednoduchý a uspokojující pečený salát se připravuje v různých obměnách. Tento recept je velmi jednoduchý a chutný. S takovým pokrmem můžete potěšit své blízké u svátečního stolu nebo ho uvařit ve spěchu, když už jsou hosté na prahu.

Složení:

• uzené kuřecí maso - 400 g;
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• Korejská mrkev - 300 g;
• sůl, černý pepř - podle chuti;
• majonéza - na zálivku.

Příprava:

Uzené kuřecí maso oddělte od kosti a odstraňte kůži, pokud existuje. Maso nakrájejte na středně velké kostky

• Korejskou mrkev dejte do cedníku, nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
• Otevřete plechovku konzervované kukuřice a slijte šťávu.
• Nakrájené uzené maso posíláme do hluboké mísy. Přidejte k tomu korejskou mrkev a kukuřici.

Mísu osolte, opepřete podle svého uvážení, dochuťte majonézou podle chuti. Vše důkladně promíchejte

Salát rozetřeme do krásné misky, ozdobíme snítkami čerstvého kopru nebo petrželky a podáváme.

Salát Obzhorka s krutony, fazolemi a houbami

Salát Obzhorka není vždy připraven s nakládanou okurkou. V tomto receptu s fotografií - s kuřecím masem, fazolemi, houbami a krutony. Miska se ukazuje jako velmi uspokojivá a chutná. Tato verze salátu ozdobí sváteční stůl a překvapí hosty.

Zajímavý! Velmi šťavnatý a lahodný dort bez pečení za 15 minut

Složení:

• sušenky - 50 g;
• cibule - 0,5 ks;
• citronová šťáva - 2 lžičky;
• mrkev - 500 g;
• kuřecí řízek - 350 g;
• čerstvé houby - 400 g;
• konzervované fazole - 1 plechovka;
• hořčice - 1 lžička;
• slunečnicový olej - 1 sklenice;
• vejce - 1 ks.;
• sůl, černý pepř - podle chuti;
• majonéza - 3-4 lžíce. l.

Příprava:

• Kuřecí řízek dáme vařit. Vodu trochu osolte, přidejte bobkový list a černý pepř pro vůni a chuť. Vařte, dokud není maso uvařené.
• Cibuli a mrkev oloupeme. Nakrájejte cibuli nožem, tři mrkve na struhadle s velkou částí.

• Smažte zeleninu samostatně, dokud není zcela uvařená na pánvi s trochou slunečnicového oleje.
• Houby očistíme od filmů a nakrájíme na tenké talíře. Smažte je na pánvi s rostlinným olejem do zlatova.

• Otevřeme plechovku konzervovaných fazolí, slijeme tekutinu a produkt opláchneme. Sušte na suché pánvi, vyhýbejte se připalování.
• Vařený kuřecí řízek ochlaďte a nakrájejte na proužky podél vláken.
• Nyní se pustíme do přípravy salátového dresinku. Vsypte 1 syrové vejce do nádoby, protřepejte ji vidličkou. Přidejte do ní sůl, černý pepř, citronovou šťávu, hořčici, půl sklenice slunečnicového oleje. Vše dobře promíchejte nebo rozšlehejte mixérem do hladka.

• Vložte všechny připravené součásti salátu do hluboké nádoby, přidejte dresink a důkladně promíchejte.
• Hotový salát ochutíme majonézou, těsně před podáváním přidáme krutony. Podávejte v porcovaných miskách nebo malých talířích, pokrm pokládejte pomocí kulinářského kroužku. Ozdobte bylinkami.

Salát Obzhorka s čerstvými okurkami

Lehký, neuvěřitelně chutný čerstvý salát Obzhorka rozhodně stojí za vyzkoušení připravit podle tohoto receptu. Miska se stane vrcholem každé hostiny. Tento salát má neuvěřitelně jemnou chuť a lehkou svěží vůni, určitě jím překvapte své blízké.

Zajímavý! Vepřové kotlety s rajčaty a sýrem

Složení:

• čerstvé žampiony - 400 g;
• kuřecí řízek - 300 g;
• Korejská mrkev - 150 g;
• sušené švestky - 100 g;
• čerstvé okurky - 2 ks.;
• rostlinný olej - na smažení hub a kuřete;
• majonéza - podle chuti na salátový dresink;
• sůl podle chuti.

Příprava:

Kuřecí řízek nakrájíme na středně velké kostky a orestujeme na pánvi s trochou slunečnicového oleje. Smažte, dokud není produkt zcela uvařený. Trochu osolte

Houby omyjte a odstraňte filmy. Nakrájejte na proužky. Smažte je odděleně od masa, dokud se vlhkost úplně neodpaří a neobjeví se rudá

Okurky omyjeme a nakrájíme na nudličky

Nakrájejte korejskou mrkev nožem

Sušené švestky také nakrájíme na tenké proužky

• Všechny produkty zatím necháváme samostatně.
• Připravujeme krásné široké jídlo, ve kterém rozložíme vrstvy salátu. Všechny vrstvy natřeme majonézou.
• První vrstva je kuřecí maso.
• Druhou vrstvou jsou smažené houby.
• Třetí je korejská mrkev.
• Čtvrtým jsou sušené švestky.
• Pátou jsou čerstvé okurky.

Nechte Obzhorku vařit asi půl hodiny a podávejte ozdobenou čerstvými bylinkami nebo zelenou cibulí.

Salát Obzhorka ve standardní verzi je připraven s kuřecím masem a okurkou, ale v průběhu let byl recept vylepšen a změněn, takže dnes existuje mnoho variací tohoto nádherného jídla. Předložili jsme jim fotografii a krok za krokem, což usnadňuje vaření. Kuřecí maso je často nahrazeno jakýmkoli jiným, například hovězím, králičím nebo krůtím masem.