Co je zdravější - kefír nebo fermentované pečené mléko

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

Fermentované pečené mléko a kefír jsou pro lidské tělo neuvěřitelně užitečné. Jejich zahrnutí do každodenní stravy může zlepšit střevní mikroflóru a také uzdravit tělo. Obchody nabízejí obrovský výběr mléčných výrobků, takže kupující si často kladou otázku: co je zdravější pro každodenní použití - kefír nebo fermentované pečené mléko?

Kefír nebo fermentované pečené mléko - co si vybrat

Tyto fermentované mléčné výrobky obsahují velké množství vápníku a bílkovin, zatímco ty druhé jsou v optimálním poměru s fosforem, který přispívá k lepší absorpci vápníku tělem. Také v kefíru a fermentovaném pečeném mléce jsou vitamíny B, E, D, A, hořčík, fosfor, esenciální aminokyseliny.

Fermentované pečené mléko a kefír se vyrábějí fermentačním procesem, který podporuje vzhled bakterií. Vylučují antibiotika, která mohou potlačit patogeny, které jsou pro člověka nebezpečné, jako je tyfus a tuberkulóza. Pojďme zjistit, co je zdravější pro muže, ženy, starší lidi - kefír nebo fermentované pečené mléko.

Pro zdraví mužů

Mužské tělo potřebuje několikrát více vitamínů a živin než ženské. Je to dáno fyziologickými rozdíly. Každodenní používání kefíru má příznivý účinek na mužské tělo. V první řadě snižuje hladinu glukózy v krvi, což brání rozvoji cukrovky.

Vysoký obsah vápníku v kefíru přispívá k tvorbě svalové hmoty. Produkt však není vždy jen prospěšný. U některých onemocnění gastrointestinálního traktu je použití kefíru kontraindikováno. Jedná se o pankreatitidu, gastritidu, žaludeční vředy.

Stejně jako kefír je fermentované pečené mléko velmi užitečné pro muže. Tento fermentovaný mléčný nápoj obsahuje velké množství prospěšných chemických sloučenin, bakterií a enzymů, které normalizují střevní mikroflóru a předcházejí gastrointestinálním onemocněním. Fermentované pečené mléko díky vitamínům skupiny A, E, B posiluje stěny cév a zlepšuje krevní oběh.

S každodenním používáním fermentovaného pečeného mléka u mužů středního a staršího věku se výrazně snižuje riziko vzniku srdečních chorob. Co je ale pro muže užitečnější - fermentované pečené mléko nebo kefír, nelze s jistotou říci. Oba tyto produkty jsou pro tělo velmi užitečné, takže byste si měli vybrat ten, který se vám nejvíce líbí.

Při výběru fermentovaného pečeného mléka a kefíru v obchodě byste měli vždy zkontrolovat datum výroby, protože kyselé mléčné výrobky můžete používat pouze čerstvé. I jeden den po splatnosti mohou způsobit kvašení v žaludku a plynatost, nebo dokonce vést k otravě.

Pro zdraví žen

Kefír a fermentované pečené mléko jsou fermentované mléčné výrobky, což znamená, že oba nápoje jsou připravovány fermentací. Kefír je však vyroben z obyčejného mléka a fermentované pečené mléko z pečeného mléka. Pro ženské tělo jsou oba produkty neuvěřitelně důležité.

Kefír obsahuje velké množství vápníku. Tento chemický prvek je stavebním materiálem pro ženské tělo. Podílí se na posílení a zachování kostí a zubů, zlepšuje stav nehtů a vlasů.

Fermentované pečené mléko obsahuje prospěšné bakterie. Normalizují střevní mikroflóru a zabraňují vzniku nebezpečných bakterií, jako je Helicobacter Pylori. Jedná se o škodlivý mikrob, který způsobuje výskyt nebezpečných onemocnění gastrointestinálního traktu, včetně onkologie. Ženy proto musí do své každodenní stravy zařadit fermentované pečené mléko nebo kefír.

Pro těhotné a kojící matky je také důležité, aby každý den konzumovaly kefír a fermentované pečené mléko. Odborníci tvrdí, že ke správnému vývoji dítěte potřebuje velké množství vápníku a vitamínů skupin A, E, B. Fermentované mléčné výrobky mají celou řadu užitečných látek, které tělo dítěte a matky potřebuje.

Zajímavý! Jak udržet sýr v chladničce dlouho čerstvý

Pro starší

S věkem dochází k poklesu a narušení kvality kostní tkáně v důsledku vyplavování vápníku. To vede k rozvoji osteoporózy. Kosti se stávají křehkými a zvyšuje se riziko zranění a zlomenin. Onemocnění je velmi časté u starších osob.

Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak zlepšit zdraví kostí a kostí a zpomalit vývoj osteoporózy, je denní příjem vápníku. Potraviny jako fermentované pečené mléko a kefír zlepšují hustotu kostí a zabraňují rozvoji onemocnění.

Pro lidi s intolerancí laktózy nebo plynatostí je lepší nahradit kefír fermentovaným pečeným mlékem. Tento produkt má mírnější účinek na gastrointestinální trakt a nezpůsobuje fermentační procesy.

Co si vybrat pro hubnutí

Pokud je cílem zhubnout, je lepší upřednostnit kefír, protože fermentované pečené mléko pomáhá vylučovat žluč, což pomáhá zvyšovat metabolismus. Produkt se vstřebá v krátkém časovém období a člověk znovu pocítí hlad.

Kefír má naopak méně tuku a kalorií, ale dlouhodobě nevyvolává hlad. Místo jídla odborníci radí vypít sklenici tohoto produktu tři hodiny před spaním. A po měsíci každodenního používání můžete vidět první výsledky.

Pokud nemáte rádi chuť kefíru nebo si chcete zpestřit jídelníček, pak si z tohoto produktu můžete připravit lahodný, velmi zdravý nápoj. K vaření budete potřebovat:

• litr kefíru;
• svazek kopru a petrželky;
• sůl.

Zeleninu je třeba jemně nasekat a přidat do kefíru, osolit. Lahodný nápoj na hubnutí je připraven.

Výsledky

Nelze s jistotou říci, co je užitečnější - kefír nebo fermentované pečené mléko. Oba tyto nápoje jsou pro lidské tělo velmi prospěšné. Každý z nich obsahuje mnoho užitečných stopových prvků. Účinek těchto produktů na tělo je téměř stejný.

Neměli byste proto srovnávat kefír a fermentované pečené mléko, ale vybrat si nápoj, který vám chutná více. Hlavní je, že byl ve stravě tak často, jak to jen bylo možné, protože jedině tak uvidíte výsledek, pokud chcete zhubnout.