Lahodné libové recepty na sváteční stůl

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

Ingredience

• Žampión
• brambor
• cibule
• česnek
• zelené cibule
• čerstvá petrželka
• sůl pepř
• rostlinný olej

Chudá jídla nejsou jen nevýrazná jídla bez chuti. Dnes existuje mnoho receptů na sváteční stůl. Nabízíme několik možností s fotografiemi jednoduchých a chutných lahůdek, které můžete v postní době vařit.

Chudé plněné houby

Plněné žampiony jsou jednoduchý, ale chutný a účinný předkrm, který lze podávat na sváteční stůl v postní době. V navrhovaném receptu s fotografií se používají brambory, ale o náplni můžete vždy snít.

Složení:

• 500 g žampionů;
• 4 bramborové hlízy;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 3-4 stonky zelené cibule;
• půl svazku petrželky;
• sůl a pepř na dochucení;
• rostlinný olej.

Příprava:

Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, vložíme je do kastrůlku s vroucí vodou, osolíme a vaříme do uvaření

Poté slijeme vodu a proměníme brambory na chutnou a jemnou bramborovou kaši, do které přidáme trochu rostlinného oleje, sůl a pepř podle chuti

Nyní do pyré přidejte trochu bramborového vývaru, šlehejte mixérem, abyste dosáhli homogenní krémové konzistence

Dále vezmeme houby, opláchneme, osušíme, opatrně vyjmeme nohy a nakrájíme je nadrobno. Odstraňujeme všechny talíře v kloboucích, abychom uvolnili co nejvíce místa pro náplň

Cibuli nakrájíme nadrobno, pošleme na pánev s rozpáleným olejem a restujeme 3-4 minuty. Nesmažte příliš mnoho, cibule by měla pouze změknout

Nyní nalijte na cibuli nakrájené houbové stehna, promíchejte a smažte dalších 7-8 minut

Pro vůni a chuť přidejte najemno nasekaný česnek, znovu promíchejte a pár minut udržujte v ohni. Nyní k houbám přidejte najemno nasekané bylinky, sůl a pepř, promíchejte

Polovinu bramborové kaše necháme na ozdobu, do zbytku vložíme smažené houby a promícháme

Šampiňónové kloboučky naplňte náplní a vložte do vymazané misky

Pomocí cukrářského sáčku dejte zbývající brambory na čepice

Misku posíláme do trouby na 25-30 minut, teplota 180 ° C

Zajímavý! Štíhlé recepty na každý den

Hotový předkrm dáme na misku, ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme. Chudé plněné houby lze také péct plněné cibulí, žampiony a paprikou.

Salát „Mléko pod kožichem“

Je velmi snadné prostřít štíhlý, ale zároveň slavnostní a chutný stůl, protože dnes existuje mnoho receptů s fotografiemi pokrmů zalévajících ústa, které lze připravit v postní době. Například salát „Mléko pod kožichem“se stane skutečnou ozdobou každé dovolené.

Složení:

• 150 g hub (mléčné houby);
• 2 bramborové hlízy;
• 1 mrkev;
• 1 řepa;
• pepř a sůl podle chuti;
• cibule nebo zelená cibule;
• libová majonéza.

Příprava:

Osolené nebo nakládané mléčné houby nakrájíme na malé kostičky

Zelenou cibuli nakrájíme nadrobno. Na salát můžete použít také cibulovou zeleninu, ale pak ji musíte nejprve marinovat v citronové šťávě nebo octu

Nastrouhejte vařené brambory, mrkev a červenou řepu

Salát je navrstvený, a tak na talíř dáme servírovací kroužek a do první vrstvy vložíme houby, které posypeme zelenou cibulkou

Poté v rovnoměrné vrstvě - strouhané brambory, sůl a pepř, pokud je to nutné, a bohatě namažte nahoře libovou majonézou

Nyní osolte vrstvu mrkve a namažte majonézou

A poslední vrstva je řepa, kterou také trochu přidáme a potřeme majonézou

Poté odstraníme prsten a salát ozdobíme koprem, petrželkou a žampiony

Libovou majonézu lze vyrobit doma. K tomu potřebujete okurku z konzervovaných fazolí nebo hrášku, dále rostlinný olej, sůl, cukr a jablečný ocet.

Libový salát s funchose a zeleninou

Salát s funchose a zeleninou je velmi chutné libové jídlo, které lze podávat na svátečním stole. Recept na tak jednoduchý předkrm ocení zejména všichni příznivci orientální kuchyně, přičemž salát se ukáže být zdravý a ne příliš pikantní.

Složení:

• 150 g funchose;
• 1-2 sladké papriky;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• rostlinný olej;
• sójová omáčka;
• sezamová semínka.

Příprava:

1. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.
2. Papriku nakrájíme na tenké proužky.
3. Nastrouhejte mrkev na běžném hrubém struhadle nebo na struhadle pro korejská jídla.
4. Na pánvi na troše oleje osmahneme cibuli, mrkev a papriku 10 minut.
5. Vložte funchoza do hluboké mísy, nalijte 1 litr vroucí vody a nechte 7-10 minut. Zde hlavní věcí není přeexponovat funchose, jinak se rozvaří.
6. Poté dáme nudle na síto, propláchneme studenou vodou, necháme tekutinu odtéct a přeneseme do mísy.
7. Čerstvou okurku nakrájejte na kostičky.
8. Smaženou a již vychladlou zeleninu posíláme na nudle včetně okurky.
9. Nalijte sójovou omáčku podle chuti a dobře promíchejte, nechte misku vařit 10 minut.

Hotový salát dejte na krásné jídlo a pro větší efekt posypte sezamovými semínky.

Zeleninový guláš v hrncích

Maso nelze v postní době vařit, a tak mnoho žen v domácnosti neví, jaké horké libové jídlo lze podávat na svátečním stole. Je však velmi jednoduché krmit hosty lahodným a uspokojivým pokrmem, stačí si vzít na vědomí recept na takovou pochoutku jako na fotografii. Jedná se o zeleninový guláš v květináčích.

Složení:

• 200 g žampionů;
• 1 lilek;
• 1 mrkev;
• 200 g zelených fazolí;
• 8 bramborových hlíz;
• 50 g brokolice.

Na omáčku:

• 2 lžíce l. kari;
• 1 polévková lžíce l. paprika;
• 2 lžíce l. pikantní bylinky;
• 1 polévková lžíce l. rostlinný olej;
• 70 ml horké vody;
• sůl podle chuti.

Příprava:

Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky, nalijeme na pánev s rozpáleným olejem, osolíme a orestujeme do zlatova

Mrkev nakrájíme na malé kostičky, také orestujeme na pánvi. Pokud mrkev není příliš sladká, můžete přidat trochu cukru

Nyní na pánvi orestujte lilky nakrájené na malé kostičky

Poté do každého hrnce vložte brambory, lilky, mrkev, zelené fazolky a houby. Pokud houbové čepice nejsou příliš velké, pak houby mohou zůstat nedotčené

Zeleninu dáme do hrnce v náhodném pořadí, ale květenství brokolice dáme jako poslední

Do horké vody nalijte kari, papriku, bylinky a zalijte trochou oleje. Vše dobře promíchejte

Do každého hrnce nalijte 2 lžíce. lžíce omáčky, přikryjte víčky a vložte do trouby na 15-20 minut, teplota 180 ° C

Zajímavý! Lahodná bezmasá jídla na Nový rok 2020

Můžete změnit složení receptu a použít zeleninu, která vám nejvíce chutná. Omáčka by ale rozhodně měla být připravena, protože dodá hotovému pokrmu zvláštní chuť.

Lean Chocolate Cherry Cake

Postní sváteční stůl lze ozdobit i velmi chutným dezertem. Nabízíme jednoduchý recept na sladké jídlo - čokoládový dort s třešněmi. Lahůdka se ukazuje být velmi jemná, krásná a v žádném případě nižší než dezerty s tuky a vejci.

Ingredience na těsto:

• 100 g cukru;
• 300 ml třešňové šťávy;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 30 g kakaa;
• 250 g mouky;
• 15 g prášku do pečiva;
• vanilin podle chuti;
• sůl podle potřeby.

Pro krém:

• 400 ml třešňové šťávy;
• 2 lžíce l. krupice;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• vanilin a cukr podle chuti;
• Třešeň.

Příprava:

Jako dezert používáme třešně v sirupu. Vložíme bobule na síto a nalijeme sirup do samostatné mísy, bude to nutné pro těsto a krém. Ale můžete si vzít mražené bobule nebo samostatně třešně a třešňovou šťávu

V hluboké míse smíchejte všechny suché přísady - mouku, vanilku, kakao, cukr a prášek do pečiva

Nyní spojte třešňovou šťávu s rostlinným olejem a nalijte ji do suché směsi, vše důkladně promíchejte

Těsto nalijte do formy a vložte do trouby na 40-45 minut, teplota 180 ° C

V tuto chvíli uvaříme krém. Chcete -li to provést, nalijte sirup s vodou do hrnce

Jakmile směs začne vřít, nalijte krupici tenkým proudem a za stálého míchání vařte, dokud není krupice hotová

Po krému přikryjte víčkem a dejte mu čas úplně vychladnout. Vychladlý krém šlehejte pár minut mixérem. Zhoustne, zvýší objem a rozjasní

Z hotové a vychladlé sušenky odřízněte vršek a zbytek rozdělte na dva koláče

Nyní zakryjte první dort krémem, na něj položte třešňové bobule

Zakryjte druhou dortovou vrstvou, naneste na ni také krém a v případě potřeby rozložte bobule

Odřízněte horní část na kousky, vložte do mixéru a rozemlejte

Nyní posypte povrch a boky dezertu sušenkovou drobenkou

Před podáváním dáme dort na několik hodin na chladné místo. Dezert můžete také libovolně ozdobit například moučkovým cukrem, ořechy nebo třešněmi.

Jedná se o chutné a jednoduché recepty s fotografiemi libových pokrmů, které si každá hospodyňka může všimnout. S takovými lahůdkami bude každý sváteční stůl jasný a rozmanitý a příjemně překvapí všechny hosty.