Lahodná a jednoduchá cuketová hlavní jídla

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 17:39

• Kategorie:

  druhé kurzy

• Čas na vaření:

  45 minut

Ingredience

• cuketa
• vejce
• mléko
• mouka
• koření
• rostlinný olej
• majonéza
• zakysaná smetana
• česnek
• Kopr

Z cukety připravíte širokou škálu lahodných pokrmů pro druhý chod podle jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem.

Cuketové palačinky

Lahodné cuketové palačinky lze připravit na druhý chod podle jednoduchého receptu s fotografií.

Složení:

• středně velké cukety - 1 ks.;
• vejce - 1 ks.;
• mléko - 1 ks.;
• mouka - 2/3 lžíce;
• sůl pepř;
• rostlinný olej.

Pro plnění:

• majonéza - 2 polévkové lžíce l.;
• česnek - 3 stroužky;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
• Kopr.

Příprava:

• Cuketu potřeme na jemném struhadle (pokud je zelenina mladá, tak slupku nelze oloupat).
• K cuketě přidejte vejce, mléko a lžíci rostlinného oleje, osolte, opepřete a promíchejte.

Poté, co jste dostali homogenní cuketovou hmotu, přidejte prosátou mouku a pokračujte v hnětení. Palačinkové těsto by mělo být řidší než těsto na palačinky

Placky pečeme jako obvykle, dáme na připravený plech, namažeme náplní a stočíme do obálek

K přípravě náplně smíchejte všechny přísady uvedené v receptu po jemném nasekání kopru.

Zapečená cuketa s masem a zeleninou

Velmi chutné druhé jídlo lze připravit z cukety s masem v troubě podle jednoduchého receptu krok za krokem s fotografií.

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• mleté maso - 300 g;
• rajče - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• sýr - 100 g;
• majonéza - 3 lžíce l.;
• česnek - 2 stroužky;
• rostlinný olej;
• sůl pepř.

Příprava:

Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na malém množství rostlinného oleje, přidáme nastrouhanou mrkev a plátky rajčat

Po dušení zeleniny po dobu pěti až sedmi minut vložte mleté maso do pánve, osolte, ošetřete a promíchejte. Pokud je to žádoucí, můžete do masové náplně přidat své oblíbené koření a bylinky

Smažte maso se zeleninou na vysoké teplotě

Cuketu nakrájíme na kolečka široká 1, 5-2 cm, rozložíme na vymazaný plech, lehce přidáme

• Na každý hrnek s cuketou položte náplň, namažte ji majonézou smíchanou s česnekem, rozdrceným pod lisem.
• Plněné cukety posypeme strouhaným sýrem a dáme péct do trouby na 200 ° C na 30 minut.

Masový kastrol s cuketou

Pomocí velmi jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem uvaříme v troubě lahodné druhé chody z cukety.

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• mleté maso - 350 g;
• rajčata - 3 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• zelenina;
• česnek - 4 stroužky;
• sýr - 80 - 100 g;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 2 lžíce l.;
• sůl pepř.

Příprava:

Na troše oleje orestujeme najemno nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, mírně vychladíme

Smažení smíchejte s mletým masem, osolte a opepřete

Připravené mleté maso rozetřeme na vymazanou pánev v rovnoměrné vrstvě

Navrch krásně položíme rajčata a cukety předem nakrájené na tenká kolečka

Formulář s miskou posíláme do trouby, předehřáté na 200 ° C po dobu 25 minut

Misku vyjmeme z trouby, hojně namažeme zakysanou smetanou s česnekem a pepřem. Kastrol posypte také cuketou s nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem, nechte v troubě dalších 20 minut.

Zajímavý! Klasický recept na kastrol z tvarohu v troubě

Cuketové nugety

Připravíme velmi chutné druhé jídlo z cukety podle jednoduchého receptu.

Složení:

• mladá cuketa - 1 ks.;
• mouka - 2 lžíce l.;
• strouhanka - 2 lžíce l.;
• sýr - 30 g;
• vejce;
• rostlinný olej;
• sůl pepř.

Na omáčku:

• majonéza - 100 ml;
• kopr - malá parta;
• česnek - pár stroužků;
• pepř a koření podle chuti.

Příprava:

K tomuto pokrmu vyberte mladou cuketu, opláchněte a nakrájejte na středně velké kostky. Osolte, nechte připravené

Strouhanku smíchejte s jemně strouhaným sýrem a položte vedle předehřáté pánve

Vedle jsme také položili dvě nádoby - s moukou a rozšlehaným vejcem

Cuketu namočte do mouky, vajíčka a chleba. Po rozlití malého množství oleje namažeme na smažení na pánvi

Cuketové nugety opečte ze tří stran dozlatova, podávejte s omáčkou. Omáčku připravíte tak, že smícháte všechny ingredience uvedené v receptu na ni

Cuketa v troubě s kuřecím filetem a sýrem

Z cukety můžete udělat jeden z velmi chutných druhých chodů podle jednoduchého receptu s fotografií.

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• vejce - 3 ks.;
• mouka - 5 polévkových lžic l.;
• rajče - 1 ks.;
• sýr - 100 g;
• zelenina;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• koření;
• kuřecí řízek nebo klobása - 550 g;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l.

Příprava:

Cuketu potřeme na hrubém struhadle, osolíme, promícháme a necháme 15-20 minut. Celou hmotu vymačkáme vytvořenou šťávou rukama, vložíme do vhodné nádoby

Do squashové hmoty přidejte vejce, zakysanou smetanu, kuřecí řízek a nasekané bylinky. Nasbírané přísady osolte, opepřete a rozmixujte dohladka

Přidáním mouky sem vypracujeme řídké těsto. Dali jsme to do oddělitelné formy, namazané olejem

Navrch položíme plátky rajčat a posypeme sýrem. Formu s cuketovým těstem posíláme do trouby na 25 minut, teplota 180 ° C

Lahodné jídlo z cukety vařené v troubě se podává ke stolu, nakrájené na kousky

Jednoduchá a lahodná cuketová kastrolka s tvarohem

Za druhé můžete rychle připravit velmi chutné cuketové jídlo podle jednoduchého receptu s fotografií.

Složení:

• cuketa - 500 g;
• tvaroh - 100 g;
• sýr - 30 g;
• vejce - 3 ks.;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl pepř.

Příprava:

Cuketu (nejlépe mladou) potřeme na hrubém struhadle, vymačkáme šťávu, dáme do připravené nádoby

Posíláme tam také tvaroh, který jsme ho předtím rozetřeli vidličkou do hladka

Do nádoby s přísadami vložte strouhaný sýr, sůl, pepř, jemně nasekaný nebo prolisovaný česnek a koření

Vejce rozšlehejte v samostatné nádobě, přidejte do těsta na cuketový kastrol s tvarohem

Cuketovou hmotu rozetřeme do vymazané formy, pečeme 30 minut na 180 ° C

Kastrol nakrájejte na porce, podávejte s jakoukoli omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Cuketové palačinky

Velmi chutné jídlo lze připravit z cukety na druhé, pomocí jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• středně velké cukety - 2 ks.;
• vejce - 2 ks.;
• kopr, zelená cibule - malá parta;
• kolik mouky těsto vezme;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl, pepř, koření.

Příprava:

Pokud cuketa není první mládí, pak je lepší z nich odstranit kůži a oloupat je ze semen (pokud existují). Připravené cukety potřeme na hrubém struhadle, osolíme a promícháme. Celou hmotu lehce přitlačíme rukama k okraji nádoby a vytlačíme přebytečnou vlhkost

Umytou zeleninu rozemelte, přidejte vejce mírně promíchaná vidličkou a rozetřete na cuketu. Pepř, podle potřeby přidejte koření a mouku, uhněte cuketové těsto na palačinky

Vložíme lžíci a dáme na pánev rozehřátou s olejem, smažíme z obou stran po 3 minuty

• Při pokládání další várky lívanců na smažení těsto důkladně promíchejte (možná budete muset přidat trochu mouky), protože postupem času začne vodnatět.
• Cuketové palačinky podávejte s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Maďarská cuketa

Lahodné cuketové jídlo pro druhé lze připravit podle jednoduchého maďarského receptu.

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• citron - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• česnek - 3 stroužky;
• Kopr;
• zakysaná smetana - 250 g;
• oregano;
• bazalka;
• olivový nebo slunečnicový olej;
• sůl, pepř, koření.

Příprava:

Cuketu oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, vložíme do připravené nádoby, zalijeme šťávou vymačkanou z jednoho citronu, promícháme, necháme připravenou

• Cibuli nakrájíme na půlkolečka, vložíme do nádoby rozpálené olejem, ve které budeme vařit pokrm.
• Cibuli orestujte společně se strouhanou mrkví do zlatova, potřete cuketu marinovanou v citronové šťávě. Nádobu uzavřeme víkem, vaříme asi 5-7 minut.

Přidejte nasekaný česnek a zakysanou smetanu, vezměte vzorek. Pokud je to nutné, upravte chuť přidáním oregana, bazalky, soli, pepře a dalšího koření

Poté, co cuketu uhasíme dalších pět minut, přidáme nasekaný kopr, promícháme.

Cuketové závitky se sýrovou náplní

Z druhé cukety lze připravit velmi chutné jídlo, a to jak na každodenní jídlo, tak na dovolenou, podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• tavený sýr - 2 ks.;
• česnek - 2 stroužky;
• rajčata - 3 ks.;
• majonéza podle chuti;
• zelenina;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl pepř.

Příprava:

Omytou a osušenou cuketu nakrájíme na velmi tenké pláty, každý asi 2–3 mm

Přidejte připravenou cuketu, orestujte na rostlinném oleji z obou stran dozlatova

• Zatímco cuketa vychladne, pusťme se do plnění. Než použijete tavené sýry, musíte je držet půl hodiny v mrazničce a poté nastrouhat.
• Přidejte do nádoby se sýrovou hmotou prolisovaný česnek pod lisem, majonézu a nasekané bylinky, vše míchejte, dokud se suroviny rovnoměrně nerozdělí.

Rajčata nakrájíme na plátky, pokládáme po jednom na cuketové pláty vymazané náplní

Cuketu stočíme do ruliček, položíme na servírovací talíř. Pokud chcete slavnostní možnost, můžete talíř ozdobit listy salátu.

Cuketové paštiky

Lahodné, velkolepé jídlo lze připravit podle jednoduchého receptu na cuketové paštiky.

Složení:

• cuketa - 400 g;
• mleté maso - 150 g;
• cibule - 2 ks.;
• vejce - 1 ks.;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• sůl pepř;
• kefír - 100 ml;
• rostlinný olej na smažení;
• mouka - 7 polévkových lžic l.

Příprava:

• Z cukety nastrouhané na hrubém struhadle s vejcem, zakysanou smetanou, kefírem a moukou uhněteme těsto, jako na palačinky.
• Nezapomeňte těsto osolit a opepřit a vše důkladně promíchat.

Mleté maso promíchejte s nakrájenou cibulí, solí a pepřem, také důkladně promíchejte a nechte připravené

Dvě polévkové lžíce těsta dejte na předehřátou pánev malého průměru, vyrovnejte ji. Na jednu polovinu dáme mleté maso v tenké vrstvě, přikryjeme druhou polovinou patizonového koláče

Smažte na obou stranách a několikrát otočte

Podávejte horké chebureks s omáčkou, majonézou nebo zakysanou smetanou.

Ratatouille s cuketou

K druhému můžete podle jednoduchého receptu s fotografií uvařit každému oblíbené zdravé jídlo z cukety.

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• lilek - 1 ks.;
• brambory - 4 ks.;
• rajčata - 3 ks.;
• sýr - 150 g;
• mléko - 2 lžíce;
• vejce - 2 ks.;
• muškátový oříšek - špetka;
• rostlinný olej - 2 lžíce l.;
• sůl pepř.

Příprava:

Omytou zeleninu nakrájíme na velmi tenká kolečka, vložíme do vymazaného pekáčku

Poté, co jste celou formu pevně zabalili barevnou zeleninou, posypte ji pepřem a solí, přelijte připravenou sýrovou omáčkou

Na přípravu omáčky smíchejte strouhaný sýr, rozšlehaná vejce a mléko, přidejte koření a muškátový oříšek

Ratatouille z cukety a jiné zeleniny pečeme v troubě 40-45 minut při 200 ° C

Taková lahodná a oblíbená zelenina jako cuketa může být na našich stolech po celý rok. Proto směle vyzkoušíme všechny recepty, které máme rádi, jíme pestře a zdravě.