Neobvyklé saláty na Nový rok 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Každá hostitelka se snaží, aby její novoroční stůl byl nejchutnější a nejoriginálnější. Dnes existuje spousta možností pro sváteční jídla, ale pro Nový rok 2021 jsme vybrali nejnovější a nejneobvyklejší recepty s fotografiemi salátů.

Novoroční salát - chutný a neobvyklý

Nabízíme recept s fotografií speciálního a velmi neobvyklého salátu. Příprava pokrmu je jednoduchá a určitě se bude líbit těm ženám v domácnosti, které si chtějí uvařit něco nového a zajímavého na Nový rok 2021.

Složení:

• 1 hlava ledového salátu
• 1 sladká paprika;
• půl červené cibule.

Pro tankování:

• 4 lžíce l. majonéza;
• 1 polévková lžíce l. sójová omáčka;
• 1 stroužek česneku;
• šťáva z půlky mandarinky;
• černý pepř podle chuti.

Pro krutony:

• 3 krajíce bílého chleba;
• 2 lžíce l. olivový olej;
• 1 lžička sójová omáčka;
• 1 lžička provensálské byliny;
• 1 stroužek česneku

Na sýrové kuličky:

• 100-200 g tvarohu;
• 1 stroužek česneku;
• nějaká majonéza.

Pro kuře:

• půl kuřecích prsou;
• 1 polévková lžíce l. olivový olej;
• 0, 5 lžíce. l. sójová omáčka;
• černý pepř podle chuti;
• 1–2 lžíce l. sezam;
• 1–2 mandarinky na ozdobu.

Příprava:

Drůbeží prsa nakrájejte na tenké proužky. Do masa nalijte olej, sojovou omáčku, přidejte sezamová semínka a trochu černého pepře. Promíchejte a nechte 15 minut marinovat

• U krutonů nakrájejte bílý chléb na kostky.
• V samostatné nádobě smíchejte olej se sójovou omáčkou, provensálskými bylinkami a jemně nasekaným česnekem.
• Zálivku smíchejte s kostkami chleba a osušte je na suché pánvi do krutonů.

Na zálivku si vezměte majonézu, sójovou omáčku, jemně nasekaný česnek, černý pepř a šťávu z půlky mandarinky. Vše rozmixujeme do hladka

Do tvarohu přidejte nakrájené čerstvé bylinky, majonézu a nasekaný česnek. Vše promícháme a ze sýrové hmoty stočíme malé kuličky

Marinované kousky kuřete opečte na suché pánvi doměkka

Ledový salát natrháme přímo rukama, papriku a cibuli nakrájíme na tenké proužky. Suroviny pošleme do mísy, přidáme k nim dresink, kuře a krekry, trochu necháme na ozdobu

Salát položte na servírovací misku, na něj položte zbývající krutony, sýrové kuličky a plátky mandarinky

Efektní salát z uzené makrely

Takový nový recept na Nový rok 2021 určitě osloví všechny příznivce rybích salátů. Miska, jako na fotografii, se ukazuje být jemná, neobvyklá chuť a krásný vzhled.

Složení:

• 400 g uzené makrely;
• 4 vejce;
• 2 mrkve;
• 150 g sýra;
• 80 g zelené cibule;
• 200 ml majonézy.

Na ozdobu:

• koprová zelenina;
• rajče.

Příprava:

1. Uzenou makrelu oloupeme z kůže a kostí, nakrájíme na malé kousky.
2. Vejce uvařte předem, rozdělte je na bílky a žloutky, každou přísadu rozetřete na jemném struhadle.
3. Pomocí hrubého struhadla utřete uvařenou mrkev a sýr.
4. Zelenou cibuli nakrájíme nadrobno.
5. Salát spojte prstenem a položte na servírovací misku. Vložte rybu do první vrstvy, posypte zelenou cibulí a naneste síť majonézy (nejlépe domácí).
6. Poté uděláme vrstvu žloutků plus majonézu.
7. Navrch dejte mrkev, tuto vrstvu také pokryjte omáčkou.
8. Nyní vrstva strouhaného sýra a majonézy.
9. Poslední vrstvou jsou vaječné bílky, které jsou lehce vymazány majonézou.

Nyní opatrně vyjměte prsten a ozdobte salát. Vyrábíme smrkovou větvičku z jemně nasekané koprové zeleně a hračku vánočního stromku z rajčete, na kterou můžete nakreslit sněhovou vločku s majonézou.

Sushi salát na novoročním stole

Pokud máte velmi rádi japonskou kuchyni, pak vám nabízíme neobvyklý recept na salát „Sushi“. S takovým novým a originálním pokrmem, jako na fotografii, určitě překvapíte všechny hosty na Nový rok 2021.

Složení:

• 200 g sushi rýže;
• okurka;
• avokádo;
• listy nori;
• losos s / s;
• 8 lžiček rýžový ocet;
• 1 lžička sůl;
• 2 hl. Sahara;
• wasabi.

Příprava:

• Rýži dobře omyjeme, zalijeme vodou a vaříme 15 minut, poté necháme cereálie pod pokličkou 10 minut.
• Na dresink nalijte do misky rýžový ocet, přidejte do něj cukr a sůl, promíchejte.

Zálivku posíláme k rýži, promícháme a necháme, dokud úplně nevychladne

Na misku položíme misku, na dno dáme nori list a navrch rýži, kterou srovnáme lžící namočenou ve vodě

Navrch položte tenké plátky červené ryby a pak znovu rýži

Poté položte list nori, tenké plátky čerstvé okurky a rýže a navrch trochu wasabi

Oloupané avokádo promíchejte vidličkou, ale ne na konzistenci bramborové kaše, dochuťte citronovou šťávou, promíchejte a potřete další vrstvou

Na avokádo dejte ještě rýži a navrch tenké plátky lososa. Formu opatrně vyjmeme, salát nakrájíme na čtverečky a podáváme se sójovou omáčkou a nakládaným zázvorem.

Neobvyklý recept na sledě pod kožichem

Pokud si neumíte představit nový rok 2021 bez sledě pod kožichem, pak vám doporučujeme věnovat pozornost novému a neobvyklému receptu na takový salát. Předkrm, jako na fotografii, se podává po částech, vypadá velmi originálně, jako jídlo v restauraci.

Složení:

• 150 g sledě;
• 1 řepa;
• 5-6 st. l. majonéza;
• 1–2 lžíce l. citrón;
• 10-15 g želatiny;
• černý chléb;
• zelené cibule;
• koriandr;
• rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Želatinu zalijte vodou, promíchejte a nechte nabobtnat.
2. V tuto chvíli filet ze sleďa nakrájejte na malé kostičky, přidejte k němu nadrobno nakrájenou cibuli, trochu oleje a promíchejte.
3. Řepu předvaříme, nakrájíme na libovolné kousky, dáme na ni majonézu, trochu osolíme a rozemeleme ponorným mixérem.
4. Nabobtnalou želatinu rozpustíme a nalijeme do pěny z červené řepy, promícháme.
5. Formičkami, do kterých budeme sbírat salát, vykrajujeme kolečka z černého chleba.
6. Sleď s cibulí položte na chléb a trochu jej utřete.
7. Vrch naplňte pěnou z červené řepy a pošlete na chladné místo, dokud neztuhne.

Poté vyndáme předkrm, opatrně ho osvobodíme z forem, ozdobíme růžemi z červené řepy a listy jakékoli zeleně.

„Carský“salát na svátečním stole

Navrhovaný recept na salát se skutečně ukazuje jako královský, protože tam jsou jak červené ryby, tak kaviár. Současně se jídlo ukazuje jako velmi neobvyklé, protože salát se podává jako palandový dort.

Složení:

• 4 bramborové hlízy;
• 5 vajec;
• 200 g tvrdého sýra;
• 4 mrkve;
• 1 cibule;
• 100 g lososa m / s;
• 170 ml majonézy;
• 50 g červeného kaviáru;
• rostlinný olej.

Příprava:

Cibuli pro tento salát je třeba osmažit, proto ji nakrájíme na malé kostičky a restujeme na rostlinném oleji do světle zlatohněda. V procesu smažení přidejte zeleninu trochu soli

• Uvařené brambory, mrkev a bílky nameleme na hrubém struhadle.
• Žloutky a sýr propasírujte na jemném struhadle.

• Na talíř dáme prsten o průměru 17-18 cm. Do první vrstvy dáme mrkev, zarovnáme a namažeme majonézou.
• Na ně položte smaženou cibuli a brambory, které dobře vyrovnejte, protože na něm bude další prsten. Namažte majonézou.

• Z fólie odstřihněte kousek dlouhý 40 cm, stočte ho na proužek vysoký 8-9 cm, zabalte jej do potravinové fólie a vytvořte prsten.
• Kroužek navrstvíme na bramborovou vrstvu a strouhané žloutky rozetřeme po vnějším kruhu, trochu necháme na konečné dozdobení salátu.

• Proteiny vložte do fóliového prstence, lehce je utřete a potřete majonézou.
• Uděláme vrstvu sýra, ten také rozdrtíme a namažeme majonézou. Poté salát odstraníme na chladném místě po dobu 4-5 hodin.

Poté misku vyjmeme a opatrně vyjmeme všechny kroužky. Střed druhé řady ozdobíme žloutky a kolem rozetřeme červený kaviár. V kruhu první úrovně položte červenou rybu nakrájenou na malé kousky.

Originální salát „ruský suvenýr“

Nabízíme další recept na rybí salát. Miska se ukáže být chutná, neobvyklá a originální. Nezapomeňte jej připravit na Nový rok 2021, hosté budou potěšeni.

Složení:

• 1 polévková lžíce l. želatina;
• 100 ml vody;
• 250 ml majonézy;
• 5 bramborových hlíz;
• 5 vajec;
• 240 g červené ryby;
• 100 g sýra;
• svazek zelené cibule.

Příprava:

1. Nalijte želatinu vodou, dejte jí čas nabobtnat. Poté rozpustíme, ochladíme a smícháme s majonézou.
2. Bílky a žloutky, stejně jako sýr rozemeleme na jemném struhadle.
3. Přidejte 2 lžíce bílkovin. l. majonéza, promíchejte.
4. Nalijte sýr na žloutky, také vložte 2 polévkové lžíce. l. majonézu a promíchejte.
5. Brambory rozemeleme na hrubém struhadle, zelenou cibuli nakrájíme nadrobno.
6. Formu zakryjte fólií a nejprve položte vrstvu žloutků a sýra, vyrovnejte ji.
7. Žloutkovou vrstvu posypeme zelenou cibulkou, kterou lehce namažeme majonézou.
8. Nyní proteinová vrstva, na kterou rozložíme kousky jakékoli červené ryby. Rybí vrstvu také polijeme trochou majonézy.
9. Brambory dejte jako poslední. Formu zakryjte fólií a dejte na několik hodin do chladničky.

Poté formu vyjmeme, misku přiložíme, obrátíme a formu opatrně vyjmeme spolu s fólií. Salát ozdobte snítkami zeleného kopru a červeného kaviáru.

Předkrmový salát „květiny“

Další variantou neobvyklého novoročního pokrmu je květinový salát, který lze také podávat jako předkrm. Miska je připravena jednoduše, ale ukazuje se jasná, chutná a originální.

Složení:

• 300 g kuřecího filé;
• 4 vejce;
• 150 g sýra;
• 2 brambory;
• 1 řepa;
• 2 mrkve;
• 1 nakládaná okurka;
• 5 polévkových lžic l. majonéza;
• 1 svazek kopru;
• 0,5 lžičky sůl.

Příprava:

Tři vařené brambory a sýr na hrubém struhadle

Uvařenou drůbež nakrájejte na malé kousky

Vařená vejce procházíme hrubým struhadlem

• Nakládanou okurku nakrájejte na malé kostičky.
• Do mísy dejte vejce, brambory, sýr, maso a nakládanou okurku. Salát osolte a oblékněte majonézou.

• Na ozdobu potřete uvařenou řepu a mrkev jemným struhadlem. Zelí kopru nasekáme nadrobno.
• Ze salátu stočte kuličky o průměru 4-5 cm.

Nyní posypte 6 kuliček nasekaným koprem, 6 dalších strouhanou mrkví a zbytek řepou

Doprostřed velké mísy dejte kouli ozdobenou řepou. Kolem rozložíme koule s mrkví. Další řadu kuliček střídáme s koprem a červenou řepou.

Zajímavý! Co nelze uvařit na Nový rok 2021 Rok vola

Salátová roláda „Mimosa“s tuňákem a sýrem

Salát Mimosa je osvědčeným receptem na lahodné jídlo, které se nejčastěji připravuje z konzervované saury. Nabízíme ale další, zajímavější verzi pokrmu s tuňákem a sýrem v neobvyklé porci.

Složení:

• 4 vejce;
• 2 mrkve;
• 1 plechovka tuňáka
• 40 g okurek;
• 40 g papriky;
• 200 g sýra mozzarella;
• peří zelené cibule;
• majonéza.

Příprava:

1. Tavte sýr v mikrovlnné troubě po dobu 1-1,5 minuty, poté jej rozválte válečkem, jako těsto, na tenkou vrstvu.
2. Vrstvu sýra přesuneme na bambusovou podložku, kterou je třeba nejprve zabalit potravinovou fólií.
3. Nyní po celé ploše vrstvy rozetřete vařená vejce nastrouhaná na jemném struhadle. Navrch nalijte majonézu.
4. Mrkev potřeme, zarovnáme a potřeme majonézou.
5. Poté, blíže k okraji, vložte kousky tuňáka a navrch - čerstvou okurku, sladkou papriku a pár peří zelené cibule nakrájené na kostky.
6. Nyní pomocí bambusového ubrousku stočíme salát do ruličky, kterou zabalíme do fólie a dáme do lednice a před podáváním nakrájíme na porce.

Takové neobvyklé a chutné saláty mohou překvapit hosty na Nový rok 2021. Pokud si ale přejete, můžete si vymyslet svůj vlastní originální recept. Nebo si vezměte svůj oblíbený salát, přidejte do něj novou přísadu a přemýšlejte o krásné prezentaci.