Jak udělat doma lahodnou pizzu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  Pizza

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• voda
• máslo
• sůl
• cukr
• droždí
• mouka
• bazalka
• mozzarella
• rajčatová omáčka
• oregano
• soli

Je těžké najít alespoň jednoho člověka, kterému je pizza lhostejná, protože tento předkrm má neuvěřitelnou vůni a chuť. Není jednoduché svačit s pizzou, ale také nahradit večeři a navíc zpestřit dietu.

Italská pochoutka před mnoha lety přišla do kuchyní našich hospodyněk a pokaždé se kuchaři snaží vylepšit recept nejen na náplň, ale i na těsto na pečení. Popíšeme několik jednoduchých možností, jak si vyrobit pizzu doma, a proto popíšeme nejlepší podrobné recepty do trouby.

Existuje mnoho variací při přípravě tohoto pečiva, protože pizzu lze připravit na různá těsta a jako náplň se používá celá řada neobvyklých přísad. Není nutné vařit svačinu na bázi droždí, mnoho žen v domácnosti k tomu používá také listové těsto. Níže jsou uvedeny některé jednoduché možnosti přípravy svačiny.

Jednoduchý recept na salám

Připravit takové pečivo není obtížné, k tomu stačí připravit salám a rajčatovou omáčku. Jako základ používáme tradiční těsto na pizzu na bázi olivového oleje.

Ingredience na těsto:

• teplá voda - 125 ml;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• sůl a krystalový cukr - po 10 gramech;
• suché droždí - 10 gramů;
• mouka 1. třídy - 230 gramů.

Ingredience na náplň:

• sušená bazalka - 3 gramy;
• mozzarella - 135 gramů;
• rajčatová omáčka - 3 polévkové lžíce;
• sušené oregano - 3 gramy;
• salám - 110 gramů.

Způsob vaření:

1. Teplá voda se nalije do misky, přidá se tam balení suchého droždí, sůl a krystalový cukr, poté se vše důkladně promíchá. Do výsledné směsi se nalije pár polévkových lžic olivového oleje.
2. Dále přidejte požadované množství mouky do tekutého základu, abyste uhnětli těsto. Proces míchání trvá nejméně pět minut.
3. Pokud hmota vyjde příliš tekutá, můžete do ní přidat další mouku a znovu promíchat těsto, proces hnětení trvá ještě asi dvě minuty.
4. Hotová hmota je zaoblená a vložena do mísy, pokrytá filmem nahoře. V této formě je těsto ponecháno při pokojové teplotě po dobu jedné hodiny.
5. Mezitím se do mísy položí rajčatová omáčka, přidá se suché koření a vše se dobře promíchá. Lze použít čerstvou bazalku, ale ta se přidává až po upečení pizzy.
6. Poté se těsto vezme a stočí do vrstvy, průměr pizzy by měl být asi 30 cm Hotová vrstva se opatrně přesune na plech vyložený pečicím papírem.
7. Omáčka je položena na vrstvu a distribuována po celém obrobku. Posypte plátky salámu a nakrájenou mozzarellou. Stojí za zmínku, že kuchaři radí odtrhnout kousky sýra, ne ho nasekat.
8. Kus se peče v troubě patnáct minut, těsto se peče velmi rychle a sýr by se měl rozpustit.

S kuřecím masem a houbami

Poměrně tradiční možnost domácí pizzy. Takový předkrm se peče v troubě, a pokud budete postupovat podle receptu krok za krokem, můžete získat pečivo o nic horší než v pizzerii.

Složení:

• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• hotové těsto na pizzu - 230 gramů;
• hrubá sůl - 5 gramů;
• kuřecí řízek - 120 gramů;
• koření na pizzu - podle chuti;
• cibule - 55 gramů;
• čerstvé žampiony - 210 gramů;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
• tvrdý sýr - 120 gramů.

Proces vaření:

Houby se omyjí a poté nakrájejí na tenké plátky, houby můžete jednoduše nakrájet na čtyři části, pokud nejsou velké

Čerstvá cibule je oloupána a nakrájena na tenké půlkroužky nebo kostky

Olej se zahřeje na pánvi a nakrájené houby se přenesou tam. Smažte houby, dokud se z nich přebytečná vlhkost úplně neodpaří. Teprve poté se k houbám přidá sůl a nakrájená cibule. Všechny přísady smažte až do zlatohněda

Kousek kuřecího filé se přenese na čistou pánev s horkým olejem a smaží se z každé strany tři minuty. Není třeba přivádět maso do připravenosti, kuře se připraví v troubě

• Když se maso ochladí, nakrájí se na plátky nebo kostky. Pergamen je vyložen na plechu na pečení, namazaný rostlinným olejem.
• Těsto dobře rozválíme na tenkou vrstvu a poté přeneseme na plech.

Základna je potřena rajčatovou pastou, nahoře jsou položeny houby smažené cibulí, maso je rovnoměrně položeno a vše je posypáno strouhaným sýrem

Posypte sýr nahoře speciálním kořením na pizzu a pošlete kus na pečení do trouby na patnáct nebo dvacet minut. Díky tomu jsme se naučili, jak si vyrobit pizzu doma; není těžké upéct svačinu v troubě podle receptu krok za krokem

Pizza na listovém těstě

Je to skvělá volba pro domácí pizzu, listové těsto se rychle vaří v troubě a krok za krokem je recept na vaření velmi jednoduchý, protože na základ můžete použít hotové těsto.

Složení:

• listové těsto bez kvasnic - 1 vrstva;
• tvrdý sýr - 160 gramů;
• vařená klobása - 110 gramů;
• konzervované houby - 110 gramů;
• česnek suchý prášek - 5 gramů;
• šunka - 110 gramů;
• majonéza a kečup - po 1 lžíci;
• Italské bylinky - 5 gramů.

Způsob vaření:

Těsto se rozmrazí a vyválí a poté se přenese na plech vyložený pečicím papírem. Pokud se pizza peče na plechu, těsto by mělo mít tloušťku asi 4 mm

Dále je připravena omáčka na předkrm, za tímto účelem se majonéza a kečup smíchají dohromady a přidá se do nich koření. Hotová omáčka se nanáší na povrch těsta

Všechny součásti náplně jsou nakrájeny na talíře nebo kostky a poté rozetřeny na povrch těsta a omáčky. Pizzu pošleme péct do trouby na dvacet minut

Funkce vaření

Mnoho žen v domácnosti chce vědět, jak vařit pizzu v troubě doma, aby nebyla suchá. Ve skutečnosti vše stačí k tomu, abyste postupovali krok za krokem při přípravě pokrmu.

Jak říkají? zkušení řemeslníci, těsto bude vzdušnější, pokud ho natáhnete rukama a nevyválíte válečkem. Pizza by měla být pečena v troubě maximálně patnáct minut, během této doby se náplň i těsto dobře upečou.