Bramborový kastrol s mletým masem v troubě

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Váš oblíbený bramborový kastrol můžete vařit s mletým masem v troubě. Existuje mnoho možností pro lahodné jídlo a nejlepší osvědčené recepty s fotografiemi krok za krokem vám pomohou rozhodnout o nabídce.

Slavnostní bramborový kastrol

Velmi chutný bramborový kastrol lze připravit v krásném slavnostním podání a užít si jej jak ve všední dny, tak o prázdninách.

Složení:

• brambory - 2 kg;
• mleté maso - 500 g;
• mléko - 50 ml;
• cibule - 150 g;
• máslo - 80 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.;
• mletý černý pepř - 1/3 lžičky;
• červená chilli paprička - 1/3 lžičky;
• mletý koriandr - ½ lžičky;
• vejce - 1 ks.;
• sůl podle chuti;
• petržel, čerstvý koriandr - v malém trsu.

Příprava:

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě (je lepší zalít vroucí vodou, aby se zachovaly vitamíny) do měkka

Plátky cibule orestujte, dokud se barva nezmění, přidejte mleté maso, osolte, opepřete, přidejte koření a promíchejte. Vše společně smažte dalších pět minut na vysoké teplotě

Mleté maso s cibulí dusíme pod pokličkou ještě 10 minut, snížíme teplotu a občas promícháme. Na konci vaření přidejte do náplně nakrájenou zeleninu

• Uvařené brambory jakkoli rozmixujeme, zalijeme rozehřátým mlékem a vmícháme vejce, znovu promícháme, dokud nezískáme nadýchanou homogenní konzistenci.
• Polovinu bramborové kaše dáme do vymazané formy, poté rozdělíme náplň a vše zasypeme zbylou bramborovou hmotou.

Horní část kastrolu namažte změkčeným máslem a pošlete na 30 minut do trouby na 180 ° C, podávejte horké

Instantní bramborový kastrol

Pomocí jednoho z nejlepších osvědčených receptů s fotografiemi krok za krokem můžete v troubě velmi rychle připravit lahodný bramborový kastrol s mletým masem.

Složení:

• brambory - 500 g;
• mleté maso z jakéhokoli masa - 300 g;
• cibule - 1 hlava;
• sýr - 100 g;
• mléko - 200 ml;
• koření - ½ lžičky;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Cibuli a brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a brambory nakrájíme na tenká kolečka.
2. Do vymazané zapékací mísy vložte bramborová kolečka v jedné řadě těsně k sobě.
3. Mleté maso rozetřete na bramborovou vrstvu, navrch dejte kolečka cibule.
4. Vše uzavřeme zbylými plátky brambor, zalijeme mlékem se solí a kořením.
5. Na něj položte strouhaný sýr a pošlete jej do trouby na 190 ° C na 50 minut. Pokud je to žádoucí, může být sýr položen pět minut před koncem vaření, aby byl měkký roztavený a ne kůra.
6. Kastrol můžete podávat ke stolu ve formě, ve které se jídlo peklo.

Bramborový kastrol s mletým masem a houbami

Obzvláště chutný je oblíbený bramborový kastrol s mletým masem podle receptu s houbami.

Složení:

• brambory - 2 kg;
• mleté maso - 500 g;
• jakékoli houby - 500 g;
• sýr - 200 g;
• zakysaná smetana - 10 polévkových lžic. l.;
• cibule - 2 hlavy;
• vejce - 2 ks.;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl pepř.

Příprava:

Mleté maso z jakéhokoli druhu masa smícháme s česnekem, solí, pepřem a jakkoli předem nasekaným kořením

Smažte náhodně nasekané houby na 1/4 cibulových kroužků, sůl, pepř, ochlaďte

Současně připravíme tvarohovou náplň, pro kterou sýr potřeme na hrubém struhadle a polovinu smícháme s vejci, zakysanou smetanou a požadovaným kořením (můžete přidat i prolisovaný česnek)

• Na vymazaný plech rozetřete polovinu bramborových plátků (na tenké kroužky) a rovnoměrně je rozdělte po celém povrchu.
• Na vrstvu brambor položte připravené mleté maso a mírně vychladlé žampiony. Vše zalijte připravenou houbovou náplní, potřete zbylými bramborami.

• Kastrol zakryjte alobalem a vložte do trouby na 180 ° C na 40 minut.
• Odstraňte alobal, posypte zbylým strouhaným sýrem a pokračujte v pečení dalších 15–20 minut. Podávejte horký kastrol ke stolu s jakoukoli omáčkou.

Velkolepý a lahodný bramborový kastrol s mletým masem a houbami

Tak chutnou a velmi chutnou bramborovou kastrol lze připravit podle jednoduchého autorského receptu s podrobným popisem a fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• brambory - 6 ks.;
• mleté maso - 1 kg;
• cibule - 2 ks. + 3 ks.;
• žampiony - 700 g;
• vejce - 2 ks.;
• tvrdý sýr - 300 g;
• rostlinný olej pro mazání;
• sůl, pepř, koření a koření - podle chuti (a volitelně).

Příprava:

• Plech přikryjeme alobalem, na něj rovnoměrnou vrstvou rozetřeme mleté maso, před tím ho smícháme s nakrájenou cibulí (2 hlavy), vejci, solí a kořením.
• Na vrstvu masa rozložíme houby, také předem smažené nakrájenou cibulí (3 hlavy) na prudkém ohni do zlatova.

• Do třetí, poslední vrstvy položte oloupané brambory nastrouhané na hrubém struhadle.
• Kastrol zakryjte alobalem, pečte v troubě hodinu při 180-190 ° C. Odstraňte fólii, posypte strouhaným sýrem a pošlete zpět do trouby, dokud se sýr nerozpustí.

Kastrol nakrájíme na porce a podáváme horký ke stolu

Bramborový kastrol s mletým masem, rajčaty a sýrem

Tento šťavnatý a lahodný kastrol z mletých brambor lze připravit s rajčaty a sýrem podle jednoho z jednoduchých domácích receptů.

Složení:

• mleté maso (můžete kombinovat druhy masa) - 700 g;
• brambory - 1 kg;
• cibule - 1 hlava;
• sýr - 150 g;
• rajčata - 3 ks.;
• česnek - 3 stroužky;
• rostlinný olej - 30 ml;
• čerstvá petržel - malá parta;
• koření "italské bylinky" - 1 lžička;
• majonéza podle chuti;
• sůl pepř.

Příprava:

Mleté maso smíchejte s nasekanými bylinkami a česnekem, přidejte sůl, pepř a koření, důkladně promíchejte

Oloupané brambory utřete na speciálním struhadle s tenkými plátky, smíchejte ve vhodné nádobě se solí, kořením a olejem

Všechny připravené brambory dejte ve dvou nebo třech vrstvách na vymazaný plech

• Na brambory rozložte půlkruhy cibule a mletého masa (rozložte, vytvořte tenké koláče).
• Masovou vrstvu dochuťte majonézou, naneste ji v tenké vrstvě silikonovým štětcem.

• Sestavený obrobek zasíláme na 40 minut do trouby na 180 ° C.
• Kastrol po určené době vyjmeme, pokryjeme vrstvou rajčat, nakrájíme na plátky, pečeme dalších 20-25 minut při stejné teplotě.

Pět minut před koncem vaření znovu vyjměte plech a posypte strouhaným sýrem na kastrol a pošlete jej zpět do trouby

Podávejte na stůl lahodnou, chutnou a světlou kastrol, posypte nasekanými bylinkami

Kastrol z brambor, mletého masa a rajčat na dovolenou

Bramborový kastrol s mletým masem lze vařit v troubě jako lahodné slavnostní jídlo podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• brambory - 6-7 ks.;
• mleté maso - 500 g;
• cibule - 2 ks.;
• krupice - 2 polévkové lžíce l.;
• rajčata - 5-7 ks. (v závislosti na velikosti);
• rostlinný olej - 50 ml;
• voda - 30 ml;
• greeny (libovolná oblíbená kompozice) - malá parta;
• sůl, koření.

Příprava:

Mleté maso připravíme tak, že do něj přidáme sůl, koření a krupici, důkladně prohněteme. Z mletého masa tvoříme malé kulaté koláče

Brambory a rajčata nakrájejte na kolečka, vložte do jedné odměrné nádoby a promíchejte s pikantní zálivkou. Na jeho přípravu pomelte nasekané bylinky se solí a kořením (česnek můžete přidat v jakékoli formě), přidejte olej a vodu

Připravené ingredience dáme do maximální svislé polohy na vymazaný plech, střídáme masové koláče, kolečka brambor a rajčat

Vše zalijte zbylým dresinkem, přikryjte alobalem a pečte v troubě na 180-190 ° C 40 minut. Odstraňte alobal, pokračujte v pečení dalších 20 minut

Ležíme na talířích po částech, podáváme ke stolu (můžete také ozdobit podle svého uvážení)

Jemný bramborový kastrol s mletým masem

V krásné originální porci si můžete připravit lahodnou a vydatnou bramborovou kastrol s jemnou texturou k večeři ve všední den nebo k příjezdu hostů.

Složení:

• brambory - 8-9 ks.;
• mléko - 100 ml;
• vejce - 1 ks.;
• máslo - 50 g;
• sůl pepř.

Pro plnění:

• mleté maso - 1 kg;
• vejce;
• česnek - 4 stroužky;
• cibule - 1 ks.;
• sůl pepř.

Kromě toho budete potřebovat:

• rostlinný olej pro mazání;
• majonéza nebo zakysaná smetana - malé libovolné množství;
• vejce - 2 ks.;
• čerstvá okurka;
• cibule - 1 ks.

Příprava:

Vaření bramborové kaše, předtím vařené oloupané hlízy, přidejte teplé mléko, máslo, sůl a vejce, hněte

• Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, orestujeme na středním ohni, jako obvykle. Přidejte mleté maso na pikantní smažení a dále vše spolu duste doměkka (10–15 minut), dochuťte solí a pepřem.
• Namažte odnímatelnou zapékací misku a položte ji předem na pergamen. Do první vrstvy vložíme polovinu bramborové kaše, poté mleté maso a přikryjeme vrstvou bramborové kaše.

Nahoře potřete celý povrch kastrolu majonézou, položte vejce nakrájená na silné talíře, předem vařené natvrdo. Také je namažeme majonézou

Kastrol pošleme do trouby na 200 ° C na 25 minut (nebo dokud se nevytvoří krásná zlatohnědá kůrka)

Z okurky uřízněte půlkruhy o malé tloušťce, každý rozkrojte na tři další tenké talíře a ty krajnější ohněte dovnitř k centrální desce. Získáme fragment květinové výzdoby kastrolu

Kastrol vyjmeme z rozdělené formy, krásně ozdobíme a podáváme ke stolu (pokud vaříme pro každodenní stůl, tak jej zdobit nemusíme)

Bramborový kastrol vyrobený ze syrových strouhaných brambor

Lahodný bramborový kastrol lze bez problémů připravit na domácí večeři.

Složení:

• mleté maso - 500 g;
• brambory - 4 ks.;
• cibule - 2 hlavy;
• vejce - 2 ks.;
• majonéza - 2-3 lžíce. l.;
• sýr - 100 g;
• česnek - 2 stroužky;
• jakékoli houby - podle chuti (a volitelně);
• rostlinný olej pro mazání;
• směs kořeněných italských bylin podle chuti;
• sůl pepř.

Příprava:

1. K mletému masu přidejte sůl, pepř, směs italských bylin a strouhanou cibuli a česnek, důkladně promíchejte. Pokud je to žádoucí, můžete přidat další oblíbené koření a bylinky.
2. Připravené mleté maso ihned vložíme do vymazaného pekáčku, zarovnáme.
3. Navrch položíme cibuli nakrájenou na čtvrtkroužky a houby připravené předem.
4. Uzavřete vrstvy kastrolu bramborami strouhanými na hrubém struhadle, nalijte tvarohovou náplň.
5. Chcete -li jej připravit, mírně porazte vejce, promíchejte je se solí, kořením a majonézou, přidejte strouhaný sýr, znovu promíchejte.
6. Kastrol odesíláme do trouby na 180-190 ° C na 50-60 minut, podáváme horké.

Bramborový kastrol je díky svému rychlému vaření a lahodné a vydatné chuti vždy velmi oblíbený. Pokuste se připravit toto jídlo podle nejlepších jednoduchých receptů - bude se hodit jak v každodenním menu, tak na slavnostním stole.