Obsah:
Video: Otevřená kuchyně Geometria v kavárně Blackberry: jídlo s humorem od uznávaného šéfkuchaře Marka Statsenka
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03
16. dubna v kavárně Blackberry sdružuje oblíbený projekt Geometria Open Kitchen zástupce zábavného showbyznysu pro zábavný gastronomický experiment, který povede uznávaný šéfkuchař Mark Statsenko.
Mark začal svou kariéru ve 14 letech a pracoval jako pomocný kuchař. Nyní se neustále účastní profesionálních mistrovských kurzů. Jako člen Federace profesionálních kuchařů a cukrářů Ruska vytváří menu s autorským pohledem na každé jídlo. Známé saláty, teplé občerstvení se podávají zajímavým způsobem a obvyklou chuť doplňují speciální omáčky a dresinky. Mark připravuje hlavně ruskou a italskou kuchyni, nikdy nepřestává udivovat jednoduchými řešeními v souvislosti s rozmanitostí pokrmů.
V novém gastronomickém dobrodružství budou muset mistři humoru chvíli vařit dvě originální jídla autorské kuchyně: Zábavná tempura z krevet a chobotnic s kolíčky na prádlo a pravé aioli se zázvorem, Shake-Shake Gazpacho „Bloudy Mary“s avokádem, tatarák z manga a chilli.
Po dokončení úkolu každý účastník kulinářské show představí připravené jídlo náročné porotě a vymyslí originální vtip. Vítěz Otevřené kuchyně se zúčastní fotografického projektu Geometria „Oblíbené jídlo“. Moderátorem večera bude veselá Grigory Poghosyan.
Příjemným překvapením pro všechny hosty kavárny Blackberry bude speciální set menu, které lze ochutnat rezervací stolu v restauraci; jeho cena bude 1 500 rublů.
Názvy podpisových misek od Marka Statsenka:
- Losos s džusem yuzu, červeným kaviárem a kozím sýrem přelitý pálenou cibulovou smetanou a krymským vínem.
- Telecí maso s pastinkovým pyré, madeirovo-citronovou omáčkou a chipsy z červené řepy.
- Kurabye s borůvkovým krémem a gruzínskou vinnou žulou.
Hudební nálada večera bude vytvořena umělci značky Black Star: Natan, Egor KReeD a zpěvačka Hanna. Poslední jmenovaný představí novou společnou skladbu.
Udržujte hudební atmosféru dj nastaveno z Keep ID.
Další překvapení večera proběhne speciální hudební set od Anny Khilkevich.
Blackberry cafe je restaurace jako způsob života.
Interiér restaurace je víceúrovňový otevřený prostor, který kombinuje klasické a moderní, venkovské provence a městské motivy. Sloupy, koberce a svícny zde mírumilovně koexistují s ventilačními trubkami táhnoucími se podél stropu.
Znakem doby je otevřená kuchyně, která umožňuje hostům sledovat proces vařeníNS.
Open Kitchen je trendový gastronomický formát akcí, jehož neměnným atributem je hvězdná kulinářská soutěž, která sdružuje amatérské a profesionální kuchaře.
Publikováno jako reklama
Doporučuje:
Ryba snů: recepty s rybami a mořskými plody od šéfkuchaře
Ryby a mořské plody jsou rozhodně důležitými přísadami v naší stravě. Jsou ideální pro dietní výživu, obsahují užitečné bílkoviny, sodík, omega-3 kyseliny, které jsou pro tělo nezbytné. Kromě toho jsou vynikající, že?
4 chutné snídaně od šéfkuchaře: recepty
Dnes je sváteční den volna, což znamená, že si můžete odpočinout a ráno si nejen dát svačinu na cestách, ale rozmazlovat sebe i svoji rodinu chutnou a zdravou snídaní. Příklady takových snídaní s námi sdílel šéfkuchař řetězce kaváren Rukkola Viktor Apasyev
Vaření v italštině: tajemství šéfkuchaře
Italská kuchyně je možná nejpopulárnější na světě. Italové mají svá vlastní jídla - „hvězdy“, které najdete v nabídce téměř každé restaurace. „Tiramisu“, „karbonarová pasta“, „panna cotta“- jen z těchto slov se vám slzí slzy. Ale doma se to všechno ukazuje být nějak špatně. Buď je omáčka špatná, nebo výrobky z našich obchodů nejsou dost dobré … Andrea Maestrelli, šéfkuchařka řetězce restaurací IL Patio, a Francesca Betti, italská žena v domácnosti, daly Cleo lekci ve skutečnosti
Otevřena v New Yorku kavárna Friends
Na Manhattanu se otevře přesná kopie kavárny Central Perk z kultovního televizního seriálu Friends. Provozovnu vytvoří značka kávy Eight O'Clock Coffee a Warner Bros. Akce je načasována tak, aby se shodovala s 20. výročím vydání sitcomu na obrazovky.
V Dubaji byla otevřena nebeská restaurace
Dubajští specialisté nadále pracují na přilákání turistů. A bohatí turisté. Nyní bylo rozhodnuto překvapit rozmarné pytle s penězi „nejvyšší“restaurací na světě. At.mosphere se nachází 442 metrů nad zemí, ve 122. patře slavného mrakodrapu Burdž Chalífa, který je vysoký 828 metrů.