Diétní pohankové palačinky ve spěchu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  pekařství

• Čas na vaření:

  45 minut

Ingredience

• pohanka
• cuketa
• vejce
• celulóza

Pomocí řady jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem můžete rychle a chutně vařit dietní pohankové palačinky ve spěchu.

Pohankové palačinky s cuketou

Zjistěte, jak z pohanky můžete připravit lahodné dietní palačinky podle jednoduchého receptu.

Složení:

• pohanková kaše - 200 g;
• cuketa - 270 g;
• vejce;
• vláknina - 2 polévkové lžíce l.

Na omáčku:

• černý rybíz (nebo jiné bobule);
• Miláček.

Příprava:

Omytou cuketu nastrouháme, osolíme (nelze použít sůl) a necháme 10-15 minut, slijeme šťávu (použijeme ji do omáčky)

• Na výrobu palačinek uvařte pohankovou kaši nebo použijte včerejší.
• Nakrájenou cuketu rozetřeme na kaši, pomeleme ponorným mixérem. Pohankové těsto na palačinky obohatíme o nové přísady, přidáme vejce a vlákninu a promícháme.

• Pokud chcete dělat palačinky s jasnější chutí, osolte.
• Ze vzniklého těsta formujeme malé placky a klademe je na plech s pečícím papírem.
• Placky posíláme na 20 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.

• Chcete -li připravit omáčku, smíchejte bobule s medem, rozemlejte mixérem a přidejte šťávu z cukety.
• Ke stolu se podávají chutné palačinky se zdravou výživou.

Pohankové palačinky s tvarohem

Podle jednoho z jednoduchých dietních receptů připravíme výborné pohankové palačinky s tvarohem.

Složení:

• tvaroh - 130 g;
• vařená pohanka - 130 g;
• sůl pepř;
• zelenina;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce l.;
• vejce - 2 ks.

Příprava:

Pohanku smíchejte s tvarohem, uhnětete vidličkou, přidejte vejce, sůl, pepř a nasekané bylinky

• Palačinky podle tohoto receptu lze připravit ve dvou verzích, které jsou vyrobeny z homogennějšího těsta, sekáním směsi pohanky a tvarohu pomocí mixéru. Nebo nechte strukturu těsta na palačinky tak, jak byla.
• Těsto sbíráme lžící, dáme do pánve a smažíme na troše oleje.

Pohankové palačinky bez lepku

Dietní pohankové palačinky lze připravit s kefírem podle receptu s použitím bezlepkové mouky.

Složení:

• pohanková mouka - 150 g;
• cukr - 1,5 lžíce l.;
• sůl - ¼ lžičky;
• soda - ¼ lžičky;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• kefír - 300 ml;
• vejce;
• vanilkový extrakt;
• máslo na smažení.

Příprava:

• Smažení pohankových palačinek (bez lepku) je mnohem snazší ve srovnání s pohankovými palačinkami, které vyžadují přidání pšeničné mouky do těsta.
• Směs suchých surovin připravíme spojením a smícháním pohankové mouky, soli, cukru, sody a prášku do pečiva v jedné míse.

Na tekutý základ těsta na pohankové palačinky promíchejte metličkou, vejcem, zahřátým kefírem a vanilkovým extraktem

Obě směsi promícháme, za stálého míchání přidáváme tekutinu do sucha (aby se nevytvořily hrudky)

Uhnětené těsto necháme 10–15 minut odstát, aby pohanka ukázala jednu ze svých vlastností - nabobtnat v tekutém médiu

Pohankové palačinky orestujte na másle (nebo rostlinném) oleji z obou stran

Pohankové palačinky se zeleninou

Pohanku lze použít k výrobě chutných dietních palačinek se zeleninou podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• pohanková kaše - 300 g;
• zelí (jakékoli) - 300 g;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• vejce - 2 ks.;
• česnek - 3 stroužky;
• mouka nebo sušenky - 3 polévkové lžíce l.;
• zelenina;
• majonéza podle chuti;
• sůl, koření;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

• V jedné nádobě smícháme mouku s vejcem a pohankovou kaší.
• Oloupanou zeleninu oloupeme, nakrájíme na malé kousky a rozdrtíme mixérem. To samé děláme se zelím.
• Zeleninovou hmotu přidejte do pohankového základu těsta, osolte, přidejte koření, vše promíchejte.

Pohankové palačinky orestujte na mírném ohni a do pánve přidejte malé množství oleje

Ušlehejte pohankové palačinky

Podle jednoduchého receptu s podrobným popisem a fotografií můžete velmi rychle připravit chutné a zdravé pohankové palačinky. Pokud jde o lívance, pohankovou mouku lze vyrobit doma z pohankových krup pomocí mlýnku na kávu.

Složení:

• vejce;
• mléko nebo jakýkoli tekutý fermentovaný mléčný výrobek - 1, 5 polévkové lžíce;
• pohanková mouka - kolik těsto zabere;
• sůl;
• soda.

Příprava:

Ve vhodné nádobě smíchejte ohřáté mléko nebo fermentovaný mléčný výrobek s vejcem, solí a sodou a přísady promíchejte metlou

• Těsto nechte 5-10 minut odstát, v případě potřeby upravte konzistenci (pohanka nabobtná a konzistence může být velmi hustá).
• Palačinky pečeme jeden po druhém nebo více kusů (podle velikosti) v předehřáté pánvi s máslem.

Diétní pohankové palačinky s ovesnými vločkami a rozinkami

Z pohanky můžete rychle připravit lahodné palačinky podle jednoduchého dietního receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• máslo - 50 g;
• vařená pohanka - 2 lžíce.;
• ovesné vločky - ½ lžíce.;
• cukr - ½ lžíce;
• kefír - ½ polévkové lžíce;
• mouka - 1 polévková lžíce.;
• vejce - 1 ks.;
• rozinky - hrst;
• sůl podle chuti;
• zakysaná smetana k podávání;
• bobule k podávání;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

Pohankovou kaši rozmixujeme na mixér, postupně přidáme všechny ostatní ingredience. Přidejte vejce, ovesné vločky, cukr, rozinky a kefír

• Uhněteme řídké těsto, necháme chvíli působit, aby se ustálila konzistence.
• Do zahuštěného těsta dejte mouku a měkké máslo, vše znovu promíchejte.

Smažíme palačinky, jako obvykle, těsto rozetřeme po malých částech na pánev s máslem.

Pohankové palačinky s ovocnou omáčkou

Připravme si chutné dietní pohankové palačinky s ovocnou omáčkou podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• pohanková mouka - 70 g;
• mléko - 350 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce l.;
• vejce;
• soda - 1 lžička;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.

Na omáčku:

• grapefruit - ½ ks.;
• kiwi - 2 ks.;
• banány - 2 ks.;
• tvaroh - 9%.

Příprava:

1. Vejce s cukrem rozšleháme metličkou do hladka, zalijeme rozehřátým mlékem, promícháme.
2. Palačinkové těsto uvedeme do připravenosti a do tekutých přísad přidáme sodu, máslo a mouku. Těsto nechte nabobtnat a poté upravte konzistenci přidáním teplé vody.
3. Pohankové palačinky orestujte na troše oleje, podávejte s ovocnou omáčkou.
4. Omáčku připravíte tak, že v mixéru rozmixujete oloupané a náhodně nakrájené ovoce, přidáte tvaroh. Vše znovu promíchejte, dokud nebude hladké.

Výroba lahodných pohankových palačinek není vůbec obtížná výběrem jednoho z nejlepších receptů s fotografiemi krok za krokem.