Dieta pro žaludeční a dvanáctníkové vředy

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 00:10

Dieta na žaludeční a dvanáctníkové vředy spolu s léky předepsanými ošetřujícím lékařem po nezbytném vyšetření a testech může výrazně zlepšit stav pacienta, dosáhnout stabilní remise.

Zásady výživy pro vředovou chorobu

Dieta s rozvojem žaludečních a dvanáctníkových vředů by měla být předepsána ošetřujícím lékařem. Je nutné zahrnout do stravy povolené potraviny, dodržující následující zásady:

1. Vaření, dušení je povoleno a při pečení jídla by se nemělo krustovat.
2. Strava musí být vyvážená. Musí obsahovat užitečné látky ve správném množství.
3. Jezte pravidelně, zlomkově - 5-6krát během dne. Porce by měly být malé, bez významného množství kalorií.
4. Misky osolte na minimum.
5. Nemůžete pít alkoholické nápoje, sycenou vodu.
6. Doporučuje se konzumovat více než dva litry vyčištěné vody denně.

Ve stravě pro žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy během exacerbace je nutné zahrnout obiloviny, polévky, mléčné výrobky, zeleninu, která prošla tepelným zpracováním. Drůbež se doporučuje jíst po vaření v páře nebo vařit. Po dobu 14 dnů musíte přísně dodržovat dietu.

Během období remise mohou odborníci na výživu rozšířit seznam konzumovaných potravin - přejděte k tabulce číslo 5.

Doporučení a nedělání vředů

Tabulka obsahuje povolené a zakázané potraviny. Seznam je poměrně široký:

Povoleno	Zakázáno
Nízkotučné maso, zeleninové polévky. Vývar se vaří z kuřecího, hovězího a jiného libového masa.	Masové, tučné rybí vývary.
Dušená omeleta, vařená vejce.	Mastné ryby, maso, slanina, kaviár, solené ryby, různé houby v jakékoli formě.
Nízkotučné mléčné výrobky: zakysaná smetana, jogurt (nejlépe domácí), mléko, tvaroh, kysané pečené mléko.	Uzené výrobky, jakékoli uzeniny, paštiky, konzervy.
K přípravě použijte olivový, nerafinovaný slunečnicový, nesolené máslo.	Mléčné výrobky s vysokou kyselostí: kefír, ayran, tan.
Chudé maso bez kůže, žil, chrupavek. Na vaření je lepší vzít krůtí, králičí, kuřecí, hovězí nebo telecí maso.	Bílé zelí, hrášek, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, rutabaga, řepa.
Čerstvé sýry s nízkým obsahem tuku.	Fíky, angrešt, rybíz, hrozny, citrony, limetky, mandarinky, pomeranče, ananas, melouny.
Libové ryby. Připraví se z něj řízky, pečené ve fólii, dušené.	Perlový ječmen, divoká rýže, müsli, granulované otruby, proso, perlový ječmen, ječmen, kukuřičná krupice, luštěniny.
Dezerty ve formě marmelády, medu, marshmallow, marshmallow, džemu, zavařenin, želé, želé, pěny, krémy.	Mastné mléčné výrobky: podmáslí, plnotučné mléko, kondenzované mléko, smetana, sýr.
Stravitelná zelenina: květák, brokolice, mladá mrkev, brambory, cuketa, dýně.	Křen, hořčice, kečup, ocet, majonéza.
Oloupané okurky a rajčata.	Šťovík, rebarbora, cibule, česnek, kyselá rajčata. Negativně ovlivňují trávicí trakt, dráždí sliznice.
Nekyselé bobule, ovoce, pečená jablka a hrušky, banány. Kůže se odřízne od povoleného ovoce a plody se rozemelou na kaši.	Vejce natvrdo, míchaná vejce.
Vařené těstoviny, rýže, ovesné vločky, pohanka, krupicová kaše.	Ořechy, semena, sušené ovoce, meruňky.
Odvary z pšeničných otrub, šípků, nekyselých čerstvě připravených šťáv, lehkého čaje, kompotů.	Silný čaj, káva, alkoholické nápoje.
Upečený chléb.	Žitný chléb.
Pečení z těsta bez kvasnic s jablky, rybami, masem, tvarohovou náplní, krekry, neslazenými sušenkami.	Sladké pečivo.

Menu na týden

Pro ty, kteří dodržují dietu na žaludeční a dvanáctníkové vředy, nabízíme následující týdenní menu na základě seznamu povolených produktů:

1. První den v týdnu si můžete udělat dušenou omeletu k snídani a zapít ji šálkem želé. K obědu se doporučuje vařit polévku z kuřecích prsou. Za druhé můžete jíst ovesné vločky a hovězí kotlety. Večer - squashový kaviár s pohankovou oblohou. Můžete jej spláchnout neslazeným čajem nebo kakaem.
2. V úterý máme k snídani sendvič s máslem a želé. K obědu - zeleninová polévka, rýže a vařená kuřecí prsa. Umyjte ji želé. Večer - brokolicový salát a lehký čaj.
3. Ve středu na snídani jezte krupicovou kaši s jahodami, zapijte kakaem. K obědu vařte polévku s libovou rybou nebo masem. Za druhé, můžete udělat kastrol, omyjte ho želé. K večeři se doporučuje jíst těstoviny s telecími medailonky.
4. Začněte den ve čtvrtek dvěma vařenými vejci na měkko a malým krajícem chleba a pohankovou kaší. Pijte mléko a suché sušenky. Jezte štika na oběd. Pro druhé je vhodný zeleninový brokolicový salát. K večeři - špagety s masovými kuličkami, kakao.
5. V pátek můžete snídat pohankovou kaši s malinami a popíjet čaj. K obědu - masový vývar. Pro druhé je vhodný mrkvový salát s dušeným candátem. K večeři - zeleninové pyré s dušenými hovězími řízky.
6. Začněte svůj den v sobotu dýňovou kaší. K obědu jezte zeleninovou polévku. Za druhé uvařte hovězí roládu s řepným salátem. Doporučujeme zapít kompotem. K večeři můžete jíst ječmen s dušenými kuřecími masovými kuličkami. Zapijte sklenicí vyčištěné vody.
7. V neděli nabízíme k snídani ovesné vločky s jahodami. V době oběda je první kuřecí vývar. Pro druhé je vhodné zeleninové pyré s dušeným kuřecím filetem. Večeřte na kanici a bramborové kaši. Umyjte to čajem.

Dieta pro žaludeční a dvanáctníkové vředy během exacerbace by měla být co nejjemnější, menu lze sestavit okamžitě na týden. Z povolených produktů je snadné připravit pestrá a výživná jídla.

Pokud budete správně jíst, oblast podráždění se zmenší a obnoví se procesy reparací. Dieta by neměla být opomíjena. V opačném případě dojde k výraznému zhoršení pohody. V obtížných případech je možná i smrt.

Výsledky

Se žaludečními a dvanáctníkovými vředy, zejména během exacerbace, jedí zlomkově, vyloučené ze stravy zakázané potraviny a nápoje. V opačném případě to povede ke zhoršení stavu. Měli byste jíst 5-6krát denně, omezující porce, udělat menu v souladu s doporučeními ošetřujícího lékaře.