Vaření nádherného dortu 14. února pro milovanou osobu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  dezert

• Čas na vaření:

  1, 5-2 hodiny

Ingredience

• vejce
• mouka
• cukr
• prášek na pečení
• sirup
• potravinářské barvivo
• škrob

Pro romantickou valentýnskou večeři je dort nutností. Určitě každý muž očekává, že jeho polovička napeče 14. února vlastní rukou pro svou milovanou dort. Je lepší upéct dort podle zvoleného receptu s fotografií předem. Takže dezert je lépe nasycený a chutná úžasně na dovolené. Než začnete hledat recept, je vhodné zjistit, jaký dezert upřednostňuje váš blízký.

Dort „Srdce milence“14. února

Díky tak jemnému dezertu bude váš sváteční čaj obzvláště příjemný. A velkolepý vzhled domácího pečiva zpestří vaši romantickou večeři.

Ingredience

Pro sušenky:

• vejce - 5 ks.;
• mouka - 150 g;
• cukr - 100 g;
• prášek do pečiva - 5 g;
• sirup z třešňového džemu pro impregnaci;
• třešňové potravinářské barvivo - 2 polévkové lžíce. l.;
• škrob - 10 g.

Pro krém:

• tuková smetana - 400 ml;
• třešeň - 200 g;
• moučkový cukr - 100 g;
• želatina - 10 g;
• tvaroh - 200 g;
• hořká čokoláda - 1 tabulka;
• bílá čokoláda.

Příprava:

Vejce rozšlehejte do hladka. Po částech přidávejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte nadýchanou hustou hmotu

• Do šlehané hmoty přidejte barvivo a znovu promíchejte.
• V samostatné nádobě smíchejte všechny suché přísady na sušenku a přidejte trochu do šlehané barevné hmoty.

Polovinu hotového sušenkového těsta nalijte do speciálního tvaru ve tvaru srdce. Pokud taková forma neexistuje, pečte v kulaté formě a poté vyřízněte požadovaný tvar

• Sušenku pečeme v troubě na 180 * C 30 minut.
• Zatímco koláče chladnou, připravte sirup na impregnaci. Lze jej připravit jak z cukru, tak z vody, s přidáním barviva, a z džemového sirupu zředěného vodou.

Z prvního vychladlého dortu vyjmeme horní část o tloušťce 1,5 cm Také jsme vykrojili dužinu, okraje nechaly tloušťku 1,5 cm a dno

Dužinu rozetřete na hrubém, ostrém struhadle

• Želatinu v šálku zřeďte přidáním trochy vody. Po nabobtnání se želatina zahřívá, dokud se úplně nerozpustí, ale neředíme ji do varu.
• Z višní slijte veškerou tekutinu, nasekejte.

Do nádoby vložte tvaroh, nasekané třešně a předem nastrouhané čokoládové lupínky. Celou hmotu dobře promíchejte a nechte připravenou

Smetanu vyšleháme s cukrem do husté hmoty. Polovinu máslového krému smíchejte s tvarohovým krémem a přidejte želatinu

• Připravené sušenky a vršky z nich namočte sirupem. První sušenku dáme na talíř nebo speciální podložku, kterou lehce potřeme máslem.
• Tekutý krém nalijte dovnitř sušenky, uzavřete obráceným vrcholem. Horní část namažte krémově bílým krémem.

Postup opakujeme s druhým dortem a dáme ho na první

Ve středu vytvoříme nápis s krémem s barvivem pro milovanou osobu, kterou si sami vyberete

Celý povrch dortu namažte krémově bílým krémem. Boky a okraje svrchu posypeme strouhanou sušenkou

Dort, připravený vlastními rukama podle tohoto receptu, vložíme do lednice k impregnaci. Podáváme 14. února ke svátečnímu stolu.

DIY Gurmánský dort

Tento dezert je připraven velmi rychle, je lahodný, něžný a velmi účinný.

Složení:

• máslo - 150 g;
• kakaový prášek - 2 lžíce l;
• cukr - 50 g;
• mléko - 150 g;
• vanilkové krekry - 300 g.

Pro krém:

• zakysaná smetana - 600 g;
• cukr - 2 lžíce l;
• vanilkový cukr - 1 sáček;
• halva - 100 g;
• čokoláda - 150 g;
• vlašské ořechy - 150 g.

Příprava:

• Začněte proces výroby dortu krok za krokem, smíchejte změklé máslo s kakaovým práškem podle receptu s fotografií. Do suché směsi přidejte mléko a cukr.
• Celou hmotu zahřejte k varu a stáhněte z ohně.

• Vanilkové krutony rozemelte na drobky jakýmkoli způsobem.
• Do strouhanky krutonů přidejte čokoládovou polevu, celou hmotu důkladně promíchejte.

• Připravíme si dortovou formu, kulatou nebo ve tvaru srdce. Zevnitř namažte okraje máslem a přilepte proužek silného papírového pilníku.
• Připravené těsto rozetřeme do formy, pečlivě zhutníme celou hmotu uvnitř formy. Formu dáme do lednice.

• Krém připravíte tak, že zředíte želatinu, jak je uvedeno na sáčku.
• Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem.
• Připravíme si plnku, na kterou nakrájíme na malé kousky halvu, ořechy a čokoládu.

Do zakysané smetany přidejte vychladlou, ale ještě teplou želatinu. Posíláme tam také připravené přísady do plniva, vše důkladně promícháme

• Formu vyjmeme z lednice a navrch natřeme zakysanou smetanu s plnivem.
• Povrch dortu zarovnáme a dáme na tři až čtyři hodiny do lednice, nejlépe přes noc.
• Po ztuhnutí dort ozdobte kakaovým práškem a strouhanou čokoládou.
• Navrch jsme dali předem připravenou šablonu, kterou můžete vyrobit z lepenky.

Dort posypte kakaovým práškem, odstraňte šablonu. Světlý povrch vršku dortu ozdobte nastrouhanou nebo nakrájenou na malé kousky, čokoládou

Na sváteční stůl podáváme lahodný a delikátní dort vyrobený vlastními rukama.

Čokoládový dort na 14. února pro milovanou osobu

Tento dezert se ukáže být prostě úžasně chutný, svěží a jemný s bohatou čokoládovou chutí.

Složení:

• mouka - 250 g;
• kakaový prášek - 2 lžíce;
• cukr - 300 g;
• vejce - 2 ks.;
• máslo - 3 lžíce l;
• olivový olej - 60 g;
• mléko - 300 ml;
• ocet 3 - 6%;
• sůl;
• vanilkový extrakt - 2 lžičky;
• soda - 1, 5.

Pro fondán:

• mléko - 200 ml;
• kakaový prášek - 150 g;
• cukr - 50 g;
• máslo - 1 polévková lžíce l.

Vaření krok za krokem:

1. Do mísy mixéru nasbírejte všechny suché přísady podle receptu prosáté přes síto. Přidejte vejce, oba druhy másla, vanilkový extrakt a mléko.
2. Vše šlehejte nízkou rychlostí po dobu 4 minut. Přidejte ocet a šlehejte další minutu.
3. Misku multivarky namažte olejem a nalijte do ní připravené těsto.
4. Zapneme funkci pečení a čas je 1 hodina.
5. Můžete také péct v troubě při teplotě 170 * C, také hodinu. Po půl hodině by měl být oheň snížen na 160 * C.
6. Na přípravu fondánu smíchejte všechny přísady a vařte do zhoustnutí.
7. Čokoládový dort připravený pro našeho milovaného manžela na 14. února namažeme fondánem. Dezert ozdobte malinami a podávejte.

Čokoládový Napoleon

Váš muž jistě ocení čin, který jste kvůli němu předvedli, když jste na Valentýna připravili tak nádherný lahodný dort.

Složení:

• mražené máslo - 400 g;
• ocet 7% - 1 polévková lžíce l;
• sůl;
• mouka - 400 g;
• kakaový prášek - 150 g.

Pro krém:

• mléko - 700 ml;
• vejce - 4 ks.;
• cukr - 100 g;
• kukuřičný škrob - 60 g;
• máslo - 150 g;
• vanilkový cukr - 1 sáček.

Pro pralinky:

• cukr - 150 g;
• jakékoli ořechy - 80 g.

Příprava:

• U pralinky podle receptu rozpustíme cukr na pánvi do světle hnědé barvy. K cukru přidejte předsmažené ořechy.
• Do 200 ml ledové vody vrazte vejce a zavěste ho metlou.
• Do směsi přidejte ocet a sůl, promíchejte.

• Mouku smíchanou s kakaovým práškem prosejte do prostorné nádoby. Mražené máslo utřete na suchou směs na hrubém struhadle.
• Suché suroviny lehce rozetřete na másle, přidejte ledovou směs. Hněteme těsto, a to by mělo být provedeno rychle.
• Výsledné těsto zabalíme do igelitu a dáme alespoň na dvě až tři hodiny do lednice. Nejlepší možností je nechat těsto přes noc v lednici.

• U pralinek rozpustíme cukr na pánvi do světle hnědé barvy. K cukru přidejte předsmažené ořechy.
• Směs rozložíme na pergamenový list, naolejovaný, v tenké, rovnoměrné vrstvě.

• Začněte připravovat pudink, vložte nádobu s mlékem do ohně. Ušlehejte 4 žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem.
• Ke šlehaným žloutkům přidáme škrob (lze použít i bramborový škrob), vše uhněteme do hladka.

• Za stálého míchání nalijte do vaječné hmoty malé množství ohřátého mléka.
• Nalijte připravenou vaječnou směs s mlékem do vařeného mléka, vařte do zhoustnutí, aniž byste přestali míchat.
• Krém rozetřeme do jiné nádoby a zakryjeme potravinovou fólií, necháme vychladnout. Vychladlý krém dejte do lednice.

Těsto vyjmeme z lednice, rozdělíme na několik kusů a upečeme z nich tenké koláče při teplotě 180 * C

• Zatímco se koláče pečou, dokončíme přípravu krému. Vyšlehejte máslo a v malých porcích rozetřete pudink a pokračujte v šlehání.
• Do hotového krému přidejte pralinku rozdrcenou na drobenku. Koláče namažte krémem, jeden nechte na posypání.

• Jeden koláč rozlámejte na drobenku, smíchejte s práškem.
• Dort připravený podle tohoto receptu pro svého blízkého posypte drobenkou.

Dáme dezert, který jsme vyrobili vlastními rukama 14. února, několik hodin namočíme a podáváme.

Dort „Red Velvet“pro milovanou osobu

Ve své kuchyni můžete uvařit tak velkolepý dezert jako dort z červeného sametu, abyste potěšili svého milovaného přítele nebo manžela.

Složení:

• mouka - 350 g;
• kakaový prášek - 100 g;
• potravinářské barvivo červené;
• máslo - 250 g;
• vanilkový extrakt - 1 polévková lžíce l;
• cukr - 150 g;
• kefír - 200 g;
• vejce - 2 ks.;
• soda - 1,5 lžičky;
• sůl.

Příprava:

1. Předem podle známého receptu připravíme dortové ozdoby v podobě srdíček a květin z červeného a bílého tmelu. Necháme je asi den schnout.
2. Koláče připravíte tak, že v mixéru rozšleháte máslo a cukr. Do vyšlehaného másla přidávejte po jednom vejce a pokračujte v šlehání. Nalijte vanilkový extrakt, znovu promíchejte.
3. Prosátou mouku smíchejte se solí a kakaem.
4. Potravinové barvivo rozpusťte v kefíru.
5. Obě tyto směsi, suché i tekuté, smíchejte po částech se šlehaným máslem. Pokračujte v míchání mixérem.
6. Po přidání sody uhasené octem zamíchejte a pečte koláče při teplotě 180 * C.
7. Pomocí kulinářského kroužku vykrojte z dortů stejně velké kruhy.
8. Řízky rozemelte na drobenku.
9. Koláče namažte jakýmkoli oblíbeným bílým krémem. Sbíráme dort, zdobíme tmelem srdce a drobky z koláčů.

Podáváme dort na sváteční stůl a děláme dárek svému milovanému manželovi.

Ovocný koláč na pánvi

Instantní čajové pečivo prostě neexistuje. A ukázalo se, že dort s ovocem je něžný, voňavý a velmi chutný.

Složení:

• vejce - 2 ks.;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce l;
• mléko - 4 lžíce l;
• krupice - 1 polévková lžíce l;
• mouka - 120 g;
• sůl;
• prášek do pečiva - 2 lžičky;
• jablka - 2 ks.;
• kiwi - 2 ks.;
• hruška - 1 ks.;
• cukr - 100 g;
• máslo - 1 polévková lžíce l;
• citronová kůra.

Příprava:

1. Všechno ovoce omyjeme, oloupeme a nahrubo nasekáme. Vložíme do pánve rozpálené s máslem, přidáme polovinu cukru.
2. V nádobě rozšlehejte vejce a přidejte do nich všechny uvedené ingredience.
3. Hmotu důkladně promíchejte a dosáhněte těsta s konzistencí palačinek. V případě potřeby upravte konzistenci těsta přidáním mouky nebo mléka.
4. Nalijte těsto na ovoce, snižte teplotu a zavřete víko.
5. Pečeme 40 minut, poté koláč ihned přeneseme na servírovací talíř.

V tomto výběru jsme uvedli recepty na nejoblíbenější koláče na 14. února, které může začínající hosteska také vařit vlastníma rukama. Každý z nich ozdobí nejen romantickou večeři na Valentýna, ale i vaše další svátky. Pokud si přejete, můžete být kreativní při zdobení některého z těchto dortů a vybrat si svou vlastní jedinečnou verzi.