Vaření neobvyklého mrkvového dortu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:03

• Kategorie:

  pekařství

• Čas na vaření:

  1,5 hodiny

Ingredience

• máslo
• prášek na pečení
• mrkev
• vlašské ořechy
• mouka
• mletá skořice
• sůl
• cukr

Mrkvový dort je docela populární pečivo; milují ho nejen děti, ale i dospělí. Tento dezert lze podávat s čajem, stejně jako různé koláče se připravují na základě dortu, výsledný koláč jednoduše potřete vybraným krémem.

Existuje mnoho možností pro výrobu mrkvového dortu, včetně ořechů, dýně a pomerančů a příchutí. Zde budou popsány nejlepší recepty s fotografiemi, podle kterých může hostitelka vařit mrkvový koláč v troubě.

Mrkvový dort bez vajec

Toto je recept na štíhlou fotografii krok za krokem na přípravu lahodného mrkvového koláče v troubě. Aby byla mísa chuťově výraznější, přidá se do těsta skořicový prášek.

Požadované přísady:

• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva - 20 gramů;
• strouhaná mrkev - 1, 5 šálků;
• vlašské ořechy - 150 gramů;
• mouka 1 stupně - 1 sklo;
• skořicový prášek - 5 gramů;
• stolní sůl - špetka;
• granulovaný cukr - 150 gramů.

Kroky vaření:

Nastrouhanou mrkev smícháme v misce s krystalovým cukrem. Nalije se tam také rostlinný olej a mouka s práškem do pečiva

Ze vzniklé hmoty pečlivě uhněteme těsto, pak tam dáme skořicový prášek a nasekané ořechy

• Vezme se nádoba na pečení, do které se vloží papír na pečení, který je namazán olejem.
• Těsto se nalije do formy a poté se ve formě dobře rozloží. Dezert se peče asi půl hodiny, teplota je nastavena na 190 stupňů.

Mrkvový dort s pomeranči

Jedná se o jeden z nejjasnějších dezertů, které lze podávat na dovolené. Mrkvový koláč s přídavkem pomerančů se ukazuje jako velmi chutný a aromatický.

Požadované součásti:

• máslo - 100 gramů;
• velká mrkev - 1 kus;
• citronová kůra - 5 gramů;
• granulovaný cukr - 300 g;
• kuřecí vejce - 4 kusy;
• velká oranžová - 3 kusy;
• tuková zakysaná smetana - 100 gramů;
• rozinky - 50 gramů;
• prášek do pečiva - 10 gramů;
• mouka 1. třídy - 2 šálky;
• koňak - 50 ml;
• sušený muškátový oříšek a zázvor - 2 gramy každý;
• bílý pepř a mletý badyán - po 2 gramech.

Kroky vaření:

1. Vezměte rozinky, dejte je do mísy a na půl hodiny zalijte koňakem. Pokud je koláč připraven pro děti, jeho koňak je nahrazen šťávou z granátového jablka.
2. Citronovou kůru rozetřete na jemném struhadle. Mrkev by měla být nakrájena mixérem, aby získala hladší pyré. Dále je zelenina vytlačena ze šťávy.
3. Dva pomeranče by měly být nakrájeny na tenké kruhy, jejich tloušťka by neměla být větší než tři milimetry. Šťáva se jednoduše vymačká z třetího pomeranče.
4. Do pánve dejte máslo a zahřejte ho, pošlete tam pár lžic krystalového cukru a nalijte šťávu z pomeranče. Okamžitě vložte do pánve oranžové kruhy a směs duste asi deset minut pod víkem.
5. Na přípravu těsta dejte do misky zakysanou smetanu, vložte tam druhou část másla, přidejte nasekanou kůru a veškeré koření. Dále je do kompozice přidán granulovaný cukr a prášek do pečiva.
6. Dále se do těsta nalije mouka, přidá se připravená mrkev a rozinky. Všechny složky se míchají, dokud se nezíská homogenní těsto.
7. Papír na pečení je vložen do formy, po stranách jsou rozloženy oranžové kruhy. Těsto nalijte do nádoby a navrch dejte zbytek pomerančů.

Koláč pečte jednu hodinu.

Mrkvový dort s přidanou skořicí

Koláč s přídavkem mrkve je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Přidejte trochu skořice, která dodá chuť. Jako přísady lze použít i jiné druhy koření.

Požadované produkty:

• granulovaný cukr - 150 gramů;
• moučkový cukr - 20 gramů;
• rostlinný tuk - 12 šálků;
• mouka 1 stupně - 1 sklo;
• prášek do pečiva - 10 gramů;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• mletá skořice - 5 gramů;
• strouhaná mrkev - 1 sklenice;
• velké rozinky - 50 gramů.

Kroky vaření:

1. Trouba je předehřátá na teplotu 190 stupňů. Mrkev lze nastrouhat nebo rozmačkat pomocí mixéru.
2. V samostatné nádobě smíchejte krystalový cukr s kuřecími vejci, vše lehce prošlehejte, dokud nebude nadýchané. Na vajíčka pošlete nakrájenou mrkev a vše promíchejte špachtlí.
3. Všechny suché přísady dejte do jiné mísy a promíchejte, nezapomeňte na skořicový prášek.
4. Tekuté složky s mrkví jsou přeneseny do suchých složek a hladké těsto je hněteno.
5. Dále se do hmoty přidá rostlinný tuk a přidají se připravené rozinky.
6. Vezme se zapékací mísa, její dno a stěny se lehce namažou máslem.
7. Přeneste těsto do nádoby a vložte formu do trouby. Dezert se peče čtyřicet pět minut; na povrchu by se měla vytvořit rovnoměrná krusta.

Takový mrkvový dort s fotografií krok za krokem se vyjme z trouby a nechá se vychladnout. Před podáváním by ho měli hosté posypat moučkovým cukrem.

Dort založený na takovém dortu se ukáže být velmi zajímavý, stačí dezert nakrájet na koláče a poté namočit zakysanou smetanou.