Vaření klasického mimosového salátu se sýrem

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

• Kategorie:

  Saláty

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• losos ve vlastní šťávě
• vejce
• cibule
• tvrdý sýr
• máslo
• majonéza
• Černý pepř

Lahodný a klasický recept na salát Mimosa zná téměř každá žena v domácnosti. Ale v závislosti na preferencích kulinářských odborníků se dnes takové jídlo připravuje různými způsoby. A teď představujeme nejzajímavější recepty krok za krokem s fotografií "Mimosa" se sýrem.

Salát Mimosa se sýrem - klasický recept

V běžný den nebo na svátečním stole si můžete připravit salát Mimosa se sýrem podle klasického receptu. Salát se ukáže být chutný, něžný, ale vysoce kalorický, protože zde je máslo a majonéza. Proto by se ti, kdo sledují svou postavu, neměli nechat unést takovým pokrmem.

Složení:

• 150 g lososa (ve vlastní šťávě);
• 3 vejce;
• 1 cibule;
• 60 g tvrdého sýra;
• 50 g másla;
• 80 g majonézy;
• černý pepř podle chuti.

Příprava:

Salát Mimosa se sýrem lze podávat jako dort nebo v porcovaných miskách, hlavní je, že jsou všechny vrstvy v pořádku. Vejce tedy vařte 10 minut, očistěte je od skořápky, na hrubém struhadle potřete pouze bílkoviny a rozetřete je v první vrstvě, namažte majonézou

Přeneste lososa ze sklenice do samostatné mísy, promíchejte ji běžnou vidličkou a položte ji na vrstvu vajec. Pepř trochu rybí vrstvy

Cibuli nakrájejte na malé kostičky, zalijte vroucí vodou a nechte pár minut působit. Poté, co hořkost opustí cibulovou zeleninu, posypte rybí vrstvu cibulí a namažte omáčkou

Sýr propasírujte na jemném struhadle, posypte vrstvou cibule hoblinami sýra

Na jemném struhadle potřete studené máslo přímo na vrstvu sýra a naneste na něj tenkou vrstvu majonézy

Zajímavý! Klasické novoroční saláty: nové možnosti vaření

A nyní rozdělíme žloutek nastrouhaný na jemném struhadle po celém povrchu salátu. Ozdobíme misku podle svého vkusu, dáme jí čas namočit a podáváme ke stolu.

Se sýrem a bramborami

Salát Mimosa lze připravit se sýrem a bramborami. Miska se ukáže být stejně chutná, ale uspokojivější. Ideální volba studených předkrmů na sváteční stůl.

Složení:

• 250 g konzervovaných ryb;
• 100 g cibule;
• 300 g brambor;
• 200 g mrkve;
• 130 g sýra;
• 4 vejce;
• 3 lžíce l. zakysaná smetana;
• 3 lžíce l. majonéza.

Příprava:

Nejprve si připravte cibuli, nakrájejte ji na malé kostičky, zalijte vroucí vodou a nechte pár minut působit. Cibulová zelenina se tedy zbaví své hořkosti a štiplavého zápachu

Vezmeme konzervované ryby jakékoli chuti, vložíme do misky, promícháme vidličkou a promícháme s cibulí

Sýr utřete na jemném struhadle. Také předvařené brambory procházíme struhadlem, pouze s velkými buňkami

Vejce uvařená na tvrdo rozdělíme na bílkoviny, které rozdrtíme na hrubém struhadle. A žloutky zatím odložte

• K oblékání pokrmu smíchejte majonézu se zakysanou smetanou.
• Pokud neexistuje žádný servírovací prsten pro sestavení salátu, vezmeme hlubokou misku, zakryjeme ji potravinářskou fólií, pošleme vaječné bílky s první vrstvou a pokryjeme je omáčkou.

Poté sýr vylijte, vyrovnejte a také potřete majonézou

Další vrstva pochází z ryb a cibule, tato vrstva nemusí být impregnována omáčkou, je již šťavnatá

Na vršek ryby uděláme vrstvu mrkve a omáčky

A poslední vrstva jsou brambory. Misku s obsahem zakryjte fólií a dejte na několik hodin na chladné místo

Poté, co misku vyjmeme, položíme na misku širokou misku a obrátíme ji. Odebereme film, povrch salátu namažeme omáčkou, posypeme strouhanými žloutky a misku ozdobíme snítkami zeleného kopru.

Se sýrem a máslem

Salát Mimosa se sýrem a máslem je další variantou slavného pokrmu. Vrcholem je použití másla, které dodává salátu zvláštní chuť. Z konzervovaných ryb by měly být upřednostňovány sardinky nebo saury, nejlépe se kombinují s jinými přísadami.

Složení:

• 5 vajec;
• 4 bramborové hlízy;
• 250 g konzervovaných ryb;
• 100 g tvrdého sýra;
• koprová zelenina;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 20 g másla;
• majonéza.

Příprava:

Olej posíláme na 10-15 minut do mrazáku, aby se dal snadno nastrouhat. Cibuli nakrájejte na kostičky, spařte vroucí vodou nebo marinujte v octě, aby salát získal pikantní chuť

• Na jemném struhadle tři tvrdé sýry, jejichž rozmanitost se rozhodneme ochutnat.
• Uvařená vejce rozdělte na bílky a žloutky, každou přísadu dejte na jemné struhadlo a rozdělte do různých misek.

• Také pomocí hrubého struhadla potřete vařené nebo pečené brambory a mrkev.
• Rybu vyjmeme ze sklenice a napodobíme ji obyčejnou vidličkou.

Salát sbíráme po vrstvách pomocí servírovacího prstence. Každou vrstvu pokryjeme sítí majonézy

Nejprve položte brambory, veverky, pak ryby, olej, mrkev, cibuli a sýr. Poslední vrstvu uděláme ze strouhaného žloutku

Zajímavý! Krásné a chutné saláty Santa Claus klobouk

Salát dáme na pár hodin na chladné místo. Jakmile jsou všechny vrstvy dobře nasycené, vyjměte prsten a ozdobte salát koprovými snítkami, můžete také nakrájet květiny z mrkve.

Se sýrem a tuňákem

Podle klasického receptu lze salát „Mimosa“připravit s jakoukoli rybí konzervou. Takže u svátečního stolu můžete zvážit možnost krok za krokem se sýrem a tuňákem. Miska se ukáže být něžná a chutná a také velmi krásná, jako na fotografii, díky svému originálnímu designu.

Složení:

• 2 vařené brambory;
• 2 vařené mrkve;
• 3 vařená vejce;
• 200 g tuňáka (konzervovaného);
• 150 g sýra;
• půl cibule;
• svazek kopru;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• 1 lžička Sahara;
• 3-4 lžíce l. majonéza.

Příprava:

Nakrájejte cibuli na malé kostičky, nalijte ji do misky s cukrem a citronovou šťávou, promíchejte a marinujte 5-10 minut

Všechny ingredience půjdou ve vrstvách do hluboké salátové mísy a pomocí servírovacího prstence. A první vrstvou jsou strouhané brambory, které potřeme majonézou a nejlépe, pokud je omáčka domácí

Na brambory navrstvíme vrstvu poloviny nastrouhané mrkve, tato vrstva je také potřena omáčkou. Dále posíláme strouhané bílkoviny a omáčku

Tuňáka vyjmeme ze sklenice, prohněteme vidličkou, položíme na bílkoviny, posypeme nakládanou cibulí a jemně nasekaným koprem

Zbylou mrkev položte na zeleninu, opět majonézu a strouhaný sýr a tuto vrstvu potřete omáčkou

Sýr potřeme žloutky. Opatrně vyjměte prsten a dejte salátu čas namočit

Stejným způsobem vyrobíme další dvě takové růže. Vyjmeme salát z lednice, ozdobíme květinami a jemnými snítkami kopru.

Salát Mimosa s rýží a sýrem

Salát Mimosa podle klasického receptu lze na přání připravit ne s bramborami, ale s rýží a také s přídavkem sýra. Miska se ukáže být něžná a uspokojující, a abyste ji získali, postupujte podle tipů a fotografií krok za krokem.

Složení:

• 250 g konzervovaných ryb;
• 4 vejce;
• 250 g rýže;
• 150 g sýra;
• 100 g másla;
• 200 ml majonézy;
• 1 cibule;
• 1 lžička Sahara;
• 2 lžíce l. jablečný ocet;
• ¼ h. L. sůl.

Příprava:

Cibuli nakrájejte na kostičky, naplňte jablečným octem, vodou, přidejte sůl a cukr, promíchejte a marinujte

Rýži, předvařenou do uvaření, dáme na rovnou misku, zakryjeme vrstvou majonézy

Vyjmeme rybu ze sklenice, rozmačkáme vidličkou, rozdělíme na cereálie a navrch posypeme cibulí a majonézou

Nyní uděláme vrstvu bílků, které oddělíme od žloutků, tři na hrubém struhadle a namočíme majonézou

Poté tři na struhadle přímo na bílky, mírně zmrazené máslo a navrch sýr a vše namažte majonézou

Salát posypeme nadrobno nakrájenými žloutky a pokrm podle chuti ozdobíme například stonky zelené cibule a plátky čerstvé okurky

Před vařením je lepší dát všechny ingredience na salát na půl hodiny do lednice, abyste dosáhli rovnoměrné teploty a nepřekonatelné chuti.

Mimosový salát novým způsobem

Salát Mimosa se zpravidla připravuje z konzervovaných ryb, ale pokud chcete potěšit své blízké nebo hosty něčím novým, můžete si vzít uzenou makrelu. Ukázalo se, že jídlo má neobvyklou chuť. Tento recept se vám bude určitě líbit.

Složení:

• 1 uzená makrela;
• 1 cibule;
• 8 vajec;
• 1 tavený sýr „Družba“;
• 3 mrkve;
• 4 bramborové hlízy;
• 30 ml majonézy;
• zelené cibule;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Uzenou makrelu nakrájíme na filety, odstraníme všechny kosti a nakrájíme na malé kostičky

Cibuli nasekáme velmi jemně, můžete dokonce použít mixér, zalijeme octem a vodou ve stejném poměru, necháme marinovat

Oddělte bílky a žloutky od vařených vajec. Žloutky rozetřete spolu s taveným sýrem na jemném struhadle, nalijte na ně nakrájenou cibuli, vložte pár lžic majonézy a promíchejte

Nastrouhané brambory dejte na rovnou misku, osolte a opepřete

Bramborovou vrstvu posypeme nakládanou cibulí, použijeme polovinu, nasytíme omáčkou a navrch položíme kousky uzené ryby

Další vrstvu uděláme ze strouhané mrkve, kterou také osolíme, opepříme, posypeme zbylou cibulí a navrch rozložíme hmotu sýra a žloutku

Salát zasypeme tenkou vrstvou majonézy a posypeme strouhaným bílkem ze všech stran. Dáme na několik hodin do lednice

Na ozdobu uvařte jednu mrkev, nakrájejte na tenké plátky. Doprostřed misky dejte snítku kopru a z mrkve vytvořte mašličku se stužkami. Posypte kopr strouhaným žloutkem a ukazuje se - mimóza.

Klasický salát „Mimosa“je příležitostí potěšit milované a hosty lahodným pokrmem, který se již dlouho zakořenil v nabídce mnoha žen v domácnosti. Navrhované možnosti krok za krokem se sýrem vám umožní odhalit chuť tak slavného salátu novým způsobem. A dnes existuje mnoho dalších receptů s fotografiemi pro každodenní a sváteční stůl.