Vaření lahodného salátu Houbová glade

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

• Kategorie:

  saláty

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• slepice
• marinované houby
• vejce
• mrkev
• brambor
• sýr
• solené okurky
• majonéza
• zelenina
• sůl pepř

V předvečer novoročních svátků nabízíme výběr originálních a zajímavých nápadů na přípravu salátu Mushroom Glade. Všechny recepty jsou prezentovány s fotografiemi a podrobnými popisy, což umožňuje vizuálně vidět výsledek.

Klasický recept na salát „Mushroom glade“

Houbový salát Polyana patří odedávna k tradičním pokrmům slavnostního svátku. Existuje mnoho receptů s podrobnými popisy, hlavní složkou tohoto jídla jsou houby.

Mohou to být medové houby nebo malé houby. Houby jsou vždy položeny na salát, jako by rostly na mýtině po podzimním dešti.

Klasická verze salátu Mushroom Glade je připravena s kuřecím masem, sýrem a nakládanými houbami. Zelenina kromě hlavních složek doplňuje chuť pokrmu. Recept prezentovaný na fotografii je velmi jednoduchý. Navzdory tomu a dostupnosti použitých přísad salát dokonale zapadá do slavnostního menu.

Je rozloženo ve vrstvách a pořadí závisí na tom, zda se salát převrátí nebo ne. V této verzi se „Mushroom Glade“vaří bez otáčení.

Složení:

• kuřecí maso - 300 g;
• nakládané houby (žampiony) - 1 plechovka;
• bramborové hlízy - 4 ks.;
• mrkev - 3 ks.;
• tvrdý sýr - 100 g;
• okurky - 3 ks.;
• majonéza - na oblékání;
• čerstvý kopr a petržel.

Příprava:

• Nejprve uvařte kuře, dokud nebude vařené, přidejte do vody trochu soli.
• Zeleninu dáme vařit. Chladné a čisté. Na struhadle s velkou částí nastrouhejte vařené brambory a mrkev a nechte je na různých talířích.
• Nastrouháme také tvrdý sýr.

Zeleninu dobře omyjeme pod tekoucí vodou, setřeme vodu a nakrájíme najemno

• Nakládaným okurkám odřízněte okraje, nakrájejte je na malé kostičky.
• Vařené a vychladlé maso natrhejte na vlákna nebo nakrájejte nožem na malé proužky.

Nyní začneme sestavovat vrstvy salátu. Na každou vrstvu se nanese majonézová síťovina

• První vrstvou jsou vařené a strouhané brambory. Tuto vrstvu lze mírně solit.
• Druhým je vařené kuře.

Třetí jsou nakládané okurky. Síť majonézy není na tuto vrstvu nanesena

Čtvrtý je tvrdý sýr

Pátá je mrkev. Do této vrstvy můžete také přidat trochu soli, ale mějte na paměti, že nakládané okurky dávají sůl

Poslední, šestou vrstvou vyskládejte nasekané greeny, na které opatrně zasadíme nakládané houby čepičkami nahoru

Salát posíláme na několik hodin do lednice, před příchodem hostů bude velmi šťavnatý a voňavý.

Houbový salát s nakládanými houbami

Takový čerstvý salát „Mushroom Glade“s nakládanými houbami a kuřecím masem jistě oživí sváteční stůl a dodá trochu jarní nálady.

Recept s fotografií vám pomůže správně rozložit vrstvy a vtlačí vás do nových nápadů na zdobení slavnostního jídla. Tato verze salátu se připravuje klasickým způsobem, aniž by se pokrm obrátil.

Složení:

• kuřecí prsa - 1 ks;
• okurky - 3 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• vejce - 1 ks.;
• bramborové hlízy - 2 ks.;
• nakládané houby - 200 g;
• tuřínová cibule - 1 ks.;
• čerstvý kopr - 1 svazek;
• nízkotučná majonéza - na oblékání.

Příprava:

• Předvařte vejce, zeleninu a kuřecí prsa. Maso vaříme v osolené vodě a sledujeme, jak vypadá pěna, vyjmeme ji štěrbinovou lžící.
• Vychladlou zeleninu oloupeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Rozetřeme jako první vrstvu na sváteční jídlo. Namažte majonézou a přidejte do této vrstvy trochu soli.

• Nakládané okurky nasekejte najemno. Necháme je v cedníku trochu vysát a rovnoměrně rozetřeme ve druhé vrstvě.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno. Chcete -li z produktu odstranit hořkost, nalijte ho na několik minut vroucí vodou. Slijte vodu a potřete třetí vrstvu okurkami. Na tuto vrstvu naneste trochu majonézy.

Oloupanou mrkev, stejně jako bramborové hlízy nakrájíme na malé kostičky. Potřeme čtvrtou vrstvou salátu. Posypeme majonézou

Kuřecí maso natrháme rukama na vlákna nebo nakrájíme na tenké proužky. Půjde o pátou vrstvu „Mushroom Glade“. Také ho namažeme vrstvou majonézy. Zde je zapotřebí více majonézy, protože prsa jsou poměrně suché maso, které je třeba vyživovat

• Vejce oloupeme a nakrájíme na jemno nožem. Můžete použít struhadlo. Na kuřecí maso rozetřete bílou nadýchanou vrstvu. Tato vrstva receptu je potažena majonézou dle vašeho výběru. Samotné vejce je lehké a vzdušné a nevyžaduje další impregnaci.
• Nakrájejte koprovou zeleninu nožem. Nakrájený kopr rozložte kolem salátu.

• Poslední vrstvou jsou krásně usazené nakládané houby. Dali jsme je doprostřed na vaječnou vrstvu.
• Salát posíláme na pár hodin vyluhovat na chladném místě.

Salát Mushroom Glade můžete ozdobit různými způsoby. Například z mrkve vystřihněte motýla nebo berušku a na křídlech jim udělejte majonézové tečky. Vypadá to velmi zajímavě a krásně, jako na naší fotografii.

Zajímavý! Recept na kuřecí salát: top 7

Houbový salát s domácími nakládanými houbami

Kdo by nemiloval svěžest, vůni a neuvěřitelnou chuť salátu Mushroom Glade se žampiony? Tak to dopadne, když si to uvaříte s vlastními nakládanými houbami. To lze snadno provést podle našeho receptu s podrobným popisem a fotografií. Houby doporučujeme předem marinovat, protože to trvá o něco déle než příprava samotného salátu.

Tato verze slavnostního pokrmu se bude měnit tvar, to znamená, že rozložíme vrstvy salátu v opačném pořadí a poté ho obrátíme na krásné jídlo.

Složení:

• nakládané žampiony - 200 g (surový produkt potřebuje 350 g);
• kuřecí prsa - 350 g (vařená 200 g);
• Korejská mrkev - 100 g;
• bramborové hlízy - 2 ks.;
• nakládané okurky - 2 ks.;
• tvrdý sýr - 100 g;
• majonéza - na oblékání;
• čerstvý kopr - 34 větví;
• zelená cibule - 5-6 peří;
• slaná brčka - 1 balení (na ozdobu).

Ingredience na marinádu:

• 9% ocet - 2 polévkové lžíce l.;
• voda - 2 polévkové lžíce l.;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce l.;
• směs papriky a hrášku - 10 hrášků;
• bobkový list - 2 ks.;
• česnek - 2 stroužky;
• cukr - 1 lžička;
• sůl - 1 lžička

Příprava:

Kombinujeme všechny uvedené součásti marinády (kromě koření a česneku), dáme na sporák a přivedeme k varu. Poté nalijte oloupané a předem omyté houby do marinády. Nádobu zakryjeme víkem. Čekáme, až houby pustí šťávu. Jakmile se to stane, přidejte koření a nasekaný čerstvý česnek. Promíchejte a nechte ještě 10–15 minut dusit. Vypněte pánev a nechte houby vychladnout. Vychladlé houby jsou připraveny k použití do salátu

• Kuřecí prsa uvaříme v mírně osolené vodě.
• Vařte zeleninu a ochlaďte ji. Poté ji oloupeme.
• Připravíme si hluboký pokrm, na jehož dno jemně rozprostřeme marinované žampiony víčky dolů.
• Koprové a cibulové peří omyjte a nakrájejte najemno. Usazené houby usínáme zelení a zaplňujeme všechna prázdná místa mezi nimi.

Uvařené brambory oloupeme a tři na hrubém struhadle. Rozetřeme ho ve třetí vrstvě na zeleň. Tuto vrstvu trochu přidejte a naneste majonézovou síťku

Nakládané okurky nakrájíme na malé kostičky. Pošleme je do cedníku, aby z nich byla odvedena přebytečná tekutina. Poté je rozložíme na bramborovou vrstvu. Tuto vrstvu zakryjte lehkou majonézovou síťovinou

Vychladlé kuřecí maso rozebereme na vlákna nebo nakrájíme na tenké proužky. Potřeme další vrstvou. Bohatá majonézová síťovina. Můžete přidat trochu soli

Další bude vrstva korejské mrkve. Nejprve z něj musíte vypustit přebytečnou tekutinu a pro větší pohodlí dlouhé proužky nakrájet na kratší. Nezapomínejme na majonézu

Tři sýry na hrubém struhadle a rozetřete je v poslední vrstvě. Tato vrstva se nezalévá majonézou

Hlubokou nádobu zakryjte krásnou sváteční plochou miskou a salát jemně otočte dnem vzhůru

Zajímavý! Nejlepší listové saláty na Nový rok 2020

• Okraje ozdobíme slanými brčky, takže to vypadá jako plot. Kolem trochu posypte zbylými čerstvými bylinkami.
• Doporučujeme vybírat houby s průměrem čepice asi 4-5 cm, se světlými talíři. Tmavá barva desek znamená stárnutí houby a začátek hnilobného procesu. Takový výrobek by měl být zlikvidován.

Každou vrstvu salátu Mushroom Glade je třeba trochu podbíjet, aby se při převrácení nerozpadla. Nechte slavnostní pokrm louhovat asi 3–4 hodiny a poté ho můžete podávat u stolu.

Toto je originální recept na tradiční sváteční jídlo, je prezentován fotografií, kde můžete vidět jeho úžasný design.

Houbový salát se šunkou

V klasické verzi se salát Mushroom Glade připravuje s kuřecím masem a sýrem, ale nabízíme novou variantu lahodného slavnostního pokrmu se šunkou a žampiony. Recept s fotografií vám pomůže správně připravit slušný předkrm pro hosty.

Šunka, stejně jako kuřecí maso, skvěle ladí se zeleninou a houbami. Takže se nebojte, chuť pokrmu se nezkazí.

Složení:

• šunka - 200 g;
• bramborové hlízy - 3 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• vejce - 1 ks.;
• konzervované houby - 150 g;
• majonéza - na oblékání;
• čerstvý kopr nebo petržel na ozdobu;
• sůl podle chuti.

Příprava:

Brambory a mrkev uvaříme předem a vychladíme. Každou zeleninu nakrájejte na středně velké kostky

Uvařené natvrdo uvařené vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky

Šunku nakrájíme podle stejného principu. Připravíme všechny součásti salátu a necháme je v různých miskách

• Nyní začneme rozkládat salát. Používáme libovolný tvar, salát se nepřevrátí. Porcované rozvržení můžete vytvořit pomocí kulinářských forem nebo si můžete připravit salát na jednom velkém jídle.
• První vrstvou jsou brambory. Namažte majonézou a trochu přidejte.

• Druhá vrstva je šunka. Posypeme majonézou.
• Třetí je slepičí vejce. Majonéza. Můžete přidat trochu soli.

Čtvrtou vrstvou je mrkev. A opět majonéza

• Pátou vrstvou jsou nadrobno nakrájené čerstvé bylinky. Žádná majonéza.
• A v konečné fázi nakládané houby krásně rozložíme.

Houbový salátový salát s houbami vypadá navzdory jednoduchým přísadám velmi dobře. Podrobný recept s fotografií ukazuje, jak hodné bude toto jídlo vypadat na slavnostním stole. Pro větší šťavnatost a vůni by měl být předkrm namočený několik hodin a během této doby můžete vařit mnohem chutněji

Spolu s tradičním slavnostním občerstvením, jako je Olivier a sleď pod kožešinovým kabátem, mnozí již delší dobu připravují salát Mushroom Polyana. A to není překvapující, protože ve složení jsou použity poměrně jednoduché přísady, ale chuť je mimořádná.

Vybrali jsme nejlepší recepty na toto jídlo, které bude snadné připravit s podrobným popisem. Hlavním pravidlem je výběr hub, měly by být malé velikosti s krásnými a úhlednými klobouky, protože na nich závisí vzhled slavnostního občerstvení.