Kávové recepty na horké léto

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Je těžké tomu uvěřit, ale zdá se, že léto bude stále bránit svá zákonná práva! A sundáme si otravné kabáty, sundáme sluneční brýle a přejdeme na studené nápoje.

Ideální kombinace do města - něco osvěžujícího, přirozeného a osvěžujícího. To vše je o populárním trendu v kávovém umění - cold brew coffee (neboli Cold Brew).

123 RF / Albina Glisic

Je dobrý jak samotný, tak do různých koktejlů. Připravit si ji doma není nic složitého, stačí si dát kvalitní přírodní mletou kávu a řídit se recepty Darie Sobolevy, Pauligovy baristické trenérky.

Nejprve si připravíme základ našich koktejlů. K tomu potřebujete pouze:

• 7-8 polévkových lžic přírodní hrubá káva
• 1 litr pitné vody pokojové teploty

Nalijte kávu do široké mísy, zalijte vodou a promíchejte. Pevně zavřete víko a uložte do lednice. Trvejte na kávě po dobu 8-24 hodin. Promícháme a přecedíme přes papírový filtr. Cold Brew je připraven!

Hotový nápoj lze skladovat v chladničce v těsně uzavřené nádobě až dva týdny. U nás ale tolik nevydrží, protože ho používáme na světlé letní koktejly.

Koktejl "Vápno-kokos"

Osvěžující a povzbuzující „limetkové kakao“změní vaše představy o tom, co může být káva!

• 280 ml studené kávy
• 140 ml perlivé vody
• 20 ml kokosového sirupu
• Limetkový džus
• Led

1. Naplňte nádobu ledem a přidejte 20 ml kokosového sirupu.
2. Nalijte 280 ml hotové kávy.
3. Přidejte šťávu z limety.
4. Doplňte 140 ml perlivé vody a promíchejte.
5. Užívat si!

Koktejl z třešňové kávy

• 2/3 šálku studené kávy
• 1/3 šálku třešňové šťávy
• Plátek citronu

1. Naplňte nádobu ledem a přidejte do ní višňovou šťávu.
2. Nalijte 2/3 šálku hotové kávy.
3. Přidejte šťávu z citronových kousků.
4. Užívat si!

Koktejl "máta-čokoláda"

• 280 ml studené kávy
• 140 ml plnotučného mléka
• 20 ml mátovo-čokoládového sirupu
• Led

1. Naplňte nádobu ledem a přidejte 20 ml mátovo-čokoládového sirupu.
2. Nalijte 280 ml hotové kávy.
3. Přidejte 140 ml mléka a promíchejte.
4. Užívat si!

Koktejl s kostkami kávy

• Půl sklenice studené kávy
• Sklenice studeného mléka
• Cukr, sirup, med podle chuti

1. Nalijte kávu do misek na kostky ledu a dejte na 3-4 hodiny do mrazáku.
2. Vezměte si vysokou sklenici a nalijte do ní studené mléko.
3. Přidejte kávové kostky ledu a sladkou přísadu podle chuti. Kostky nechte trochu rozpustit a nápoj promíchejte.
4. Užijte si ledové latte!