Lahodný mrkvový dort - nejlepší recepty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  dezert

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• mouka
• cukr
• vejce
• mrkev
• rostlinný olej
• citrónová kůra
• citronová šťáva
• prášek na pečení

Lékaři dokázali, že po tepelné úpravě je mrkev lépe absorbována lidským tělem, takže mrkvový dort bude nejen chutný, ale také zdravý dezert. Nabízíme recepty s fotografiemi krok za krokem, které vám ukážou, jak si vyrobit mrkvový dort doma.

Jednoduchý a rychlý způsob

Pomocí této metody můžete rychle upéct mrkvový dort doma a krok za krokem recept s fotografií vám pomůže nedělat chyby při vaření.

Složení:

• mouka - 300 g;
• cukr - 200 g;
• vejce - 3 ks.;
• rostlinný olej - 150 ml;
• mrkev - 200 g;
• citronová kůra - 1 polévková lžíce;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• prášek do pečiva - 2 lžičky

Příprava:

Vezměte hluboký šálek a rozšlehejte vejce spolu s cukrem

Vložte nastrouhanou mrkev, citronovou kůru a šťávu, slunečnicový olej a promíchejte

Poté prosejeme mouku, vmícháme prášek do pečiva a uhněteme těsto

Zakryjte speciální formu pergamenem a vylijte těsto

Pečeme v troubě 50 minut, přičemž maximální teplotu nastavíme na 180 stupňů

Když koláč vychladne, posypte ho moučkovým cukrem.

Sněhurka

Jemný mrkvový dort se zakysanou smetanou se jen rozpustí v ústech. Podrobný recept s fotografií krok za krokem usnadní proces vaření doma.

Ingredience na těsto:

• mouka - 200 g;
• soda - ½ lžičky;
• kyselina citronová - ¼ lžičky;
• skořice - 1 lžička;
• muškátový oříšek - 1 lžička;
• cukr - 150 g;
• mrkev - 250 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• rostlinný olej - 150 ml.

Pro glazuru:

• smetanový sýr - 100 g;
• máslo - 50 g;
• citronová kůra - 1 lžička;
• moučkový cukr - 200 g.

Příprava:

1. Mrkev utřete a spojte s cukrem.
2. K mouce přidejte sodu, koření a promíchejte.
3. Zakysanou smetanu smíchejte samostatně se slunečnicovým olejem.
4. Zkombinujte všechny tři díly a vypracujte těsto.
5. Pečeme v troubě do změknutí, můžete to zkontrolovat dřevěnou tyčinkou.
6. Smotanový sýr zašlehejte s kůrou a máslem pomocí mixéru, po částech přidejte moučkový cukr a pokračujte v postupu, dokud nevyjde homogenní hmota.
7. Vychladlý dort potřeme sněhově bílou polevou.

Fantastický

Bezkonkurenční mrkvový dort! Je snadné vařit doma, díky receptu s fotografií může i nezkušená žena v domácnosti péct dort krok za krokem.

Složení:

• vlašské ořechy - 100 g;
• mrkev - 600 g;
• vejce - 2 ks.;
• rozinky - 100 g;
• rostlinný olej - 150 ml;
• cukr - 200 g;
• mouka - 200 g;
• krém - 250 ml;
• moučkový cukr - 100 g;
• skořice - 1 lžička;
• prášek do pečiva - 5 g;
• soda - 1 lžička;
• muškátový oříšek - ½ lžičky;
• pomerančová kůra na ozdobu.

Příprava:

V hlubokém hrnku spojte vejce s cukrem, přidejte nastrouhanou mrkev, slunečnicový olej a promíchejte

Vložíme rozinky, předem namočené ve vroucí vodě, mleté vlašské ořechy, mouku, zbylé koření a uhněteme těstíčko

• Pečeme v troubě 40-45 minut, teplotu nastavíme na 190 stupňů.
• Smetanu ochlaďte a ušlehejte s moučkovým cukrem.

Vychladlý dort rozdělíme na 2 části, dort potřeme krémem, druhý dáme na vrch, poté dort potřeme ze všech stran

Posypte vrchol pomerančovou kůrou a pošlete dort na 2 hodiny na chladné místo, aby vyluhoval.

Mrkvový dort s mascarpone

Toto jídlo je v Americe dlouho oblíbené. Pomocí receptu s fotografií můžete krok za krokem upéct lahodný mrkvový dort doma.

Ingredience na těsto:

• mrkev - 300 g;
• lískové ořechy - 100 g;
• rostlinný olej - 150 ml;
• mouka - 200 g;
• cukr - 250 g;
• vejce - 3 ks.;
• skořice - 5 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička
• sůl podle chuti.

Pro krém:

• krém - 200 ml;
• sýr mascarpone - 200 g;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 2 lžičky

Příprava:

1. Chcete -li získat vzdušné těsto, použijte kuchyňský robot, nejprve rozšlehejte vejce, dokud nebudou tvrdými vrcholy.
2. Poté, aniž byste zařízení vypnuli, nalijte slunečnicový olej tenkým proudem, nalijte cukr.
3. V samostatné míse smíchejte mouku, skořici, sůl a prášek do pečiva.
4. Uhněteme těsto, vložíme do něj nastrouhanou mrkev a velké kousky ořechů.
5. Plech zakryjte pergamenem, rozetřete na něj hmotu a upečte do změknutí.
6. Uděláme krém, k tomu ušleháme smetanu se dvěma druhy cukru a poté po částech přidáme mascarpone.
7. Vychladlý koláč rozkrojte na 3 části, každou vrstvu potřete krémem a poté celý povrch.
8. Boky zasypeme sekanými ořechy.

Horní část dortu lze libovolně ozdobit.

Mrkvový pomerančový dort

Mírně neobvyklý recept na mrkvový dort nabízí slavná kuchařka Julia Vysotskaya. Pomocí fotografií krok za krokem si můžete doma připravit lahodný dezert.

Složení:

• mrkev - 700 g;
• máslo - 75 g;
• mouka - 150 g;
• oranžová - 1 ks.;
• vejce - 4 ks.;
• hnědý cukr - 170 g;
• krém - 400 ml.

Příprava:

1. Mrkev oloupeme, nakrájíme na velké kousky a dáme na 30 minut do dvojitého kotle.
2. Mražené máslo smíchejte s moukou a nakrájejte ho nožem, aby se proměnilo na drobenku. Poté zalijte 2 lžícemi vody a vypracujte těsné těsto.
3. Speciální formu namažte máslem, vložte do ní těsto rukama, na několika místech ho propíchněte vidličkou a pošlete na půl hodiny do chladničky.
4. Z pomeranče odstraňte kůru, poté ji rozkrojte na polovinu a šťávu vymačkejte do samostatné mísy.
5. Vejce vyšlehejte metličkou s cukrem, poté pomalu přidejte smetanu a pokračujte v postupu.
6. Umístěte mrkev do mixéru, nalijte pomerančový džus a šlehejte do pyré. Zkombinujte ji s vaječnou hmotou, přidejte kůru a jemně promíchejte.
7. Vytáhneme formu s těstem z lednice a nalijeme výslednou hmotu, navrch dáme pár kousků másla.
8. Pečeme v troubě 30-35 minut při teplotě 180 stupňů.

Než koláč vytáhnete z formy, nechte ho trochu vychladnout, pak kousky másla slezou dolů a namočte náplň.

Mrkvový dort Andy Chef

Přidání hrušky dodává tomuto dezertu zvláštní chuť. Pekanové ořechy jsou nejlepší volbou pro ořechy, protože se hodí k jakémukoli jídlu.

Složení:

• mouka - 350 g;
• hnědý cukr - 200 g;
• bílý cukr - 200 g;
• skořice - 1,5 lžičky;
• muškátový oříšek - 1 lžička;
• soda - 5 g;
• mrkev - 600 g;
• vejce - 4 ks.;
• rostlinný olej - 250 g;
• hruška - 1 ks.;
• oranžová - 3 ks.;
• ořechy - 150 g.

Pro krém:

• krém - 300 ml;
• moučkový cukr - 150 g;
• tvarohový krém - 500 g.

Příprava:

Hrušku oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vložíme do kastrůlku, přidáme 100 g cukru a zapálíme. Vařte 1 minutu, poté sceďte přes cedník

Odřízněte kůru ze tří pomerančů a začněte ji bělit. Chcete -li to provést, vložte jej do naběračky, naplňte vodou a vařte. Poté vypustíme vodu, nalijeme novou a postup zopakujeme, musíte to udělat třikrát

• Kůru nakrájejte na nudličky, zalijte šťávou z 1 pomeranče, přidejte 2 lžíce. cukr, vařte 3 minuty a vyhoďte do cedníku.
• Ořechy rozemeleme, zasypeme cukrem a za stálého míchání dáme na sporák, abychom dosáhli jejich karamelizace.

• Smíchejte dva druhy cukru se slunečnicovým olejem a šlehejte 5 minut. Poté zavádíme vejce po jednom, bude vhodnější provést tento proces na kuchyňském robotu.
• Smíchejte všechny suché přísady s moukou a přidejte porce do kuchyňského robotu. Poté po částech dejte nastrouhanou mrkev.

• 

• Vypněte zařízení, do vzniklého těsta vložte hrušku, kůru, polovinu, karamelizované ořechy a promíchejte.
• Dvě formy na dortové vrstvy pokryjeme pergamenem, potřeme olejem a vysypeme moukou. Nalijte do nich těsto a upečte do změknutí.

Dorty zabalíme do igelitu a pošleme na 10 hodin na chladné místo

U krému nejprve vyšlehejte smetanu do tuha, poté přidejte tvarohový krém, aniž byste proces zastavili, a nakonec přidejte moučkový cukr

Ráno koláče rozkrojíme na polovinu, rozetřeme mezi ně krém a poté úplně celý povrch

Dort můžete libovolně ozdobit například horkou čokoládou a zbylými ořechy v karamelu

Oranžový zázrak

Mrkvový dort můžete upéct doma v pomalém hrnci a krok s krokem vám pomůže recept s fotografií.

Složení:

• cukr - 200 g;
• vejce - 4 ks.;
• mrkev - 300 g;
• rostlinný olej - 200 ml;
• skořice - ½ lžičky;
• muškátový oříšek - ½ lžičky;
• prášek do pečiva - 10 g;
• mouka - 250 g;
• mléko - 500 ml;
• dortový krém - 1 sáček;
• třešnička na dortu - 1 sáček.

Příprava:

Vejce spojíme s cukrem a kořením, prošleháme mixérem. Když se objeví svěží klobouk, nalijte slunečnicový olej

Vložte nastrouhanou mrkev a promíchejte lžící, poté přidejte mouku s práškem do pečiva a vypracujte těsto

Misku multivarky namažte olejem a nalijte do ní těsto, zapněte režim „Pečení“a zapněte časovač na 60 minut

Vychladlý koláč nakrájejte na několik částí

Nalijte suchý koláčový krém do mléka a prošlehejte, přidejte 2 lžíce. Sahara

Výsledným krémem namažte koláče

Nyní připravujeme polevu, k tomu sáček spojíme s 15 ml vody a promícháme

Na dort nalijte polevu, pokud je to žádoucí, můžete ji posypat ořechy

Švýcarský mrkvový dort

Takový mrkvovo-ořechový dezert můžete připravit v mikrovlnce.

Ingredience na těsto:

• vejce - 3 ks.;
• lískové ořechy - 150 g;
• mrkev - 125 g;
• cukr - 130 g;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva - 1 l.;
• špetka soli;
• šťáva a kůra z půlky citronu.

Pro krém:

• zakysaná smetana - 300 ml;
• moučkový cukr - 100 g;
• vařené kondenzované mléko - 2 polévkové lžíce;
• vanilin.

Příprava:

1. Vejce rozšlehejte s přidáním soli a poté ve třech fázích přidejte cukr.
2. Nyní vložte strouhanou mrkev, drcené ořechy, mouku, prášek do pečiva, citronovou šťávu a kůru, promíchejte těsto.
3. Nádobu namažte olejem, vylijte těsto.
4. Pečeme v mikrovlnné troubě po dobu 8 minut, přičemž nastavíme výkon na 600 wattů.
5. Na krém nejprve rozšleháme zakysanou smetanu, poté přidáme ostatní ingredience.
6. Dort rozkrojte na polovinu, potřete dorty a poté celý povrch.
7. Při podávání posypte dort ořechy, můžete ozdobit horkou čokoládou.

Navrhované recepty vám umožní rychle a levně připravit chutný dezert k čaji.