Saláty bez majonézy na Nový rok 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Na novoročním stole je vždy hojnost různých vydatných jídel, takže některé ženy v domácnosti se snaží připravit saláty bez majonézy. Pro ty, kteří se také snaží dodržovat správnou výživu, nabízíme na Nový rok 2022 jednoduché, ale chutné recepty s fotografiemi lehkých jídel.

Elegantní salát bez majonézy na Nový rok 2022

Pokud máte rádi saláty bez majonézy, doporučujeme vám vyzkoušet originální pokrm s lahodným, vyváženým dresinkem. Salát se ukáže být lehký a šťavnatý - ideální volba pro slavnostní stůl na Nový rok 2022.

Složení:

• 100 g papriky;
• 100 g čerstvé okurky;
• 20 g červené cibule;
• 1 avokádo
• 200 g salátové směsi;
• 200 g solené červené ryby;
• 10 gramů sezamových semínek.

Pro tankování:

• 1 lžička Miláček;
• 2 lžíce l. rostlinný olej;
• 1 polévková lžíce l. dijonská hořčice;
• 4 lžíce l. sójová omáčka.

Marináda na cibuli:

• ¼ h. L. jablečný ocet;
• špetka cukru;
• špetka soli.

Příprava:

Nakrájejte cibuli tenkým peřím, přendejte do mísy. Nalijte sůl, cukr, zalijte jablečným octem a promíchejte

Zatímco je cibule marinovaná, připravte si další přísady: okurku nakrájejte na tenké proužky, nakrájejte sladkou papriku, oloupanou ze semen

Avokádo rozkrojte na poloviny, zbavte pecky, oloupejte a každou polovinu nakrájejte na tenké plátky

Červenou rybu také nakrájíme na tenké plátky

• Na dresink smíchejte olej se sójovou omáčkou, dijonskou hořčicí a medem.
• Směs salátů posíláme do misky spolu s okurkami, paprikou, nakládanou cibulí. Nalijte trochu dresinku a promíchejte.

• Směs bylin a zeleniny dejte na rovnou misku, na ni položte kousky ryb a avokáda.
• Salát zalijeme omáčkou, posypeme sezamovými semínky a ihned podáváme.

Avokádo musí být zralé, zelené plody jsou tuhé a chuťově svěží. Ovoce je proto lepší koupit předem, aby dozrálo při pokojové teplotě.

Saláty bez majonézy - 5 receptů na sváteční jídla

Pokud nevíte, jaké saláty vařit na Nový rok 2022, aby byly chutné a lehké, nabízíme několik receptů najednou s fotografiemi svátečních jídel bez majonézy. K přípravě salátů budete potřebovat nejjednodušší a nejdostupnější přísady, ale zároveň se pokrmy skutečně ukáží jako velmi chutné a slavnostní.

HOUBA LUKOSHKO

K přípravě salátu budete potřebovat jednoduché produkty - houby a trochu zeleniny. Kůra pokrmu je zálivka, díky které je salát neobvyklý a chuťově zajímavý.

Složení:

• 400 g hub;
• 3 cibule;
• 6 vajec;
• 250 g třešní;
• 200 g sladké kukuřice;
• 1 polévková lžíce l. rostlinný olej.

Pro tankování:

• 6 žloutků;
• 1 lžička citronová šťáva;
• 1 lžička zrnitá hořčice;
• 1 polévková lžíce l. zakysaná smetana;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

• Cibuli nakrájíme na čtvrtky, pošleme ji na pánev s trochou oleje a restujeme dozlatova.
• Žampiony nakrájíme na malé kostičky, dáme na cibuli, vše promícháme, osolíme, opepříme a udržujeme v ohni, dokud nejsou houby úplně uvařené.

V tuto chvíli nakrájejte zelenou cibuli, nakrájejte papriky na tenké proužky - pro jas můžete použít ovoce různých barev

• Třešně jsme zkrátili na polovinu. Pokud jsou plody velké, pak na čtvrtky.
• Vaječné bílky nakrájíme na tenké proužky.

• Na oblékání vložte žloutky do mísy, promíchejte je běžnou vidličkou. Poté přidejte citronovou šťávu, hořčici, sůl a pepř, vše promíchejte do hladka.
• Nyní do salátové mísy posíláme zeleninu, houby s cibulí, bílkoviny, kukuřici, přidáme omáčku, vše promícháme. Hotový salát ozdobte plátky třešní a bylinkami.

Pro salát není nutné používat pouze čerstvé houby - vhodné jsou mražené a dokonce i konzervované, to znamená vše, co lze najít v chladničce.

Salát z červeného zelí

Červené zelí je na rozdíl od bílého zelí užitečnější, krásnější a má pikantní chuť, takže z něj můžete bezpečně připravit saláty bez majonézy i na sváteční stůl na Nový rok 2022.

Složení:

• 500 g červeného zelí;
• zelená cibule podle chuti;
• 1 sladká paprika;
• 250 g kukuřice

Pro tankování:

• 2 lžíce l. rostlinný olej;
• 1 polévková lžíce l. sójová omáčka;
• 1 lžička hořčice;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

• Nakrájejte červené zelí na tenké nudličky, vložte do salátové mísy, zalijte sójovou omáčkou a promíchejte rukama. Takže bude šťavnatější a jemnější.
• Přidejte hořčici a olej, vše znovu dobře promíchejte.

• Zatímco zelí nakládá, nakrájejte zelenou cibuli.
• Papriky různých barev nakrájíme na malé kostičky.

Papriky posíláme spolu s bylinkami a sladkou kukuřicí do salátové mísy se zelím. Vše promícháme a posypeme sezamovými semínky

Pokud je zelí příliš hořké a tuhé, nakrájejte ho na tenké proužky, zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 20 minut.

S kuřecími játry

Kuřecí játra jsou cenově dostupný a zdravý vedlejší produkt, který se používá při přípravě nejen druhých chodů, ale i salátů. Tento předkrm určitě vyzkoušejte, výsledek vás mile překvapí.

Zajímavý! Studené občerstvení na Nový rok 2022: nejchutnější recepty

Složení:

• 300 g kuřecích jater;
• 1 červená cibule;
• 250 g nakládaných okurek;
• 250 g sýra.

Pro tankování:

• 2 lžíce l. rostlinný olej;
• 1 lžička Miláček;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

• Kousky jater posíláme na dobře rozehřátou pánev, smažíme na jedné straně do zlatova.
• Obrátíme, posypeme pepřem, přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud nejsou droby úplně uvařené.

• V tuto chvíli nakrájejte cibuli na tenké čtvrtky, přidejte citronovou šťávu, med a vše promíchejte.
• Nakládané okurky nakrájejte na tenké plátky.
• Sýr nakrájíme na malé kostičky.

• Hotové a vychladlé kuřecí játra nakrájejte na malé kousky.
• Nyní k cibuli posíláme játra, okurky a sýr. Nalijte olej a šťávu uvolněnou během smažení jater, promíchejte - salát je připraven.

Hlavní věcí při přípravě takového salátu není převařit kuřecí játra, jinak bude tvrdý a bez chuti. Stačí ho udržovat v ohni po dobu 6-8 minut.

S tuňákem

Na Nový rok 2022 si můžete připravit tuňákový salát, který se hodí k různé zelenině. Miska je také připravena bez majonézy, dresink chutná velmi neobvykle, protože bude obsahovat avokádo.

Složení:

• 1 plechovka tuňáka
• 1 sladká paprika;
• 1 okurka.

Pro tankování:

• 1 avokádo
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• 1 polévková lžíce l. sójová omáčka;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

• Nakrájejte zelenou cibuli na tenké kroužky.
• Sladkou papriku nakrájejte na 4 části a poté každou čtvrtinu na tenké proužky.

• Okurku nakrájejte na nudličky a pošlete spolu s paprikou a cibulí do salátové mísy. K zelenině přidejte kousky konzervovaného tuňáka.
• Na dresink dejte dužinu zralého avokáda do mísy mixéru, zalijte sójovou omáčkou spolu s citronovou šťávou. Nalijte trochu pepře a vše rozemlejte na homogenní konzistenci.

Salát naplníme připravenou omáčkou a vložíme do krásné servírovací misky

Na sváteční stůl můžete připravit salát s tuňákem a kukuřicí, okurkou a vejci, sýr, čínské zelí, dietní salát s tuňákem, mrkví a jablky.

S kuřecím masem a sušenými švestkami

V takovém pokrmu je maso perfektně kombinováno se zeleninou a sušeným ovocem. Salát se ukáže být chutný, docela uspokojující, ale zároveň lehký, protože na jeho oblékání je připravena speciální omáčka na bázi zakysané smetany.

Složení:

• 500 g kuřecího filé;
• 150 g sušených švestek;
• ledový salát;
• 250 g třešní.

Na marinádu:

• 1 polévková lžíce l. sójová omáčka;
• 1 polévková lžíce l. teriyaki omáčka.

Pro tankování:

• 2 lžíce l. zakysaná smetana;
• 4 stroužky česneku;
• 100 g vlašských ořechů;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Kuřecí řízek nakrájíme na velké kousky, marinujeme v sójové omáčce s přídavkem teriyaki. Poté ho vložte do pánve a smažte do změknutí. Během vaření maso osolte

• Zatímco je kuře smažené, nakrájejte zelenou cibuli na kroužky.
• Ledový salát nakrájejte na velké kousky.
• Cherry rajčata nakrájíme na poloviny, velké ovoce na čtvrtky.
• Sušené švestky nakrájejte na kousky, ale ne příliš malé.

Pro oblékání v misce mixéru pošlete zakysanou smetanu spolu se strouhaným česnekem a vlašskými ořechy. Děláme vše do homogenní konzistence

• Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na menší kousky.
• Smíchejte všechny ingredience ve společné míse, přidejte omáčku a vše promíchejte.

Salát přeměníme na krásné jídlo a můžeme ho podávat u stolu

V procesu smažení může být maso ochuceno kari, dodá krásnou barvu a pikantní chuť.

Chobotnicový salát bez majonézy

Saláty z mořských plodů bez majonézy jsou velmi oblíbené. Existují různé recepty s fotografiemi jejich přípravy, všechny jsou jednoduché a chutné. Na Nový rok 2022 nabízíme rozmazlování vašich hostů velmi chutným, šťavnatým a lehkým salátem s chobotnicí.

Složení:

• 2 jatečně upravená těla chobotnic;
• 1 červená paprika;
• 1 červená cibule;
• 5 cherry rajčat;
• 35 g oliv (bez pecek);
• 2 stroužky česneku;
• čerstvá petrželka;
• listy salátu;
• 30 ml olivového oleje;
• 35 ml citronové šťávy;
• 1 lžička sušená bazalka;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Připravené korpusy chobotnic ponořte do kastrůlku s vroucí osolenou vodou a vařte 2 minuty

Česnek utřete do mísy másla na jemném struhadle, poté přidejte sušenou bazalku, citronovou šťávu a najemno nasekanou petrželku, vše dobře promíchejte

Vychladlé olihně nakrájejte na kroužky, vložte do zálivky a jemně promíchejte

• Papriku, červenou cibuli a olivy nakrájíme na tenká kolečka.
• Cherry rajčata nakrájíme na tenké plátky.
• Přidejte všechny připravené ingredience do misky s chobotnicí, přidejte sůl, pepř, vše promíchejte.

Listy salátu položte na servírovací misku, můžete je předem rozbít na kousky. Samotný salát dejte na greeny a přelijte zbylým dresinkem

Chobotnice by se neměly vařit déle než 2 minuty, jejich maso je velmi jemné. Dlouhodobé tepelné zpracování způsobí, že se stanou „gumovými“.

Lehké saláty na novoroční stůl

Výběr slavnostních jídel je velmi velký. Zkuste uvařit saláty na Nový rok 2020 bez majonézy - s kuřecím masem a granátovým jablkem, stejně jako s čínským zelím a pomerančem. Pokrmy se ukázaly být velmi neobvyklé, zajímavé a dokonce chutné.

Ingredience na kuřecí salát:

• 2 kuřecí stehna;
• 1 granátové jablko;
• 1 svazek petrželky;
• 2 cibule;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva;
• rostlinný olej;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Na salát se zelím a pomerančem:

• 2-3 mrkve;
• 400 g čínského zelí;
• 1 pomeranč;
• 3 jablka;
• půl citronu;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Předvařte kuřecí stehna, odstraňte z nich kůži a oddělte maso od kostí.
2. Připravené maso nakrájejte na kousky nebo ho jednoduše natrhejte rukama.
3. Cibulky nakrájejte na poloviční kroužky a restujte na oleji, dokud nezíská zlatavou barvu.
4. Chutné a zralé granátové jablko rozebereme na zrníčka.
5. Nasekejte menší svazek petrželky.
6. Nakrájené maso dáme do salátové mísy, zalijeme granátovým jablkem, přidáme petrželku a vychladlou smaženou cibuli spolu s máslem.
7. Salát opepřete, podle chuti osolte a dochuťte citronovou šťávou. Před podáváním ji nechte několik hodin louhovat, aby byla ještě chutnější.
8. Na další salát si vezměte pekingské zelí a nakrájejte ho nadrobno.
9. Oloupejte pomeranč, odstraňte film z plátků a dužinu nakrájejte na malé kostičky.
10. Nakrájené pomeranče přendejte do misky se zelím.
11. Jablka nakrájíme na 4 kusy. Každou čtvrtinu očistíme od semen a oloupeme, nakrájíme na proužky.
12. Ovoce přesuneme do samostatné mísy a aby jablka neztmavla, zalijeme je citronovou šťávou a dobře promícháme.
13. Ke zbytku surovin přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájená jablka. Vše promíchejte, salát trochu osolte a dochuťte rostlinným olejem.

Pokud máte rádi saláty z granátového jablka, doporučujeme udělat si další jídlo s pekingským zelím a červeným zelím, dále s bylinkami, česnekem a zálivkou s rostlinným olejem a jablečným octem.

Saláty bez majonézy jsou skutečným nálezem pro ty, kteří rádi vaří jednoduchá, lehká, ale chutná jídla. Všechny navrhované recepty s fotografiemi jsou velmi zajímavé. Taková jídla mohou být bezpečně zahrnuta v nabídce na Nový rok 2022, s nimi se jakýkoli stůl stane jasným, rozmanitým a skutečně slavnostním.