Lehce osolené okurky v balíčku za 5 minut

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

• Kategorie:

  Mezery

Ingredience

• okurky
• krystalový cukr
• sůl
• česnek
• Kopr

Lehce slané okurky jsou v létě jedním z nejoblíbenějších zeleninových svačinek. Každý má rád křupavou zeleninu s příjemnou vůní koření. Abyste si je mohli vychutnat, není nutné jimi plnit třílitrové nádoby, můžete použít obvyklý balíček a vařit lehce osolené okurky za pouhých 5 minut. Toto je nejrychlejší zeleninový recept.

Rychle solené okurky

Takto lehce osolené okurky lze velmi rychle připravit doma. Hlavní věcí pro tento recept není vzít velkou dávku zeleniny, protože třetí den nebudou křupavé.

Složení:

• 1 kilogram okurek;
• 1 čajová lžička krystalového cukru;
• 1 lžíce soli
• 1 střední hlava česneku;
• 1 svazek kopru.

Příprava:

Čerstvé okurky opláchněte pod kohoutkem, osušte papírovými ubrousky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Pokud byla zelenina zakoupena předem, je vhodné ji namočit do ledové vody, aby se obnovila pevnost ovoce

Připravenou suchou zeleninu vložte do těsného sáčku. Přidejte krystalový cukr, sůl, omyté koprové snítky a najemno nasekané stroužky česneku

Sáček okurek dobře zavažte a vložte do jiného sáčku. Dále musíte pytlík s okurkami protřepat 5 minut

Zeleninu nechte při pokojové teplotě osolit. Hotové okurky můžete ochutnat za dvě hodiny

Aby byly okurky solené mnohem rychleji, je třeba na plodech udělat malé řezy.

Lehce osolené okurky s bylinkami

Každá žena v domácnosti bude moci překvapit své blízké, pokud si do svého prasátka vezme jednoduchý a velmi rychlý recept na nakládané okurky v balíčku, jehož příprava zabere pouhých 5 minut. Zelenina je velmi křupavá a má jemnou chuť.

Složení:

• 4 čerstvé okurky;
• kadeřavá petrželka;
• ½ čajové lžičky soli;
• 5 větviček kopru;
• 2 stroužky česneku;
• snítky bazalky - volitelně.

Příprava:

Všechno připravené ovoce opláchněte, několik hodin zalijte ledovou vodou. Vyjměte, trochu osušte a nakrájejte na prstence střední tloušťky

Nakrájenou zeleninu vložte do těsného plastového sáčku. Navrch bohatě posypeme stolní solí

Nakrájejte předem omytou zeleninu, oloupejte stroužky česneku, nakrájejte na tenké plátky a přelijte okurky

Sáček pevně spojte nakrájeným ovocem a dobře protřepejte. Okurky jsou hotové, můžete je podávat jako přílohu k hlavním jídlům

Okurky připravené podle tohoto receptu se skvěle hodí k masitým pokrmům, například je můžete podávat s vepřovým nebo hovězím kebabem.

Lehce osolené okurky s octem

Pro tento recept je nejlepší použít víno nebo jablečný ocet. Běžný ocet na nakládání okurek nebude fungovat. Hotové okurky jsou vynikající, s příjemnou sladkokyselou pachutí a vůní koření.

Složení:

• 1 kilogram okurek;
• 0,5 lžíce soli;
• 40 gramů krystalového cukru;
• 1/3 čajové lžičky mletého černého pepře nebo několika kroužků papriky;
• 50 ml octa;
• 5 stroužků česneku;
• 1 svazek čerstvého kopru

Příprava:

Dříve omyté ovoce ponořte na 2–3 hodiny do ledové vody. Pokud se k přípravě svačiny používá čerstvá zelenina, pouze vytrhaná ze zahrady, nemusí se namáčet

• Jemně odřízněte konce každé okurky na obou stranách. Poté každé ovoce nakrájejte na čtyři části. Dlouhá zelenina by měla být okamžitě nakrájena na polovinu, nakrájena na samostatné kusy.
• Pod kohoutkem opláchněte svazek čerstvého kopru, přebytečnou tekutinu mírně setřeste, nakrájejte co nejmenší.

• Vložte veškerou nakrájenou zeleninu do běžného plastového sáčku, navrch nasypte zeleninu.
• Velkoryse posypte stolní solí a krystalovým cukrem. Odměřte asi 50 ml vína nebo jablečného octa, nalijte do sáčku okurek. Přidejte tam dříve oloupaný a najemno nasekaný česnek.

Pytlík se zeleninou pevně spojte a mezi zeleninou a uzlem ponechte malý volný prostor. Sáčkem energicky zatřeste rukama. Díky tomuto postupu je každý kus rovnoměrně nasycen marinádou

Okurky podle tohoto receptu se nakládají velmi rychle, lze je ochutnat po 30-60 minutách

Načasování nakládané zeleniny závisí na osobních preferencích. Někteří lidé rádi jedí okurky namočené v nálevu, jiným chutnají víc, takže se nakládá jen kůže. Doba vaření svačiny se proto může pohybovat od 15 minut do dvou hodin.

Lehce slané okurky se spoustou koření

Chutné lehce slané okurky v balíčku jsou oblíbeným jídlem v mnoha rodinách. Existuje mnoho rychlých receptů na vaření zeleniny, ale nejoblíbenější je způsob vaření okurek v sáčku. Ovoce je nakládáno velmi rychle, za pouhých 5 minut.

Složení:

• 1 kilogram okurek;
• 1 svazek čerstvého kopru;
• 3 stroužky česneku;
• 3 listy rybízu;
• 5 hrášek z nového koření;
• 1 bobkový list;
• 1 polévková lžíce krystalového cukru;
• 1 polévková lžíce stolní soli.

Příprava:

Čerstvé ovoce opláchněte v ledové vodě, odřízněte rozkvetlý vaječník ostrým nožem

Pro moření je lepší použít dva plastové sáčky, jeden uvnitř druhého. Tím zabráníte vytékání výsledné šťávy. Dovnitř vložte připravené okurky

Čerstvé zelené nemusí být jemně řezané, hlavní je opláchnout je pod tekoucí vodou a setřást přebytečnou tekutinu. Větvičky kopru natrhejte rukama a položte na okurky

Do sáčku také vložte listy rybízu, najemno nasekané stroužky česneku (nebo prošlé lisem), bobkové listy, hrášek z nového koření. Nalijte požadované množství krystalového cukru a soli

Zavažte tašku co nejtěsněji. Obsah dobře protřepejte prsty. Zelenina tedy bude mít čas dobře namočit

Nechte marinovat 5-6 hodin na stole

Pokud jsou nakládací okurky velké, můžete je nakrájet na čtvrtky nebo nakrájet na kolečka.

Lehce solené okurky s hořčicí

Je velmi snadné vařit slané lehce slané okurky s přídavkem hořčice doma. Trvá to jen 5 minut. K přísadám v tomto receptu přidejte své oblíbené čerstvé bylinky a koření podle chuti. Skvělá volba pro rychlou zeleninovou svačinku k obědu nebo večeři pro celou rodinu.

Složení:

• 800 gramů okurek;
• 1 čajová lžička krystalového cukru;
• 1 polévková lžíce hrubé soli;
• 2 snítky čerstvého kopru a máty;
• 4 stroužky česneku;
• 1, 5 čajových lžiček práškové hořčice;
• 1 lžička směsi koriandru a pepře.

Příprava:

Předmyté okurky nakrájejte na 2 centimetrové kousky

Nakrájejte čerstvé bylinky. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na tenké plátky

Připravte si dva čisté plastové sáčky, jeden vložte do druhého

Do sáčku vložte koriandr, pepřovou směs, nasekané bylinky a kuchyňskou sůl. Nahoru - nakrájená zelenina

Ovoce bohatě posypte hořčičným práškem

Zavažte pytel, silně třeste 3-4krát. Zelenina je téměř připravena k jídlu, ale je vhodné počkat, dokud nebude ve výsledném nálevu dobře vyluhována po dobu 3-4 hodin

Příprava lehce osolených okurek v balíčku podle předložených receptů nebude obtížná. Hlavní věcí je dodržovat všechna doporučení.