Lahodný carský salát z lehce soleného lososa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

Standardní sada carského salátu se skládá z takových produktů, jako je slaný losos, červený kaviár, krevety, olihně, krabí tyčinky, vejce a tvrdý sýr. To vše je oblečeno s majonézou. Upozorňujeme naše čtenáře na několik velmi chutných receptů s fotografií tohoto vynikajícího salátu.

Klasický carský salát

Losos je kombinován s různými produkty. Někdy dělají jednoduchý, ale neuvěřitelně čerstvý a chutný salát s rajčaty, někdy se k červené rybě přidávají krevety, červený kaviár, rukola a avokádo. Zálivkou je obvykle majonéza, olivový olej nebo tatarská omáčka.

Losos je vynikající odrůda červených ryb, která je nezbytně přítomna v jakýchkoli receptech na restaurační pokrmy.

Nabízíme přípravu carského salátu z lehce slaného lososa, jídlo je velmi chutné, aromatické, krásné a chutné. Recept s fotografií vám pomůže udělat elegantní sváteční jídlo, které překvapí a potěší vaše hosty.

Složení:

• mírně solený losos - 150 g;
• chobotnice - 150 g;
• červený kaviár - 1 polévková lžíce l.;
• krabové tyčinky - 100 g;
• chobotnice - 150 g;
• tvrdý sýr - 70 g;
• vařené kuřecí bílky - 2 ks.;
• cibule - 1 ks;
• majonéza - 3 lžíce l.

Ingredience na marinádu:

• čištěná voda - 300 ml;
• ocet 9% - 3 polévkové lžíce l.;
• sůl - 1 polévková lžíce l.;
• granulovaný cukr - 1 lžička

Příprava:

Začneme připravovat salát s marinádou. Nalijte vodu a ocet do hluboké mísy, přidejte cukr a sůl, míchejte, dokud se úplně nerozpustí

Nyní se pojďme zabývat cibulí. Oloupeme ho ze slupky, omyjeme a nakrájíme na půlkroužky. Naplňte marinádou a odložte na 10-15 minut. Během této doby bude cibule voňavá, měkká, šťavnatá a hořkost zcela zmizí

Moje chobotnice, na pár minut je naplňte vroucí vodou. Poté slijte polovinu horké vody a přidejte studenou vodu. Kůže z chobotnice očistíme rukama přímo ve vodě. Odebereme film, vyjmeme vnitřnosti a hustý akord

Nalijte vodu do hrnce, dejte na sporák a přiveďte k varu. Když voda vře, přidejte trochu soli a pošlete tam oloupanou chobotnici. Čekáme, až se voda podruhé vaří, vaříme mořské plody asi 2 minuty, poté vařící vodu slijeme

Chobotnice ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky. Odesíláme do velkého hlubokého kontejneru, kam dáme ostatní produkty

S krabími tyčinkami je postup přípravy jednoduchý. Rozmrazíme je a nakrájíme na plátky. Posíláme k nasekané chobotnici

Krevety rozmrazte. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Krevety vhoďte do vroucí vody, počkejte druhý var a vařte 2 minuty. Vodu slijeme a plody moře zchladíme. Vychladlé krevety očistíme od skořápky a hlavy. Posíláme je do misky za již připravené produkty. Pokud jsou krevety králem, mohou být rozřezány na polovinu

Vejce uvařte, ochlaďte a oloupejte. Proteiny oddělte a nakrájejte na tenké proužky. Odesíláme do společné mísy

Nastrouhejte tvrdý sýr s velkou částí. Na tento salát se doporučuje použít parmezán, nejlépe se hodí k mořským plodům

Nyní je čas na úklonu. Marinádu scedíme cedníkem, chvilku počkáme na všechnu tekutinu, kterou cibule nasytila sklem. Zeleninu můžete mírně zmáčknout. Pošleme to ostatním připraveným komponentám

Teď už zbývá jen jeden dotek - přidat lehce osoleného lososa. Malý kousek necháme na ozdobení salátu a zbytek nakrájíme na středně velké kostky

• Všechny produkty jsou připraveny, promíchejte je. Podle chuti osolte a opepřete, dochuťte majonézou.
• Z kousku ryby, který zbyl na ozdobu, uděláme růži. Chcete-li to provést, nakrájejte kus na tenké proužky (3-4 kusy), položte je jeden po druhém, jako na fotografii. Jemně vše srolujte rolí a okraje růže mírně ohněte a navlhčete v majonéze.

0

Salát rozložíme do misek, navrch ozdobíme lososovými růžičkami a do kruhu rozházíme červenou rybu

Lehce slaný lososový salát je opravdu královské jídlo, protože obsahuje lahodné mořské plody. Recept s fotografií může zprostředkovat pouze neuvěřitelně krásný vzhled, ale vůni a chuť můžete cítit pouze tím, že si salát připravíte sami.

Královský salát v rohlíku

Velmi jednoduchý, ale chutný carský salát v roli lze připravit podle tohoto receptu s fotografií. Skládá se z nejjednodušších produktů a lze jej připravit rychle a snadno. S trochou slaného lososa v chladničce můžete překvapit a potěšit svou domácnost vynikajícím pokrmem.

Připravuje se podle principu sledě pod kožichem, ale ukazuje se, že je to úplně jiný vzhled a chuť.

Složení:

• mírně solený losos - 200 g;
• bramborové hlízy - 3 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• kuřecí vejce - 3 ks.;
• majonéza - 100 g;
• sůl podle chuti.

Příprava:

• Zeleninu ihned nastavíme k varu. Ochlaďte je a oloupejte.
• Tři brambory a mrkev zvlášť na hrubém struhadle.

• Vejce natvrdo a oloupeme. Strouháme je, jako zeleninu.
• Lehce osoleného lososa nakrájíme na středně velké kostky.

• Pergamenový papír vyložíme na čistý, rovný povrch. Po vrstvách na něj rozložíme připravené produkty, každou vrstvu namažeme majonézou.
• První vrstva je mrkev, druhá brambory, třetí vejce a čtvrtá losos.

Nyní vyložený salát opatrně složíme do ruličky

Můžete podávat tak, že salát nakrájíte na porce nebo jak se ukáže. Pokrm určitě ozdobte čerstvými bylinkami. Pokud je to možné, můžete ozdobit červeným kaviárem tím, že ho posypete na roli.

Carský salát s avokádem

Někdy chcete jen překvapit hosty a učinit setkání vynikajícími. Právě pro takové případy navrhujeme připravit velmi chutný carský salát. Připravuje se z lehce soleného lososa, avokáda a krevet.

Recept s fotografií vám pomůže zvládnout přípravu a můžete vidět, jak lahodné toto úžasné jídlo vypadá.

Složení:

• mírně solený losos - 250 g;
• krevety - 500 g;
• červený kaviár - 1 polévková lžíce l.;
• avokádo - 1 ks.;
• majonéza - 3 lžíce l.;
• citronová šťáva - 1/4 ks.

Příprava:

Krevety omyjte a vařte ve vroucí vodě asi 2 minuty. Poté vodu slijeme, krevety ochladíme a očistíme od hlavy a skořápek

Avokádo omyjeme, nakrájíme na středně velké kostky. Posypeme citronovou šťávou. To má zabránit ztmavnutí produktu

Lososa nakrájíme na středně velké kostky,

Salát ochutíme majonézou, podle chuti osolíme

Doporučuje se podávat takový salát po částech v miskách, jako v našem receptu s fotografií. Nahoře je miska ozdobena červeným kaviárem a malou snítkou petrželky. Odlehčíte ji dochucením olivovým olejem místo majonézy, bude také vynikající. Pak může být do dietního menu zahrnut salát „Tsarsky“z lehce soleného lososa.

Jakmile ochutnáte carský salát z mírně slaného lososa, okamžitě se vrhnete do světa kouzelné chuti. Miska potěší a překvapí hosty, a to bude nejštědřejší odměna za pohostinnost. Saláty jsou velmi chutné, něžné a uhrančivé. Podívejte se na naše fotorecepty a vařte s láskou pro své blízké.