Rychlé občerstvení korejská cuketa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Rychlé občerstvení je velmi populární. Jednou z nejchutnějších příprav na zimu jsou cukety v korejském stylu. Recepty jsou velmi jednoduché a nevyžadují žádné speciální kuchařské dovednosti.

Rychlé korejské cuketové řezy

Rychlá korejská cuketa je skvělá možnost občerstvení, která nevyžaduje mnoho času na vaření. Jídlo je velmi zdravé a chutné.

Složení:

• mladá cuketa - 300 g;
• mrkev - 1 ks.;
• sůl - ½ lžičky;
• rostlinný olej - 2 lžíce l.;
• sojová omáčka - 2 lžíce l.;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.;
• mletý černý pepř;
• pálivé papriky;
• kořen zázvoru - 1 cm;
• kopr - 4 větve;
• česnek - 2 stroužky.

Příprava:

• Cuketu, mrkev a kopr omyjeme. Nechte je uschnout. Oloupejte mrkev.
• Cuketu nasekejte na kolečka a mrkev propasírujte přes korejské struhadlo na zeleninu. Polotovary dejte do mísy a posypte solí.

• Vše dobře promíchejte. Zeleninu nechte půl hodiny, aby byla řádně osolená. Pravidelně je míchejte. Cuketa by měla dát šťávu.
• Nakrájejte kopr a pálivou papriku, česnek. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V míse promíchejte olej, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Přidejte trochu mletého pepře

• Z cukety slijte vodu, v případě potřeby zeleninu opláchněte a vyhoďte do cedníku. Do přípravy přidejte česnek, kopr, zázvor a feferonku.
• Do misky přidáme mletý pepř a promícháme. Nechte půl hodiny za občasného míchání zeleniny.

Po půl hodině pokrm ochutnejte: pokud vám chuť vyhovuje, slijte marinádu a dejte zeleninu na servírovací talíř

K cuketovým pokrmům se nejlépe hodí cuketa v korejském stylu.

Korejská cuketa

Korejská cuketa je nejchutnější předkrm, který se hned smete ze stolu. Obzvláště populární jsou okamžité recepty, protože ne všechny ženy v domácnosti mají možnost pracovat na polotovarech po dlouhou dobu.

Složení:

• cuketa - 500 g;
• zelená cibule - 15 g;
• česnek - 2 stroužky;
• sezamový olej - 2 lžíce l.;
• smažená sezamová semínka - 1, 5 lžíce. l.;
• sůl - 2 lžíce l.;
• cukr - 1 polévková lžíce l.;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• mletá červená paprika - 1 polévková lžíce l.;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.

Příprava:

1. Cuketu nakrájejte na čtvrtky a vložte do hluboké mísy. Dochutíme solí a necháme půl hodiny odstát. Po uplynutí stanovené doby opláchněte a trochu vyždímejte.
2. Rozehřejte pánev se lžící rostlinného oleje. Pošlete tam cuketu.
3. Nakrájejte zelenou cibuli a česnek, přehoďte cuketu.
4. Do misky přidejte sezamový olej, sůl, cukr a oba druhy mletého pepře. Promíchejte a vařte na středním ohni 3 minuty.
5. Posypeme sezamovými semínky a zeleninu na pánvi pár minut podusíme.

Do pokrmu můžete přidat své oblíbené koření.

Pikantní předkrm

Pokud chcete něco uvařit k večeři, měli byste si tento recept vzít na vědomí. Pikantní cuketa se ukáže být neuvěřitelně chutná a pikantní. Osloví každého, kdo je vyzkouší.

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• zelená cibule - 4 peří;
• česnek - 1 stroužek;
• olivový olej - 1 lžička;
• sůl - ½ lžičky;
• chilský pepř - 1 ks.

Příprava:

Cuketu nakrájíme na čtvrtky a vložíme do osolené vody. Nechte působit 5 minut, poté osušte papírovou utěrkou

• Nakrájejte papriku, cibuli a česnek. Podle potřeby přidejte libovolnou omáčku.
• Nalijte olivový olej do pánve a zahřejte. Pošlete cuketu do misky a smažte.

Přidejte cibuli, pepř a česnek. Pokud je omáčka, bude také. Vařte pár minut

Cuketu položte na porcovaný talíř a podávejte

Nejlépe podávané teplé.

Lahodná korejská cuketa

Tento nejjednodušší korejský recept na instantní cuketu lze použít k přípravě neuvěřitelně lahodného předkrmu. Zvláště překvapující je vůně tohoto pokrmu.

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• paprika - 2 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• zelenina a sůl podle chuti.

Pro tankování:

• koření na korejský salát - 1, 5 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic. l.;
• ocet 9% - 2 polévkové lžíce l.;
• česnek - 2 stroužky.

Příprava:

• Cuketu oloupeme a protáhneme korejským struhadlem na mrkev. Sůl.
• Oloupanou mrkev nakrájejte stejným způsobem.
• Papriku nakrájejte na tenké proužky. Nejlepší je použít červenou a žlutou.
• Smíchejte veškerou připravenou zeleninu v hlubokém talíři. V případě potřeby znovu osolte.

• Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte tam koření. Po 5 sekundách vyjměte pánev z ohně a odešlete na ni zeleninu.
• Obrobek důkladně promíchejte, aby byl nasycen obvazem.

Do misky přidejte ocet, lisovaný česnek, nasekané bylinky a promíchejte

Předkrm vyjměte na hodinu do lednice

Pokud je možné nechat cuketu přes noc v lednici, pak je lepší to udělat. To jim umožní dobře namočit.

S medem

Korejská cuketa s medem je jedním z nejrychlejších předkrmů, které můžete s dostupnými ingrediencemi udělat. Na svátečním stole vypadá skvěle.

Složení:

• cuketa - 500 g;
• mrkev - 1 ks.;
• sůl;
• rostlinný olej - 50 ml;
• sezamová semínka - 2 lžíce l.;
• petržel - 1 polévková lžíce l.

Pro tankování:

• česnek - 2 stroužky;
• jablečný ocet 6% - 2 polévkové lžíce l.;
• mletá červená paprika - ½ lžičky;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce l.;
• med - 2 lžičky

Příprava:

• Nejprve natankujte. K tomu smíchejte nasekaný česnek s octem, sójovou omáčkou, mletou červenou paprikou a medem.
• Nakrájejte cuketu na malé plátky. Pokud je zelenina velká, nakrájejte ji na poloviny prstenů.
• Mrkev oloupeme a nastrouháme. Můžete také nakrájet na tenké a dlouhé tyče.
• Připravenou zeleninu vložte do samostatných nádob, osolte. Důkladně promíchejte a nechte půl hodiny v místnosti. Zelenina by měla dávat šťávu.

Cukety opláchneme v ledové vodě a vymačkáme. Mrkev také vymačkejte a vložte do cukety. Vypustenou šťávu slijte

• Pošlete obvaz na obrobek a vše důkladně promíchejte.
• Zahřejte olej na vysokou teplotu, dokud nekouří. Snižte plamen na mírnou intenzitu a na pánvi vhoďte sezamová semínka. Fry 40 sekund do zlatova.

Pošlete sezamová semínka s olejem na zeleninu. Podle potřeby přidejte nasekané bylinky. Předkrm promíchejte a podávejte

Pokud je to možné, vložte misku na několik hodin do lednice před podáváním.

Rychle nakládaná cuketa

Instantní korejská marinovaná cuketa je také vynikající. Zvažte jeden z nejjednodušších receptů.

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• paprika - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• cukr - 1 lžička;
• sůl - ½ lžičky;
• mletý koriandr - 1 lžička;
• mletá paprika - 1 lžička;
• červený a černý pepř podle chuti;
• ocet 9% - 3 polévkové lžíce l.;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce l.

Příprava:

Cuketu rozemeleme s mrkví na struhadle. Vložte do hluboké mísy

Cibuli a papriku nakrájejte na poloviny prstenů. Odeslat na obrobek

• Zahřejte olej, dokud není horký, a nalijte na zeleninu. Důkladně promíchat.
• Přidejte koriandr, pepř, papriku, cukr a sůl. Přidejte najemno nasekaný nebo prolisovaný česnek.

• Misku zalijte octem a znovu vše důkladně promíchejte.
• Hotové občerstvení pošlete na hodinu do lednice a poté podávejte.

Cukety je nejlepší brát mladé, bez semen.

Velmi šťavnatá korejská cuketa

Pokud chcete své hosty něčím překvapit na slavnostní hostině, pak byste si rozhodně měli připravit tento předkrm. Nevyžaduje mnoho času a speciální kulinářské dovednosti. Všechno je velmi jednoduché a hotové jídlo je neuvěřitelně chutné.

Složení:

• cuketa - 400 g;
• mrkev - 100 g;
• sladká paprika - ½ ks.;
• česnek - 3 stroužky;
• cukr - 2 lžičky;
• sůl - ½ lžičky;
• koření pro korejskou mrkev - 1 polévková lžíce. l.;
• ocet 9% - 3 lžičky;
• olej - 2 lžíce l.;
• petržel a bazalka - 30 g.

Příprava:

1. Chcete -li připravit dresink, vezměte hlubokou misku a nalijte rostlinný olej a ocet. Promíchejte a přidejte sůl, cukr, korejské mrkvové koření.
2. Cuketa projít struhadlo pro korejskou mrkev. Stejným způsobem pomelte mrkev.
3. Papriku nakrájejte na proužky, nejlépe velmi tenké. Plátky pošlete ke zbytku zeleniny.
4. Nakrájejte petrželku a bazalku co nejmenší. Odeslat na obrobek.
5. Projděte česnek lisem a také hoďte do misky.
6. Předkrm důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
7. Nalijte dresink do misky. Znovu promíchejte.
8. Položte talíř na svačinu a nahoře - náklad. Nechte působit 30-90 minut. Po uplynutí stanovené doby promíchejte, aniž byste vylili šťávu. Uspořádejte na porcované talíře a podávejte.

Pokud je to žádoucí, mohou být do takových marinovaných cuket přidána sezamová semínka.

Vaření cukety v korejštině není žádný velký problém. Hotové jídlo se ukáže být neuvěřitelně chutné a hodí se ke každému stolu.