Vaření studeného občerstvení na Nový rok 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  občerstvení

• Čas na vaření:

  30 minut

Ingredience

• klobása
• máslo
• rostlinný olej
• brambor
• vejce
• mléko
• pita
• koření
• zelenina

Oslava nového roku 2020 se blíží, a tak je čas věnovat se hledání receptů na studené předkrmy na sváteční stůl. Metody přípravy lahodných pochoutek jsou velmi jednoduché a pro přehlednost jsou opatřeny fotografií.

Lavashová roláda s bramborami a klobásou

Lavashová jídla jsou nyní velmi populární, protože jejich vaření trvá velmi málo času. Pro naplnění každého hosta můžete použít téměř cokoli.

Složení:

• klobása - 250 gramů;
• máslo - 30 gramů;
• cibule - 1 kus;
• brambory - 1 kilogram;
• mléko - 250 mililitrů;
• petržel podle chuti;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• slunečnicový olej - 150 mililitrů;
• sůl podle chuti;
• pita chléb - 2 kusy;
• pepř podle chuti.

Příprava:

Brambory nejprve omyjte, oloupejte a nakrájejte na čtverečky. Pošlete do hrnce s vodou - nechte vařit

• Projděte klobásu přes struhadlo nebo nakrájejte na velmi tenké proužky.
• Petrželku opláchněte a nasekejte co nejmenší.
• Cibuli omyjeme a oloupeme, nakrájíme libovolným vhodným způsobem a orestujeme na másle.
• Když se brambory upraví, připravte z nich bramborovou kaši, poté zalijte mlékem, přidejte klobásu, cibuli a petržel. Důkladně promíchejte.

• Rozložte lavash na stůl a uhlaďte ho. Na ni dáme náplň a srolovat roládu.
• Předkrm nakrájejte na malé porce.
• Do mísy rozbijte pár vajec, přidejte mléko a dobře promíchejte. V této směsi postupně ponořte kousky rohlíku a smažte na slunečnicovém oleji, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra.

Rozložte svačinu na papírové ručníky, abyste se zbavili přebytečného oleje. Poté misku ochlaďte, posypte bylinkami na ozdobu a podávejte.

Svačina pro kočičí oči

Velmi zajímavě vypadá tento předkrm připravený na Nový rok 2020. Recept s fotografií vám umožní rychle a snadno připravit lahodné jídlo.

Složení:

• olivy - 3 kusy;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• sýr feta - 150 gramů;
• česnek - 2 stroužky;
• zelená paprika - 2 kusy;
• kopr - parta.

Vaření s fotografií krok za krokem:

Vložte sýr do mísy a dobře rozmačkejte vidličkou. Kopr omyjte a nasekejte co nejmenší. Připravený česnek protlačte lisem. Všechny tyto komponenty vložte do sýra a tuto hmotu důkladně promíchejte

• Papriky omyjte, ořízněte vrchní části a odstraňte vnitřnosti. Na dno vložte náplň a přitlačte.
• Uvařte vejce a oloupejte. Vložte je do pepře a vyplňte prázdná místa náplní.
• Předkrm dejte na 20 minut do mrazáku, poté vyjměte a nakrájejte na malé kousky.

Olivy nakrájejte na čtvrtky a ozdobte talíř pro kočičí oči

Předkrm ze sledě a brambor

Mnoho lidí miluje salát „Sleď pod kožichem“, ale tradiční verze je často nudná. Na záchranu přichází originální a lahodný studený předkrm pro Nový rok 2020, připravený podle jednoduchého receptu s fotografií.

Složení:

• sleď - 1 kus;
• brambory - 4 kusy;
• řepa - 2 malé;
• červená cibule - 1 kus;
• petržel podle chuti;
• majonéza - lžíce;
• sezamová semínka - lžička;
• podle chuti olivový olej.

Příprava:

Oloupejte ryby a zbavte se všeho, co je nadbytečné. Doporučujeme zakoupit slaně slaného sleďa, aby pokrm vyšel velmi jemný a chutný. Připravenou rybu nakrájejte na malé kostičky

• Nakrájejte cibuli co nejjemněji. Samozřejmě můžete použít bílou, ale může to dát hořkost, a to je v tomto pokrmu nežádoucí.
• Rybu a cibuli promíchejte, zalijte majonézou a trochu zalijte, aby byly součásti dobře spojeny.

• Řepu uvaříme, necháme vychladnout a propasírujeme na jemném struhadle.
• Uvařené brambory propasírujte na jemném struhadle. V důsledku toho by se mělo ukázat více než řepa, alespoň 2krát.
• Řepu a brambory promíchejte, nechte trochu uvařit. Měli byste získat tmavě červenou hmotu.

• Namažte si ruce olivovým olejem, abyste usnadnili tvarování bobulí. Vezměte lžíci brambor a řepy a vytvořte plochý koláč.
• Do středu dortu dejte rybí náplň.

Z této hmoty vytvořte bobule ve tvaru jahody. Výplň by měla být uvnitř, ne vyboulená

Připojte listy petržele k bobulím a položte na talíř. Jakmile jsou všechny „jahody“hotové, posypte je sezamovými semínky. Poté dejte na půl hodiny do chladu.

Neobvyklý předkrm „Beruška“

Někteří lidé chtějí potěšit hosty a domácí originální studené občerstvení na Nový rok 2020. Tento jednoduchý a chutný recept s fotografií vám pomůže dosáhnout tohoto cíle rychle a bez problémů.

Složení:

• tartaletky - 12-14 kusů;
• vařené kuřecí vejce - 3 kusy;
• sýr - 200 gramů;
• cherry rajčata - 7 kusů;
• olivy - podle chuti;
• česnek - 3 stroužky;
• greeny podle chuti;
• majonéza - 4 polévkové lžíce.

Příprava:

• Sýr propasírujte na jemném struhadle a přendejte na hluboký talíř. Nastrouhejte tam vejce a prolisujte česnek.
• K této hmotě přidejte zeleninu, nejlépe kopr. Přidejte majonézu a promíchejte. Pokud směs vypadá suchá, můžete přidat trochu majonézy.
• Vložte náplň do tartalet a položte na servírovací misku. Rajčata nakrájíme na půlky a olivy na čtvrtky. Nasaďte tartaletky, třešně - tělo krávy, olivu - hlavu.
• Ponořte párátko do majonézy a nakreslete malé tečky na zadní stranu berušky. K ozdobení použijte snítky zeleně, krávy můžete také rozložit na listy salátu.

Zajímavý! Nejchutnější saláty na svátečním stole

Kulaté sleďové sendviče

Když mluvíme o jednoduchých a chutných receptech s fotografiemi studeného občerstvení na Nový rok 2020, nelze nezmínit sendviče. Jejich příprava je velmi snadná a rozhodně potěší všechny hosty.

Složení:

• žitný chléb - 6 kusů;
• slaný filet ze sledě - 120 gramů;
• cibule - 1 kus;
• rajče - 1 kus;
• zelená cibule - 4 peří;
• hořčice - 2 lžičky.

Příprava:

1. Chléb nakrájejte na středně velké plátky, kruhy nakrájejte speciálním tvarem nebo sklenicí, potřete hořčicí.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kolečka a dáme na chleba.
3. Rajčata omyjte a poté nakrájejte na kolečka. Umístěte na luk.
4. Sleď nakrájejte na kousky jakékoli velikosti a položte na rajčata. Posypte nakrájeným peřím zelené cibule a podávejte.

„Houby“s treskou játrou

Další velmi originální jednoduchý a chutný studený předkrm na Nový rok 2020. Recept s fotografií jasně ukazuje proces vaření, takže i nezkušený kuchař může pokrm naservírovat na stůl.

Složení:

• kuřecí vejce - 9 kusů;
• tresčí játra - 1 plechovka;
• majonéza - 3 čajové lžičky;
• petržel - 1 svazek;
• silné čajové lístky.

Příprava:

1. Kuřecí vejce uvaříme do strmena, necháme vychladnout a oloupeme. Odřízněte vrcholy a dočasně odložte.
2. Žloutky velmi opatrně vyjměte, aby se vejce nerozpadlo.
3. Chcete -li vyrobit klobouky: k tomu musíte vypustit čaj do hrnce a dát vrcholy vejce. Zakryjte víčky, vložte sporák a nechte vařit asi 15 minut. Získáte hnědé klobouky.
4. Projděte žloutky přes struhadlo, stejným způsobem nasekejte tresčí játra. Jídlo promíchejte nalitím majonézy.

Omytou zeleninu dáme na talíř. Vejce naplňte náplní, zakryjte víčky a podávejte. Pro větší chuť můžete nechat odležet v lednici.

Světlý předkrm papriky

Světlé a chutné studené občerstvení připravené podle jednoduchého receptu s fotografií bude na stole na Nový rok 2020 vypadat velmi krásně. Složky náplně lze měnit na základě vašich vlastních preferencí.

Složení:

• papriky různých barev - 2 kusy;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• sýr - 300 gramů;
• majonéza a česnek podle chuti.

Příprava:

1. Papriky omyjte, zbavte vnitřností a všeho nadbytečného. Vejce uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme. Projděte sýr přes struhadlo a promíchejte s majonézou a česnekem, hmota by měla být homogenní.
2. Do každé připravené papriky dejte vejce. Vyplňte dutiny dříve připravenou výplní.
3. Předkrm dejte na pár hodin do lednice, pak papriky nakrájejte na plátky a podávejte.

Želé šunky

Tento studený předkrm na Nový rok 2020 je velmi oblíbený díky tomu, že je jednoduchý a chutný. Recept s fotografií usnadňuje proces vaření tím, že každý krok prezentuje co nejjasněji.

Složení:

• želatina - 2 polévkové lžíce;
• hovězí nebo kuřecí vývar - 2 šálky;
• šunka - 300 gramů;
• sýr - 100 gramů;
• majonéza - jedna a půl polévkové lžíce;
• koprová zelenina - 1 svazek;
• česnek - 2 stroužky;
• mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Příprava:

1. Do vývaru nalijte želatinu a zahřejte, ale nevařte.
2. Šunku nakrájíme na tenké plátky. Sýr propasírujte na struhadle.
3. Nakrájejte česnek a bylinky na co nejmenší kousky a položte na sýr. Důkladně promíchat.
4. Na plátky šunky položte náplň a zabalte rohlíky.
5. Předkrm dejte do formy a zalijte vývarem. Chladit po dobu 3-4 hodin.
6. Při podávání ozdobte rohlíky nasekanými bylinkami.

Rajčatový předkrm s krevetami a sýrem

Velmi zajímavé a chutné novoroční občerstvení, které potěší hosty i domácnosti. Vaření není vůbec obtížné.

Složení:

• rajčata - 6 kusů;
• tavený sýr - 2 kusy;
• krevety - 300 gramů;
• vaječné bílky - 4 kusy;
• česnek - 1 kus;
• sůl a pepř na dochucení;
• majonéza a bylinky podle chuti.

Příprava:

1. Rajčata opláchněte, nechte oschnout, odřízněte vršek a odstraňte dužinu.
2. Krevety uvařte bez přidání koření, oloupejte a nakrájejte nadrobno. Pro dekoraci nechte 6 kusů neporušených.
3. Uvařená vejce rozdělte na žloutky a bílky. Protáhněte proteiny přes jemné struhadlo.
4. Nastrouhejte sýr a česnek nasekejte jakýmkoli vhodným způsobem. Tyto komponenty důkladně promíchejte, přidejte sůl podle chuti.
5. Vmíchejte majonézu, sýr a česnek do hladka. Jemně přidejte žloutky. Přidejte sůl a pepř.

Touto náplní naplňte rajčata, ozdobte je krevetami a bylinkami. Můžete jej zakrýt víkem, nebo můžete přijít s návrhem sami.

Sněhová bouda

Tento předkrm vypadá velmi pěkně díky svému designu. Skvělá příležitost, jak si s nimi zpestřit již známou chuť krabových tyčinek a salátů.

Složení:

• sýr - 200 gramů;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• česnek - 2 stroužky;
• krabové tyčinky - 10 kusů;
• kopr - 1 svazek;
• majonéza - 50 mililitrů;
• salát, sůl a koření podle chuti.

Příprava:

1. Vejce uvařte a oloupejte a poté je protáhněte struhadlem. Stejným způsobem rozetřete sýr. Smíchejte tyto dvě složky s česnekem, protlačte lisem a nasekanými bylinkami.
2. Přidejte pepř nebo koření, majonézu. Dobře promíchejte.
3. Krabí tyčinky opatrně rozbalte, vložte do nich připravenou náplň a roládu zabalte.
4. Na široký talíř dejte listy salátu, poté 4 tyčinky. Zalijeme majonézou.
5. Navrch položte další 3 tyčinky, potom 2 a potom 1. Namažte majonézou a zasypte strouhaným sýrem. Získáte předkrm, který připomíná chatrč pokrytou sněhem.

Každá žena v domácnosti, dokonce i začátečník, může vařit studené občerstvení na Nový rok 2020. Všechny recepty jsou velmi jednoduché, ale díky nim můžete potěšit hosty a domácnosti lahodnými pokrmy.