Jak ozdobit dort s ovocem vlastními rukama: způsoby

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

V letní sezóně se na trhu objevuje různé druhy ovoce a bobulí, a to je skvělý čas na ozdobu pečiva čerstvým ovocem. S pomocí ovoce můžete zdobit dorty na základě různých krémů. Z jasných bobulí můžete vytvořit neobvyklé dekorace a pokud použijete řezbářskou techniku, získáte nádherný a neobvyklý dezertní design.

Zvažte několik jednoduchých možností, jak doma zdobit dort s ovocem. Zde budou představeny možnosti krok za krokem fotografií, aby byl proces zdobení rychlejší a jasnější.

Výběr ovoce

Je třeba poznamenat, že ne všechny druhy ovoce jsou vhodné pro zdobení dezertů. Některé plody jsou příliš šťavnaté, takže mohou zkazit chuť dortu, a také zhoršit jejich vzhled. Pod vlivem šťávy se horní kůže namočí a krém začne odtékat, což zcela kazí produkt.

Nejlepší ovocné možnosti pro dekoraci jsou:

• pomeranče a mandarinky;
• zralé meruňky;
• čerstvé ananas;
• hrušky a šťavnaté broskve;
• mango;
• jablka;
• kiwi.

Cukráři nedoporučují používat k dekoraci takové druhy ovoce jako:

• tomel;
• meloun;
• Limetka;
• vodní meloun.

Toto ovoce obsahuje hodně šťávy, což vede ke zhoršení vzhledu a chuti pečiva. Nejlepší je také nepoužívat ostružiny, angrešt, brusinky a borůvky. Pro zdobení pečiva se používá nejen čerstvé ovoce, ale také konzervované ovoce.

Chcete -li je použít, musíte vypustit šťávu z plechovky a poté mírně stlačit samotné plátky ovoce. Aby nedošlo k poškození celistvosti a krásy kusů, jsou vhozeny do cedníku.

Ovocné růže na zdobení dortů

Pokud byla milenka postavena před otázku, jak ozdobit dort ovocem, pak doma můžete vyrobit růže podle podrobných fotografií.

K jejich přípravě je třeba připravit:

• hrozny - kolik potřebujete;
• čerstvá jablka - 2 kusy;
• hořká čokoláda - 1 tyčinka;
• velká oranžová - 1 kus;
• jedlé korálky;
• želé maliny;
• květiny z tmelu;
• vysoce kvalitní dortové želé - 1 balení.

Proces vaření:

Nejprve se povrch dortu vyrovná, a proto se použije krémový základ. V tomto případě je nejlepší použít máslový krém, pak bude vrchol dortu dokonale plochý.

Čokoládu nasekejte na jemném struhadle a poté s ní ozdobte boky dortu.

Tři růže jsou vyrobeny z pomeranče, není těžké je vyrobit, stačí nakrájet plody na tenké kroužky a srolovat je dohromady na růži. Tyto růže jsou umístěny v samém středu dortu.

Z jablek dělají také okvětní lístky růží, opatrně je krájejí nožem a kladou na dort vedle růží. Růže a okvětní lístky jsou vyrobeny z tmelu, aby ozdobily dno dezertu.

Želé maliny jsou položeny na povrch dezertu. Shora se vše nalije připraveným dortovým želé, ozdobeným malými korálky a hrozny.

Horní vrstva ovoce

Můžete zvážit tuto možnost, jak ozdobit dort s ovocem doma, nejjednodušší, zde můžete sledovat fotografie krok za krokem, nebo jen uplatnit svou představivost. Horní slupku je třeba namazat tenkou vrstvou krému, aby byly plátky ovoce dobře upevněny na povrchu dezertu. Poté nakrájejte ovoce na tenké plátky nebo kolečka a pusťte se do zdobení.

Plody jsou položeny co nejblíže u sebe, nebo jsou rozloženy v překrytí.

Registraci lze provést pomocí různých technologií:

• podle barvy;
• dezert je ozdoben pouze jedním druhem ovoce;
• jako dezert rozložte ovoce různých tvarů.

Zdobení dezertů želé a ovocem

Tento způsob dekorace je považován za populární, protože umožňuje získat dekoraci, která je dobře připevněna k povrchu dortu. K vytvoření tohoto designu budete muset použít rozdělený formulář.

Dezert se umístí do nádoby a ovoce se rozloží jakýmkoli vhodným způsobem, načež se ozdoba nalije speciálním želé na koláče. Jak říkají cukráři, je nejlepší při této metodě vyloučit použití pomeranče a kiwi, protože kyselina v jejich složení brání želé normálně tvrdnout.

Třešňový dotek

Taková dekorace bude vypadat atraktivně na sněhobílém dortu s máslovým krémem. Bobule vína bude vynikajícím doplňkem dezertu a vytvoří neobvyklý design, takový dort lze podávat i na velkou oslavu. Proces zdobení může být ponechán na hostitelce, zde stačí použít trochu fantazie, ale měli bychom zvážit proces přípravy takové třešně.

Chcete -li správně připravit třešničku na dort, můžete použít několik metod najednou:

• bobule jsou položeny koňakem a ponechány tam dvanáct hodin, taková třešeň se obvykle používá pro dort „Opilá třešeň“;
• bobule jsou umístěny do likéru a ponechány na chvíli, doma se tato metoda používá extrémně zřídka;
• pokud je dezert určen pro děti, pak jsou třešně jednoduše vařené v sirupu a poté odeslány do chladničky na infuzi po dobu tří dnů.

Zdobení jahodami potaženými čokoládou zůstává velmi populární. Metoda se snadno provádí a vypadá velmi atraktivně. Stačí vzít krásné a velké jahody, namočit je do rozpuštěné čokolády a dát do mrazáku, dokud neztuhnou. Poté je dort ozdoben takovými bobulemi.