Krevetové saláty na Nový rok 2022: recepty s fotografiemi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Krevetové saláty jsou oblíbené zejména díky své jemné chuti a vynikající vůni. Krevety se hodí k mnoha zeleninám a dokonce i exotickému ovoci, takže na Nový rok 2022 si můžete vždy vybrat jednoduché, ale chutné recepty s fotografiemi slavnostních jídel.

Krevetové saláty na novoroční stůl

Existuje mnoho receptů s fotografiemi slavnostních pokrmů z mořských plodů, všechny jsou jednoduché a chutné. A pokud si nevíte rady, na Nový rok 2022 navrhujeme vařit dva saláty najednou - s krevetami a čerstvou okurkou, stejně jako s krevetami a rajčaty.

Ingredience pro první:

• 340 g kukuřice;
• 1 čerstvá okurka;
• 350 g krevet;
• 4 vejce;
• 2-3 st. l. majonéza;
• sůl a bylinky podle chuti.

Za druhé:

• 350 g krevet;
• 2-3 rajčata;
• 3 vejce;
• 50 g sýra;
• 2-3 st. l. zakysaná smetana;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl a bylinky podle chuti.

Příprava:

Pro první salát rozemelte na malé kostičky čerstvou okurku a vařená vejce, přendejte do misky

Posypte sladkou kukuřicí a přidejte čerstvé bylinky

Salát osolíme, okořeníme majonézou, dáme do salátové mísy a navrch dáme krevety

Na druhý salát si vezměte čerstvé rajče a nakrájejte ho na kostičky

• Uvařená vejce a sýr rozemelte na jemném struhadle.
• Na dresink připravte omáčku ze zakysané smetany, česneku a bylinek.

Nechte polovinu omáčky. Zálivkou přelijte sýr a vejce

Formu dáme na talíř, do první vrstvy dáme rajčata, ochutíme zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou

Udělejte vrstvu vajec a sýra

Salát nahoře ozdobte krevetami a bylinkami

Je lepší oloupat rajčata ze semen, jinak poskytnou šťávu a salát bude vodnatý.

Krevetový salát na Nový rok 2022

Krevety se hodí k mnoha přísadám, a proto jsou saláty vždy vynikající. Nabízíme jeden z těchto jednoduchých, ale chutných receptů, který se skvěle hodí na sváteční stůl.

Složení:

• 350 g vařených krevet;
• 3 rajčata;
• 3 krajíce bílého chleba;
• 1 červená cibule;
• svazek listů salátu;
• 2 lžíce l. majonéza.

Na marinádu:

• 1 šálek vroucí vody;
• 2 lžíce l. ocet;
• 1 lžička Sahara;
• ½ lžičky sůl.

Příprava:

Nejprve si připravíme cibuli, bude nakládaná. Zeleninu nakrájejte na tenké poloviční kroužky, přendejte do mísy. Nalijte do něj sůl a cukr, nalijte ocet a vroucí vodu, dobře promíchejte a nechte 10 minut

• V tuto chvíli nakrájejte rajčata na malé kostičky. Pokud jsou příliš šťavnaté, je lepší odstranit semena.
• Plátky bílého chleba také nakrájíme na kostky a sušíme na suché pánvi dozlatova.

Na široký talíř dejte listy salátu a navrch nakrájená rajčata

Na rajčata položte nakládanou cibuli a navrch položte síť majonézy

Vytvoříme vrstvu krevet a na ni položíme krutony

Salát posypeme strouhaným sýrem a podáváme

Takový salát je třeba připravit těsně před podáváním, jinak zelenina pustí šťávu a krutony se rozmočí. Pokud někdo přesto nemá rád krevety, může být nahrazen masem. Salát se ukáže být neméně chutný.

Krevetový salát na Nový rok 2022 v asijském stylu

Pro všechny fanoušky asijské kuchyně je tu skvělý recept na krevetový salát. Takové jídlo na Nový rok 2022 se stane jasnou ozdobou slavnostního stolu a všichni hosté budou potěšeni jeho chutí. Současně je samotný recept s fotografií velmi jednoduchý a všechny produkty jsou k dispozici.

Složení:

• 100 g listů salátu;
• 200 g krevet;
• 130 g čerstvé okurky;
• 30 g mrkve;
• 30 g cibule;
• 30 g zelené cibule;
• 4-5 snítek máty;
• svazek koriandru;
• 25 g ořechů;
• 1 chilli lusk
• 3 stroužky česneku;
• 10 g zázvoru;
• 2 lžíce l. sójová omáčka;
• 2 lžíce l. limetová šťáva (citron);
• 1 polévková lžíce l. třtinový cukr.

Příprava:

Nasaďte guláš s vodou na oheň, přiveďte tekutinu k varu. Vodu osolte, zalijte trochou citronové šťávy a oloupané krevety povařte 2-3 minuty

• Česnek posíláme na zálivku do hmoždíře. Část čerstvého kořene zázvoru nasekáme na tenké proužky (půjde do salátu), druhou polovinu jednoduše nakrájíme na kousky a přidáme k česneku.
• Chilli papričku nakrájíme na tenké plátky. Část si necháme na salát, zbytek použijeme na zálivku.
• Listy máty dejte do hmoždíře, přidejte třtinový cukr a dobře rozetřete na pastu.

Poté do zálivky přidejte sójovou omáčku, citronovou šťávu, trochu zelené cibule a koriandr

Na salát nakrájejte okurku, cibuli a zelenou cibuli, mrkev na tenké proužky, zbývající koriandr nakrájejte nadrobno

• Listy salátu natrháme na kousky rukama, všechny připravené ingredience přeneseme do společné mísy.
• K zelenině a bylinkám také přidejte najemno nasekané ořechy, zázvor a chilli, vše dobře promíchejte.

• Listy salátu položte na rovnou misku v kruhu a pomocí nich jako formy naplňte připraveným salátem.
• Na každou část salátu dáme krevety a doprostřed dáme misku a do ní nalijeme zálivku.

Třtinový cukr lze nahradit běžným cukrem, ale právě tento produkt je vhodnější pro asijskou kuchyni. Pokud je sójová omáčka příliš slaná, můžete množství snížit. Krevety lze úplně oloupat nebo jim nechat ocasy, jak se to dělá v Asii.

Krevetový salát „novoroční ohňostroj“

Pokud chcete překvapit hosty neobvyklým pokrmem, připravte jim lahodný salát s krevetami, krabími tyčinkami a ananasem. Mořské plody se hodí k exotickému ovoci, salát se ukáže být neobvyklý a chuťově zajímavý.

Složení:

• 200 g krevet;
• 200 g krabových tyčinek;
• 8 prstenů ananasu (konzervované);
• 4 vejce;
• 1 čerstvá okurka;
• 150 ml majonézy.

Příprava:

Čerstvou okurku nakrájejte na kostky, ale ne příliš malé. Pokud má zelenina tlustou slupku, je lepší ji oloupat

• Konzervovaný ananas nakrájejte na kostičky, stejně jako okurku.
• Krabí tyčinky rozkrojte podélně na polovinu a poté na střední kostky.

• Nyní vezmeme vařená vejce (na salát jsou potřeba pouze bílkoviny), nakrájená na kostky.
• Všechny připravené ingredience smíchejte ve společné míse, přidejte k nim majonézu a promíchejte.

Na plochý talíř dáme prsten, vložíme do něj salát a utlačíme

Krevety položte na vrch v rovnoměrné vrstvě, před podáváním odstraňte prsten

Pokud nemáte rádi ananasy, nemusíte je přidávat, ale dodají pokrmu pikantní chuť. Je třeba si vzít chutné, kvalitní, šťavnaté krabí tyčinky; pokud je to možné, je lepší je nahradit krabím masem.

Slavnostní salát s krevetami, cherry rajčaty a mozzarellou

Při sestavování nabídky na Nový rok 2022 byste měli věnovat pozornost jednoduchému receptu s fotografií salátu s krevetami, cherry rajčaty a mozzarellou. Miska se ukáže být jasná, krásná a neuvěřitelně chutná. Majonéza se navíc nepoužívá na zálivku, ale připravuje se speciální omáčka, která dodává salátu zvláštní chuť.

Složení:

• 200 g listů salátu;
• 300 g třešňového ovoce;
• 500 g krevet;
• 200 g sýra mozzarella;
• 2-3 stroužky česneku;
• 50 g piniových oříšků;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• 2 lžíce l. olivový olej.

Pro tankování:

• 1 lžička hořčice;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• 3 lžíce l. olivový olej;
• 1 lžička Sahara;
• 1 lžička oregano;
• zelenina a sůl podle chuti.

Příprava:

• Nejprve si připravíme krevety. Na sporák položíme pánev, nalijeme 2 lžíce. lžíce oleje a dobře ho zahřejte.
• Do rozehřátého oleje posíláme česnek nakrájený na velké plátky a smažíme, dokud se neobjeví česnekové aroma (asi 2 minuty).
• Po vyjmutí česneku vložte krevety do pánve, posypte je solí, dochuťte citronovou šťávou, promíchejte a smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří.

• Uvařené krevety ochlaďte, v tuto chvíli připravte dresink. Nalijte citronovou šťávu do misky se zbývajícím olivovým olejem, přidejte cukr, vložte hořčici. Přidejte nasekané bylinky, česnek, oregano a trochu soli, vše dobře promíchejte.
• Na velký talíř rozložíme listy salátu, který natrháme rukama na velké kousky (můžete použít různé druhy).

Na salát položíme třešničku (pokud je ovoce velké, překrojíme ho na polovinu), kuličky mozzarelly a krevety rovnoměrně rozmístíme

Zálivkou přelijeme salát a posypeme piniovými oříšky, které předsušíme na suché pánvi

Krevety mohou být použity syrové nebo vařené, je lepší vzít malé nebo středně velké, hlavní věcí není přeexponovat je v ohni, jinak budou tvrdé.

Salát z krevet a červených ryb

Na Nový rok 2022 můžete připravit lahodný salát s krevetami a červenými rybami. Majonézy je velmi málo a žádná vejce a ořechy a hrozny dodávají svačině zvláštní chuť. Takové nádherné a skutečně slavnostní jídlo se stane skutečnou ozdobou novoročního stolu.

Složení:

• 100 g uzeného lososa;
• 300 g brambor;
• 150 g krevet;
• 30 g pekanových ořechů;
• 75 g bílých hroznů (bez semen);
• 1 polévková lžíce l. nakrájenou cibuli (zelenou).

Pro tankování:

• 4 lžíce l. tučná zakysaná smetana;
• 2 lžíce l. majonéza;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

1. Uvařené zmrazené krevety očistíme od skořápky, určitě vyjměte střeva a dobře je opláchněte
2. V hrnci s vodou rozmíchejte sůl, cukr, přidejte citronovou šťávu a zapalte. Do marinády vložte dobře umyté hlavy a skořápky krevet, nechte 3–4 minuty provařit.
3. Po přefiltrování solanky a krevetu v ní minutu povařte.
4. Uvařené brambory nakrájejte na plátky a dejte na rovnou misku.
5. Posypeme krevetami, tenkými plátky lososa a posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.
6. Na dresink smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, přidejte trochu pepře a citronové šťávy, vše důkladně promíchejte.
7. Salát zalijte omáčkou, ozdobte hrozny a ořechy.

Kyslá smetana dodá salátu něhu. Chcete -li připravit předkrm, nešetřete omáčkou a hrozny, takže jídlo bude chutnější.

Saláty z krevet jsou vždy velmi chutné, ale hodně závisí na dresinku. Je důležité nejen vybírat recepty s fotografiemi, ale přemýšlet o tom, jak krásně podávat předkrm na Nový rok 2022. Koneckonců to není jen salát, ale vynikající restaurační jídlo, které si zaslouží zvláštní pozornost.