Nejchutnější dýňová jídla: nejlepší recepty

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  dezert

• Čas na vaření:

  1 hodina

Ingredience

• dýně
• krupice
• tvaroh
• cukr
• vejce
• zakysaná smetana
• prášek na pečení

Nebuďte vůči dýni skeptičtí. Lze z něj připravit mnoho pokrmů. Aby to bylo velmi chutné, stačí vybrat požadovaný režim v troubě a dodržovat popis. Zelenina je bohatá na prospěšné vlastnosti. To znamená, že stojí za to přijmout pár receptů, ve kterých je hlavní přísadou dýně.

Dezerty pečené v troubě

Kastrol z dýňového tvarohu

K tomuto pokrmu budete potřebovat následující produkty:

• krupice 2 lžíce l.;
• granulovaný cukr 2 lžíce l.;
• tvaroh a dýně po 230 g;
• 1 kuřecí vejce;
• nízkotučná zakysaná smetana 4 lžíce. l.;
• špetka prášku do pečiva.

Způsob vaření:

Vejce a cukr důkladně prošlehejte a postupně přidávejte krupici

Do výsledné hmoty přidejte dýni dříve nasekanou na struhadle a rozmačkaný tvaroh

• Nalijte prášek do pečiva (prášek do pečiva).
• Dáme zakysanou smetanu.
• Všechny přísady dobře promíchejte.

• Výslednou hmotu vložte do vymazané formy.
• Odesíláme do trouby, nastavení teploty na 180 ° po dobu 20-25 minut.

Hotový pokrm nechte mírně vychladnout a podávejte

Dýňový koláč

Tento dezert je oblíbený u dětí i dospělých. Vaření nezabere mnoho času a nevyžaduje exotické přísady. Všechno je velmi jednoduché.

Složení:

• 600 g dýně;
• 1 střední jablko, nejlépe sladké a kyselé;
• 2 lžičky prášek na pečení;
• špetka skořice;
• 300 g krystalového cukru;
• 560 g mouky;
• 250 g másla;
• kuřecí vejce 6 kusů.

Sekvenování:

• Syrová vejce rozemelte s cukrem a přidejte máslo.
• Po oloupání jablka a dýně rozetřete na jemném nebo hrubém struhadle (volitelně) a přidejte k výsledné směsi.
• Po jednom přidejte skořici, prášek do pečiva a mouku.
• Zapékací mísu zakryjte pergamenovým papírem a vysypte smíchané ingredience.
• Kastrol s dýní vložíme do trouby předehřáté na 200 °, pečeme hodinu.
• V závislosti na jeho funkcích se čas může měnit nahoru nebo dolů.

Dýňové ovesné sušenky

Připravíme si následující ingredience:

• ovesné vločky - 70 g;
• čerstvá dýňová dužina - 220 g;
• cukr - 80 g;
• sáček na prášek do pečiva;
• prvotřídní mouka - 200 g;
• slunečnicový olej - 135 ml;
• špetka soli.

Způsob vaření:

Dýni nakrájíme na malé kousky a uvaříme doměkka

• Promíchejte vidličkou nebo mixérem, aby vznikla hmota na pyré.
• Ovesné vločky smažte na suché pánvi po dobu 5-7 minut.

Výsledná bramborová kaše (můžete hned a kousky dýně) smíchejte s ovesnými vločkami a postupně přidávejte zbývající přísady z receptu

• Mouku proséváme jako poslední.
• Tvoříme cookies.

Vložíme na plech a pečeme v troubě na 180 ° 15–20 minut, dokud není úplně uvařený

Pečená dýně

Večer nebo o víkendu, kdy se celá rodina sejde u jednoho stolu, chcete potěšit něčím, co bude velmi chutné.

Doporučujeme připravit sladkou dýňovou pochoutku.

K tomu budete potřebovat:

• zralá dýně - 500 g;
• celý citron;
• hnědý cukr - 40 g;
• skořicový prášek - 2 lžičky

Kroky vaření:

• Dýni nakrájejte na plátky.
• Každý kousek posypte spoustou citronové šťávy.
• Posypeme cukrem a skořicí.
• Nádoby dejte na plech a pečte na 180 ° asi půl hodiny.

Kandovaná dýně

K přípravě této lahodné pochoutky potřebujeme:

• 1 kg dýňové dužiny;
• citrón;
• granulovaný cukr - 240-260 g;
• moučkový cukr nepovinný.

Sekvenování:

Dýni nakrájejte na kostičky a citron na tenké plátky

Vezměte velký kastrol a zeleninu položte ve vrstvách, každou posypte pískem

Necháme naši přípravu 2 hodiny, aby se šťáva spustila

Jakmile se to stane, dejte hmotu na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 8 minut

Výsledný sirup slijte

Dýňové plátky vyndáme děrovanou lžící a dáme na plech na pečení pro další sušení v troubě na 80 ° po dobu 5 hodin

Dokud nejsou kandované plody úplně připravené, zbývá poslední dotek - posypeme moučkovým cukrem.

Dýňová teplá jídla

Ženy si vždy lámou hlavu nad otázkou - co uvařit, z dostupných produktů, aby to bylo zároveň velmi chutné. Z dýně je vynikající pyré.

Požadované přísady:

• dýňová dužina bez semen - 500 g;
• kuřecí vývar - 500 g;
• kari a stolní sůl podle chuti;
• nějaké máslo;
• 1 malá cibule

Algoritmus akcí:

• Cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na másle dozlatova.
• Dýně posíláme do stejné pánve, lehce posypeme kari. Smažíme ještě pár minut.

Výslednou hmotu přeneste do kastrůlku, zalijte vývarem

• Polévku vařte na středním ohni 15 minut.
• Sundejte ze sporáku a pomocí mixéru dejte první chod do konzistence pyré.

Dušená dýně se zeleninou

Produkty, které budou potřebné k vaření:

• libra dýňové dužiny;
• velká cibule;
• paprika;
• 1 mrkev;
• rajčata - 2 ks.
• 1 střední cuketa;
• stolní sůl, cukr a koření podle chuti;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.;
• 1 stroužek česneku

Způsob vaření:

1. Na pánvi na malém množství tuku restujte cibuli a mrkev 5 minut. Okamžitě osolte a přidejte trochu cukru.
2. Poté pošleme dýni a cuketu na smaženou zeleninu.
3. Po 5 minutách přidejte papriku a nakrájené rajče do stejné nádoby.
4. Zeleninu dusíme se zavřeným víkem, dokud nezměkne a neodpaří se veškerá tekutina.

Před podáváním misky přidejte šťávu z jednoho citronu, česnek a bylinky.

Dýňové předkrmy a saláty

Někdy chcete sníst něco lehkého a uspokojujícího zároveň. Z dýně se vyrábí lahodný salát.

K jeho přípravě potřebujete tento seznam produktů:

• dýňová dužina - 1 kg;
• sójová omáčka - 5 lžic l.;
• slunečnicový olej - 5 polévkových lžic l.;
• rukola - 1 svazek;
• peckované olivy;
• med - 2 lžíce l.;
• vinný ocet - 4 polévkové lžíce l.;
• 3 cibule (nejlépe červená);
• slanina - 130 g.

Vyjmeme přísady a zahájíme postup:

1. Dýni nakrájíme na kostky.
2. Naplňte ji předem připraveným kořením: 1 cibule, sójová omáčka, med a polovina slunečnicového oleje. Vše rozmixujeme mixérem.
3. Připravené suroviny pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 30 minut.
4. Slaninu nakrájíme na tenké proužky a osmažíme na pánvi do křupava.
5. Zbývající dvě cibule nakrájejte na půlkolečka.
6. Rukolu trháme rukama na kousky.
7. Vložte přísady do salátové mísy a přidejte olivy, dříve nakrájené na poloviny nebo kroužky. Komu se to líbí víc.
8. Na zálivku použijte zbylý ocet, sůl a olej.

Lahodný předkrm připraven k podávání. Dobrou chuť.

Dýňová jídla vařená v pomalém hrnci

Téměř každá žena v domácnosti v kuchyni má takový multifunkční domácí spotřebič s automatickými a poloautomatickými režimy. Vařit v něm rychle a velmi chutně vyžaduje minimální úsilí.

Dýňová jídla mají rádi i ti nejznámější vybíraví.

Dýně se sušeným ovocem

Nejprve si připravíme komponenty:

• zeleninová dužina - 500 g;
• máslo - 50 g;
• rozinka;
• sušené meruňky;
• sušené švestky;
• med podle chuti.

Způsob vaření krok za krokem:

1. Sušené ovoce důkladně opláchněte a poté naplňte vroucí vodou, aby změklo.
2. Dno mísy moderní technologie namažte olejem a vyložte dýni nakrájenou na kousky.
3. Další vrstvou je sušené ovoce. (Mohou být také skartovány).
4. Navrch nalijte med, množství závisí na chuťových preferencích.
5. Zavřeme víko nastavením režimu „hašení“na 1 hodinu.

Ječná kaše

Toto jídlo je obzvláště chutné v multivarce.

K vaření budete potřebovat:

• perlový ječmen - jedna odměrka nebo 160 gr;
• zeleninová dužina - 400-420 g;
• čistá voda - 380 ml;
• sůl a koření podle chuti.

Způsob vaření:

1. Krupici omyjeme a necháme dvě hodiny.
2. Na dno mísy dáme ječmen namazaný rostlinným olejem.
3. Přidejte dýni, nakrájenou na malé kostičky.
4. Naplňte vodou a solí.
5. Nastavíme program „vaření“nebo „dušení“na 45 minut.

Kaše se ukáže být neuvěřitelně jemná, chutná a hlavně vydatná a zdravá. Vhodný jak ke snídani, tak k večeři.

Dýni lze snadno připravit v široké škále pokrmů. Volitelně můžete do receptu přidat něco vlastního, což bude ještě chutnější.

Dobrou chuť!