Nejlepší hovězí pokrmy na Nový rok 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  Masové pokrmy

• Čas na vaření:

  1, 5-2 hodiny

Ingredience

• Mleté hovězí maso
• cibule
• grilovací omáčka"
• skořice
• mleté chilli
• vejce
• slanina
• mleté krekry
• sůl a pepř

Na Nový rok 2020 můžete vařit pokrmy z různých druhů masa, ale některé ženy v domácnosti dávají přednost hovězímu masu. Toto maso je libové a skvělé pro dlouhá jídla. A jaké nové a lahodné hovězí dobroty lze podávat na svátečním stole, naznačí naše jednoduché recepty s fotografiemi.

Mletá hovězí rolka na slanině

Na Nový rok 2020 můžete podávat roládu z mletého masa. Tak jednoduchý, lahodný a nový recept s fotografií hovězího masa se určitě stane vrcholem svátečního stolu.

Složení:

• 700 g mletého hovězího masa;
• 1-2 cibule;
• 80 ml BBQ omáčky;
• 1 polévková lžíce l. hořčice;
• 1 lžička mleté chilli;
• 1 kuřecí vejce;
• 300 g slaniny;
• 100 g mletých sušenek;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Do stočeného hovězího masa nasypte najemno nakrájenou cibuli. Poté přidejte sůl, koření, hořčici a BBQ omáčku

• Nyní naplňte mleté sušenky a vjeďte vejcem. Pokud je to žádoucí, můžete do mletého masa přidat sušenou zeleninu. Vše důkladně promíchejte.
• Na rovný povrch rozložíme tenké proužky slaniny tak, abychom získali obdélník.

• Nyní namažte mleté maso na slaninu v tenké vrstvě.
• Poté srolujeme a zde je důležité, aby bylo mleté maso uvnitř slaniny.

Zajímavý! Jak chutné vařit na Nový rok 2020

Na plech s pergamenem položte rolovací šev dolů, namažte BBQ omáčkou a pošlete do trouby na 1 hodinu, teplota 180 ° C

Hotovou roládu vyjmeme, ochladíme, nakrájíme na porce a na sváteční stůl podáváme lahodné a aromatické jídlo.

Hovězí maso v listovém těstě

Pokud nevíte, jaké nové a originální jídlo uvařit na Nový rok 2020 z hovězího masa, pak doporučujeme pečení masa v listovém těstě. Hovězí maso je chutné, pikantní, šťavnaté a velmi jemné. A recept s fotografií je velmi jednoduchý a zvládne ji i ta nejméně zkušená žena v domácnosti.

Složení:

• 1 kg hovězího masa;
• 1 polévková lžíce l. máslo;
• 1 lžička kajenský pepř;
• 1 lžička Černý pepř;
• 500 g listového těsta;
• 1 cibule;
• 1 žloutek;
• 1 polévková lžíce l. mléko;
• 2 lžíce l. rostlinný olej;
• 100 g žampionů;
• 1 role;
• 200 g mletého telecího masa;
• 2 vejce;
• strouhanka.

Příprava:

Žemli naplňte mlékem a zatím odložte

Nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony nakrájené na talíře nasypeme na pánev s rozpáleným olejem, pár minut restujeme

Poté k žampionům přidejte drobenku žemle vymačkanou z mléka, promíchejte a smažte další 3-4 minuty

Nyní rozpusťte máslo na pánvi, vložte hovězí filé, dochuťte solí, černým a kajenským pepřem. Maso smažte z obou stran 15 minut

V hluboké misce posíláme smažené houby s cibulí a chlebem, mletým masem, vejci, nasekanými bylinkami, krekry a také solí a dvěma druhy pepře

Všechny přísady navzájem dobře promíchejte

Pracovní plochu stolu posypeme moukou, vložíme listové těsto, mírně rozválíme a doprostřed dáme třetinu mletého masa, zarovnáme

Smažený hovězí filet dejte na mleté maso a zalijte zbylou masovou náplní

Okraje vrstvy zabalíme nahoru a okraje sevřeme, přeneseme na plech s pergamenem švem dolů

Povrch promažte vodou a ozdobte nakrájenými proužky těsta

Šlehejte žloutek s mlékem, namažte tukem a pošlete misku na 1 hodinu do trouby, teplota 200 ° C

Hotové maso nakrájejte na plátky, přelijte omáčkou, podávejte s jakoukoli přílohou nebo čerstvou zeleninou.

Hovězí medailonky se sýrem a houbovou omáčkou

Na Nový rok 2020 můžete připravit tak lahodné hovězí jídlo jako medailonky. Recept je velmi jednoduchý, medailonky jsou velmi chutné, jako na fotografii. A možná některé hospodyňky objeví při přípravě slavnostních jídel něco nového a zajímavého.

Složení:

• 400 g hovězího masa;
• 200 g hub;
• 100 g taveného sýra;
• 200 g cibule;
• 150 ml vývaru;
• tymián podle chuti;
• sůl a pepř na dochucení;
• rostlinný olej.

Příprava:

Začněme omáčkou a k tomu rozdrtíme houby a cibuli na malé kostičky

Nalijte houby do pánve s horkým olejem, smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří

Poté přidejte cibuli a osmažte houby a cibulovou zeleninu dozlatova

Poté pošleme tavený sýr do pánve, a jakmile se rozpustí, zalijeme vývarem, osolíme a opepříme. Omáčku dusíme do zhoustnutí

Hovězí maso nakrájejte na kousky silné 2,5-3 cm

Každý medailon osolte a opepřete, posypte tymiánem a namažte rostlinným olejem

Abychom udrželi tvar, zabalíme každý kus masa do kruhu alobalem

Maso rozložíme na předehřátou pánev a smažíme z každé strany 4-5 minut

Zajímavý! Pokrmy na Nový rok 2020 jako v restauraci

Medailony dejte na misku, nalijte omáčku a podávejte s jakoukoli přílohou a čerstvou zeleninou.

Salát „Prince“s hovězím masem

Z hovězího masa lze vařit nejen teplá jídla. Na Nový rok 2020 tedy můžete podávat lahodný a nový salát Prince. Taková snadno připravitelná pochoutka potěší hosty svou pikantní chutí. Doporučujeme vám proto poznamenat si navrhovaný recept s fotografií.

Složení:

• 400 g vařeného hovězího masa;
• 200 g tvrdého sýra;
• 4-6 nakládaných okurek;
• 4-5 vařených vajec;
• 100 g vlašských ořechů.

Pro tankování:

• 100 ml zakysané smetany;
• 100 ml majonézy;
• 0,5 lžičky citronová šťáva;
• 0,5 lžičky hotová hořčice;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Nejprve připravíme čerpací stanici. Do zakysané smetany přidejte majonézu, citronovou šťávu, hořčici, strouhaný česnek a také sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte a nechte omáčku vyluhovat

Na tenké proužky, ale můžete také nakrájet na kostičky, nakrájet předvařené a již vychladlé hovězí maso

Nyní vezmeme nakládané, ale ne nakládané okurky, a také nakrájíme na tenké proužky

Sýr utřete na struhadle

Také pomocí struhadla rozemelte natvrdo uvařená vejce. V mixéru rozemeleme ořechy na krátké luštěniny, které je vhodné předsmažit na suché pánvi

Na širokou misku s listy salátu položíme prsten na sestavení salátu a první vrstva je vyrobena z masa. Hovězí maso smíchejte s dresinkem a pošlete do prstenu, vyrovnejte

Maso posypeme strouhaným sýrem a zalijeme omáčkou

Poté rozložíme nakládané okurky a znovu natankujeme

Nyní vařená vejce a omáčka

Povrch salátu posypeme sekanými ořechy, pokrm přikryjeme alobalem a dáme na chladné místo. A před podáváním vyjměte prsten a v případě potřeby ozdobte salát.

Orientální hovězí maso s ovocem

Pokud chcete překvapit hosty na Nový rok 2020 novou, chutnou a neobvyklou lahůdkou, pak zde je jednoduchý, ale originální recept s fotografií orientálního hovězího masa s ovocem. Všechny ingredience se zde perfektně spojí, maso je šťavnaté, jemné a s příjemnou ovocnou vůní.

Složení:

• 700 g hovězího masa;
• 3 bramborové hlízy;
• 50 g másla;
• 2 lžíce l. rozinky;
• 50 g sušených meruněk;
• 1 hruška;
• sůl a pepř na dochucení;
• 70 g petrželky;
• 2-3 bobkové listy;
• 3-4 stroužky česneku;
• 200 ml kuřecího vývaru (voda).

Příprava:

Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na plátky

Hovězí maso nakrájíme na malé kousky

Smažte brambory na másle dozlatova

Hovězí maso také vložte do samostatné pánve s rozpuštěným máslem. Jakmile maso zbělá z obou stran, osolte, opepřete a vypněte oheň

Maso přesuneme do formy, navrch položíme bramborové kruhy

Posypte nasekanou petrželkou a česnekem, vložte bobkové listy, zakryjte a pošlete do trouby po dobu 30 minut, teplota 180 ° C

V tuto chvíli očistíme hrušku od slupky a semínek, nakrájíme na kostičky a také rozinky a sušené meruňky spaříme

Poté, co maso vyjmeme, přidáme hrušku, rozinky a sušené meruňky, vrátíme do trouby na dalších 10 minut

To je vše, lahodné a aromatické hovězí jídlo je připraveno. Přeneseme do krásného pokrmu a podáváme.

Masové koše s houbami

Další recept s fotografií nového a lahodného hovězího masa na Nový rok 2020 určitě osloví mnoho žen v domácnosti. A mluvíme o masových koších s houbami. Taková lahodná a originální pochoutka se stane skutečnou ozdobou slavnostního stolu.

Složení:

• 500 g hovězího masa;
• Vepřové maso 500 g;
• 3 sekaná cibule
• 3 pražená cibule;
• 2-3 rajčata;
• 3-4 stroužky česneku;
• 1 kg hub;
• 200 g sýra;
• sůl a pepř na dochucení;
• paprika a koriandr podle chuti.

Příprava:

Hovězí a vepřové maso nakrájejte na náhodné kousky a spolu s cibulí projděte mlýnkem na maso. Mleté maso osolte, opepřete, přidejte papriku a vše dobře promíchejte

Na sporák dáme dvě pánve najednou, v každé rozehřejeme olej. Nalijte houby do jednoho, je vhodné vybrat vzorky s malými čepicemi. Přidejte k nim koriandr

V druhé - nakrájenou cibuli, ne příliš malé kostičky. Houby a cibuli trochu osolte a orestujte: cibuli dozlatova a houby do změknutí

Rajčata nakrájíme na malé kostičky, osolíme, prolisujeme k nim česnek, přidáme nasekaný kopr, přidáme trochu oleje. Promíchejte a nechte vařit

Třeme na struhadle, vezmeme koláčovou odrůdu, která se dobře taví. Nyní z masa vyválíme kuličky, položíme je na plech s pergamenem, ve středu vytvoříme prohlubně, to znamená, že z polotovarů masa tvoříme koše

Poté naplňte koše cibulí a houbami, vložte je do trouby na 15-20 minut, teplota 200 ° C

Poté vyndáme, na houby dáme strouhaný sýr a vrátíme doslova na 5-6 minut do trouby

Poté přeneseme hotové koše s houbami do misky připravené k podávání, na tavený sýr dáme trochu čerstvého sýra a také rajčata s česnekem.

Tato nová hovězí jídla lze připravit na Nový rok 2020 pro rodinu nebo bohatou hostinu. Dokonce i ty nejméně zkušené ženy v domácnosti se mohou snadno vypořádat s navrhovanými recepty s fotografiemi a hosté budou vděční za tak lahodný a krásný sváteční stůl.