Lahodný salát z vepřového srdce

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

• Kategorie:

  Saláty

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• prasečí srdce
• daikon
• zelené jablko
• Korejská mrkev
• cibule
• majonéza
• křen
• citronová šťáva
• sůl pepř

Nelze neocenit chuť salátu z vepřového srdce - mimořádný, originální a vydatný, ideální k obědu nebo večeři. Níže je několik receptů s fotografií tohoto velmi chutného jídla.

Salát z vepřového srdce se zeleninou

Zkuste být první, kdo udělá salát z vepřového srdce podle tohoto receptu s fotografií. Věřte mi, že výsledek předčí všechna očekávání, pamlsek je velmi chutný, chutný a něžný.

Složení:

• vepřové srdce - 200 g;
• daikon - 200 g;
• zelené jablko - 150 g;
• Korejská mrkev - 150 g;
• cibule - 1 ks.;
• majonéza - 1 polévková lžíce l.;
• křen - 1 polévková lžíce l.;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.;
• sůl, pepř, bylinky - podle vašeho vkusu.

Příprava:

Vepřové srdce posíláme nejprve k varu v nádobě s vodou, solí, hráškem, cibulí, mrkví a bobkovým listem. Vaření na nízké teplotě po dobu 1, 5-2 hodin. Ochlaďte to

Poté nakrájejte hlavní ingredienci na proužky, stejným způsobem nakrájejte jablko a daikon

Z cibule odstraňte slupku, nakrájejte na půlkolečka. Nalijte do něj citronovou šťávu, přidejte sůl, pepř, cukr. Marinujeme 10-15 minut

Všechny produkty smícháme s majonézou a křenem

Zajímavý! Lehce solené pstruhy vaříme doma velmi chutně

Ozdobte misku salátem a daikonovou růží. Chcete-li to provést, nakrájejte zeleninu na tenké kruhy pomocí struhadla, namočte ji do osolené vody na 10-15 minut a poté ji položte s překrytím a složte ji květinou, upevněte párátky a narovnejte

Srdcový salát se semínky granátového jablka

Tento salát z vepřového srdce také stojí za vyzkoušení. Pamlsek se ukáže být šťavnatý, aromatický, velmi chutný. Určitě bude oceněn. Všimněte si tohoto receptu z fotografie.

Složení:

• vepřové srdce - 2 ks.;
• cibule červená Jalta - 2 ks.;
• sůl podle chuti;
• granátové jablko - 1 ks.

Pro tankování:

• rostlinný olej;
• balzámový ocet.

Příprava:

Vymyjeme srdce, odřízneme potrubí a přebytečný tuk. Pošleme vařit do slané vody. Vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou 2 hodiny

Z cibule odstraňte slupku, nakrájejte na půlkolečka, spařte vroucí vodou a poté přendejte do cedníku. Zeleninu dejte do mísy a přidejte trochu octa

Z vařených srdcí odstraňte filmy a nakrájejte je na tenké proužky

Připravené ingredience dejte do salátové mísy, osolte, okořeňte rostlinným olejem a balzamikovým octem. Promíchejte, nechte 1 hodinu v chladničce. Misku ozdobíme semínky granátového jablka a podáváme

Salát se srdíčky a kukuřicí z konzervy

Další salát z vepřového srdce si určitě zaslouží veškerou pochvalu. Toto je jednoduchý recept s fotografií a výsledkem je velmi chutné jídlo.

Složení:

• vepřové srdce - 1 ks;
• čerstvé okurky - 2 ks.;
• slepičí vejce - 4 ks.;
• papriky - 2 ks.;
• konzervovaná kukuřice - ½ plechovky;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• citronová šťáva - podle chuti;
• hořčice - 1 lžička;
• kopr - podle chuti;
• červená cibule - 1 ks.

Příprava:

Předem uvařte srdce. Poté nakrájejte na proužky

Nakrájejte okurku a pepř stejným způsobem. Smícháme všechny připravené komponenty, přidáme sem kukuřici

Z cibule odstraníme slupku, nakrájíme ji na půlkolečka a také vložíme do salátu

Vejce posíláme k varu, ochlazení, oddělíme bílky od žloutků. Bílou část nařízneme, stejně jako předchozí komponenty, a hodíme do společné nádoby

Žloutky rozdrťte přidáním zakysané smetany

Nalijte citronovou šťávu, vložte hořčici, nakrájenou zeleninu

Zajímavý! Vaření lahodného dortu „Želva“se zakysanou smetanou

Pokrm dochuťte vzniklou omáčkou, solí, pepřem, promíchejte

Salát z lehkého vepřového srdce

Pojďme si promluvit o dalším neméně uspokojivém, chutném a zároveň lehkém salátu z vepřového srdce. Recept s fotografií předkrmu je obscénně jednoduchý, což znamená, že ho zvládne i kuchař začátečník. Připravte si vynikající oběd nebo večeři a rozmazlujte svou rodinu.

Složení:

• vepřové srdce - 3-4 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• cukr - 1 lžička;
• ocet - 1 polévková lžíce l.;
• rostlinný olej - na smažení;
• majonéza;
• sůl podle chuti.

Příprava:

Srdce důkladně opláchněte, vložte do kastrůlku, zalijte vodou, osolte a vařte 1 hodinu

Hotový výrobek vyjmeme, ochladíme a nakrájíme na proužky. Cibuli a mrkev oloupeme, zeleninu opláchneme

Mrkev utřete a orestujte na pánvi s rostlinným olejem

Cibuli nakrájejte na půlkolečka a marinujte 15 minut v octě s cukrem

Všechny přísady dáme do jedné mísy, promícháme s majonézou

Salát z vepřového srdce s vejci a zeleninou

Vždy chcete, aby vaše každodenní a slavnostní nabídka byla pestrá, chutná a jasná. Proč do něj tedy nepřidat salát z vepřového srdce? Věřte mi, že takové občerstvení nezůstane bez povšimnutí. Tento recept s fotografií vám pomůže připravit velmi chutné jídlo.

Složení:

• vepřové srdce - 250 g;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• vařená vejce - 2 ks.;
• sůl, směs čerstvé mleté papriky - podle chuti;
• majonéza - 1-2 lžíce. l.;
• zakysaná smetana - 1-2 lžíce. l.;
• rostlinný olej - na smažení zeleniny.

Příprava:

Nejprve omyjeme srdce a pošleme ho vařit do slané vody. Ochlaďte přísadu, nakrájejte na tenké proužky

Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Mrkev utřete. Zeleninu posíláme restovat na pánvi s rostlinným olejem po dobu 3-4 minut

Směs ochlaďte, přidejte do nádoby se srdcem a nakrájenými vařenými vejci

Předkrm osolte, opepřete, dochuťte majonézou, zakysanou smetanou. Dobře promíchejte

Misku přeneseme na krásný talíř, ozdobíme bylinkami a podáváme

Salát z vepřového srdce s kyselými okurkami

Salát má štiplavou a pikantní chuť díky hořčici, nakládaným okurkám a česneku. Gurmáni proto takové jídlo rozhodně ocení.

Složení:

• vepřové srdce - 1 ks;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• nakládané okurky - 2 ks.;
• česnek - 2 stroužky;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce l.;
• zakysaná smetana 15% - 3 lžíce. l.;
• hořčice - 1 lžička;
• sůl - 1,5 lžičky

Příprava:

Srdce podélně rozřízneme, odstraníme filmy a velké cévy, důkladně opláchneme, namočíme na 2–3 hodiny do studené vody

• Přeneste připravené droby do vody, kterou předem přivedeme k varu, vaříme 2 hodiny a na mírném ohni. Osolte půl hodiny před koncem vaření.
• Vyjmeme kousky srdce, ochladíme a nakrájíme na proužky. Mrkev oloupeme, potřeme. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Odesíláme k restování na pánvi s rostlinným olejem.

• Přidejte k tomu mrkev. Smažte spolu 3 minuty a poté vychladněte. Okurky podélně rozkrojte na 4 části a naporcujte.
• Připravené ingredience dejte do mísy, osolte. Důkladně promíchejte. Nasekejte česnek Smíchejte s hořčicí a zakysanou smetanou. Mísu okořeníme, promícháme, ozdobíme bylinkami a podáváme.

Tyto nádherné saláty z vepřového srdce by měly být připraveny k rozmazlování a překvapení rodiny. Každý recept s fotografií je originální a svým způsobem zajímavý, ale hlavní je, že výsledkem je velmi chutná pochoutka.